母親的味道
母親的味道1
時光時光你慢些吧，不要讓她再變老了。
時間的流逝，悄無聲息，卻又帶給我們一種有力的聲音沖擊，虛構(gòu)不醒的哭苦夢冥，沒有注意到年華的流逝，充盈身邊的味道逐漸滄桑。
當(dāng)一個女子身上漸漸褪去了輕浮的脂粉香氣，她便開始扮演新的角色——母親。
轉(zhuǎn)而代之的是淡淡的香甜，那是乳汁的味道，新的生命伴著安心的味道入眠，在這樣充滿希望的味道里長大。安心的味道，聞到它，就融到了一切，觸到了年幼的一片天。
漸漸的乳汁味道退去，洗衣粉肥皂的清香充溢起來，母親身上總有揮之不去的茉莉清香，為我們，為丈夫洗這洗那，洗衣粉的泡影里，折射了一個母親的辛勞，一個子女的幸福，明亮陽光的映襯下，母親被清香籠罩，圣潔，不失典雅。
后來和著汗液的味道，母親身上肥皂味里添加了更多的辛苦，一無反顧的母親承擔(dān)了幾乎所有力所能及的家務(wù)，上學(xué)路上，單車后座的我們聞著汗液浸透的清香，開始一天的憧憬，一天的希望。母親瘦弱的肩膀撐起一個家，一片天。只留給待哺的兒女汗水澀澀的味道。
當(dāng)汗液越來越多，有煙的味道也搶著出起風(fēng)頭，一日三餐操持著一個家，用她并不精湛的手藝構(gòu)造一個家的美味。學(xué)校的住宿生活并不缺吃喝，但仍在懷念著家里母親親手炒的菜，哪怕是西紅柿炒雞蛋，母親滿身的煙油，穿過人海，似一條繩索，拴住孩子的腳，牽著孩子的心。
往后呢？頭發(fā)漸白的母親身上會有什么味道？淚水把。和著自己的心酸、苦楚、欣慰，咸咸的淚水會糾纏母親，孩子會離家獨立，成家立業(yè)，生兒育女，淚水的苦澀，把煙油的味道沖散。
又或許，在淚水過后，疲憊的身心終于適應(yīng)當(dāng)下的生活，開始洋溢未來的急耗盡的青春的味道……
乳汁的味道被洗衣粉肥皂代替，和著汗味，油煙的刺鼻，還有眼淚的苦澀，合成母親的味道，合成了母親幾十年的操勞。
聽一首歌，回味一段悱惻，一串輾轉(zhuǎn)，母親的味道滲入心間。
寫一段話，面向?qū)Π氲淖约�，一段斑斕的光影，母親的味道縈繞心間。其實后來的母親用不到脂粉，她的身上一直充滿愛的味道。
時光時光你慢些吧，不要再讓她變老了……
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母親的味道2
有人喜歡醋的味道——酸，有人喜歡糖的味道——甜，有人喜歡藥的味道——苦，有人喜歡辣的味道——辣，但我卻喜歡母親的汗水味道。
記得有一次，我不幸病倒在床，媽媽急忙去藥店給我買藥。過了幾分鐘后，媽媽回來了，氣喘吁吁的，頭上滿是汗水。我看見了，很是心疼，勸她休息會兒再去熬藥，可是她卻沒有歇息片刻，就直接進(jìn)了里屋給我熬藥。在熬藥的同時，媽媽依舊跑來跑去，一會看看我怎么樣，一會兒又看看藥熬的怎么樣。過了一會兒，藥總算熬好了。媽媽把藥倒出來后，端著藥小心翼翼地走到我面前，把我扶起來，讓我喝藥。我顫抖的伸出雙手，剛要接過碗來，媽媽卻說：“算了，還是我喂你吧�！本驮趮寢屛刮宜幍臅r候，我第一次聞到了母親的汗水味，是那么的清醇，那么的甜蜜。這汗水里凝結(jié)著母親的辛勞和對我深深的愛意。
