廣州的春節(jié)初中作文(通用10篇)
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,大家都經(jīng)常看到作文的身影吧,作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。你所見過的作文是什么樣的呢?下面是小編幫大家整理的廣州的春節(jié)初中作文(通用10篇),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
廣州的春節(jié)初中作文1
廣州的春節(jié),是熱鬧和歡愉的。
在大年三十的晚上,我早早地去到奶奶家,幫大人做這做那的。貼“福”字、拍團(tuán)圓照、擺飯菜……這些看似平凡卻又不平凡的小事,無不充滿著我們?nèi)胰藢?duì)新年的憧憬和希望。
大年三十晚的年夜飯向來是最講究的了,通常是要“八菜一湯”。每年的湯里必不可少的就是發(fā)菜和冬菇,大人們總是會(huì)說:“吃發(fā)菜,發(fā)財(cái)就手!”而冬菇就大多是取“金錢”的意思罷了。那八菜里,一般都會(huì)有燒肉,魚和雞,象征著來年豐衣足食、身強(qiáng)力壯、年年有余的新年愿望。
熱氣騰騰的“九大簋”上了桌,撲鼻的香味彌漫在空氣中,我和哥哥都迫不及待地開動(dòng)啦!“哇!那碟白切雞看上去很好吃耶,不管三七二十一,夾上一塊再說!蔽倚南。但我總是“一不小心”就夾了塊最大的雞腿肉。這不,還沒吃完呢,就已經(jīng)想要塊叉燒了。小孩子們總是吃著碗里的,看著碗外的。不一會(huì),原本碟子里堆得厚厚的肉和菜已經(jīng)被橫掃一空。傳入耳中的是大人們和奶奶聊家常的歡聲笑語……
廣州城,又名“花城”。俗話說“廣州過年,花城看花”,在廣州過春節(jié),一定會(huì)有“逛花市”。這一個(gè)古老又有歷史文化沉淀的過年習(xí)俗。
吃完豐盛的年夜飯,我們一大家子就迫不及待地去逛花市咯!我們選擇了離家最近而且可以看江景的海珠花市。
在涌動(dòng)的珠江浪潮的襯托下,海珠花市顯得格外迷人:人山人海,人潮涌動(dòng)。人們?cè)谫u粉紅色桃花攤檔的金黃色燈光下顯得紅光滿面。在各種各樣的花檔前,一定會(huì)有正在討價(jià)還價(jià)的人群,我認(rèn)為這并不是吝嗇或是小氣的表現(xiàn),而是多少年來,廣州人在逛花市時(shí)的一種獨(dú)有民俗。
街道兩旁的鮮花已經(jīng)開滿懷了,隨處都可見她們嬌羞綻放的身影:天真爛漫的粉桃,雍容華貴的郁金香,國色天香的大牡丹……
走在花香裊繞、燈火輝煌的街上,我感受到了過年的濃厚喜慶氣氛,迫不及待也想要去買花啦!老媽使出砍價(jià)的“殺手锏”,以20元兩盆的價(jià)格買下了兩株風(fēng)信子和幾束百合,大獲全勝!
