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【推薦】冬至的作文800字8篇
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家一定都接觸過作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。那要怎么寫好作文呢？下面是小編收集整理的冬至的作文800字8篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
冬至的作文800字 篇1
今天冬至，放學(xué)后，媽媽把我接回家，我做完作業(yè)，就和媽媽一起包餃子。
媽媽把一碗面粉倒到面盆里，再加上適量的水拌勻，然后揉到一起。和了一會，一碗面粉就變成了一個光溜溜的面球了，我也忍不住下手和了幾下，媽媽看我揉個不停，就說：“好了，別揉了，蓋上蓋讓它醒醒吧，咱們準(zhǔn)備菜！”
媽媽拿出一個大白蘿卜，把它洗個干干凈凈，用擦子擦成絲，我看著媽媽擦幾下以后又換個面，換了幾下以后像一枝削好了的鉛筆。我決定試一下，結(jié)果怎么也削不動，我費(fèi)了九牛二虎之力才削了一下，削了四五下，就沒有力氣了，我拿開擦子一看，�。∵@可不是絲，是末，我花了這么多功夫都白費(fèi)了！
媽媽說：“沒有關(guān)系的，反正還要剁，只因?yàn)槟愕牧庑〔艜@樣！”媽媽把擦好的絲放到鍋里煮一下，趁這一會媽媽把肉拿出來，我把肉放在盆里，在媽媽的指揮下，我放了三勺鹽、一勺雞精、倒了一些味達(dá)美醬油、放了一些香油，就開始用筷子攪拌，媽媽讓我順著一個方向攪，說這樣拌的餡好吃。我攪勻了，媽媽也剁好了蘿卜，我把肉和蘿卜都放在一個盆里，就開始使勁地往一個方向攪，直到把它們攪勻了為止。攪完以后，我覺得胳膊很酸，我不得不休息一會。
把餡拌好后，又拿出來和好的面，在面板上揉，我揉呀揉，把面揉成了一條“小蛇”媽媽拿起刀子“嚓嚓嚓“把面切成小塊兒，我也試了幾下，呀，刀子可真沉，我費(fèi)了很大的勁才把這條“小蛇”全都切完，我們把切成的小塊兒搓成圓柱形，又把它們按成扁的，我搟皮，可是，手怎么也跟不上去，兩個手不知道怎么配合，搟好了，可是是個長圓的，之后我又搟成六邊形、五邊形、小花邊，可是就是沒有圓圓的，媽媽搟的皮又薄又圓，我覺得搟皮太難了！
我們把餡放進(jìn)皮中間，用食指和拇指把皮提到中間捏在一起，再把兩邊的捏到一起，一個餃子就成了，我捏的餃子扁扁的，餡有點(diǎn)少；媽媽包餃子是擠的，餃子肚子鼓鼓的，我們一邊包媽媽一邊對我說：“你知道嗎？冬至這一天是白天最短、夜晚最長的一天，過了這一天，白天就一天比一天長了，冬至是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，也是重要的節(jié)氣之一，這一天，大家?guī)缀醵紩溩印，F(xiàn)在還流傳一句民謠“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒有人管”的說法，是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景為大眾治耳之恩。
包好餃子，我們把餃子放到鍋里開始煮，媽媽說開鍋以后要加三次涼水就熟了。很快，香噴噴、熱乎乎的餃子就出鍋了！餃子的味道真好，自己動手做得更好吃！也可能是餓了，我吃了一大盤！真香呀！就是做完以后，覺得胳膊有點(diǎn)酸！挺累的！
冬至的作文800字 篇2
冬至是24節(jié)氣中最早被制訂的一個，然而多數(shù)人并不知道，冬至的起源居然是來自于一次國家層面的都城規(guī)劃。早在3000多年前，周公始用土圭法測影，在洛邑測得天下之中的位置，定此為土中，這在當(dāng)時有著政治意義的舉動，卻成了影響后世幾千年的節(jié)日之一。
