好吃的湯圓
好吃的湯圓1
冬至快要到了，剛好怡慈的奶奶幫我們準(zhǔn)備搓湯圓的材料。材料有：糯米團(tuán)、竹篩子和塑膠盤，老師先把湯圓搓成長(zhǎng)條狀，然后老師把長(zhǎng)條狀的湯圓捏成一小塊一小塊的，讓我們搓湯圓。接著老師把湯圓放在水滾的鍋?zhàn)永铮婚_(kāi)始湯圓先躲在鍋?zhàn)酉旅�，過(guò)了一會(huì)兒湯圓竟然自己漂了上來(lái)，我們吃了四種口味：有干的加糖、糖水、原味和肉松口味。
我最喜歡的口味是干湯圓加肉松，因?yàn)楦蓽珗A加肉松很好吃，好吃到我都在吞口水，而且我吞口水的時(shí)候：”有同學(xué)還在盛湯圓，我還是一直不停的吞了吞口水，因?yàn)閷?shí)在太好吃了！”，我還要謝謝怡慈的奶奶和老師。
好吃的湯圓2
活動(dòng)目標(biāo)：
1、 能愉快、積極地參加藝術(shù)活動(dòng)。
2、復(fù)習(xí)拿油畫棒的方法，學(xué)習(xí)一圈一圈繞著畫的方法。
活動(dòng)準(zhǔn)備 油畫棒，幼兒用書，音樂(lè)
活動(dòng)過(guò)程：
一、 引題
1、教師談話引題：小朋友，春節(jié)你們?cè)诩页粤耸裁春脰|西啊？
2、請(qǐng)個(gè)別幼兒來(lái)介紹自己吃過(guò)的東西
3、請(qǐng)幼兒和同伴之間說(shuō)說(shuō)自己吃的好東西，是在哪里吃的。
二、畫湯圓
1、教師：春節(jié)小朋友吃了很多好吃的湯圓，讓我們一起來(lái)畫一畫吧
2、示范拿油畫棒的姿勢(shì)：大拇指，食指，中指三個(gè)手指捏住一支油畫棒。（重點(diǎn)）
3、示范畫湯圓的畫法：一圈一圈繞著畫
3、幼兒自由選取油畫棒進(jìn)行創(chuàng)作，教師來(lái)回指導(dǎo)，引導(dǎo)幼兒正確握筆，并選擇不同的顏色來(lái)畫圓圓的湯圓。（難點(diǎn)）
三、展示活動(dòng)
1、請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)自己畫的是什么顏色的湯圓，是什么味道的。
2、展示自己的作品。
設(shè)計(jì)依據(jù) 不同的物體有不同的'體征，建立在幼兒已有生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)曾經(jīng)在元宵節(jié)吃過(guò)的湯圓作有針對(duì)性的回憶和描述，能使得幼兒在之后的繪畫活動(dòng)中對(duì)事物的具象有較清晰的了解，對(duì)于幼兒之后的創(chuàng)作活動(dòng)有推進(jìn)的左右。
經(jīng)過(guò)一個(gè)寒假，幼兒對(duì)原有繪畫技能的記憶已經(jīng)不太明確了，教師通過(guò)完整示范幫助幼兒達(dá)到回憶和重新學(xué)習(xí)掌握方法，使得幼兒在練習(xí)一圈一圈繞著畫的技能時(shí)，能夠在正確的拿油畫棒方法下順利地進(jìn)行練習(xí)，達(dá)到事半功倍的效果。
�。ǘ┬“嗌鐣�(huì)：好吃的湯圓
活動(dòng)目標(biāo)：
1.了解元宵節(jié)的來(lái)歷，增進(jìn)幼兒與家庭和教師的情感。
2．愿意品嘗各種各樣的湯圓。
活動(dòng)準(zhǔn)備：邀請(qǐng)家長(zhǎng)。自帶各種湯圓。
活動(dòng)過(guò)程：
1． 教師以猜迷語(yǔ)的方式引導(dǎo)幼兒和家長(zhǎng)進(jìn)入活動(dòng)。
2． 師：這些湯圓長(zhǎng)得什么樣子？注意看看湯圓里面有什么？
幼兒：這里面有黑色的東西。
幼兒：我看見(jiàn)湯圓里面有花生米。
幼兒：里面還有紅色的豆子。
3． 大家通過(guò)觀察了解湯圓可以用芝麻、紅豆、花生等東西做。教師進(jìn)一步引導(dǎo)幼兒：你想用什么做湯圓？
