酒店后勤部的工作總結(jié)

　　后勤部就是以后勤保障為主要工作的部門。該部門直接作用于團體內(nèi)部其它部門，對其它部門的正常運作具有至關(guān)重要的作用，對實現(xiàn)團體目標(biāo)任務(wù)起間接作用；簡言之，后勤部是為其它各部門職能能夠順利實現(xiàn)提供物質(zhì)服務(wù)的一個部門。下面是小編收集整理的酒店后勤部的工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。

　　一、總則

　　(一)為進一步提高飯店科學(xué)化、制度化的管理，建立對各部門工作的監(jiān)督激勵機制，提高飯店整體管理水平，特制定本考核方案。

　　(二)本考核方案適合飯店各部門。

　　二、考核目的

　　考核的目的是加強對各部門工作的監(jiān)督管理力度，提高飯店整體管理水平�？己顺煽冏鳛楦鞑块T年底評選先進和確定各部門及各崗位年終獎金等級依據(jù)。

　　三、考核原則

　　為充分發(fā)揮考核對各部門工作的檢查監(jiān)督作用，考核遵循公開公平的原則。考核內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、考核程序和考核結(jié)果均透明公開，以便在飯店內(nèi)部形成良性的競爭機制。

　　四、考核方式

　　每年年底對各部門進行綜合考核，每個季度對各部門的工作情況進行考察，每月對各部門考核情況進行通報�？己诵〗M成員由王瑞、史文林、陶雅組成。

　　五、等級和獎金劃分

　　獎金劃分為一、二、三等獎。營銷部、財務(wù)部、網(wǎng)絡(luò)部、總經(jīng)辦、后勤部、洗衣房綜合考核得分在90分(含90分)以上、前廳部85分、客房部80分，為一等獎；綜合考核得分在89--80分(含80分)之間，前廳部75分、客房部70分，為二等獎；綜合考核得分在79--70分(含70分)之間，前廳部65分、客房部60分，為三等獎。70分以下為不合格，前廳部65分、客房部60分，沒有等級。不予發(fā)獎金。一等獎為部門經(jīng)理5000元，部門主管4000元，部門員工500元/人；二等獎為部門經(jīng)理4000元，部門主管3000元，部門員工400元/人；三等獎為部門經(jīng)理3000元，部門主管2000元，部門員工300元/人。

　　另：飯店完成在年銷售800萬的基礎(chǔ)上，超50萬以內(nèi)提5%，超50--100萬提10%，超100萬以上提15%。

　　六、考核辦法

　　1、考核總分為100分，其中部門業(yè)務(wù)占30分，日常管理占70分。附加分為10分。對各部門的部分項目的'考核每月進行匯總統(tǒng)計，再加上部分項目的年考核分?jǐn)?shù)即為本部門全年的綜合考核成績。

　　2、各部門的月考核匯總飯店負(fù)責(zé)統(tǒng)計后報分管副總審核。再通報各部門

　　七、考核內(nèi)容：

　　部門業(yè)務(wù)方面：(30分)

　　(一)、定期按時檢修維護保養(yǎng)所管轄的設(shè)施設(shè)備。(5分)

　　1、每季度對客房進行一次系統(tǒng)檢查，包括窗戶密封、淋浴噴頭、軟管接口、水龍頭濾網(wǎng)、空調(diào)情況等。

　　2、定期對泵房、鍋爐房的設(shè)備進行檢修、保養(yǎng)，水泵電機每年保養(yǎng)加油一次，鍋爐房的引風(fēng)機每月檢查一次，每半年保養(yǎng)(軸承加油)一次。

　　3、在住客少時每年對泵房冷熱水箱進行兩次清洗、消毒。

　　4、每月檢查維修一次會議室的桌椅、燈具、馬桶等。

　　5、每半月檢查維修一次洗衣房的設(shè)施設(shè)備。

　　(二)、按規(guī)范程序維修(戴鞋套、敲門報身份、不與服務(wù)員聊天、工具箱不亂放、維修后及時通知服務(wù)員清理現(xiàn)場等)。(8分)操作不規(guī)范，發(fā)現(xiàn)一次扣0.5分。