廣州的春節(jié)初中作文2
不同的地方有不同的過年特色,而在廣州里,卻頗有一番獨(dú)特的過年風(fēng)俗。
臘月中下旬,人們也就陸陸續(xù)續(xù)地去準(zhǔn)備年貨。孩子們個(gè)個(gè)興高采烈地挑選新衣服,買鞭炮什么的玩意兒,還買了一大堆好吃的。而大人們也不停地準(zhǔn)備糖果、瓜子、花生、開心果、飲料、雞、鵝、爆竹、桔子等等。
年二十八,更為忙碌。俗語“年甘八,洗邋遢”。家家戶戶都大掃除,大人們忙得手忙腳亂,把屋子清理后,還要洗鞋子、椅子、被子,把家里布置得煥然一心。到處散發(fā)著新年的味道。人們通常都去行花街。俗話說“花開富貴”!花街上擺滿了各種各樣的花,五彩繽紛,千紫萬紅,使我應(yīng)接不暇;S風(fēng)搖曳,翩翩起舞,空氣里充滿了濃郁的香味。菊花傲然怒放,數(shù)百朵小菊花環(huán)繞簇?fù),?zhēng)妍斗芳;百合花就如同在張大嘴巴笑哈哈,美麗而高貴;郁金香就如一個(gè)杯子,艷麗得叫人睜不開眼睛,完美得讓人透不過氣來……
除夕熱熱鬧鬧。家人們都從四面八方聚在一起吃豐盛而有意義的團(tuán)圓飯。孩子們的臉上綻放天真可愛的笑容,他們個(gè)個(gè)穿著新衣服到處嬉鬧玩耍。家長也融入在這熱鬧的氣氛,忙忙碌碌。屋里談笑風(fēng)生,外面鞭炮齊鳴!當(dāng)晚上十二點(diǎn)的時(shí)候,家家戶戶都放爆竹,噼里啪啦,連夜不絕。
年初一,一家人在家吃喝玩樂,一邊嚼著瓜子,一邊聊得津津有味。還有那么一個(gè)規(guī)矩,大家都不能在這節(jié)日里說臟花,不可借東西給別人,不能哭,不可以掃地。如果誰家的孩子違背了,大人就得教育孩子。在這一天里,大家最喜歡去拜神了,很多人都去千里迢迢的“南華寺”求神。然而,走在大街上,看見親戚朋友就送幾句祝福語,壓歲錢就這么到手了,挺有趣的!
年初二,嫁出去的女兒們紛紛都回娘家拜年。女兒回家,都是帶著好吃的,需要用的給母親。大包小包的,真是千里送鵝毛,禮輕情意重!
元宵節(jié),是春節(jié)的尾聲。親戚朋友從五湖四海趕來歡樂地聚在一塊兒,吃上一碗熱氣騰騰的湯圓,欣賞那夜空中的光彩奪目的火樹銀花。
廣州的春節(jié)初中作文3
“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇!痹诒衤曋,我們迎來了中國最盛大的節(jié)日——春節(jié)。
按照廣州的習(xí)俗,在大年三十,家家戶戶都貼上了春聯(lián),掛上了燈籠,一家人圍在一起吃團(tuán)圓飯,大人們給小孩子發(fā)壓歲錢……家家戶戶都洋溢著節(jié)日的氣氛。
大年初一,我和爸爸、媽媽走親訪友、給長輩拜年,祝愿他們:“健康長壽!萬事如意!紅紅火火過大年!
年初二晚上,我和爸爸媽媽一起去越秀公園看花燈。一盞盞燈籠做工精細(xì),有的花燈像西瓜那樣圓圓滾滾;有的像蓮花一樣婀娜多姿,其中我最喜歡的是栩栩如生、惟妙惟俏的孫悟空花燈,因?yàn)榻衲晔呛锬,孫悟空就自然成了燈會(huì)的主角了。
元宵節(jié)的到來,是春節(jié)的又一個(gè)高潮。
元宵節(jié)少不得的就是吃元宵了。今年媽媽說要教我做元宵。我們先將糯米粉用開水調(diào)和成皮。然后取一塊皮在手掌中搓成圓形,我一手托著面團(tuán),另一只手以大拇指為圓心,從它的正上方往下按,再慢慢從中間向四周碾開,好不容易捏出了一個(gè)小圓盞,可以往里放餡料了。我挑了我最愛的豆沙餡,舀了一大勺?墒菦]想到餡兒太多,我捏出的“面盞”根本收不攏口,我只得把餡兒料再放回去了一些,這才剛好包攏。眼看第一個(gè)元宵成功在望,一心想把它搓得更圓一點(diǎn)兒。沒想到,一不小心就把餡料都擠了出來,我只好趕緊給它再沾點(diǎn)兒面粉補(bǔ)一補(bǔ)。就這樣,我的第一個(gè)掛滿了補(bǔ)丁的元宵誕生了……
包好后,終于可以下鍋了。我按照媽媽說的煮元宵的四個(gè)訣竅:“開水下鍋,慢水煮,點(diǎn)冷水,勤換水。”沒多久,可以起鍋了,掀開蓋子,只見一個(gè)個(gè)雪白的湯圓漂浮在水中,彼此緊貼著,好像一粒粒珍珠,看得我直流口水,我將它們舀到碗里,聞著那香噴噴的味道,忍不住咬了一口,真好吃啊,又香又滑,我忍不住吃完一個(gè)又一個(gè)。
元宵節(jié)是新年之后第一個(gè)滿月,寄托著人們的美好心愿,象征著圓圓滿滿,象征著合家團(tuán)圓。我祝愿大家在新一年里,心想事成!事事順利!和和美美!
