中西快餐社會(huì)調(diào)查
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江蘇省南京市 南京市北京東路小學(xué)四(3)班 張瀟瑩 為了讓我們多一種體驗(yàn)，鍛煉我們研究性學(xué)習(xí)的動(dòng)力，老師讓我們自己選擇一個(gè)課題做一次社會(huì)調(diào)查。我和汪坤蓉、李天宇、卜一文、王飛鴻、王言聰?shù)纫恍?人組成了一個(gè)小組，在課題選擇上，我們幾個(gè)同學(xué)爭(zhēng)議很大，有的同學(xué)建議對(duì)少兒電視節(jié)目收視率的調(diào)查，有的同學(xué)建議對(duì)學(xué)校減負(fù)后課外輔導(dǎo)課的調(diào)查等等。經(jīng)過慎重考慮，終于選擇了一個(gè)課題為“中西快餐的調(diào)查問卷”。我們認(rèn)為這個(gè)課題可以培養(yǎng)我們從小熱愛祖國(guó)、熱愛我們的民族、為我們國(guó)家的強(qiáng)大而努力勤奮學(xué)習(xí)。當(dāng)課題確定下來，我們又有些茫然，因?yàn)檫@是我們第一次做這樣的社會(huì)調(diào)查，不知從什么地方下手？也不知采用何種方法。為了能夠較好地完成這一課題，我們想盡了各種方法，為此我們調(diào)動(dòng)了父母來幫助我們。經(jīng)過他們的幫助，我們找到了解決這一課題的方法。首先我們分頭做準(zhǔn)備：張瀟瑩同學(xué)準(zhǔn)備課題內(nèi)容、社會(huì)調(diào)查使用的表格即社會(huì)問卷、上網(wǎng)查資料等；卜一文為采訪準(zhǔn)備錄音機(jī)、王言聰為采訪準(zhǔn)備了空白磁帶、我們還為采訪能有一手資料，特意準(zhǔn)備了照相機(jī)等，大家都生怕在采訪時(shí)忘了什么東西，我提醒你，你提醒我。
我們選擇了一個(gè)星期六的早上在學(xué)校門口集合，分別去了代表中式餐館的百年老店劉長(zhǎng)興和代表西式餐館的肯德基、麥當(dāng)勞做社會(huì)調(diào)查。開始，餐館的服務(wù)員并不歡迎我們，在劉長(zhǎng)興店甚至被餐館里的服務(wù)員給趕了出來，這可比我們想象的要困難多了。當(dāng)我們帶著沮喪的心情來到麥當(dāng)勞的時(shí)候，服務(wù)員開始也不同意我們進(jìn)行采訪，也許是看我們幾個(gè)小朋友很執(zhí)著，又因?yàn)槟翘焯鞖夥浅５睦�，餐館里就餐的人也不是很多，在我們一再的懇求下，服務(wù)員終于同意接受我們的采訪，（這可是他們餐館第一次接受小朋友的采訪呀�。Ｎ覀冞@時(shí)心里有一種勝利的喜悅，一種成功的驕傲，我們終于邁出了社會(huì)調(diào)查實(shí)踐的第一步，而且這全是我們自己努力的`結(jié)果。我們?nèi)珱]有顧得上凍得通紅的小手，就和服務(wù)員阿姨聊了起來，服務(wù)員先將我們安頓下來，又給我們每人端來一杯熱水，這才回答起我們的問題。這時(shí)我們心理熱乎乎的了，有一種被別人尊重的感覺。在這之前父母就曾告誡我們外出做社會(huì)調(diào)查并不是想象的那么容易。開始我們還認(rèn)為是父母看不起我們，你們大人能夠做到的事情，我們?yōu)槭裁淳娃k不到？通過這次社會(huì)實(shí)踐我們終于明白了父母的苦衷。。。。。。
社會(huì)調(diào)查工作結(jié)束，我們就開始趕緊問卷調(diào)查的準(zhǔn)備工作，就調(diào)查什么樣的人群、什么內(nèi)容等一一商量，并用電腦設(shè)計(jì)打印出來，分發(fā)到我們組組員手里，在學(xué)校請(qǐng)班主任王老師幫助在其他年級(jí)共選擇了3個(gè)班進(jìn)行了問卷調(diào)查。（調(diào)查結(jié)果見附件。）開始，我們認(rèn)為調(diào)查完了，我們社會(huì)調(diào)查的課題也就結(jié)束了�？赡睦镏�，這只是要做的一部分工作，接下來的工作是要將調(diào)查的結(jié)果統(tǒng)計(jì)出來，并做文字處理后寫出結(jié)論。當(dāng)時(shí)我們一聽嚇了一大跳，原來做社會(huì)調(diào)查課題那么復(fù)雜，那么煩瑣。我們都有些泄氣了。這時(shí)，王老師鼓勵(lì)我們不要泄氣，并教會(huì)我們一些統(tǒng)計(jì)的方法，（比如篩選、對(duì)比等）。我們又重新鼓舞起士氣，趕緊投入到資料的收集和數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)之中。在學(xué)校利用課余時(shí)間將所有的調(diào)查問卷一一統(tǒng)計(jì)，并將統(tǒng)計(jì)結(jié)果用電腦做出統(tǒng)計(jì)表進(jìn)行分析得出結(jié)論。統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明：在我們所選的調(diào)查人群中，高、中、低年級(jí)同學(xué)各占1/3，男女生的比例也接近一半，同學(xué)們之所以能夠接受西式快餐的原因主要是它的口味比我們中式餐飲的口味要新穎一些，其次是在外出或節(jié)假日與父母共同享用，再就是在考試成績(jī)較好或過生日的時(shí)候，父母或是我們的爺爺奶奶會(huì)帶我們?nèi)ハ碛靡幌�，做為�?duì)我們一次獎(jiǎng)賞或是慶祝。但對(duì)于我們每天在家或在學(xué)校里多數(shù)時(shí)間仍然享用的是我們的中式餐飲而言，我們同學(xué)們還是喜歡中式餐飲，有時(shí)父母在帶我們外出吃一些好吃的中式菜肴后，我們同學(xué)們有時(shí)還在一起相互交流，特別是在今年元旦的慶祝聯(lián)歡會(huì)上，老師讓我們自己在家動(dòng)手每人做一道菜，最后大多數(shù)同學(xué)帶到學(xué)校的仍然是中式菜肴多余西式菜肴，而且受同學(xué)們歡迎的仍然是中式菜肴。
