奶奶的味道
奶奶的味道1
冷颼颼的冬天到了,寒流來襲,更逼得我只想躲在被窩里,當一個“縮在殼里的蝸!,不過,卻有一種香氣,會讓我忍不住爬出暖和的棉被外,循著香氣而去。而讓我難忘的這股味道,就是我的奶奶親手熬煮的雞湯,那雞湯讓我難忘的不只是它的香氣、味道,更重要的是它是奶奶用多年來靈巧的廚藝和心血調(diào)煮出來,熱騰騰的雞湯摻著她濃濃的愛在其中。小時候,爺爺常常牽著我的小手去市場買菜,尤其最常買煮雞湯的材料,好奇的我,總拉著爺爺?shù)氖,指東指西的問這問那,就好像“劉姥姥進大觀園”一樣,對萬事都感到好奇呢!記得爺爺在挑雞湯的材料時,總是特別的小心翼翼,因為他知道這是我最喜歡的一盅美食,他往往先站在雞販的籠子前仔細觀察一番,然后鄭重其事的抓了一只肥美的土雞,以及選幾味上好的中藥材和老姜,接著就帶著興高采烈的我回家煮個美味的雞湯!來祭祭我的五臟廟。
回家后,爺爺把食材交給了大廚—奶奶,只見奶奶在廚房里忙上忙下,我和姐姐卻躲在房間里悠閑的看著電視,不多時就能聞到從廚房飄來的陣陣清香,我們總是發(fā)出了贊嘆,滿懷期待的跑進廚房,疼愛我們的奶奶馬上盛了碗雞湯讓我們享用,嗯……香……好香……,黃澄澄像流金一般的液體,往上冒著一縷縷白茫茫的蒸氣,空氣中散發(fā)著濃醇的中藥味,深吸一口,里面有人參的香氣、枸杞與黑棗的淡淡甘甜,送進口里,嗯……一股暖意從口中滾進了我的喉嚨里,溫暖了我的全身,還有另一番說不出的鮮美滋味,我想那滋味一定來自于誘人的雞肉吧!我尤其喜歡吃雞腿,雞湯的香氣滲進了雞腿中,大口咬下,哇!結(jié)實有彈性的纖維,都被我條理分明的步步“蠶食鯨吞”啦!一口湯,一口肉,這真是人間美味!我想我吃個十碗都沒問題呢!
這雞湯的美味一直留在我的腦海里、藏在我的心里、隱身在我的回憶里;而這難忘的香氣是奶奶愛的香氣。
奶奶的味道2
“開飯嘍!”
哇!早餐時間到。餐桌上躺著一個大盤子,盤中置放著幾個香噴噴的清明果,我迫不及待地偷偷咬了一小口,那團迷蒙的香氣頓時蔓延開來,全身似乎有了無窮的力量,好吃!
品嘗著清果寶寶們,偶然間,想起了我那親愛的奶奶,那名副其實的包果高手。
每到清明節(jié),奶奶總會大展廚藝,制做清明果。
對于這項清明節(jié)絕不可少的大工程,奶奶可不允許有任何一點疏忽,我家屋后種著許多艾草,采艾草之時,奶奶只采在陽光之下青翠欲滴的艾葉,這時,奶奶總是很認真,一絲不茍,戴著老花眼鏡的她,仔細的挑選著,有點損壞的邊放在一旁,她要為我們準備最新鮮的。
清明果里的菜幾乎是奶奶自己種的,我和妹妹喜歡吃筍,奶奶便多準備些。每當看到一大臉盆的菜,媽媽便心疼奶奶,讓她少做點,奶奶總會笑一笑,說:“孫女們喜歡吃的,我怎么能少做呢?只要你們吃得開心,做再多也不會累!甭犃四棠痰脑捳Z,我心里暖暖的……
終于開包嘍!