廣州的春節(jié)初中作文4
照老廣州人的習(xí)俗,新年從農(nóng)歷臘月二十三就開始了。這天,人們會(huì)出門散步,品嘗老廣州的美味小吃;除此之外,老廣州人還得謝灶。老廣州人認(rèn)為:玉皇大帝派到各家各戶的灶神,會(huì)在每年的臘月二十三這天回天宮向玉皇大帝匯報(bào)這家人一年中發(fā)生的事,為了讓灶神多報(bào)喜事,人們會(huì)將兩磚糖塊、一碗清水和一盤燒豬肉放在供桌上讓灶神享用。
臘月二十四、二十五蒸糕,象征著步步高升。二十六,掃屋,將屋子的里里外外都清掃一遍,養(yǎng)牲畜的也要將牲畜住的屋子打掃干凈。二十七,人們將家具全部擦洗一遍,把垃圾倒掉,也把家里破舊的東西扔掉,換上新的。二十八,包粽子、買年貨,通常是買爆竹和大年三十做團(tuán)圓飯用的食材。臘月二十九,貼春聯(lián),去年的舊春聯(lián)要撕掉貼上新的,代表除舊迎新。
年三十這天,家家吃團(tuán)圓飯,飯桌上鋪滿老廣州的經(jīng)典美食:雞,是每次團(tuán)圓飯都要吃的`,象征著吉祥如意;還有紅燒肉,象征著紅紅火火;魚,象征著年年有余;粉絲,象征著好運(yùn)連綿不斷;還有腐竹和甜竹,象征著富中和甜足
吃罷團(tuán)圓飯,一家老少逛花市。花市是廣州獨(dú)有的新年特色,因?yàn)閺V州地處南國,四季溫暖如春,鮮花不斷。花市上最多的是金桔、富貴竹、發(fā)財(cái)樹等盆栽和桃花、蘭花、百合等花卉花卉,全都寓意著吉祥、祝福。還有一些攤子出售年畫、風(fēng)車、彩色燈籠等各種各樣的小玩意兒,是小孩子們的最愛。每一個(gè)攤子都擠滿了人,人們開開心心地逛著,買回一盆盆的花木美化自己的家,妝點(diǎn)新的一年美好生活。姹紫嫣紅的花朵、五彩繽紛的花燈和興高彩烈的人們,將整條花街變成了一片節(jié)日歡樂的海洋。
隨著新年的鐘聲敲響,爆竹聲震耳欲聾,天空中開滿了燦爛的禮花,人們互相恭賀新年。
大年初一開始,人們穿著鮮紅的衣裳走親訪友,互相拜年,還有看花燈、花車巡游等活動(dòng),濃濃的節(jié)日氣氛一直延續(xù)到正月十五。
多么漂亮的廣州,多么快樂的節(jié)日!