從那以后我便習(xí)慣了聞母親的汗水味。每當(dāng)媽媽從地里干活回來，總會是滿身大汗。汗水濕透了母親的衣服。我跑過去對媽媽說：“您歇歇吧！”就在說話的一剎那，我聞到了媽媽身上的汗水味，酸里帶著臭，就像天上剛下了酸雨后的味道，真不好聞。雖然汗水味道是酸的，是臭的，但我卻不愿意躲開。因為我清楚的知道，媽媽為什么會有這種味道——那是為了我們這個家庭。媽媽這么辛苦的勞動，從不埋怨誰。她不象城里的女人那樣打扮的花姿招展，臉上涂滿了各種各樣高級的化妝品，她只會用心去關(guān)愛我們。
母親的汗水散發(fā)著對家的愛，對子女的愛，我們的健康成長是媽媽用汗水澆灌的結(jié)果。汗水中包含了母親的酸甜苦辣。我真想對媽媽說一聲：“媽媽，您這樣太勞累了，快歇歇吧！”
以后，我都習(xí)慣了母親的這種味道。如果有一天聞不到母親的這種味道，就感到難受、不舒服。
我喜歡母親這種味道，惟有母親的這種味道是那樣的獨特，不需要世間任何作料的調(diào)配，而是自身發(fā)出的一種無可取代的味道。聞到這種味道我感到一種幸福、一種快樂，讓我說一聲：“媽媽，我喜歡您的味道！”
母親的味道3
十月懷胎，是母親賦予了我們寶貴的生命；苦口婆心，是母親是我們從一個整天活潑，帶著一絲傻氣的孩童成為一個落落大方，知識淵博的成人。母親就像一個神奇的魔法師一樣，用它神奇的魔力給以我們改變。
我的母親個子不高，短短的頭發(fā)，就像他的人一樣爽朗明快。母親雖然不高，但母親卻又一手好的廚藝，可以說，我們?nèi)胰嗣刻於荚谙硎芨呒墢N師的優(yōu)侍。幾個簡單的材料，被母親神奇的手處理過，那邊會發(fā)生翻天覆地的變化堪稱人間美味佳肴。
每次當(dāng)我在房間獨有一人做作業(yè)時，當(dāng)廚房里開始演奏者鍋、碗、瓢、盤交響曲時，那飯菜沁人心脾的飯香便傳入我那靈敏的鼻子中，那時的我便得知那一定是媽媽，因為媽媽做的飯菜有一種特殊的味道，那種味道里有幸福的感覺，那便是媽媽的味道。
這樣的實例多不勝數(shù)，每當(dāng)放學(xué)回家時，一聞到那種特殊的味道，我便知母親一定在家，果然不出我所料，就這樣，這種味道成了我與媽媽的秘密。
直到有一天，我回到家中，家里一個人也沒有，我有些二丈和尚—摸不著頭腦，于是我便操起旁邊的電話給母親撥打了過去，母親告訴我老家有一些急事，她和爸爸要馬上回去，桌子上有錢，讓自己買著吃，一天之后就回來了。放下媽媽的電話，我心想：不就是一天，這也是我獨立的好機會。于是，我便自己買著吃，但不知怎的，外面的飯我怎么也吃不習(xí)慣，我原以為媽媽不在并不是什么大不了的事，但我錯了，那一天家里沒有了那種味道，那時的我感覺好孤單，此時的我那根思念之弦觸動了我好想媽媽，好懷念那種味道，淚水從我臉頰劃過，成為美麗的一道印記，從那以后我知道我早已習(xí)慣了那種味道，我已離不開媽媽的那種味道。
在母親節(jié)前一天，我決定為為母親做一件有意義的事，思來想去，我決定為母親做一頓飯，那是生平我第一次做飯，經(jīng)過我平時的經(jīng)驗和媽媽的教導(dǎo)，飯終于在我的如陽光般燦爛的笑臉中大功告成！我端上來請媽媽品嘗，媽媽拿起筷子將一個菜放入嘴中，咀嚼了一會兒，說：“寶貝，不錯！我認(rèn)為我的廚藝得到了媽媽的肯定，臉上露出了酒窩，母親出去后，我嘗了一下菜，菜很咸，此時的我笑得更高興了。