奶奶拿起果皮,在果皮中央放上香噴噴的餡,那團餡不偏不倚地倒在了果皮上,她懶洋洋地打了個哈欠,舒舒服服地準備睡個懶覺。隨后,奶奶把果皮合攏,雙手在上面捏緊,她告訴我,這個時候,要將這里捏的很薄,這樣有助于后面的捏花邊,最后,奶奶那雙粗糙的雙手在清果上靈活地轉(zhuǎn)動著,她的手每一次轉(zhuǎn)動,都十分小心翼翼,十分專心致志。
哇,一個清果完成!清明果挺著胖肚子,宛如一個個生龍活虎的胖娃娃。我看了,十分羨慕,真想包個試試看。奶奶似乎看出了我的心思,微笑著說:“丫頭,你要不要也來試試?”我興奮地拿過一張面皮,按照奶奶的樣子包了起來,不一會兒,一個清明果就包好了,妹妹看了,哈哈大笑,我一看,也不禁笑了起來。哈,這清明果蔫蔫地躺在桌上,沒精打采地笑起來,餡都露了出來。再看看桌上,我和奶奶包的清明果放在一起,相比之下,簡直就是一個是天上的星星,一個是地下的黃燭……
吃著奶奶包的清明果,香,真香啊……
徘徊于清果的香氣,我的眼前,總能浮現(xiàn)奶奶包果時的一舉一動,她是多么專注呀!
奶奶的味道3
春日里有百靈鳥的味道,夏日里有知了的味道,秋日里有紅楓的味道,冬日里有梅花的味道。而我的身邊,總是充滿奶奶的味道。
菜肴里有奶奶的味道——
青嫩的西蘭花,香脆的蝦仁……望著眼前的美味佳肴,一個在廚房忙碌的身影浮現(xiàn)在我的眼前。背脊似乎有一些彎了,長滿皺紋的手拿著廚具在鍋邊拌弄著,輕盈的《紅色娘子軍》的旋律一遍一遍地哼唱著,眼里充滿溫馨與快樂。菜肴在鍋里總是跳躍著一個個感動的音符,那是奶奶愛的味道。
棉被里有奶奶的味道——
學習了一天,躺上軟軟的床被,感覺到的全是清新的味道,這是專屬于奶奶的味道。仿佛又看到了一排排的晾衣架邊,一條條飄揚的床單上,奶奶用手輕輕地拍打著,除去灰塵,陽光下,微風里,奶奶的銀發(fā)輕輕撩動,一股暖流涌上心頭。即使奶奶不在身邊,心靈也會得到無與倫比的滿足感。那是奶奶芳香的味道。
書架邊有奶奶的味道——
翻開一頁書,夾雜著的,除了那油墨的清香,還有轉(zhuǎn)屬于奶奶的味道。每當坐在窗前翻閱書籍,我總能看見奶奶收拾書架的身影。依然是那樣嫻熟的動作——第一層,拿起架上的仙人掌,滿是皺紋的手拿著抹布用力地在架子上來回抹動著,雞毛撣一圈圈地捋掉書本上的灰塵,或俯下身,或踮起腳,每一個動作都深深地烙進我的心里。那是奶奶清瘦的味道。
奶奶的味道是可口的,奶奶的味道是清新的,奶奶的味道是幸福的,奶奶的味道是溫馨的。伴著四季,奶奶的味道圍繞在我的身邊。她是黑夜里的一顆明星,當我不辨方向時,一束柔光指引我邁開堅定的腳步。伴著優(yōu)雅的琴聲,不知何時,眼里盈滿了淚水。
奶奶的味道4
奶奶今年81歲了,但她身體硬朗,能自己打理生活,洗衣做飯,空閑時間也會為我們烹制一些菜肴,不奢華,平淡無奇。
記憶中,最愛的甜食是奶奶的桂圓茶。
桂圓茶別聽名字儉素,但其實是待客的上品。每次我們回去,她都會不顧阻攔地為我們燉一大鍋。
她先在袋里掏出幾粒桂圓,再用手一捏,全憑手勁,”咯噠“桂圓裂了,真沒想到她那么小的身軀精油那么大的能量。就這樣,一顆顆的桂圓一顆顆的剝開,盛在小碗里,再倒進鍋里。鍋里已盛了清水,點火,送柴,拉風箱。奶奶的動作未曾間斷。