廣州的春節(jié)初中作文5
俗話說:“百里不同風(fēng),千里不同俗”。我在廣州生活了十幾年,自然也對(duì)這里的風(fēng)俗了如指掌。我覺得廣州的春節(jié)不僅有著獨(dú)特的風(fēng)俗,而且還分外熱鬧。
除夕前一天,孩子們歡喜,大人們也忙亂。他們必須準(zhǔn)備除夕夜團(tuán)圓飯的飯菜,還得進(jìn)行一次大掃除,好在新年時(shí)顯出萬象更新的氣象。
除夕夜,到處都彌漫著過年的氣息,家家戶戶都熱熱鬧鬧的,準(zhǔn)備著這一年中最豐盛,且最有意義的團(tuán)圓飯。飯菜端上來了,桌面上有魚有肉,各具特色的廣州名菜盡收眼底:紅燒豬手,黃埔蛋,燒鵝……應(yīng)有盡有。吃飯時(shí),大人們聊著這一年中的趣事與下一年的計(jì)劃,孩子們也不甘示弱,聊得熱火朝天,不過他們聊的一般都是吃飽飯后玩些什么?去哪放鞭炮不會(huì)被大人發(fā)現(xiàn)?總之,此時(shí)每家每戶都過著一年中最幸福,韻意最深的時(shí)光。
吃完團(tuán)圓飯后,老人家打開電視,坐在電視機(jī)前看春晚,年輕人負(fù)責(zé)洗碗,貼春聯(lián),小孩子們這時(shí)是最開心的,他們用大人給的錢去街上買新年禮物,買燈籠,買沙炮,一邊走,一邊玩了起來。
這一天,長輩們還要給晚輩們紅包,聽說這意味著一年都富富裕裕。除此之外,這一天晚上,男女老少都不準(zhǔn)睡覺,大家都要守歲,快活地玩上整一夜,盼望著美好的新一年到來。
元宵是春節(jié)的尾聲,也是春節(jié)的另一個(gè)高潮。這一天,大家都要去賞花燈,無論大街小巷,處處張燈結(jié)彩,這些花燈形態(tài)各異,上面印著許多五花八門的圖案,五顏六色的花燈將廣州城裝扮成一個(gè)五彩繽紛的世界。另外,大家還要在這一天里吃湯圓,據(jù)說這意味著全家幸福安康,團(tuán)團(tuán)圓圓。
就這樣,春節(jié)畫上了一個(gè)圓滿的句號(hào)?纱蠹叶歼沉浸在新年熱鬧的氣氛中,大人們念念不忘地回單位上班,孩子們依依不舍地回學(xué)校上學(xué),一切又平靜了下來。廣州雖然是城市,但并不機(jī)械化,它也是有自己的節(jié)日風(fēng)俗的,尤其是熱鬧非凡的春節(jié)。
廣州的春節(jié)初中作文6
隨著喜慶的音樂,隨著街上那喧鬧的聲音,年的腳步越來越近了。人人穿新衣、戴新帽,來迎接新的一年的到來。
新年當(dāng)然少不了逛花街啦!美麗的花擺放在長長的一條街,來逛花街的人數(shù)不勝數(shù),足以用“人山人!边@個(gè)詞來形容。那么,是什么吸引了這些人的到來呢?當(dāng)然就是那爭(zhēng)奇斗艷的花兒,在這花兒散發(fā)出的香味其中,還夾雜這一股股濃濃的年味兒,這味道,蓋過了所有人的不悅,花香把幸福、安康的祝福送進(jìn)了每個(gè)人的心中。爸爸帶著我挑了一棵小小的招財(cái)樹,放在了家中最顯眼的地方,寓意來年平平安安,財(cái)源滾滾。
晚上,一家人聚在一起看春晚,“雖然這沒有動(dòng)畫片好看,”我想,“但是這卻表達(dá)了我們對(duì)住過深深的愛,寓意我們祝愿祖國逐漸富強(qiáng)!庇谑,我堅(jiān)持到眼皮連火柴棍都撐不開時(shí)才去睡覺。
有些人認(rèn)為,過年是嚴(yán)肅而又端莊的,而我卻認(rèn)為,過年是一個(gè)會(huì)施魔法的法師,將瘦子變成胖子的最佳時(shí)機(jī)。而我,倒霉的我,就被他盯上了。經(jīng)過兩三天的“大吃大喝”后,我登上了那個(gè)曾讓我有過慘痛回憶的東西——體重器。我本以為我不會(huì)胖多少,但是,事實(shí)是殘酷的,讓我胖了整整兩斤!我失落地躺在沙發(fā)上,但是一個(gè)洪亮的聲音把我從絕境中拉了回來:“發(fā)紅包嘍!”