周公到洛陽，用土圭法測得洛陽所處的地方即為天下之中，然后開始占卜國家社稷的吉地。《尚書洛誥》記載：周公朝至于洛師，對洛陽周邊的幾個地方做了考察，最后確定澗水東、瀍水西、瀍水東皆惟洛食（都是興建宗廟社稷的好地方）。周公通過土圭測景選定洛邑基址的史實(shí)，被載入了古代典籍，也被后人奉為封邦建國的成法。
土圭測景的目的是找出土中（中國的中心）。這種方法的要義是樹八尺之表，夏至日，景長尺有五寸；冬至日，景長一丈三尺五寸（即豎起高為8尺的標(biāo)桿，在夏至日觀測，中午的日影是1.河南大學(xué)附屬南石醫(yī)院癲癇科怎么樣5尺，冬至日中午的日影是13.5尺），測土深，正日影，求地中，驗(yàn)四時。用這種方法測到的就是土中洛陽、洛邑的理論位置。
依周公測影所定的天下之中，周人詳細(xì)規(guī)劃了滅商后的第一座國家都城，《逸周書作雒》載：乃作大邑成周于土中，南系于洛水，北因于邙山，以為天下之大湊。定天保，依天室，國家社稷（都城、宗廟）完成之后，周公在成周明堂制禮作樂，詳細(xì)制訂了國家禮儀制度。據(jù)記載，周代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過新年，也就是說，周公選取的是經(jīng)土圭法測得的一年中日影最長的一天，為新的一年開始的日子。
由周到秦，以冬至日當(dāng)作歲首一直不變。至漢代依然如此，《漢書》有云：冬至陽氣起，君道長，故賀。也就是說，人們最初過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來。
古人認(rèn)為自冬至起，天地陽氣開始興作漸強(qiáng)，代表下一個循環(huán)開始，是大吉煙臺羊羔瘋醫(yī)院怎么樣之日。因此，后來一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗，也往往出現(xiàn)在冬至。冬至又被稱為小年，一是說明年關(guān)將近，余日不多；二是表示冬至的重要性。把冬至作為節(jié)日來過源于周代，盛于唐宋，并相沿至今。周歷的正月為夏歷的十一月，因此，周代的正月等于如今的十一月，所以拜歲和賀冬并沒有分別。直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開。因此，也可以說專門過冬至節(jié)是自漢代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。
冬至的作文800字 篇3
今天冬至，放學(xué)后，媽媽把我接回家，我做完作業(yè)，就和媽媽一起包餃子。
媽媽把一碗面粉倒到面盆里，再加上適量的水拌勻，然后揉到一起。和了一會，一碗面粉就變成了一個光溜溜的面球了，我也忍不住下手和了幾下，媽媽看我揉個不停，就說：“好了，別揉了，蓋上蓋讓它醒醒吧，咱們準(zhǔn)備菜！”
媽媽拿出一個大白蘿卜，把它洗個干干凈凈，用擦子擦成絲，我看著媽媽擦幾下以后又換個面，換了幾下以后像一枝削好了的鉛筆。我決定試一下，結(jié)果怎么也削不動，我費(fèi)了九牛二虎之力才削了一下，削了四五下，就沒有力氣了，我拿開擦子一看，��！這可不是絲，是末，我花了這么多功夫都白費(fèi)了！媽媽說：“沒有關(guān)系的，反正還要剁，只因?yàn)槟愕牧庑〔艜@樣！”媽媽把擦好的絲放到鍋里煮一下，趁這一會媽媽把肉拿出來，我把肉放在盆里，在媽媽的指揮下，我放了三勺鹽、一勺雞精、倒了一些味達(dá)美醬油、放了一些香油，就開始用筷子攪拌，媽媽讓我順著一個方向攪，說這樣拌的餡好吃。我攪勻了，媽媽也剁好了蘿卜，我把肉和蘿卜都放在一個盆里，就開始使勁地往一個方向攪，直到把它們攪勻了為止。攪完以后，我覺得胳膊很酸，我不得不休息一會。
