媽媽炒菜的作文400字
媽媽是我家公認的“大廚”,只要是媽媽做的菜,都會被一掃而光。下面我們來看看媽媽炒菜的作文400字,歡迎閱讀借鑒。
篇一:媽媽炒菜
今天放學后,我剛走進家門,媽媽就對我說:“今天,我燒番茄炒蛋給你吃!甭犃藡寢尩脑挘业哪X海里就冒出了一個問題:媽媽到底是怎么燒菜的呢?于是,我就想到廚房里看個究竟。
我一來到廚房,就看見媽媽在做準備工作了。先將番茄用清水洗凈。只見她把雞蛋放在碗沿上輕輕一磕,再一扳,蛋清、蛋黃,全部落到了碗里。媽媽就開始打雞蛋了,打好雞蛋后,媽媽又把番茄切成塊,放進盤子里。
做好準備工作后,媽媽就開始燒菜了。媽媽把煤氣打開,在鍋里放了一些油。隨著火苗的跳動,慢慢地,油被燒熱了。
接著,媽媽又把剛打好的雞蛋倒進鍋里。雞蛋快速地膨脹開來,媽媽翻炒了幾下,不一會兒,雞蛋就炒好了。媽媽把雞蛋盛進了小碗里。媽媽又把切好的番茄倒進了鍋里,翻炒了幾下,放了點鹽和味精。望著美味的番茄,我等不及想嘗一口。媽媽對我說:“現(xiàn)在還不能吃,要蓋上鍋蓋焐一會才能吃。”我想:原來燒菜也有這么多的學問。時間到了,媽媽把番茄盛進了盤子里,再把雞蛋也盛進了盤子里,用筷子攪拌均勻,香噴噴的番茄炒蛋就完成了。
看了媽媽燒菜后,我才知道要把菜燒得色香味俱全是不容易的。
篇二:媽媽炒菜
今天媽媽去菜市場買了我最喜歡吃的蒜苗,做“肉絲炒蒜苗”。我迫不及待地想看看媽媽是怎樣做這道菜的。
媽媽把綠油油的蒜苗整齊地排在砧板上,將蒜苗切成大約4厘米長的一小段一小段,又從冰箱中取出肉絲,分別放進籃子里沖洗干凈。我心想:這么硬邦邦的東西,是怎么變出美味的呢?
終于等到燒菜這一步了。媽媽擰開了火,把油倒了下去,等油燒熱后,先把肉絲放下去翻炒了一下,接著,加入料酒和少量醬油,等肉炒到六成熟的時候,媽媽拿起籃子,“唰”地一下把蒜苗倒了進去。接著,噼里啪啦的響聲從鍋里傳出來,我急忙往后退了兩步!斑祝@么多怎么吃得了?”我看了看大半鍋菜,不由得發(fā)愁了。媽媽笑著回答:“等一會兒你就知道啦。”她蓋上鍋蓋,燜了幾分鐘后掀開來,奇跡發(fā)生了,原來看起來吃不完的菜,一會兒工夫少了很多似的,過了一會兒,一股香味撲鼻而來,我走近一看,嘿,媽媽好像會變魔術似的,原先硬邦邦深綠色的蒜苗變成了一根根嫩綠色的了。媽媽又放了一點鹽,炒了幾下,然后,熄了火,再加一點味精,炒了炒勻。!一盤“肉絲炒蒜苗”閃亮登場了!我忍不住吃了一口,呀!嫩嫩的,香香的,真好吃!
第一次那么認真看媽媽燒菜,同時我也體會到了大人們燒菜的辛苦,我以后再也不挑食了。
篇三:媽媽炒菜
媽媽是我家公認的“大廚”,只要是媽媽做的菜,都會被一掃而光。都說越簡單的菜越能顯出水平,用在媽媽身上是最貼切不過了。單是媽媽做的番茄雞蛋飯,就是我吃過最好吃的。
周末媽媽在家,笑呵呵地問我想吃什么,我毫不猶豫地回答:“番茄雞蛋飯!”媽媽聽了,說:“好,你愛吃的老媽都給你做!