我趴在門口,不顧那兒滿是灰塵,奶奶坐在柴火堆中,更顯得小,火光舞蹈著,照亮了自己,也照亮了別人,映得奶奶特別慈祥,就像圣誕老人一樣。
香氣四溢,甜味滿屋。
奶奶忽的哆嗦站起,跨過柴火與豆桿,打開“咿咿呀呀“的柜門,從里面掏出兩個蛋。這蛋可是她自己養(yǎng)的母雞生的,人稱土雞蛋,純天然,可珍貴著呢!平時老人家都不舍得吃,就這樣一個一個地攢起來,等到何時兒女們回家了,孫子們回家了,再一袋一袋地分送過去。
蛋花漂浮在水里,像白白的泡沫,撲騰著,撲騰著,”蛋好,蛋好!“奶奶贊嘆著回到灶邊,又添了把豆桿。
我走進屋里,掀開鍋蓋,桂圓沉在鍋底,雞蛋花白,宛若蓮花浮在茶上,那濃濃的咖啡色的茶湯呦,甜蜜蜜的熱氣呦?吹竭@鍋湯,我好像看到了奶奶的面龐,笑頰粲然,雖皺紋深刻,人老珠黃,卻有一種從心而生的美麗與端莊。
“好勒!吃吧!趁熱!“我接過奶奶親手為我盛的桂圓茶,小心翼翼。我想,這也許就是最后一碗茶了。奶奶越來越老,總有倒下的時候……想著,悟著,現(xiàn)在不孝,等何時???
我大口大口地扒完碗里,大口大口地吸著奶奶的味道,吃的一點不剩,奶奶的手藝,奶奶的味道真的`會永遠銘記。
拿起勺子,幫奶奶也盛了一碗,讓她坐著吃,攔著她洗碗,“奶奶,您坐下吃吧!我來洗碗!
奶奶坐著笑著吃著,我一邊洗碗一邊看奶奶,老人家眼里竟有些許淚光,真的,奶奶別哭,平時我們做的真的太少太少,孫女以后一定好好孝敬您,真的真的。
哪怕我以后去了異鄉(xiāng),記憶中的也是奶奶的味道還有風味甜蜜淳樸的桂圓茶。
奶奶的味道5
有各種顏色的巧克力在我面前誘惑我,終于我忍不住拿了一顆白色球狀的巧克力丟進嘴里;一開始還沒什么味道,慢慢的,它那甜而不膩的清爽滋味,在我嘴里散布開來,舌頭上的味蕾,彷佛打起了精神,爭先恐后的搶先感受那美味。
于是,又忍不住拿了一顆藍紫色的包裝,它和白色的味道完全不同,雖然是甜的但卻又不失葡萄的滋味,那淡淡的酸味和巧克力的甜味完全結(jié)合在一起。
我彷佛回到了幼年時期,涎著臉和奶奶要糖吃的情景,她總會笑著對我說:“只要乖乖坐下,就給你一顆巧克力!蔽胰杂浀媚俏兜篮湍莻慈祥笑容。時間飛逝,如今我已長大,奶奶也不再照顧我。巧克力不僅是美味的食物,更是維系我和奶奶感情的橋梁。
奶奶的味道6
奶奶是個工人,機床工人只懂得干活,也沒什么文化。每天換洗的衣服,手套上,都殘留著一絲一縷的機油。奶奶小的時候,家里窮,所以只念完小學便沒有再念。但她沒有在意,仍是每天學習機床知識,每天背字典,盡量讓那些機油味轉(zhuǎn)移到書本上面去。奶奶總是堅定的認為:沒文化不要緊,咱們可以再學,可沒尊嚴沒血性是怎么也彌補不了的,我們不能因為沒文化就不去學習,就不去勞動,就去做街上的乞者。我們要靠自己的雙手掙錢。因此,奶奶每天身上殘留的機油匯成了她的400元月工資……