我驚喜地從沙發(fā)上一躍而起,對(duì)著發(fā)話的外公,像發(fā)連珠炮似的說了一大堆祝福語,外公爽朗地笑起來,說:“我也祝你學(xué)業(yè)進(jìn)步,天天開心。”說完,遞給我一個(gè)沉甸甸的紅包,為什么會(huì)沉甸甸的呢?因?yàn)檫@不僅寓意著我學(xué)業(yè)有成,還寄托了外公對(duì)我的愛。
轉(zhuǎn)眼間,年帶著笑聲離去了,但廣州,這富饒的城市,將會(huì)活力永存!
廣州的春節(jié)初中作文7
我們一家都是地地道道的廣州人,我十分愛這個(gè)城市,這里的人們不但熱情好客,而且還有許多有趣的節(jié)日,接下來,請(qǐng)讓我介紹一下廣州的春節(jié)。
和我了解的北京的春節(jié)不一樣,我們廣州的春節(jié)是從臘月二十八開始的。我們老廣東的俗話說得好年廿十八,洗邋遢,就是說,臘月二十八,全家大掃除。通常在年二十八這一天,廣東人都會(huì)把家中的里里外外都收拾一次,寓意把所有的霉運(yùn)都洗掉,迎接新的一年。
到了年二十九,勤勞的廣東人便開始辦年貨了:糖果,花生,瓜子,水果等一袋袋地往家里搬,以便在過年時(shí)招待客人。有些傳統(tǒng)的農(nóng)村人家還會(huì)包油角和炸煎堆,聽著油鍋里熱油滋滋的響聲,聞著那沖鼻的油香,你會(huì)聽到新年的腳步正在一步一步的走近。
終于來到了年三十了,熱情顧家的廣東人在這天通常是一年最忙的。一大早,男人們便帶著孩子上市場(chǎng)去買回紅紅的年畫和對(duì)聯(lián),到花市買回一束束漂亮的鮮花,把家里裝扮得漂漂亮亮。有的人家還買回一盆盆桔子,寓意大吉大利。女人們就會(huì)殺雞殺鴨和殺鵝,做許多許多的年菜,準(zhǔn)備一家吃團(tuán)圓飯。有些有錢人家便會(huì)在酒店吃,所以往往在這一天,酒店都總是最多人。晚上這一頓團(tuán)圓飯可真豐盛。∫磺忻牢都央榷加。吃過團(tuán)圓飯,大人小孩們都要守歲,過了十二點(diǎn)才睡。當(dāng)新年的鐘聲敲響時(shí),家家戶戶便會(huì)放起鞭炮,那由遠(yuǎn)而近,由近而遠(yuǎn)的鞭炮聲響徹夜空,寓意著來年紅紅火火。
直到大年初一,昨天忙碌了一天的廣東人才能安安穩(wěn)穩(wěn)地睡一覺。一大早,一家大小就要去拜神。而且,傳統(tǒng)廣東人還不能殺生,拜祭的食品都是素的。下午,一家老小聚在一起。談?wù)勑履甑氖虑,吃點(diǎn)瓜子,喝些茶,開心極了。
廣州的春節(jié)初中作文8
春節(jié),是我們中國的傳統(tǒng)的節(jié)日,不僅是熱鬧的節(jié)日,而且最隆重的節(jié)日。因?yàn)閺V州是名副其實(shí)的“花市”廣州當(dāng)然少不了花市。
“年三十晚,行花街,迎春花放滿街,朵朵紅花鮮,朵朵黃花大,千朵萬朵梯唔曬……”花市十分熱鬧。一種進(jìn)去就像踏進(jìn)了花的海洋;ǖ姆蚁銚浔嵌鴣。商家呦呵聲此起彼伏,這邊剛停了,那邊有洪亮響起,都不甘示弱。花市里品種多如繁星,有紅色的玫瑰,有橙色的橘子,有黃色的君悅蘭,有紫色的蝴蝶蘭。
