今天我當(dāng)大廚初一作文
今天,我第一次掌勺,做了一頓美味的晚餐。
這次的晚餐,我共做了二菜一湯,分別是:羅宋湯,炒花甲以及鹽焗雞。媽媽既是我的助手又是我的老師。哈哈!我就要第一次當(dāng)主廚了。
首先,我煮羅宋湯。我先把調(diào)味料倒入一鍋冷水中,開著火,不停攪拌。調(diào)味料煮開后,我將切好的胡蘿卜絲,白菜絲,洋蔥絲、芹菜絲、番茄片依次放入煮開了的水中,再攪拌一會(huì)兒,在最后,下一點(diǎn)肉丁。為了湯更色香味美,我還到陽臺(tái)上摘了幾片薄荷,這可是我的獨(dú)家秘方喲!第一道湯就大功告成了。
接著,我要做的'是炒辣味花甲。這道菜說簡(jiǎn)單不簡(jiǎn)單,說難不難。簡(jiǎn)單是因?yàn)檫@道菜步驟少,難是因?yàn)檫@道菜功夫講究,少一點(diǎn)多一點(diǎn)都不行。首先,水燒開后,將生花甲放入開水鍋里燙燙,聽媽媽說,這時(shí)要特別小心一些“害群之馬”,因?yàn)橛行┗讜?huì)釋放出小沙子來。其次,把“精英”花甲拿到冷水中過一下備用。接著,我把油燒熱,放下蒜蓉,姜蓉翻炒,再小心翼翼地將花甲炒熟,然后放醬油和辣椒,出鍋前放下芡水(生粉水),一道香噴噴的炒花甲就完成了。
鹽焗雞則簡(jiǎn)單得多,媽媽教我把油、鹽焗雞粉、醬油、少量白酒先把雞腌30分鐘,再把雞放入微波爐中,高熱10分鐘后就“搞掂”了!聞到那股濃濃的香味,我的口水都快流下來了。
通過這次活動(dòng),我不僅僅知道了做菜的方法,領(lǐng)悟到了媽媽平時(shí)做家務(wù)的辛苦。還知道了:人,總是要不斷地去學(xué)習(xí),因?yàn)闀r(shí)代總是在變換,觀念也隨之不同,社會(huì)每天都在進(jìn)步。相反,不學(xué)習(xí)新知識(shí),新技能的人,有一天,將會(huì)被社會(huì)及多方面淘汰,被永遠(yuǎn)地壓在腳下!
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