幼兒：我愛(ài)吃青菜，我想用白菜做湯圓。
幼兒：我愛(ài)吃肯德雞，我用肯德雞做湯圓。
4．師：今天，小朋友帶來(lái)好多湯圓，請(qǐng)誰(shuí)來(lái)幫助我們煮湯圓？
孩子們說(shuō)出今天來(lái)參加親子活動(dòng)的家人稱呼，例：爸爸、媽媽、姥姥、爺爺、姑姑、小姨有些小朋友還知道他們是誰(shuí)家的親人。進(jìn)一步豐富幼兒對(duì)家庭人員稱呼的經(jīng)驗(yàn)。
5． 師：孩子們今天你家人誰(shuí)沒(méi)有來(lái)？他們沒(méi)有吃到湯圓該怎么辦？
幼兒：我爸爸上班，我把花生湯圓送給爸爸吃，他最愛(ài)吃花生。
幼兒：公公、婆婆在湖南，我要坐火車送給他們吃。
四、效果分析：
通過(guò)本節(jié)活動(dòng)讓幼兒了解了一下我們民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣，以及在這樣的節(jié)氣里應(yīng)該做些什么、吃些什么。通過(guò)活動(dòng)氛圍增進(jìn)感情。
好吃的湯圓3
紅薯又稱地瓜、番薯，是一種營(yíng)養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補(bǔ)食品，富含蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、氨基酸、胡蘿卜素、維生素和多種氨基酸，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。紅薯能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人體內(nèi)所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，維持人體血液弱堿平衡，將鑷入人體的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A。紅薯含有大量纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動(dòng)，從而起到通便秘功效，是防治便秘最方便、最有效的食療方法。糯米粉有暖脾胃、補(bǔ)中益氣的功效，但是糯米粉比較難消化，與紅薯一起食用，能和暖腸胃，利于消化。
紅薯湯圓食材介紹
糯米粉45g，紅薯70g，水30g，黃色的冰糖40g，
紅薯湯圓的做法步驟
1、紅薯去皮，切薄片放蒸鍋里
2、隔水蒸6、7分鐘即可
3、用湯匙將紅薯壓成泥
4、加入糯米粉
5、先將紅薯和糯米粉混合
6、再逐少量添加水，和成光滑的面團(tuán)
7、分成10份，搓成湯圓。也可以包入餡料。未食用的湯圓可以先放入冰箱冷凍保存
8、鍋里加水加黃色的冰糖
9、水煮沸后放入湯圓，煮至浮起1、2分鐘，如果有餡料的話要煮長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間
10、裝在碗里即可品嘗
小竅門
因?yàn)槊糠N紅薯的含水量不同，所以這里的水量?jī)H供參考，要逐少量加水，和成團(tuán)即可。黃色的冰糖有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺，止咳化痰功效，當(dāng)然你也可以換成黃色片糖，糖量要根據(jù)個(gè)人口味和煮湯圓的水量增減，畢竟每個(gè)人對(duì)甜度的接受有所不同。
好吃的湯圓4
材料
糯米小湯圓200克，新鮮櫻桃200克，新鮮薄荷葉，酒釀75克，冰糖50克，桂花露(醬)適量
做法
1.櫻桃摘把洗凈(去核太難，吃后記得吐籽就是了!)新鮮薄荷葉洗凈，酒釀攪散，小湯圓川燙備用.