媽媽的味道能給人一種幸福。溫暖的感覺，如寒風(fēng)中的一把燃燒的熊熊火焰，是冰冷的心溫暖了，我喜歡母親的味道！
母親的味道4
母親是偉大的，她為我們付出了一切．母親是一片藍(lán)天，對我們有無際的寬容．母親是一個太陽，照料著我們．母親是一支蠟燭，燃燒自己，照亮我們。說起我的母親，他就好似一顆糖，一顆有著甜、酸、苦、辣的糖。
甜
母親是顆甜甜的糖，每次見到她，她都笑得很燦爛，關(guān)心地問我這個，那個，天冷時，叫我多穿衣服，天熱時，叫我出門帶把傘。母親對我如此關(guān)心，我真像吃了蜜一樣的的甜糖。
酸
我有時脾氣會不好，會跟母親吵嘴，母親不但不生氣，還跟我講道理，母親總以理服人，我鬧完后，母親又笑著叫我去做事．頓時，我的心酸了，我想：母親的心一定更酸，她的女兒是這樣的人．想到這，我就像吃了一顆很酸的糖，咽不下去，還在嘴里打轉(zhuǎn)兒。
苦
母親也真夠苦的，天天起早貪黑，早上給我做早點，然后叫我起來，吩咐我吃東西，就去上班．晚上又給我做晚飯，然后做家務(wù)�？傊�，母親一天到晚都沒有休息過，做的一切，都是為了我們，我又好象吃了一顆很苦的糖，但不管多苦，都比不過母親的苦。
辣
有時候，在我極為屢教不改的情況下，母親會打我，但我明白，痛在我身，痛在娘心．我就像吃了一顆很辣很辣的糖，辣出了眼淚。
母親，一個偉大的人物，令我難忘，母親是一顆永遠(yuǎn)不化的“糖”。
初一:青春少女
母親的味道5
剛過了期中考試，想好好“喂”勞一下自己，我決定不惜體力和精力做一道美食，也正好跟媽媽比試一下。
為了顯示一下本領(lǐng)，冥思苦想了半天，終于結(jié)合中西方飲食文化，想了一個又簡單又美味的食譜。當(dāng)然，提前采購是必不可少的。于是我拉著媽媽空手進(jìn)了超市，出來時滿手都拎上了包。
按捺不住興奮，一大早我就以大顯身手的風(fēng)范“哇啦哇啦”撕開了大包小包，開了火，炒鍋里放了油。先把一條香腸擠出來，用刀切成兩半，然后放在已將油弄得到處亂濺的鍋中，香腸漸漸地被油包了起來，正達(dá)到了預(yù)期的效果。正當(dāng)我美滋滋地哼著歌時，一個雞蛋被我不小心連皮一起打進(jìn)了鍋中，零星的皮與四處逃竄的金色的雞蛋，淹沒了油與香腸，我只得將它們都弄熟了后，再取出來挑蛋皮�？刺舻貌畈欢嗔耍派蟽善S瓜，夾進(jìn)兩片買好的面包里，自得地吃起來，一會兒還有雞蛋皮的“咔嚓”聲,吃過自己做的早餐以后才發(fā)現(xiàn)媽媽做的飯是那樣的美味，只可惜我不懂得欣賞，不是吃了一半就放下了，就是一點兒沒動。
后來才知道，那天是母親節(jié)。感謝全世界的母親，為了孩子早早起來用心做出一道道真正的美味。
母親的味道6
夏日的午后，輕輕地推開門，滿院子晾著剛洗過的衣服，飄起的褲腳和揚起的裙擺間，飄出一陣陣輕輕的淡香。母親在躺椅上小憩，夏日的梔子熱烈的綻放著，就綻放在母親的旁邊。
驀然那顆飄忽于課業(yè)與升學(xué)間的心倏地咣當(dāng)落地，過往瞬間清晰，記憶里，最不能忘記的是母親的味道。