花市是廣州及周邊地區(qū)特有的習(xí)俗,舊時(shí)花市與春節(jié)前三日舉行,因除夕所有物品降價(jià)出售,因此出夕是廣州花市的高潮,人山人海,水泄不通,游人買到鮮花預(yù)示大吉大利,大展宏圖。
花市是廣州第一大習(xí)俗,俗話說:“廣州食為先!睆V州過年當(dāng)然少不了一件事——食。
煎堆又叫麻團(tuán)、珍袋,麻球,漢族小吃,流行于全國各地大部分地區(qū)。在廣東是指拳頭大孝油炸糯粉團(tuán),表面滿是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到鍋里用油煎成,風(fēng)味獨(dú)特,制作考究。色澤金黃,外形渾圓中空,口感芳香酥脆體積膨大滾圓,表皮薄脆清香,而又柔軟粘連,餡又香甜可口。有團(tuán)圓甜密的寓意。
年初一都應(yīng)該在家里呆著,年初二回到娘家拜年和吃團(tuán)圓放,凡是以結(jié)婚的都要給未結(jié)婚的利是,多少不等。
廣州人過年也有不少的禁忌和習(xí)慣。按照“老廣的習(xí)俗,舊歷大年初一不能洗頭,怕洗走財(cái)氣,年初三是赤口,不要拜年,易招惹是非。還有,過年千萬不要買鞋,因粵音發(fā)音“唉”,買書更不行,書發(fā)音“輸”。
光陰似箭,日月如梭。轉(zhuǎn)眼間到了元宵,春節(jié)也應(yīng)該結(jié)束了。小孩要上學(xué),大人去上班,慢慢的,春節(jié)的氣氛也過了,人們也依依不舍的工作了。
廣州的春節(jié)初中作文9
在廣州,春節(jié)也俗稱為“過年”,是民間最隆重的節(jié)日。廣州有句俗話說得好,“年二十八,洗邋遢!痹⒁饩褪前巡缓玫臇|西都洗掉。在那一天,家家戶戶都會(huì)把家里打掃得干干凈凈的,來迎接新的一年。
到了年二十九,人們會(huì)把買好的材料,處理好,與爺爺奶奶一起蒸年糕。還會(huì)炸煎堆與油角來吃,寓意來年油潤富足。還會(huì)帶上孩子一起去買新衣裳,春節(jié)期間買的新衣裳大多為大紅色,以顯現(xiàn)出春節(jié)期間熱鬧、喜慶的氣氛。
到了除夕夜那一天,大家都會(huì)穿起新衣。還會(huì)把“!弊值官N在窗戶上,寓意福到了。
在外工作的人,除非萬不得已,必定會(huì)趕回家吃團(tuán)圓飯。在吃完團(tuán)圓飯后,許多家長都會(huì)帶著小孩子去逛花市。逛花市已經(jīng)算得上是廣州春節(jié)期間的一種傳統(tǒng)習(xí)俗了,也可以算得上是廣州春節(jié)期間的一大樂趣。那幾天,在廣州的各個(gè)區(qū)會(huì)臨時(shí)封幾條道路,用來設(shè)立一個(gè)花市讓人們?nèi)ス;ㄊ欣锶松饺撕、熱熱鬧鬧的。四周不斷傳來攤位上賣花人的叫賣聲、賣花人討價(jià)還價(jià)的聲音與小孩子買到心意的玩具時(shí)開心的笑聲。
到了大年初一,父母開始帶著孩子去走親戚、拜年了。那時(shí),小孩子們都會(huì)收到許多的紅包。這,也是孩子們十分喜愛在春節(jié)期間跟著父母去走親戚的原因。