把餡拌好后，又拿出來和好的面，在面板上揉，我揉呀揉，把面揉成了一條“小蛇”媽媽拿起刀子“嚓嚓嚓“把面切成小塊兒，我也試了幾下，呀，刀子可真沉，我費(fèi)了很大的勁才把這條“小蛇”全都切完，我們把切成的小塊兒搓成圓柱形，又把它們按成扁的，我搟皮，可是，手怎么也跟不上去，兩個手不知道怎么配合，搟好了，可是是個長圓的，之后我又搟成六邊形、五邊形、小花邊，可是就是沒有圓圓的，媽媽搟的皮又薄又圓，我覺得搟皮太難了！我們把餡放進(jìn)皮中間，用食指和拇指把皮提到中間捏在一起，再把兩邊的捏到一起，一個餃子就成了，我捏的餃子扁扁的，餡有點(diǎn)少；媽媽包餃子是擠的，餃子肚子鼓鼓的，我們一邊包媽媽一邊對我說：“你知道嗎？冬至這一天是白天最短、夜晚最長的一天，過了這一天，白天就一天比一天長了，冬至是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，也是重要的節(jié)氣之一，這一天，大家?guī)缀醵紩溩�，現(xiàn)在還流傳一句民謠“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒有人管”的說法，是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景為大眾治耳之恩。
包好餃子，我們把餃子放到鍋里開始煮，媽媽說開鍋以后要加三次涼水就熟了。很快，香噴噴、熱乎乎的餃子就出鍋了！
餃子的味道真好，自己動手做得更好吃！也可能是餓了，我吃了一大盤！真香呀！就是做完以后，覺得胳膊有點(diǎn)酸！挺累的！
冬至的作文800字 篇4
過冬至，吃餃子，這個是個大學(xué)問呢！
相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。
服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。當(dāng)時的“捏凍耳朵”也就是我們現(xiàn)在俗稱的餃子啦！
老祖宗傳下來的規(guī)矩，你說我能不照辦嗎？為了不凍耳朵，我也要下廚房包餃子嘍！
至于剁肉、拌餡兒等麻煩的工序就只好麻煩老媽來幫忙了。只見媽媽快刀斬亂麻，不一會就把一大塊羊肉剁成了富有粘性的肉餡兒了，我用手摸了摸，嘿！光溜溜的，捏起一點(diǎn)兒，還真有一種藕斷絲連的感覺呢！接著還要進(jìn)行第二道工序——拌餡兒。
媽媽把剛剛剁好的肉餡兒倒進(jìn)一個盆子里，依次放入了鹽、醬油、白糖（白糖提鮮的），十三香等調(diào)料，拿根筷子朝一個方向絞，不大一會兒，剛剛還是粉白色的肉餡兒已經(jīng)是完全大變樣了，而是呈茶褐色的樣子，黏糊糊的，也沒有剛才那么好看了，不過你若低頭仔細(xì)地聞一聞，一陣誘人的香味便撲鼻而來。
馬上要進(jìn)行第三道工序了，也是最重要的一道工序——包餃子。我和媽媽分了工，我來搟面皮，媽媽則負(fù)責(zé)包餃子。大廚出場了，我捋捋袖子，穿上圍裙，還真有一副大廚的味道呢！
我拿過一個小面團(tuán)，在案板上使勁兒壓了壓，壓出了一個不規(guī)則圖形，再拿搟面杖在面皮上滾動，有好幾次都粘到了搟面杖上，媽媽告訴我說：“這是因?yàn)槟惴诺拿娣厶倭耍詫?dǎo)致黏在一起。”只見媽媽很快的在面皮上撒了一點(diǎn)面粉，帶我再次去搟的時候，果然不是很粘了，就這樣，我搟的第一個面皮就這樣橫空出世了，雖然它并不完美，缺胳膊少腿的，但這畢竟是第一次嘛，有情可原……
搟了幾個面皮后，媽媽嫌我速度太慢，于是我又改行啦！搖身一變，變成了包餃子的主。我拿過一個面皮，小心翼翼的.從盆子里挑了一點(diǎn)肉餡兒放進(jìn)面皮的中央，接著是合口，不幸的是，我放餡過多，所以餃子先生的大肚皮上便多了幾個小補(bǔ)丁，嚴(yán)重破相。
