我愛家鄉(xiāng)的姑嫂餅
我的家鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)特產(chǎn)很多，穿的有藍印花布，吃的有紅燒羊肉，喝的有三白酒，而我最喜愛的`要算是姑嫂餅了。
姑嫂餅的主要原材料是米粉、芝麻粉、白糖和少量的鹽，把這些原料按一定比例和好以后，再用一種特制的模型壓出一個個象棋子一樣的小圓餅，這就是姑嫂餅。因為摻了芝麻，所以姑嫂餅的顏色是黑灰色的，但也正因為有了芝麻，所以它聞起來特別香，讓人見了就忍不住想咬上一口。你只有在品嘗以后才會發(fā)現(xiàn)，姑嫂餅最與眾不同的地方——那就是它甜中帶咸，雖甜卻不膩，令人回味無窮。
說起姑嫂餅甜中帶咸的特色還有一段美好的傳說。
從前，有一家糕餅店生意不錯，店中的小圓餅特別好賣。后來，老板年紀大了，在臨死前他將做餅的技術(shù)傳給了兒媳婦，卻沒有傳給女兒。為這事，他的女兒非常生氣，怪她父親偏心，只把技術(shù)傳給嫂子卻不給自己。于是有一天，她趁嫂子不在，偷偷往做餅的原料里撒了一把鹽，想讓嫂子做的餅賣不出去。沒料到這次的餅卻出奇地好賣，一下子就賣光了。事后嫂子覺得很奇怪，就去向顧客們打聽，這才知道今天的餅甜中帶咸，特別好吃。姑娘一看便說出了真相，并承認了錯誤。嫂子原諒了她，從此姑嫂聯(lián)手做餅，生意非常興隆，而這個小餅也因此被稱為姑嫂餅。
我想，當你吃到姑嫂餅時如果想起這美好的傳說，就會覺得餅的滋味更美了。
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