最直觀的感受母親的味道是在我的衣服上。每每嗅著那絲絲的淡香，都有種熟悉與親切。細(xì)細(xì)的聞著那種味道，沒有蘭蔻香水的醉人，沒有嬌艷玫瑰的馥郁，卻讓我感受到韶華漸逝中母親眼角曲線的蒼老。
春去秋來間纖纖玉指上溝壑間浸滿的歲月風(fēng)霜。春風(fēng)得意馬蹄疾時，母親在耳畔的殷殷提醒，人生在世不稱意時，身邊總不散去的那一縷不離不棄的溫暖。
我清楚的知道，我偷走母親的青春用作我黃金歲月的資本，如果再年少無知的去揮霍，我找不到任何的措辭與借口。
這就是母親的味道，千言萬語化作絲絲淡香悄然入駐我的心房。
我不知道母親是怎樣調(diào)制的這種味道。洗衣服與肥皂的用量都拿捏的正好，一分也不多，一分也不少。尼龍與纖維間揉進(jìn)陽光的味道。
母親用指尖的溫度與力氣為這一切去發(fā)酵，加上一份至真至純的母愛的香料，便醞釀了這獨有的味道。
也許一年四季陽光的強弱在變，洗衣粉與肥皂的種類在變，但不變的是母親的味道。
我將思緒緩緩的收起，注視著剛剛醒來的母親，母親起身帶起了一旁梔子的搖曳，落下幾片雪白的花瓣。花開無言，擲地有聲，有一種味道，你輕輕一嗅便知道它的來源，有一種味道，會一直在你的身邊彌漫，因為母親的味道，期限是永遠(yuǎn)。
母親的味道7
斜風(fēng)細(xì)雨伴春歸，立春之后的日子，變得溫柔嫵媚了許多；沒有了冰雪的禁錮，山川河流在春潮中開始萌動，柳芽吐綠，春江水暖，故鄉(xiāng)漸漸有了“年味”。
風(fēng)塵仆仆的游子，一個個從遠(yuǎn)方歸來，村頭等待的老娘，眺望的眼神變成欣喜的淚花，很久沒有見到父母的娃娃，緊緊拉住從遠(yuǎn)方歸來的親人的手，久久不放，生怕一松手，爸爸媽媽又會走掉，“年味”在老家的院落里，隨炊煙飄蕩。
有人說，年味是從第一場飄雪之后，母親問寒問暖的那聲問候開始的；也有人說，年味是從邁開回家的腳步開始的；還有人說，年味，是從故鄉(xiāng)的村莊，升起的裊裊炊煙中，飄出的`香味開始的
北雁南歸，年味裝在鼓鼓的行囊中，當(dāng)春天的第一縷春風(fēng)，從城市的發(fā)髻間掠過，思念里便開始萌生了濃濃的年味，在親人的相互問候里，在擁擠的人群中，在回家的匆匆步履下，年味開始在我們每個人的心中，揮之不去，年味摻雜在淡淡的鄉(xiāng)愁里，一點一滴在彌漫。
我記憶中的年味是在母親的忙碌中開始的，當(dāng)故鄉(xiāng)的小巷里，傳來爆米花老頭嘶啞的吆喝聲，還有伴隨那吆喝聲，爆開的香噴噴的玉米花，故鄉(xiāng)便開始有了年味，這時候，母親會讓我端上一瓢玉米，一瓢大米，爆上兩斗米花，如果不受潮的情況下，一直吃到過年，都是香噴噴的
在故鄉(xiāng)的年味里，能讓我感到過年腳步越來越近的，就是母親的忙碌了，早早地從地窖里，扒出儲存一個冬天的地瓜，洗凈，然后熬制地瓜糖，待地瓜糖熬好，加入大米花，炒熟的花生米，冷卻后，切成方塊，香酥甜脆，地瓜糖是春節(jié)拜年，孩子們的最愛了，母親熬制的地瓜糖，不苦，火候正好，是鄰里小朋友們的最愛。