費(fèi)時費(fèi)力半個鐘頭，總算是包好了餃子，就剩下鍋啦！水燒開后，我小心翼翼的把水餃倒進(jìn)鍋，只見餃子一個個如快活的小天鵝似的在鍋里快活的游泳，不大一會兒，鍋里泛起了白沫，餃子出鍋嘍！迫不及待的我不等火熄滅就迫不及待的撈了一大碗，再沾點(diǎn)準(zhǔn)備好的調(diào)料，咬下一口，滿口生津，真是色香味俱全�。〔蝗辉趺凑f還是自己做的好吃呢？這畢竟是自己的勞動成果�。�
冬至的作文800字 篇5
雪映明月酒相襯，
冬至暗夜翹盼春。
歲寒一醉解千愁，
靜候暖風(fēng)舞枝頭。
夜長夢多最是人間惆悵，有些事我沒說那是不能說，不是我忘了，這事只適合收藏，如同冬至夜收藏的夢一樣，睜著眼在腦里浮現(xiàn)，唇齒卻無語凝噎，只是相看兩不厭。
人這個生命體，有時候真的很需要一個人來安慰，只因心靈困惑不解。于是想到狗狗是不是在某一個環(huán)節(jié)上也需要有人來陪伴，聽聽它“汪汪”的語言，撫摸著它寂寞的靈魂。我想是，因?yàn)樗莻�生命。不是有生命的生物都需要陪伴，而是長久陪伴的一定是有生命的生物。
想想人這一生，十幾歲以前的事，不管是幸福的還是苦痛的，基本上是云遮霧罩的想不起多少。幸福的事大多忘記的快速，痛苦有事卻在心底里久留不散。生活就是這般的滑稽，思想總是左右不了行動，一旦思想和行動完全能統(tǒng)一起來，那理想注定是現(xiàn)實(shí)。但是思想和行動統(tǒng)一到極致，那就成了哲人或神或瘋子了。這三種人其實(shí)已經(jīng)失去了生物的本性，生物的本性是及其接近于動物的�？梢匝永m(xù)子嗣，這在哲人或神的旨意里，可以算是污穢不堪的，但這就是實(shí)實(shí)在在的生活行為。
我純屬最為平凡的人，經(jīng)營不善自己的人生，混亂的生活和我的理想一樣的不靠譜。我有時想自己這四十多年來是怎么飄忽不定地生存來著，想法多的是，行動及其緩慢，以至于理想總是在懶惰的現(xiàn)實(shí)中被澆成落湯雞。痛苦時安慰自己的就是傻笑，明明曉得自己落后的原因，有時還在自哄自的在尋找一個告慰靈魂的理由。我去，現(xiàn)實(shí)就是這樣的虛假，但多數(shù)人就是喜歡這種風(fēng)格。誠實(shí)的人，總是有人在笑話你傻了吧唧，于是誠實(shí)就是二貨的象征，誠實(shí)就不美了。圓滑的處世態(tài)度成了王道，不說你好，也不說你不好，誠實(shí)的人在圓滑的處世哲學(xué)下，原地打轉(zhuǎn)，暈頭轉(zhuǎn)向的找不到北，最終認(rèn)了自己真的是個二傻。
中年這個人生的夏末秋初的季節(jié)，真的是剛剛結(jié)束了繽紛糖果般的熱烈，迎來的是似熟非熟的考驗(yàn)。事業(yè)有成的人可以仰起頭、挺起胸，目光炯毅地向前看，前面可能是滿地金黃的累累碩果；我呢，是一瓶不滿，半瓶晃蕩，只是知道我上有爹娘，下有孩童，無事業(yè)可談，沒理想可寫，前面的路是否是鮮花、面包、還是牛糞，我不去想，只活當(dāng)下。
冬至夜，映著月光嚼著餃子，喝著小酒。寂靜里敲打文字，陪孩子燈下夜讀，用一種平和釋然著靈魂的尺度�；腥婚g看到了父母慈愛的目光，愛人親切的促膝，孩子純真甜美的笑臉。我在塵埃中微笑……
冬至的作文800字 篇6
在江南，在我老家，有冬至祭祖的習(xí)俗。與清明掃墓有所不同，冬至祭祖主要是以修葺墓地，立碑等方式進(jìn)行祭奠活動。修葺主要是指整理墓冢，除去墓冢上的雜草雜物，并在墓冢上添加適量的新土，使墓冢始終保持原有的形狀。倘若墓主人沒有后人的話，墓地就會雜草叢生，墓冢也會慢慢的與周邊的地形成為一體，久而久之墓冢也就不復(fù)存在了。從中也可以看出墓主人家是否人丁興旺，后繼有人。立碑是指下葬時沒來得及立碑的墳?zāi)�，可在冬至這天為之立碑，其他時間都不便進(jìn)行此項(xiàng)活動。由此可見，冬至祭祖也是很有講究的，馬虎不得。