2.備鍋水約600克，水沸下酒釀攪勻加冰糖，櫻桃，桂花露，再煮沸下湯圓并撒入少許鮮薄荷葉后立即離火裝碗.
好吃的湯圓5
材料
水磨湯圓粉100克，溫水85克，黑芝麻餡
做法
1. 在湯圓粉中一點(diǎn)點(diǎn)倒入溫水，混合揉成光滑的面團(tuán).餳10分鐘.
2. 將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，分成六個(gè)小劑子.
3. 取一個(gè)小劑子，在手心揉圓后稍稍拍扁， 慢慢用手將面皮捏薄， 放入黑芝麻餡， 用手的虎口處收口， 輕輕揉圓.
4. 鍋中燒開(kāi)水，下入湯圓生坯，用炒勺順鍋邊攪動(dòng)推動(dòng)湯圓轉(zhuǎn)起來(lái)，以防粘住鍋底，大火煮至湯圓浮起后，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋煮，見(jiàn)開(kāi)就添些許冷水，繼續(xù)蓋蓋兒煮，共添三次冷水，煮至湯圓變大變軟即可.
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湯圓的材料
芒果1個(gè)，湯圓粉(或糯米粉)80g，雞蛋1枚，面包糠3湯匙45g，綿白糖1湯匙15g，油200ml(實(shí)耗30ml)
湯圓的做法
1、湯圓粉中逐次加入45ml溫開(kāi)水，并用手不�；旌蠑嚢�，和成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán)，用保鮮膜蓋上醒置15分鐘。
2、芒果去果皮和果核，果肉切成1cm的方塊。雞蛋在碗中打散。
3、將醒好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，再切成大小均勻的小段。
4、將小段搓成圓球狀后，用手捏成圓形面片。
5、取一塊切好的芒果放入面片中間，向上收攏面片邊緣，直至將芒果塊完全包裹住，再搓成圓球狀成湯圓。
6、將包好的湯圓沾上雞蛋液，再在面包糠中滾一下，使表面均勻地裹上面包糠。
7、中火加熱炸鍋中的油至五成熱，放入裹好蛋液和面包糠的湯圓，炸至湯圓浮起，表面變成金黃色時(shí)撈出。
8、放在廚房紙巾上瀝去多余油分。吃時(shí)撒上綿白糖即可。
好吃的湯圓7
“明天就是元宵了，今天先給大家分享個(gè)配方，星期六大家就可以其樂(lè)融融的一起在家包湯圓了。在正月十五這個(gè)日子里希望大家都有好心情，吃的開(kāi)心，玩的開(kāi)心�！�
元宵節(jié)湯圓的做法步驟
1
將黑芝麻洗凈，電熱鍋加熱，炒香芝麻（溫度要控制好，不要炒糊羅）
2
將炒好的芝麻放入粉碎機(jī)中，加入砂糖，攪碎即可。
3
在攪碎的芝麻中加入黃油，攪拌均勻（也可以使用豬油，注意用量，不然就太膩咯）
4
將芝麻捏成一個(gè)個(gè)圓，捏好之后放入冰箱冷藏
5
取出適量的糯米粉，用溫水和成團(tuán)
6
在和好的面團(tuán)里取出一塊，放入電熱鍋中煮熟。
7
煮熟的面團(tuán)和生面團(tuán)和勻。
8
取出一小塊面團(tuán)，捏扁，將陷包進(jìn)去。
9
搓圓
10
將包好的湯圓放入電熱鍋中煮至浮起即可食用。
11
成品
小竅門
1、糯米面團(tuán)一定要熟和生的一起和，這樣面團(tuán)就會(huì)黏一點(diǎn)，煮的時(shí)候就不容易裂開(kāi)了，而且煮出來(lái)的湯圓皮比較有韌性。
2、喜歡吃花生陷的朋友們可以用花生代替芝麻。
3、陷里面的糖可以放多一點(diǎn)，皮不甜可以中和一下
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