喜歡垃圾的味道,那種澀澀的,不帶猶豫的味道;喜歡機器轉(zhuǎn)動沁出機油的味道,那種咸咸的,勤勞樸實的味道;喜歡軍裝的味道,那種清清的,義無反顧的味道?傊,這輩子,奶奶身上就充滿著這三種苦味,充滿著我喜歡的這三種苦味。
垃圾味
小的時候,我在姥姥家住,可家里還有個哥,媽媽怕姥姥累,便把我送到了奶奶家,從某種意義上看,我是一個物件,隨意被人丟棄,而奶奶則是一個撿破爛的人,專要別人不要的東西。例如,我。
這以后,奶奶的身上就充斥著垃圾味。
機油味
奶奶是個工人,機床工人只懂得干活,也沒什么文化。每天換洗的衣服,手套上,都殘留著一絲一縷的機油。奶奶小的時候,家里窮,所以只念完小學便沒有再念。但她沒有在意,仍是每天學習機床知識,每天背字典,盡量讓那些機油味轉(zhuǎn)移到書本上面去。奶奶總是堅定的認為:沒文化不要緊,咱們可以再學,可沒尊嚴沒血性是怎么也彌補不了的,我們不能因為沒文化就不去學習,就不去勞動,就去做街上的乞者。我們要靠自己的雙手掙錢。因此,奶奶每天身上殘留的機油匯成了她的400元月工資。
軍裝味
奶奶沒有軍裝,更不是軍人,但我卻能在她身上聞見縷縷清清的軍裝味——
每當媽媽出差時,奶奶就會趕過來照顧我;每當姑姑值班時,奶奶又會跑到姑姑家打理;每當姑姑收拾家,缺人時,奶奶又補了過去;每當家里有人生病時,奶奶又急急忙忙的去照顧病號。。。。。。直到,奶奶自己病倒。
大姨買房子,缺錢。奶奶把她辛辛苦苦攢了兩年的10000元拿出去補缺。
姑姑做手術(shù)。。。。。。
爸爸炒股。。。。。。
我想,奶奶前世一定是個軍人,她總是把別人的想法當做給自己的命令,不折不扣地完成。以至與我能聞見軍裝清清的味道.
就是這樣喜歡這三種味道,奶奶獨特的味道.
奶奶的味道7
放學后,我一打開家里的門,晚餐的香味立刻飄散出來,原來媽媽正在炒菜呢!晚餐時間到了,餐桌上擺滿了香噴噴的菜肴,每一道都看起來十分可口。突然我看到一道菜,是蒸蛋。
雖然有時學校里的營養(yǎng)午餐會吃到,但口味都不相同,蒸蛋這一道菜不禁就會讓我想到以前還小的時候,每次回官渡老家看爺爺奶奶時,必吃的料理就是這道蒸蛋,因為奶奶知道我喜歡吃蒸蛋,所以每一次奶奶都親手做給我吃。那個味道到現(xiàn)在我都還記得,很謝謝奶奶為我做的,蒸蛋讓我總是回憶官渡。
不久后,從大大嘴里得知,奶奶生病了而且現(xiàn)在住院,那時我心里慌了,奶奶是癌癥末期才去看醫(yī)生的,醫(yī)生也有叫我們做好心理準備,日子一天一天的過去,奶奶在某日凌晨離開了我們,大家都很難過。叔叔把爺爺接過去住。官渡那間空屋也把它租出去了,奶奶不在了,我的蒸蛋也不見了,有時我會要著媽媽做給我吃,但怎么沒有奶奶的味道?每次都沒有,時間久了,我也不再吵媽媽叫他做給我吃了,蒸蛋這項食物,快變成回憶。
在餐桌上,蒸蛋真的好久沒有在看過它,它的出現(xiàn)。就讓我想起和奶奶的回憶,那個味道雖然淡去但我并沒有忘記,只是我把它藏在心底深處罷了。
奶奶的味道8
“啪滋!啪滋!”。∫魂囮嚵钗一隊繅粝档南銡鉅幭瓤趾蟮膿浔嵌鴣,令我渾然忘我。突然,一道美味而不油膩,且色、香、味俱全的照燒鮭魚隨著熱騰騰的香氣,好似干冰冒出的白霧般,華麗而燦爛的閃亮出場!