又逢冬至，我們兄弟四人帶上子侄輩去老家祭祖。像往常一樣，為祖先的墓除草，培土，燒香，祭拜。特別是站在父親的墓前，心中感慨無限。想想父親一個目不識丁的農(nóng)民，靠著自己的一雙手，起早歇晚，辛勤勞作，把我兄妹五人養(yǎng)大成人。并先后為我大哥，二哥娶妻，為我姐出嫁。一大家子人，全靠父親的肩膀，父親的付出，才有了后來的我們以及今天的生活。是何等的不易啊。我甚至覺得與父親相比，自己真的是很無能。在科學(xué)沒有今天這樣發(fā)達(dá)，物質(zhì)生活沒有今天豐富的年代，他一個沒有文化的農(nóng)民怎么就能養(yǎng)活我們這么一大家子人呢。而今天的我們養(yǎng)一個孩子都是那么辛苦，那么艱難，那么犯愁。我真的好想知道父親那一代人，心里是怎么想的，有沒有感到愁苦甚至是絕望的時候。我依然還清楚的記得，在我五歲時的一個農(nóng)忙季節(jié)的傍晚，月亮已經(jīng)升了起來，我站在村口，等收工回家的父親，我看到父親見到我時臉上浮現(xiàn)出的慈愛和笑容，全然沒有一點(diǎn)疲勞的感覺。我還得父親用他那沾滿泥土的雙手，把我從地上抱了起來，并用他那沾滿灰塵和汗水的臉，貼到我的臉上。那時的我還不知道什么叫幸福和感動。只知道好開心，好踏實(shí)。既不用自己走路卻又可以借助父親的高度看到遠(yuǎn)處。仿佛自己一下子變得也像父親一樣的高大起來。心里除了開心還是開心。這樣的開心就像種子，灑在我的心里，一直到今天，沉淀為一種感動和感恩。每次站在父親的墳前，我都會默默地對父親說些感激和感恩的話。
我沒有理由不感激我的父親。他雖沒能活著為我娶妻成家。但他把我這樣一個農(nóng)村的孩子送進(jìn)了大學(xué)。為我鋪起一條有別于他自己的生活道路。他不僅教會我很多生活技能，還使我懂得要想有所收獲就得有所付出這樣一個道理。是的，我感謝我的父親。不僅要感謝他給了我生命，還要感謝他給了我健全和健康。我感謝我的父親，因?yàn)樗麗畚覀�，他為我們付出很多很多。懂得感恩這也是我父親教會我的一個最基本的道理。
冬至的作文800字 篇7
冬至，在我們眼中，或許只是一個在地理書上記過的日子，一個平淡的12月22日。但是在中國古代，我們的老祖先們對這一天卻極為重視。
古時，有冬至大如年的說法，足見人們對冬至的重視。人們認(rèn)為：冬至過去，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個吉日，應(yīng)該慶祝。許多地方在冬至這一天，都有九層糕祭祖的傳統(tǒng)：即用糯米粉捏成許多動物的形象，放入蒸籠，蒸好后將其放在祖祠的牌位前，以示祭祀。祭祀之后，親戚們還要一同舉杯暢飲，聯(lián)絡(luò)感情，稱為食祖。
但是，冬至的一些風(fēng)俗習(xí)慣并沒有被人們完整地保留下來，尤其在今天，冬至可以說是無影無蹤了。而在上文中提到地九層糕也只能在史料中才能看見了。這不得不引起我們的擔(dān)心。
傳統(tǒng)節(jié)日作為中華民族文化的一個重要組成部分，在古代一直被人們高度重視：從除夕春節(jié)，到元宵清明端午節(jié)，再到七夕重陽，冬至，每個節(jié)日都有著各異的風(fēng)俗習(xí)慣和文化內(nèi)涵。
而在今天，全球化的浪潮正席卷著改革中的中國，中國傳承了數(shù)千年的民俗節(jié)日也受到了外國洋節(jié)的猛烈沖擊，正一步步走向社會的邊緣。更多的年輕人喜歡過圣誕節(jié)，情人節(jié)這樣的西方節(jié)日，而春節(jié)，冬至一類的節(jié)日正在淡出年輕人的視野。
民族的才是世界的，尋找冬至，尋找的不僅僅是冬至這個節(jié)日，而是我們中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。只有每個人時刻銘記著句話，傳承了五千年的民族血脈才不會中斷。