　　(三)、及時維修，不得無故推脫。(5分)否則發(fā)現(xiàn)一次扣0.5分。

　　(四)、維修時要愛護設(shè)施設(shè)備，如有損壞照價賠償。(3分)并發(fā)現(xiàn)一次扣0.5分。

　　(五)、各班次做好維修交接記錄。(2分)無記錄或記錄不準(zhǔn)確的發(fā)現(xiàn)一次扣0.2分。

　　(六)、及時檢查預(yù)定房的設(shè)施設(shè)備。(2分)檢查不及時或不到位的發(fā)現(xiàn)一次扣0.2分。

　　(七)、在工作中因工作態(tài)度不端正、維修不及時不徹底等而引起投訴(3分)視情節(jié)嚴(yán)重程度分別扣0.2、0.5、1分。

　　(八)、確保安全，無消防事故，年部門設(shè)施設(shè)備損壞總值不超過2000元(管理不善或人為損壞及損壞而未修復(fù)的)。(2分)

　　日常管理方面：(70分)

　　(九)、部門工作(培訓(xùn))計劃、總結(jié)及部門制度檔案建設(shè)：(25分)

　　1、年工作計劃要求于1月15日前報總經(jīng)辦，不能按時上報的扣1分。

　　2、年工作總結(jié)要求于12月31日前報總經(jīng)辦，不能按時上報的扣1分。

　　3、部門月工作計劃(包括培訓(xùn)計劃)：(20分)各部門于每月8日前將本月的工作計劃交總經(jīng)辦，不能按時交的扣1分，工作計劃的內(nèi)容于月底由飯店進行考核打分。各部門在一年中部門培訓(xùn)不得少于6次，每次培訓(xùn)要提前通知總經(jīng)辦進行檢查確認(rèn)。每次培訓(xùn)的人數(shù)不得少于部門總?cè)藬?shù)的70%，否則扣1分；每次培訓(xùn)時有3人次無故遲到、早退的扣1分；有1人次無故不參加的扣1分。

　　4、部門制度檔案的建設(shè)應(yīng)規(guī)范，各制度、規(guī)定及各項工作應(yīng)有文字記錄，無文字記錄的扣1分，即無文字記錄檔案又不規(guī)范的扣2分。

　　(十)、飯店規(guī)章制度執(zhí)行情況及會議精神、通知等向部門傳達(dá)情況：(5分)

　　部門經(jīng)理不能及時準(zhǔn)確地向部門員工傳達(dá)飯店的各項會議精神、通知及在工作中不能嚴(yán)格執(zhí)行飯店各項規(guī)章制度的，弄虛作假、營私舞弊的每發(fā)現(xiàn)一次扣1分；如因上述原因給部門和飯店造成不良影響的每發(fā)現(xiàn)一次扣3分；如因上述原因給部門和飯店造成極壞影響的扣除該項的全部分?jǐn)?shù)。

　　(十一)、工作紀(jì)律方面：(15分)

　　1、打卡(3分)：本月部門員工每有1人次無故遲到、早退、未打卡的扣0.5分。有1人次無故曠工的扣1分；有人2次無故曠工的扣2分；有3人次無故曠工的扣除本月該項的全部分?jǐn)?shù)。

　　2、培訓(xùn)出勤(3分)：部門員工參加飯店各類培訓(xùn)有1人次無故遲到、早退、未簽到的扣0.5分；同一培訓(xùn)有3人次無故遲到、早退、未簽到或有一人次無故不參加者扣除本次培訓(xùn)出勤的全部分?jǐn)?shù)；(總經(jīng)辦、網(wǎng)絡(luò)部、財務(wù)部均為2人次)注：本月飯店無培訓(xùn)，按滿分計算。

　　3、集體活動或勞動出勤(3分)：部門員工參加飯店各類活動或勞動有1人次無故遲到、早退、未簽到的扣0.5分；同一活動或勞動有3人次無故遲到、早退、未打卡或有一人次無故不參加扣除本次活動或勞動的出勤分?jǐn)?shù)；(財務(wù)部、營銷部、總經(jīng)辦、網(wǎng)絡(luò)部為2人次)注：本月飯店無活動或勞動，按滿分計算。

　　4、例會出勤(3分)：部門參會人員有1人次無故遲到、早退的扣0.5分；同一例會有3人次無故遲到、早退的或有一人次無故曠會扣除本次例會出勤的出勤分?jǐn)?shù)；(財務(wù)部、營銷部、總經(jīng)辦、網(wǎng)絡(luò)部均為2人次)

　　5、質(zhì)檢出勤(3分)：質(zhì)檢人員有一人次無故遲到、早退的扣0.5分；無故不參加質(zhì)檢的扣1分。

　　(十二)、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生檢查方面：(9分)

　　1、總值班檢查(3分)：

　　(1)個人部分：儀容儀表、禮節(jié)禮貌、微笑問好、講普通話、操作程序等方面。總值班經(jīng)理每查出一項扣0.2分(客房扣0.1分)；查出同一人三項扣1分。