我的家鄉(xiāng)在蘇北魯南的一個偏僻的小村莊，雖然遠(yuǎn)離城市，但是，古老的京杭大運河從村莊的東邊蜿蜒流過，濤濤不息的古運河水，給了故鄉(xiāng)青山綠水和蘇北魚米之鄉(xiāng)的美譽，有人說，上蒼是公平的，它給了你現(xiàn)代化舒適的生活，也給了我們污染和繁榮帶來的災(zāi)難，而這方貧瘠的土地，卻因為遠(yuǎn)離市區(qū)，才有了故鄉(xiāng)今日“漁舟蓮歌”，“夢里水鄉(xiāng)”的盛景；年味的濃與淡，與母親趕集的頻率有關(guān)系，靠家鄉(xiāng)近一點的集市有兩個，一個是如今的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有七里地，另一個是過運河后，不遠(yuǎn)的里圩子，大約4里地；一早，母親總是早早做完飯，挎上籃子，步行去集市趕集，那時，能跟上母親去趕集，是我的一個愿望；盡管步行要走很遠(yuǎn)，但是，由于要坐船，母親怕是危險，一般是不會帶我去的，其實，即使在家，母親總會從集市上給我買來好吃的，但是，集市上熙熙攘攘的人群，熱熱鬧鬧的大市場，還有琳瑯滿目的美食，對我的誘惑還是不小，每次母親去趕集，總是要和我斗智斗勇，實在擺脫不掉，才帶上我，小時候的我，母親趕集歸來，曾是我一天中最為美好的期待春聯(lián)，鞭炮，花生，瓜子還有一些過年的年貨，母親趕年集，買年貨，我就覺得，年味越來越濃了。
過年了，肯定要磨上一鍋豆腐，在我小時候的鄉(xiāng)村，豆腐是過年必不可少的美食，頭晚母親便泡好豆子，第二天一早，就在磨上推，然后在鍋里煮，最后用石膏點，做豆腐的過程中，母親總會給我盛上一晚熱氣騰騰的豆腐腦，那是母親特意為我留下的。由于父親在煤礦上班，家里條件要比一般的農(nóng)村家庭，好了許多，家里每年養(yǎng)一頭豬，別人都賣錢，我們家肯定要殺掉，除了部分的送人，賣掉，剩下的豬頭下水，肯定是過年的美味，母親會用兩天的時間，把這些處理的干干凈凈，然后煮上一鍋的肉，圍著大鍋，饞貓們肯定要先飽餐一頓了。
炸丸子是我們魯南人家必備的美食，一是因為，丸子的確好吃，另外也有團(tuán)團(tuán)圓圓的象征，母親做的蘿卜肉丸子，是最拿手的，一個個肉丸從母親的手指間擠出，滑進(jìn)油鍋里，幾經(jīng)翻滾，酥黃嬌嫩，香脆可口，吃可以，但是，母親炸丸子的時候，是不允許我們亂說話的，據(jù)說這是對灶王爺?shù)淖鹬亍Ｄ赣H在小年這一天，會在灶臺前點上香，我問娘為何在灶臺前點香磕頭？年說，這是灶王爺要上天上去向玉皇大帝回報去了，讓他說點人間的好話，“上天言好事，下界保平安”，然后大年初一，我們再把灶王爺接回來，一輩子勤勞善良的母親，是從苦日子過來的，知道貧窮饑餓的滋味，此刻也只能把美好的心愿，寄托給灶王爺了。
年味在母親的操勞下，越來越濃，而我，也在母親的呵護(hù)下，漸漸長大，當(dāng)年少的我?guī)е赣H的囑托，獨自一人開始了背井離鄉(xiāng)的求學(xué)路時，每到年末，那濃濃的年味，就彌漫在我的身邊，有時飄進(jìn)我的夢里，城市的喧囂和浮華，抹不掉我心中對年味的期盼，回家，成為千千萬萬和我一樣，遠(yuǎn)在千里之外的游子，每年不變的主題 ，無論多忙，旅途多遠(yuǎn)，都要準(zhǔn)時回家，故鄉(xiāng)的年味，已經(jīng)化為思鄉(xiāng)的情愫，于是在母親的殷殷期盼下，我體味著一年又一年，故鄉(xiāng)的年味，回家過年，這份回歸，成為我的一份依戀。