傾聽著20xx年的腳步聲，我們又迎來了一年一度的冬至夜――這美好的一夜，北半球白晝在一年中最短的一天。
傍晚，我和弟弟早早的來到了外婆家，想與他們共同度過這溫馨的一夜。外公外婆也正樂呵呵的迎接我們呢！
該吃晚飯了，外婆端來兩碗赤豆糯米飯，笑著說：“吃了冬至飯，一天長一線。”我聽了，急忙拿起勺子，狼吞虎咽的吃了起來，心想：我一定要快快長大！弟弟也想早點(diǎn)長大，一邊夸飯香，一邊埋頭“苦干”哩。
吃完飯，我開始聽外公講有關(guān)冬至的傳說，“相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。還有，在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯�！�
“百鬼夜行，午夜12點(diǎn)鬼門開，晚上記得早點(diǎn)回家睡覺哦！”外婆也插了一句，弟弟嚇得毛骨悚然，搞得全家哈哈大笑�！膀_你的啦！”外婆笑著說。“不過，也應(yīng)該早點(diǎn)睡，添歲嘛！”在全家的笑聲之中，我想起了杜甫的《小至》：
冬至的作文800字 篇8
冬至節(jié)氣的作文，吃餃子，這個是個大學(xué)問呢！
相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。
服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。當(dāng)時的“捏凍耳朵”也就是我們現(xiàn)在俗稱的餃子啦！
老祖宗傳下來的規(guī)矩，你說我能不照辦嗎？為了不凍耳朵，我也要下廚房包餃子嘍！
至于剁肉、拌餡兒等麻煩的工序就只好麻煩老媽來幫忙了。只見媽媽快刀斬亂麻，不一會就把一大塊羊肉剁成了富有粘性的肉餡兒了，我用手摸了摸，嘿！光溜溜的，捏起一點(diǎn)兒，還真有一種藕斷絲連的感覺呢！接著還要進(jìn)行第二道工序——拌餡兒。
媽媽把剛剛剁好的肉餡兒倒進(jìn)一個盆子里，依次放入了鹽、醬油、白糖(白糖提鮮的)，十三香等調(diào)料，拿根筷子朝一個方向絞，不大一會兒，剛剛還是粉白色的肉餡兒已經(jīng)是完全大變樣了，而是呈茶褐色的樣子，黏糊糊的，也沒有剛才那么好看了，不過你若低頭仔細(xì)地聞一聞，一陣誘人的香味便撲鼻而來。
馬上要進(jìn)行第三道工序了，也是最重要的一道工序——包餃子。我和媽媽分了工，我來搟面皮，媽媽則負(fù)責(zé)包餃子。大廚出場了，我捋捋袖子，穿上圍裙，還真有一副大廚的味道呢！
我拿過一個小面團(tuán)，在案板上使勁兒壓了壓，壓出了一個不規(guī)則圖形，再拿搟面杖在面皮上滾動，有好幾次都粘到了搟面杖上，媽媽告訴我說：“這是因?yàn)槟惴诺拿娣厶倭�，所以�?dǎo)致黏在一起。”只見媽媽很快的在面皮上撒了一點(diǎn)面粉，帶我再次去搟的時候，果然不是很粘了，就這樣，我搟的第一個面皮就這樣橫空出世了，雖然它并不完美，缺胳膊少腿的，但這畢竟是第一次嘛，有情可原……
搟了幾個面皮后，媽媽嫌我速度太慢，于是我又改行啦！搖身一變，變成了包餃子的主。我拿過一個面皮，小心翼翼的從盆子里挑了一點(diǎn)肉餡兒放進(jìn)面皮的中央，接著是合口，不幸的是，我放餡過多，所以餃子先生的大肚皮上便多了幾個小補(bǔ)丁，嚴(yán)重破相。
費(fèi)時費(fèi)力半個鐘頭，總算是包好了餃子，就剩下鍋啦！水燒開后，我小心翼翼的把水餃倒進(jìn)鍋，只見餃子一個個如快活的小天鵝似的在鍋里快活的游泳，不大一會兒，鍋里泛起了白沫，餃子出鍋嘍！迫不及待的我不等火熄滅就迫不及待的撈了一大碗，再沾點(diǎn)準(zhǔn)備好的調(diào)料，咬下一口，滿口生津，真是色香味俱全��！不然怎么說還是自己做的好吃呢？這畢竟是自己的勞動成果��！
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