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      柿子成熟的奧秘初中1000字作文

      時間:2021-04-04 12:16:51 成熟 我要投稿

      柿子成熟的奧秘初中1000字作文

        10月1日國慶節(jié)的上午,我姑姑從她老家高樓給我?guī)砹艘淮蟠氖磷印?/p>

      柿子成熟的奧秘初中1000字作文

        “瀅冰,快來吃柿子呀“!奶奶親切地喊道。

        “噢,來也”,我一聽說有吃的,恨不得生出翅膀從三樓飛下來,我狂奔到樓下,氣喘吁吁地拿起一個紅黃相間的柿子大咬一口。

        “哇塞,這柿子什么味道呀”?情急之下我一口吐到地上,我的舌頭立刻感到澀澀麻麻的,我哭笑不得地抬起頭問媽媽。

        “饞嘴貓,受到教訓(xùn)了吧,這柿子還未成熟呢”,媽媽笑盈盈地說。

        “那怎么辦呀”?我沮喪地問。

        “我有辦法讓柿子成熟,你要不要親自做實驗試試”?

        “太好了,我有實驗做啦”我一掃剛才的郁悶心情,用媽媽告訴我的方法立刻動手做起了對比實驗。

        我挑選了一堆大小相似,顏色接近的柿子,并把它們分成四組。我把第一組的柿子放在陽光下曬;第二組的柿子用塑料袋密封起來;第三組的柿子和幾個成熟了的獼猴桃放在一起,用塑料袋裝起來并扎緊袋口;第四組的柿子埋在稻草堆里。

        我每天觀察一次,在第二天和第三天的'時候我摸摸柿子,還是硬硬的象塊石頭。在第四天的時候我發(fā)現(xiàn)第一組和第三組的柿子象初升的太陽一樣火紅,一摸軟軟的,吃一口,啊,真甜!第二組和第四組的柿子今天我放學(xué)回來一看也熟了。

        我急切地想了解這個原理,趕緊上網(wǎng)查查,原來呀,剛摘下的柿子中含有大量的果膠,這些果膠大部分是不溶于水的,象石頭似的整天繃著臉,摸起來硬硬的。澀主要是因為果子中含有大量的可溶性單寧物質(zhì)(鞣酸),這種物質(zhì)有很強(qiáng)的收斂性,使你的舌頭感到澀澀麻麻的。而實驗的第一組柿子在太陽光下曬,這種方法主要是利用太陽能加熱,促進(jìn)細(xì)胞分裂,使生柿子變熟柿子;第四組也是利用稻草叔叔給柿子的熱量使溫度上升,細(xì)胞加快分裂,從而加快柿子成熟;第三組是因為成熟的獼猴桃會釋放出大量的乙烯氣體(一種調(diào)節(jié)生長、發(fā)育和衰老的植物激素),也就是柿子的催熟劑。只要乙烯一來到柿子的身體內(nèi),柿子中的各部分就像聽到進(jìn)攻的號角,紛紛起身拿起武器,開始奪取成熟的戰(zhàn)斗。當(dāng)然,塑料袋的作用也功不可沒,一方面可以促使產(chǎn)生的乙烯不斷增多,保持了一定的濃度;另一方面密封的空間可以讓里面的水果不能正常呼吸(缺養(yǎng)),從而由此就分解了果實里的一部分糖,產(chǎn)生大量的二氧化碳和部分酒精,這種變化就會促使可溶性單寧物質(zhì)變?yōu)椴蝗苄,所以成熟后的柿子就香甜可口了?/p>

        此外,柿子催熟脫澀的辦法還有溫水脫澀法、石灰水脫澀法、酒精脫澀法等等。柿子雖然營養(yǎng)豐富,具有清熱、潤肺、止渴、預(yù)防碘缺乏等多種功效,但也不可貪吃,否則可能產(chǎn)生胃柿石,會得不償失哦!

        這次的實驗讓我豁然開朗:其實科學(xué)就在我們的身邊,在我們的學(xué)習(xí)、生活中,每一種現(xiàn)象都蘊含著科學(xué)道理,需要的只是我們的用心觀察!

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