母親河水，年復(fù)一年地流淌，而母親卻一天天的老去，不知道何時開始，日漸衰老的母親，已經(jīng)不能再親自為我烹制美食了，但是，那份守候和期盼，已經(jīng)成為年味的一部分，于是，常常把年老體衰的父母，接到城里過年，雖然沒有故鄉(xiāng)濃濃的年味，但是，陪在母親的身邊，這份靜靜的守候，已是我最大的滿足。
俗話說“樹欲靜而風(fēng)不止，子欲孝而親不在”，母親的身體日漸贏弱，終于在三年前，過完春節(jié)后的初八，離開了我，自從母親去世后，父親也跟隨我來到城里，故鄉(xiāng)的家便成了一個破敗蕭條的院落，沒有母親的家，是那樣的寂寥和荒涼，除了母親的墳塋，回家過年成了我心中永遠(yuǎn)的痛，沒有娘親的家，已經(jīng)不再是個家，沒有娘親的年，那還有年的味道？
又是新春佳節(jié)，年味正濃，而我，時常遙望故鄉(xiāng)，懷念陪伴娘親走過的每一個春節(jié)，沒有了回家的渴望，沒有了娘親的期盼，回家成為一種奢望，祭掃娘親的墳冢成為我回家的唯一理由。
遠(yuǎn)方飄來 裊裊炊煙，爆竹聲聲，年味正濃，此刻，我才深深體會到，“年味”,其實就是母親的味道。
母親的味道8
那時，母親才三十多歲，家里窮得連肉都吃不起，于是饅頭便成了我們的主食。母親做的饅頭，是世界上最好吃的饅頭。
買了面粉回來，倒入大盆里，母親用她那雙年輕有力、還算有著光澤的手，像做太極一樣從容的攪和著水和面粉。這是一道不易的工序。水多了，做出來的饅頭會有許多的小孔，一抓便像軟體動物似的；水少了，饅頭就會變成特別確，口感不好。不知道，母親是經(jīng)過多少的實驗，才把比例做到最好。
母親滿手都是水和面粉的混合物，我看著，便覺得她的手很臟，很粘，于是每次她和粉的時候，我都跑開，直到我漸漸長大，學(xué)校里組織勞動，每次擦洗墻角的時候，手上滿是灰塵、手指甲里污黑一片，才想起，母親那沾滿面粉的手，原來是那樣的干凈，圣潔，充滿了面粉的特有的香氣。
大約和了十幾分鐘，面粉和水完全的交融在一起，母親蓋上蓋子，大約過了半個多小時，發(fā)酵完畢，揭起蓋子，呀，那團(tuán)面粉變得像白玉石一樣的色澤油亮，形狀像小半個籃球，看上去十分的光滑。
很快，母親便開始揉搓面粉的形狀。母親將發(fā)酵好的面團(tuán)放在撒了面粉的白紙上，雙手一邊壓一邊前后的搓著，揉力有度，不一會兒，就搓成長方形的條狀，用明晃晃的刀切成一小塊一小塊，放到籠子里開始蒸煮。
那紅黃相間的火焰，蒸出了香噴噴的饅頭。打開蓋子，一股高粱獨有的香氣撲鼻而來，還未能母親將饅頭拿出，我就伸出小手快速的搶了一個。冬天里，若是搶了一個熱乎乎的饅頭在手上，燙得手指通紅，饅頭在手里來回跳動，就暖了冷冰冰的小手；掰開，里面是一個個飄出香氣的小孔，飄到鼻子旁，就暖了鼻息；急不可待將饅頭一片片含在嘴里，滿口的香，滿口的酥軟，暖了我的心房。
饅頭，將小時候饑餓的歲月，飄滿了意志溫飽的香氣。
母親的味道9
