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      動(dòng)手做曲奇餅干作文550字

      時(shí)間:2017-10-28 13:03:16 四年級(jí) 我要投稿

      動(dòng)手做曲奇餅干作文550字

        我最喜歡吃丹麥藍(lán)罐曲奇,它模樣精巧、奶香濃郁、入口酥脆。

      動(dòng)手做曲奇餅干作文550字

        昨天老師留的作業(yè)較少,晚上媽媽在家做點(diǎn)心,我對(duì)媽媽說,你教我做曲奇吧。

        媽媽讓我用天平稱出180克低筋面粉(可以做蛋糕的那種面粉)、120克黃油、80克糖粉,又拿出三個(gè)雞蛋。

        首先讓黃油在室溫融化成軟軟的;把雞蛋的蛋清和蛋黃分離,把蛋黃液用小碗裝好。

        把黃油放在不銹鋼盆中,用打蛋器把黃油分幾次打發(fā),打發(fā)后有些變白;加入糖粉,再次打發(fā),讓糖粉和黃油充分融合;加入蛋黃液并再次充分打發(fā)黃油。我用手指沾了點(diǎn)嘗嘗,很香很甜。

        把面粉透過篩子灑入盆中后,用打蛋器混合。用竹鏟和面團(tuán),并把他們裝到一個(gè)裝有保鮮袋中,袋中已裝有一個(gè)金屬嘴,金屬嘴上有六條細(xì)槽。媽媽從烤箱中拿出烤盤,鋪上油紙。媽媽握著我的手,讓我使勁把面團(tuán)通過金屬嘴擠出,放在烤盤里。我試著一會(huì)兒擠出一朵花,一會(huì)兒擠出一個(gè)S,一會(huì)兒擠出一個(gè)C,每個(gè)形狀上都有細(xì)細(xì)的紋路。媽媽提醒我,面胚的厚度要基本一致,要不然薄點(diǎn)兒的正好,厚點(diǎn)兒還沒熟或者厚點(diǎn)兒的.正好,薄點(diǎn)兒的都快糊了。好在擠出的面胚是軟的,不滿意可以重新裝入袋中重?cái)D。

        把盤子放入烤箱,溫度設(shè)定180度,15分鐘后大功告成。稍稍放涼就可以入口品嘗了。

        真的很香!酥酥脆脆,雖然沒有藍(lán)罐曲奇那么模樣漂亮,但品嘗親手做的曲奇感覺是那么自信、甜蜜。

        南京市成賢街小學(xué)四年級(jí):金怡珊

           

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