我周圍的變化作文
我來(lái)到平?jīng)鍪幸呀?jīng)十年了，在這十年的時(shí)間里，我的身邊發(fā)生了許多的變化，平房變成了高大的樓房，有了自選超市，新世紀(jì)購(gòu)物廣場(chǎng)，所有的小吃都出了名，如：靈臺(tái)清燉甲魚，靈臺(tái)清燉甲魚聞名全國(guó)，是甘肅的一道特色名菜。其選用享有“全國(guó)甲魚之冠”美譽(yù)的靈臺(tái)甲魚，加入高湯、生姜、大蔥、大蒜、花椒、味精、白糖、食鹽，燉至甲魚肉軟糯即可。其制作工藝獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受廣大賓客的親睞。還有：釀皮子，釀皮子是平?jīng)龅乃厥承〕�。其薄軟柔韌、酸辣涼爽，深受人們的喜愛(ài)。是將和好的面團(tuán)置于清水盆中，攥、揉、搓洗，直至分離成淀粉和面筋，將淀粉放入專用的釀皮鑼蒸煮，吃時(shí)切成條狀，入盤或碗，調(diào)以以鹽、醋、蒜泥、油潑辣子、芝麻醬等佐料即可。
還有紅燜肘子：紅燜肘子是平?jīng)龅奶厣�，其色澤紅潤(rùn)，味道鮮美，油而不膩。平?jīng)黾t燜肘子制作考究，先將選用的豬肘子囟熟，食用時(shí)將肘子放入餐盤，澆上配好的佐料，讓人回味無(wú)窮。
平?jīng)鏊诛灒浩經(jīng)鲲炈忠步兴逐x，是平?jīng)鼍哂械胤斤L(fēng)味的大眾化美食，已有上百年的歷史。平?jīng)鏊逐x分為漢民的暗酥酥餅和回民的'明酥、扯酥酥餅三大類。暗酥餅表面不見(jiàn)酥，吃到口里才覺(jué)酥，有五香味的咸酥餅和包糖餡的甜酥餅兩種。明酥餅表面油亮酥脆，吃口酥軟，也分甜、咸兩種。酥餅的花樣有牛舌頭、麻鞋底、“一道眉”和方塊等十多種。數(shù)十年來(lái)，經(jīng)過(guò)廚師的不斷創(chuàng)新，平?jīng)鏊诛炐纬闪嘶ㄉ�、入口酥、余味香、宜攜帶的特點(diǎn)。
總而言之，我周圍的變化實(shí)在是太大了。
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