媽媽美食之-煎魚
每個(gè)人的媽媽的拿手好菜不同,因?yàn)槊總(gè)人的媽媽手藝好菜都不同,而且每個(gè)人喜歡吃的口味都不同,有的人喜歡吃甜的,也有的人喜歡吃酸的,還有的人喜歡吃辣的,更有的人喜歡吃苦的、咸的、嗆的,所以我們愛吃的也是都不一樣,媽媽的拿手好菜就是充滿了各式各樣的變化。我的媽媽的拿手好菜就是炒白菜配上煎魚,我有的時(shí)候,我一寫完功課,就會(huì)使出我的飛毛腿沖過去廚房看看媽媽是如何做出有如特級(jí)廚師的菜色,吃了之后,很像有如一只很開心的在空中上自由自在的小鳥一般,而且香味可以漂到四百公里外的地方,而且只要吃到媽媽的拿手好菜,我就可以吃上好幾碗的飯,我也可 以飽上好幾天呢!
我的媽媽說煎魚要先煎上個(gè)半小時(shí),還有必殺的妙計(jì)就是要把魚的小肚用一把中級(jí)菜刀把魚剖開后,拿出高級(jí)的鹽抹在魚的`小肚肚,和把鹽涂抹在魚的全身,后來先讓魚腌一腌,讓魚有姜的香味,再用油溫大約一百度的油鍋里面炸,后來再把油瀝干,把魚放在盤子上擺盤,媽媽說白菜的秘訣就是要放入水,用鍋?zhàn)影寻撞藸F熟,加上軟軟的蛋,幾分鐘之后就要把白菜上鍋了!
媽媽的拿手好菜被我學(xué)起來了,我覺得下次一定要好好的表現(xiàn)一下。我媽媽說吃起來味道怎么樣呢?我覺得魚吃起來感覺昰酥酥脆脆的,里面軟軟的像棉花糖一樣,外面一吃就咬脆了,我很喜歡一口煎魚、一口炒白菜,吃個(gè)不停口,我現(xiàn)在已經(jīng)愈來愈像個(gè)小胖子了!
我也要感謝我親愛的媽媽,媽媽每天都做很好吃的料理,所以等我長大之后我想做很多我的拿手料理來給媽媽吃,我現(xiàn)在要趕緊看媽媽是如何做出好吃的美食,以后把這個(gè)獨(dú)特風(fēng)味請(qǐng)我的媽媽吃!
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