　　(2)部門部分：環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、崗位情況。環(huán)境衛(wèi)生方面總值班經(jīng)理每查出一項扣0.2分(客房部同一房間有三小項扣0.1分，有一大項扣0.1分)；查出有一人次不在崗扣1分；查出有二人次不在崗扣除本月該項考核全部分?jǐn)?shù)。(當(dāng)時整改和已通知第二天整改的不扣分)

　　說明：1、在各項檢查中，檢查出的問題是同一時間、同一地點、同一問題的只記錄一次，不做重復(fù)記錄。

　　2、客房區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生小項：地毯、布草、面盆內(nèi)等有發(fā)絲，地毯有小片污漬、口杯、鏡子、玻璃等有水跡，部分家具抹塵不到位、洗消間衛(wèi)生、缺耗品等。

　　3、客房區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生大項：指地毯整體吸塵不到位和有大面積臟跡、房間整體抹塵不到位、布草有明顯破損、燈光照明、面盆、浴盆、馬桶、淋浴間、潔具設(shè)施設(shè)備是否能正常使用、買品不齊全、忘補賣品的等。

　　(十三)、部門管轄的設(shè)施設(shè)備等財產(chǎn)：(4分)部門管轄的設(shè)施設(shè)備等財產(chǎn)應(yīng)完好無損，(正常損耗除外)如有損壞不及時報修影響工作的每有一項扣1分；如管理不當(dāng)造成丟失的每有一項扣3分；如丟失的設(shè)施設(shè)備等財產(chǎn)價值貴重的，給飯店造成嚴(yán)重經(jīng)濟損失的扣除該項的全部分?jǐn)?shù)。

　　(十四)、工作過失(以飯店懲罰制度內(nèi)容為依據(jù))：(9分)

　　1、輕微過失：部門員工每有1人次工作輕微過失的扣0.2分。

　　(1)、遇到客人不主動讓路或與客人爭道。

　　(2)、上班期間看書、報、電視，收聽廣播。

　　(3)、上班期間交頭接耳、大聲喧嘩。

　　(4)、上下班未按員工通道出入的。

　　(5)、未經(jīng)同意擅自使用客用設(shè)施、物品，如牙具、香皂、拖鞋等。

　　(6)、背后議論飯店或其他員工，造成不良影響的。

　　(7)、在營業(yè)區(qū)吃東西。

　　(8)、在工作崗位會唔或接待親友，不得影響工作。

　　(9)、個人衛(wèi)生輕微不合格。

　　2、過失：部門員工每有1人次工作過失的扣0.5分；本月中累計有3人次過失的扣除本月該項的全部分?jǐn)?shù)。

　　(1)、崗上頂撞上級，不服從上級安排。

　　(2)、互相串崗，工作中扎堆，嬉笑打鬧。

　　(3)、涂改財務(wù)報表。

　　(4)、擅自挪動消防器材。

　　(5)、不參加體檢，隱瞞身體狀況。

　　(6)、帶酒上崗。

　　(7)、委托他人或代他人簽到或打卡。

　　(8)、惡意誹謗他人或飯店，給飯店造成極壞影響的。

　　(9)、收取客人禮品或小費。

　　(10)、督導(dǎo)不力，影響工作質(zhì)量。

　　(11)、不敲門或未經(jīng)允許進入客房。

　　(12)、個人衛(wèi)生嚴(yán)重不合格。

　　3、嚴(yán)重過失：部門員工每有1人次工作嚴(yán)重過失的扣除本月該項全部分?jǐn)?shù)。

　　(1)、拒不服從正常工作調(diào)動的。

　　(2)、偽造財務(wù)報表、數(shù)據(jù)。

　　(3)、私自配制工作鑰匙。

　　(4)、嚴(yán)重浪費飯店的能源及原材料。

　　(5)、上班期間睡覺或不在崗位的。

　　(6)、偷竊飯店或部門財物的。

　　(7)、上班期間打架斗毆。

　　(8)、泄露飯店機密。

　　(9)、違反操作程序，造成重大損失的。

【酒店后勤部的工作總結(jié)】相關(guān)文章：

酒店實習(xí)日記09-06

酒店前臺實習(xí)心得07-19

酒店年會邀請函01-19

酒店管理書籍讀后感08-13

酒店周年慶典主持詞03-09

酒店培訓(xùn)心得體會05-01

酒店前臺轉(zhuǎn)正申請書01-12

酒店廚師辭職申請書11-24

酒店經(jīng)理辭職申請書10-14

孔乙己開酒店作文900字04-05