您好長安作文400字

　　正月初八中午，我?guī)е鵂敔斈棠虂淼搅嗽�家村關(guān)中印象體驗(yàn)地尋找關(guān)中美食。還沒走到跟前，誘人的香味已飄進(jìn)了我的鼻子，饞得我直流口水。我們進(jìn)去轉(zhuǎn)了一圈，各式各樣的關(guān)中小吃盡收眼底。有香甜可口的'蜂蜜粽子和甑糕，酸辣爽口的涼皮和饸烙，香氣四溢的羊肉泡饃和驢蹄面等，讓人難以選擇，最后我還是決定來一碗熱騰騰的粉湯羊血。

　　爺爺告訴我西安“三泡”之一的粉湯羊血是陜西民間傳統(tǒng)的小吃，據(jù)說源于西安市南院門一個擺羊血攤的王金堂，在一百多年前對羊血吃法的改進(jìn)，一直流傳到現(xiàn)在，講究“麻、辣、咸、香、光、嫩”。

　　阿姨先把羊血塊切成一條條，豆腐切成一塊塊的，把粉絲放進(jìn)漏勺煮了大約3分鐘，再把羊血和豆腐加在一起燙了2分鐘后撈入碗中，放入鹽、花椒粉、茴香等調(diào)料，撒上蔥花、香菜，還要再來一勺油辣椒。最后，阿姨再往碗里加入一大勺肉湯，一碗香噴噴的粉湯羊血就做好了。羊血又嫩又滑，粉絲很勁道，碗里的湯紅紅的，又麻又辣，吃得我滿頭大汗卻停不下來。

　　西安美食文化博大精深，西安小吃名揚(yáng)天下。作為一個西安人我感到很自豪，歡迎世界各地的朋友來西安做客，品嘗西安美食，領(lǐng)略長安文化！

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