為了使我們的調(diào)查結(jié)果更有說服力，我們還利用電腦進(jìn)行網(wǎng)上查資料，了解中西餐飲食文化各自的特點(diǎn)，我們通過查資料了解到我國(guó)有八大菜系（川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、魯菜、贛菜、閩菜、徽菜），在世界上都是有名的，并且各自菜系里都有自己菜系的看家本領(lǐng)。有些菜系的名字如果不是通過這次查資料，我們還沒有聽說過呢！比如：徽菜我們還是第一次聽說。另外我們還聽說或吃過上海菜、天津菜、潮州菜、淮揚(yáng)菜等等。我們?cè)?jīng)也思考過我們國(guó)家有那么多菜系為什么就沒有一個(gè)象西式快餐那樣能夠在國(guó)際市場(chǎng)上開那么多的連鎖店，并讓在世界五湖四海所有外國(guó)的朋友們都喜歡我們中國(guó)的各種菜肴，就象現(xiàn)在人們預(yù)計(jì)在21世紀(jì)將是“漢”字的世界一樣，人們?yōu)槟軌虺陨现袊?guó)菜肴并宣傳中國(guó)菜肴而感到自豪和驕傲。
這次社會(huì)調(diào)查實(shí)踐活動(dòng)，給了我們一次了解社會(huì)、接觸社會(huì)的實(shí)踐機(jī)會(huì)，使我們學(xué)到了在課堂上不可能學(xué)到的社會(huì)知識(shí)，增長(zhǎng)了見識(shí)。我們知道做任何事情并不是像我們自己所想象的那么簡(jiǎn)單容易，我們要尊重父母給我們提出的建設(shè)性的建議和意見，而不能由著自己的個(gè)性來。以后在遇到任何事情，均要先思考，將可能發(fā)生的情況要做好全面的、充分的分析和準(zhǔn)備，分析事情可能發(fā)生的兩個(gè)方面，好的形勢(shì)要分析清楚，壞的趨勢(shì)同樣要有充足的心理準(zhǔn)備，在分析問題感到有困難時(shí)要請(qǐng)教父母，請(qǐng)他們?yōu)槲覀儼殃P(guān)，畢竟父母比我們更能了解社會(huì)。同時(shí)在學(xué)校里我們要學(xué)好文化知識(shí)，讓知識(shí)武裝我們的頭腦，遇事多問幾個(gè)為什么？而不是急于處理或了卻什么。只有這樣我們才能夠不斷前進(jìn)和進(jìn)步，才能在鍛煉中健康成長(zhǎng)。
一次有意義的社會(huì)調(diào)查活動(dòng)，能夠給我們帶來如此多的收獲和快樂，它的意義遠(yuǎn)比社會(huì)實(shí)踐本身所賦予的要求，我們同學(xué)在今后的學(xué)習(xí)生活中要盡量多的創(chuàng)造條件，多參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)以豐富我們的閱歷和知識(shí)。
附件：
關(guān)于“中西餐飲食文化”調(diào)查問卷統(tǒng)計(jì)情況如下：共發(fā)放調(diào)查問卷135份，收回調(diào)查問 卷135份，調(diào)查有效問卷率達(dá)100%。具體情況匯總?cè)缦拢?nbsp;
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你在學(xué)校是屬于哪個(gè)年級(jí)
低年級(jí) 33%
中年級(jí) 33%
高年級(jí) 33%
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你的性別
男 52%
女 48%
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你爸爸的職業(yè)
干部 64%
外企職員 11%
下崗工人 0
其他 25%
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你媽媽的職業(yè)
干部 36%
外企職員 38%
下崗工人 0
其他 27%
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你在什么情況下享用快餐
考試成績(jī)好 40%
外出游玩 51%
節(jié)假日
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你認(rèn)為西式快餐吸引你在什么地方
口味 62%
營(yíng)養(yǎng) 22%
快餐中隨增的禮物 16%
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你在過生日的時(shí)候是否選擇西式快餐
是 40%
否 20%
隨意 40%
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你多長(zhǎng)時(shí)間享用一次西式快餐
每月一次 11%
每半月一次 11%
不定期 78%
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你去吃快餐是否有宣傳活動(dòng)
是 18%
否 24%
其他原因 58%
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你了解宣傳活動(dòng)的途徑
電視 56%
報(bào)紙或其他 18%
同學(xué)處 27%
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指導(dǎo)教師：王紅石
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