說干就干,媽媽拿出買好的番茄和雞蛋,把雞蛋敲了敲,一剝,雞蛋聽話地溜到了碗里,媽媽再把番茄浸入渾渾的.水中?次乙荒樢苫,媽媽忙說:“這是淘米水,洗菜比較干凈,農(nóng)藥容易洗掉!倍昼姾,媽媽把番茄拿出來,用水重過后放在了一邊。
媽媽打開了煤氣灶,藍瑩瑩的火苗舔著鍋底,鍋里的水很快干了。等火苗把鍋的水完全燒干了,媽媽就往鍋里倒了點油。接著,她把打好的雞蛋倒進鍋里,“嗞——”一股刺耳的聲音傳入了我耳朵里,鍋底里冒出了青煙,雞蛋上鼓起了小泡,蛋白和蛋黃凝結到了一起,像一朵黃色的小花靠在白色的欄桿上。突然,媽媽把鍋在半空中搖了一下,幫雞蛋翻了個身,雞蛋變樣了,有些地方棕了一點,像燒糊了一樣,但那個地方才是最美味的呢。
雞蛋倒是大功告成了,可番茄還沒切呢,于是媽媽拿起一把刀“咔嚓”幾下就切好了,把番茄放入鍋里后,水珠蹦跳了起來,媽媽把番茄翻炒幾下,這道菜新鮮出爐嘍!
我垂涎三尺迫不及待地嘗了一口,無與倫比的美味!
篇四:媽媽炒菜
今天,媽媽在家沒事就對我:“佳佳,我今天燒你最愛吃的白灼草蝦!”我聽了高興極了,因為我最愛吃媽媽燒的白灼草蝦了,我這次也要看看媽媽到底是怎樣燒的。
來到廚房,只見媽媽從塑料袋里拿出蔥姜和蝦。媽媽先把蝦沖了一下水,再把它們頭上的觸須剪掉,接著把它們洗干凈后放在一個粉色的小盤里,然后準備小塊的姜和一些蔥?墒遣宦犜挼男∥r在盤子里拼命的“跳舞”,哎呀!有只蝦竟然跳到了我的裙子上,嚇的我哇哇大叫。媽媽只好用籃子把盤子蓋住,以免蝦蝦再出來“鬧事”。
開始燒了,媽媽打開煤氣,把鍋加熱,倒入三分之二的水,然后等水燒開,不一會兒水就開了,媽媽把蝦倒入鍋內,翻動了幾下后,澆上料酒,最后撒上蔥姜,煮了幾分鐘后。哇!真神奇,轉眼間,蝦蝦從青色變成了紅色,空氣中飄著濃濃的香味。我想這下應該好了吧!于是,我讓媽媽給我一個嘗嘗味道,可媽媽說:“再等一會,還要翻動一下呢!”
又過了5分鐘,蝦終于燒好了。媽媽揭開鍋蓋,一股香味撲鼻而來,蝦渾身紅紅的,身上披著幾根綠色的蔥。媽媽把蝦盛在一個紫色的盤子里。我迫不及待地吃了一個,味道非常鮮美,好吃極了!
吃著香噴噴的白灼草蝦,我恍然領悟到了燒菜看上去很簡單,其實里面還藏著許多學問呢!真是做什么事情都好動一番腦筋才行呢!
篇五:媽媽炒菜
11月9日快到了,爸爸馬上要過生日了,我親愛的爸爸為了我們一家的幸福生活,一直很努力的工作著。我很想為爸爸燒一個菜,表表我的心意。這樣既可以犒勞一下爸爸,又可以領略廚藝的樂趣,真是一舉兩得的美事。
我把我的主意和媽媽說了,媽媽夸我真懂事,也同意了我的想法。星期天晚上,我做好功課后就去看媽媽燒菜。我家可愛的媽媽有兩道招牌菜,一是紅燒帶魚,二是水蒸蛋。水蒸蛋簡單些,我想我肯定能學會,就讓媽媽教我做水蒸蛋。
媽媽邊做邊說:“先拿出一個雞蛋,把蛋殼輕輕的敲碎,把蛋黃和蛋白倒在碗里,然后打蛋。打到蛋液很松的時候,放鹽、酒、油,再攪拌。攪拌均勻后,放在鍋子里,加入熱水,邊加水,邊攪拌。最后打開煤氣灶,開始蒸蛋。蛋蒸好后放一點雞精、蔥,這樣蒸出來的蛋不僅味道特別鮮美,而且色相特別有食欲!闭f話間媽媽都已經(jīng)做好了并蓋上鍋蓋了。“好了,再等10分鐘美味就可以新鮮出爐啦!”媽媽開心地說。
大約過了十分鐘,我聞到了濃濃的好像一股蛋糕的味道,是水蒸蛋好了。我迫不及待的讓媽媽把水蒸蛋端上桌,拿起調羹,美美的嘗了一口,呀!又軟又滑,好香啊。我舉起了大拇指,對媽媽說:“媽媽,您真棒!”
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