一進(jìn)入臘月，母親就開始忙年了。臘月的頭一個重要節(jié)日是臘八節(jié)，如果天氣晴朗的話，母親就將家里早就備好的粳米、薏仁、紅棗、黃豆、綠豆、白果、花生、豌豆等豆果糧食，從糧墩里拿出來。這些豆果糧食并不多，用小塑料袋分別裝著，袋口扎得緊緊的。母親將它們倒在簸箕里，細(xì)心揀去沙粒、土坷垃等雜質(zhì)，然后攤在暖洋洋的太陽底下晾曬。那些紅紅綠綠、圓圓滾滾的豆果米粒，在陽光下閃閃發(fā)亮，也照亮了我們的心情，好像臘月一到，就天天有過大年的喜氣。
臘月初七晚上，母親將曬好的黃豆、綠豆、白果、花生、豌豆清洗干凈，倒在鉛盆里，加水浸泡。煤油燈下，水里的豆粒像是無數(shù)雙小眼睛，隔著水與我們親切地對望著，我們就問母親：“什么時候開始熬粥��？”母親笑道：“別急，等你們一覺睡醒了，就能喝到香噴噴的臘八粥了�！蔽覀兙驮跐M滿期待中甜甜地進(jìn)入了夢鄉(xiāng)。
初八一大早，我們是被滿屋的清香叫醒的。一睜眼，看見母親正在鍋臺上忙碌著，氤氳上升的熱氣朦朧著母親的臉。小時候家里窮，沒有太多的房間，我們的床鋪就搭在鍋灶旁邊，我們興奮地叫著：“好香的粥��！”骨碌碌地爬起來，圍著母親扒在鍋臺邊，看那些花花綠綠的豆果米粒在鐵鍋里上下翻騰著，聽它們咕咚咕咚地歡叫著，我們也跟著歡快地拍手呼叫。母親用鍋鏟翻著粥，笑著說：“你們快去把衣服穿整齊，把臉洗干凈，等會過來喝臘八粥�！�
第一碗臘八粥要敬神祭祖的，母親說：“給神仙先喝，來年會保佑我們一家平安的，給祖上先喝，祖上會知道子孫的孝道，也會保佑我們有米飯吃�！蔽覀兙桶舶卜址值卣驹谝慌�，看著母親盛上滿滿一大碗，恭恭敬敬地放在灶臺上，雙手合十，虔誠地祈禱。母親做完這些，才給我們每人盛上一碗，一邊盛一邊關(guān)照：“喝臘八粥時，不許說臟話�！蔽覀兟犜挼攸c著頭，每人一碗趴在鍋臺邊絲絲啦啦地喝起來，惹得窩在鍋蓋上取暖的小花貓眼饞得“喵喵”直叫，母親說：“也有你一份�！表樖质⒘艘簧捉o它。
母親做的臘八粥好看又好喝，紅的棗、白的果、綠的豆，嵌在黏稠的米粥里，綴滿春天的氣息。那些平時粒粒分散的豆果、米粒，在母親的精心調(diào)教下，緊緊地依偎在一起，糅合在一起，幻化成香甜可口的美食，滋潤著我們的身體。一碗帶著母愛的濃濃稠稠的臘八粥喝下肚，渾身都暖和起來，像空曠的棉襖里頭加了一層保暖內(nèi)衣，阻擋了寒冬的冷。這樣的臘八粥，只有母親才能做得出來，也只有母親做的臘八粥，才一直甜在我們的心頭，暖在我們的心頭，一輩子都不能忘卻。
如今，母親已七十多歲了，我們也人到中年了，但母親每年還做她的臘八粥，我們每年還喝母親做的臘八粥……
母親的味道10
米粉粑又叫餃子粑，或蒸米粑，是流行于贛北的一種民間小吃。制作米粉粑得用上好的晚稻米，浸泡后淘凈米糠、雜質(zhì)，瀝干水，隔水蒸至大約七分熟，攤開冷卻后，磨成細(xì)細(xì)的粉末（現(xiàn)在基本上不用人工磨，而是用機器）。揉粑粉（同和面差不多）很有講究，比和面更費勁。得用滾沸的水摻入米粉中，用雙手反復(fù)揉搓，至水和粉完全融合，變成一個大大的粉團(tuán)，軟硬適度不沾手才行。然后取一小團(tuán)粉在手心搓成圓形，按扁，雙手同時快捏成鍋狀�！板仭痹奖�，吃的時候口感越好。