我學(xué)會了包餃子
我喜歡跟媽媽學(xué)做飯,F(xiàn)如今,已經(jīng)學(xué)會了蛋炒飯、拍黃瓜、西紅柿炒雞蛋等不少手藝。而學(xué)包餃子的經(jīng)歷最讓我難忘,也讓我最有成就感。(小學(xué)生作文)
第一次包餃子,是去年冬至那天,媽媽說:“今天是冬至,咱們包餃子吃!”我主動請纓幫忙,媽媽爽快地答應(yīng)了。我們先準(zhǔn)備材料,爸爸和面、調(diào)餡兒,媽媽洗菜、切菜,我在旁邊幫忙打下手。
不一會兒,材料準(zhǔn)備完畢,開始包。我不會,就坐在爸爸旁邊看。只見爸爸左手托著面皮,右手拿勺舀餡兒放在面皮中間,然后把面皮對折,把餃子皮邊緣一點一點地捏住,最后兩手握住往中間一擠,一個胖乎乎的大餃子就立在了桌子上。我一看,就這么簡單啊!我也來一個。我順手拿起一張餃子皮兒,學(xué)著爸爸的樣子,舀了滿滿一勺餡兒放到面皮上,然后把面皮對折,雙手捏住面皮邊緣使勁一擠——糟糕!餡兒太多,都擠出來了,肉餡兒糊了我一手!我哭笑不得,把手擦干凈,又拿起一張面皮兒,這回只舀了小半勺餡兒,心想:“這回總不會多了吧!”我小心地把面皮邊一點一點地捏緊,還好沒破,可再看看這只餃子,癟癟的癱在那里,就像餓了好幾天的肚皮,根本立不住。deadspacehorror.com
“爸爸,這餃子怎么包啊,我怎么包不好?!”我沮喪極了,真想撂挑子不干了。爸爸笑了,說:“別著急,慢慢來,跟爸爸學(xué),多包幾個就好了。”說完,爸爸手把手地教我:餡兒要合適,別太多,要攏在中間,先把皮兒對折過去,一點一點地把面皮邊兒捏住,直到把兩個角都封住,最后再用兩只手合起來大拇指和食指相對往中間一擠、一捏,一個圓鼓鼓的大胖餃子就站在桌上了。我細(xì)心地跟著爸爸學(xué),剛開始不是捏得太狠把皮擠破了就是太輕沒捏住。我耐住性子,慢慢練習(xí)。功夫不負(fù)有心人,經(jīng)過反復(fù)練習(xí),我終于掌握了包餃子的技巧,包出來的餃子一個比一個好,我越包越熟練,也越有信心。只見一個個雪白的餃子圓乎乎的,就像一只只鼓著肚皮的'小豬,頂著花邊,整齊的排列在桌上。
媽媽見了直夸我:“瞧我兒子多能干!小餃子包得真不錯!好了,新鮮的小豬餃子要下鍋了!”我抬起沾滿白面的“花貓臉”,開心地笑了……
那天的餃子格外香,因為那是我的勞動成果。我明白了做任何事都不可能不費吹灰之力就成功,世上無難事,只怕有心人。凡事只要動腦筋、認(rèn)真學(xué)、反復(fù)練,就一定能掌握技巧,越做越好。ㄖ袊魑木W(wǎng))
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