隨后,一道如紅寶石般,璀璨耀眼的蝦仁炒蛋,不甘示弱地帶著濃郁的蝦香襲卷而來,頓時,四面八方接壟罩著令人如癡如醉的濃濃香氣,令我垂涎三尺!等我回神過來,一道如黃寶石閃著亮眼光彩且香氣四溢的咖哩飯,帶領(lǐng)著如同千軍萬馬般,濃濃的咖哩香滂沱而下,讓我神魂顛倒,陶醉其中,久久不能自己……
最后,奶奶又端出了一道帶著迷人香氣,卻只撒了一點調(diào)味料的清炒高麗菜,就好比是蘇東坡:“若把西湖比西子,濃妝淡抹兩相宜!备啕惒耸强梢匀A麗也可以是清雅的蔬菜,不管如何,吃上幾口,總叫人心曠神怡!我宛如“唐伯虎點‘秋香’”般點了蔬菜香、鮭魚香、蝦子香、咖哩香“四香”合璧,天下無敵。這句話果真不假,我陶醉到渾然不覺所有一切,待我回神過來,我簡直是感動得不能自己啊!那香氣實在是太香了,以至于我完全沉浸在香味的世界里,面對一盤又一盤奶奶的拿手菜,皆如疾風掃秋葉般一掃而空。心滿意足,直覺“人生至此,夫復何求!”
難忘的香氣總是一去不復返,那令我百聞不膩的香氣無情的消失了,只讓我在腦海中深深地流下了鮮明的記憶,那讓我看到,農(nóng)夫的汗水和收成的喜悅的蔬菜香,那香甜難忘,彷佛帶我遨游大海的鮭魚香、那令人不知不覺就陶醉的咖哩香及充滿大海鮮甜的蝦子香……每一樣皆是令我永生難忘!啊!感謝奶奶,這難以忘懷的香氣,我真的有“余‘香’繞梁,三月不知肉味”的滋味!
奶奶的味道9
踮著腳尖,爬上樓梯,我不敢發(fā)出一點聲響。此刻,我多么渴望能幻化作一只波斯貓,倚著豐實的腳掌,無聲無息地將自己融入在這寧靜、安穩(wěn)、莊重而溢滿了孩提時代味道的房間,一切回憶倏地同時冒出,占據(jù)了我的身軀……。
奶奶總能為我童年中黑白的那張畫布增添鮮艷的色彩。受的是舊式教育,因此拘謹、守時、衛(wèi)生及有禮貌的優(yōu)點皆能在奶奶身上發(fā)掘?偸潜3汁h(huán)境整潔,出門前用心打扮是不在話下,最獨樹一幟的是他總會在睡前,在香氛燈上滴一滴玫瑰精油,整個房間頃刻便縈繞了幸福浪漫的氛圍,彷彿也點亮了睡前故事時間的招牌。 每每回到奶奶家,雖已逐漸搖晃的身軀總會打起精神,帶我至公園玩溜滑梯,至雜貨店買棒棒糖,也能一嘗絕無香精配料的古早味美食。但那盞精油燈卻最能喚起我與奶奶相處的記憶。厚實的胸膛、綿柔的聲音再加上那熟悉的精油味,總能令我安穩(wěn)而放心地沉睡在她懷里。這也是我最能感受到家人的愛、關(guān)懷與所提供的安全感的時刻。
我從回憶的漩渦中驚醒,發(fā)現(xiàn)自己仍佇立在曾經(jīng)最期待的場景中。房間還在,卻因久未使用布滿了厚厚的灰塵;香氛燈還在,卻因沒了來滴精油而不散發(fā)香味;我還在,但當年仍飽滿的赤子之心卻在不知何時與我告別。將涌出的思緒整理好,關(guān)上燈,我準備離去;秀遍g,我彷彿又聞到了玫瑰精油的香味……。