到了正月十五,也就是元宵節(jié)。大家會(huì)把在晚飯后,把包好的湯圓煮好,與家里人一起分享。在那一天,孩子們還可以把春節(jié)期間走親戚、或父母的朋友聚會(huì)是收到的全部紅包拆封。
春節(jié)真的是熱鬧非凡!過了正月十五后,春節(jié)也開始慢慢的結(jié)束了。大人們?cè)撋习嗟囊词巧习,孩子們也要開始一個(gè)嶄新的學(xué)期了。
廣州的春節(jié)初中作文10
廣州的春節(jié)可謂是名副其實(shí)的“美食節(jié)”。
在廣州,大體上與北方過年相同,只是沒有“二十三”過小年。俗話說:“年二十八,洗邋遢”。在近除夕的前幾天里,家家戶戶都在打掃自己的房子,以求“除舊迎新”。到了年二十九,家人們都盡量趕回家中。大人們?cè)谖跞恋慕稚弦贿吚o小孩子的手,一邊用“廣式砍價(jià)大法”“掃蕩”年貨和食品,小孩子們則在街上目不轉(zhuǎn)睛地看著各種各樣的玩具,唯有“不能燃放煙花爆竹”這一項(xiàng)令他們掃興罷了。
我印象最深刻的一幕便是在除夕早上熱鬧的菜市場(chǎng)。脆皮燒肉是經(jīng)典的廣東燒臘名菜之一。它向來以其肉松化、香脆出名,其口感富有層次感,被稱為一絕。因?yàn)闊i烤好之后呈金黃色,所以,百姓賦予它許多喜慶的名稱,比如“金玉滿堂”、“鴻運(yùn)當(dāng)頭”、“招財(cái)進(jìn)寶”等,是壽筵喜宴、開店新張、春茗宴客的重要菜品。因此,作為“老廣”的奶奶讓我買燒肉也是“理所當(dāng)然”的,在路口遠(yuǎn)遠(yuǎn)就可以聞到燒肉的香味。不料來到店前人山人海,我足足等了半個(gè)小時(shí)。
到了除夕,家里每個(gè)人陸續(xù)趕回家里,都有自己的“崗位”,各司其職,共同完成一桌豐盛的年夜飯,菜品多得數(shù)不清。在一個(gè)真正廣州人的飯桌上,可以沒有菜,可以沒有肉,但絕不能沒有湯。同理,我家也有幾道過年“必吃”菜:魚或鮑魚(象征年年有余)、紅蝦(象征紅紅火火)、燒肉、生菜(生財(cái))和“發(fā)財(cái)好事湯”(不過現(xiàn)在幾乎沒有真正的發(fā)菜買了)。大家吃完年夜飯后就會(huì)逛花街、看春晚,有些地方甚至?xí)瑾{,熱鬧極了。
到了年初一和年初二,盡管等位的人很多,但仍然不能撲滅我們?nèi)覍?duì)喝早茶的熱情。蝦餃、鳳爪、燒賣、牛肉丸、蒸排骨、叉燒包和腸粉都是喝早茶的必點(diǎn)。喝完早茶后,就是小孩子們最開心,同時(shí)也是最考驗(yàn)“文化功底”的環(huán)節(jié)——爭(zhēng)先恐后地背誦一大串四字祝福語來“逗利是”(拿紅包)。在茶幾上吃的也不少,一般會(huì)有一個(gè)大轉(zhuǎn)盤,里頭有花生、糖冬瓜、開心果等,多是小孩子吃。
可惜的是,廣州的春節(jié)十分短,過了初六,店鋪開張,大人們要上班,春節(jié)也相當(dāng)于結(jié)束了。小孩子們心滿意足,“美食節(jié)”結(jié)束,準(zhǔn)備上學(xué)了。
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