當(dāng)然，太薄了，容易破喲。這是一個技術(shù)活，比包餃子難多了。接著就是把事先準(zhǔn)備好的餡放進(jìn)“鍋”里，包成餃子形狀，個頭比餃子大。米粑餡隨個人喜好，無論酸辣，無論葷素皆可，不用像餃子餡那樣剁碎。最后一道工序則是把做好的米粉粑放在蒸籠里蒸熟。待火候一到，那剛出籠的米粉粑熱氣騰騰，晶瑩剔透，潔白似雪，芳香四溢，令人食指大開。輕輕咬一口，哇塞，太好吃了，簡直是世上少有的美味佳肴！
我的家鄉(xiāng)是鄱陽湖畔的魚米之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)大米。以米粉為原料的米粉粑自古至今在民間流傳，長盛不衰。逢年過節(jié)壽誕喜慶，家家戶戶均制作米粉粑以示慶賀，并用來款待賓客，祭祖拜神。我小時候盡管家境不是很富裕，但米粉粑卻沒有少吃。母親心靈手巧，能把清貧的日子過得有滋有味。逢年過節(jié)自不必說，連我們兄妹幾個每年的生日，都能吃上色鮮味美的米粉粑。沒有豬肉不要緊，到塘里撈一些蝦米，蘿卜蝦米做粑餡，異常鮮美；又泡上自家自留地里種的黃豆，制作出白嫩白嫩的豆腐，韭菜拌豆腐，又是一款美滋滋的粑餡；還有辣椒炒茄子，那種又香又辣的感覺，刺激得你的味蕾舒服極了。每當(dāng)家里做米粉粑的時候，我總是興高采烈地給母親打下手。一邊看著母親不厭其煩、忙忙碌碌地做著每一道工序，一邊等待著米粉粑蒸出鍋那激動人心的時刻。饞蟲這時按耐不住了，在肚子里焦躁不安地蠕動。于是趁著包粑餡的便利，先嘗嘗蘿卜里的蝦米，再品品韭菜中的豆腐，嘴里不停地砸吧著：“好吃！好吃！”母親笑罵道：“饞貓！看你把餡都吃完了！”緊接著她便用筷子夾著一塊大大的豆腐往她自己嘴里送，“這豆腐是不是有點兒咸呢？”我不禁偷著樂。也許是我心不在焉，老想著吃，半天也包不成一個，樣子還挺難看。母親則像變戲法一般，一搓，一按，一捏，一團(tuán)粉在她手里像蝴蝶般飛舞著，旋轉(zhuǎn)著，霎時就成了一個有棱有角、模樣俊俏的餃子粑了。不多會兒，幾十個白白胖胖的米粉粑就整整齊齊地橫臥在蒸匝上。用大火蒸二十分鐘左右，揭開鍋蓋，一陣熱浪撲面而來。母親趕緊用手蘸著冷水，麻利地將米粉粑一個個撥動，以免互相粘連。這熱騰騰的米粑色澤像晶瑩透亮的白玉，質(zhì)地柔軟而富于韌性，濃香撲鼻，吃起來口感最好。待涼了以后，色香味都遜色許多。
自從上大學(xué)以后，就很少有機會吃到母親的米粉粑了。寒暑假回家，母親每次都特地為我制作，以解我的饞癮。在縣城工作的時候，那里也有制作米粉粑的風(fēng)俗，但味道與母親做的相去甚遠(yuǎn)。因為離家近，還偶爾回去打牙祭。有時母親把加工好的粑粉帶到縣城來，蒸好后分給住在附近的同事吃，同事對我母親的手藝總是嘖嘖稱贊。如今故鄉(xiāng)遠(yuǎn)在千里之外，難得回去一趟。每逢佳節(jié)，總是情不自禁想起故鄉(xiāng)的米粉粑來。那一只只玲瓏剔透的米粉粑，散發(fā)著濃濃的故鄉(xiāng)的味道，包裹著深摯無私的母愛，蘊含著溫暖幸福的記憶。
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