奶奶的味道10
總有一種記憶叫作味道,總有一種味道叫作粽香。
約莫四月下旬,臨近五月的時候,小廚房內(nèi),小木桌上,擺滿了盆盆罐罐。短木凳上放著一盆清水,粽葉舒坦地泡著,只留那蔥蔥的粽尖呆呆地直楞在那兒。陽光伴著雞鳴一寸寸地浮起。將這灰色的小屋點染成昏昏的黃,溫暖而又可愛。院兒里飄的盡是這味道。這芳名喚為期待的味道。
鄉(xiāng)里的夜是寂靜的。但總有例外。雞鳴未起,星夜未退,鄰里的盆兒碗兒便先鬧起來了。奶奶悠悠地,緩緩地推開咿呀的古董門,走到小廚房里去;椟S的燈光染在罐里的糯米上,將輪廓勾勒得有弧度。鍋是那種埋進灶臺中的大鍋,燒的還是些摘下的棉花桿子。先用長鉗夾著,待到燒旺了些便放下任由它燒去。粽葉是要有些功夫的。奶奶將葉子握成漏斗狀,倒上糯米,不溢出,剛好夠粽葉包起來。粽子四下轉(zhuǎn)著,一層層裹著,一層層豐滿。最后,再用粽針挑起,粽尖插過,小粽便夠標致了。因為只愛吃那蘸糖的白粽,家里的粽子便都是白粽。奶奶的手很纖長,甚至不像農(nóng)人的手,小小的粽子托在手心里穩(wěn)妥得緊。碼好在桌上再放入那清水中,再下來便是鍋的事了。
太陽早已蹲在老屋屋頂了,也無睡下去的心思,巴巴地從門里溜出來,站在奶奶面前直眨巴眼睛!皩殞,頭發(fā)不梳就出來啦,唉呦,饞貓啊!痹豪镌缫扬h滿了那清幽的粽香。站在齊人高的石桌旁,奶奶坐著便能將手的溫暖和那香味盡留在頭發(fā)里。
再轉(zhuǎn)進這更老的老屋。奶奶坐在那張矮了的石桌旁喝著粽茶。走近了去,奶奶也不覺。院里還是飄著那粽香,縷縷從廚房里溜出來的?吹轿,奶奶自然吃驚,倏地站起奔去廚房,端來便是一盤小粽和一碟白糖。奶奶真是老了,那雙遞來的纖細的長手已然皺皺巴巴,那褐褐點點的斑早已說明一切。即使是風也藏不住那飄起的銀絲。奶奶就站著,也不坐,就愛看著我們,就像當年看我一樣。那個愛嗔怪的奶奶,變得既小心又期待,因為她能守住的幸福不多,所以才格外謹慎。
輕咬一口,糯米還是很軟,不蘸著白糖都很甜。那時小小的期待,時至今日也變成了另一個人的期待。
其實,糯米白粽是最有味兒的。它是實心的,它是純潔的,它不加修飾卻是最好的,最主要的,它是我最愛的。
握著奶奶的手,奶奶依然可以坐著,坐著我給她梳頭。很輕易的,溫度便能傳過去,當然,伴著粽香。
總有一種味道值得珍藏,總有一個地方藏著粽香。
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