端午節(jié)作文合集七篇
在日常生活或是工作學(xué)習中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編精心整理的端午節(jié)作文9篇，歡迎大家分享。
端午節(jié)作文 篇1
端午節(jié)傳統(tǒng)吃食——自制腌咸蛋
菜譜簡介
過完五一， 下一個重要節(jié)日就是中國傳統(tǒng)的端午節(jié)了，記得小時候，過端午我們都會在胸前掛著香袋、手里拿著線網(wǎng)兜起咸鴨蛋、吃著青青的四角粽子、大人還會在門前懸掛艾葉…這些無不透露出濃濃的端午節(jié)味。但現(xiàn)在端午節(jié)日的氣氛漸漸的淡薄， 但是端午吃粽子食咸蛋，還是我們慶祝端午節(jié)最重要的方式。咸鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋，也是佐餐佳品，除了它色、香、味均十分誘人外，還因為其營養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、各種微量元素、維生素等，且非常容易被人體吸收。咸鴨蛋中含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，因此它也是夏日補充鈣、鐵的好食物。春季過后的鴨子最為肥美，此時生下的鴨蛋蛋黃脂肪含量自然會很高，則腌出的咸蛋更加多油味美。 其實咸蛋自己在家也很簡單，今天我推薦的是用“白酒鹽”腌法，鴨蛋洗凈、晾干，放入高度白酒中滾沾一下，再滾沾滿精鹽，逐只排放將放入容器中（上次準備腌泡菜同事送了一壇一直還沒開封過，這次終于派上了用場），或者直接用密封袋包好。 經(jīng)過處理的雞蛋或鴨蛋放在通風陰涼的地方腌制，夏季約15天、春秋季約30天、冬季約30天至40天。 （根據(jù)個人口味靈活掌握腌漬時間進行調(diào)整）。記得放白酒是咸蛋多出油的關(guān)鍵，可千萬不可忘記，因為白酒除了是殺菌， 還能加速蛋內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，使蛋黃內(nèi)的油被擠出。雖然腌制咸蛋非常簡單， 但是為了讓蛋黃化砂出油卻并不是易事， 你要付出足夠的等待，讓漫長的腌制過程中，都充滿了期待。當將煮好的咸鴨蛋切開時，蛋白如凝脂，細嫩而清爽；蛋黃化砂多油，香味獨特， 咸度適中，覺得所有的等待都是值得的。。�，F(xiàn)在時間正好， 趕緊腌起來吧。
材料
鴨蛋 鹽 高度白酒 八角 桂皮 香葉
做法
1. 買回來的鴨蛋將表面沖洗干凈；
2. 盤中放入八角、桂皮、香葉和大量的鹽；
3 將它放入微波爐高火轉(zhuǎn)上三分鐘，中途拿出來翻動一下， 再將大料揀出來備用；
4. 將高度白酒放入小碗中；
5。洗干凈的鴨蛋控干水分或者用廚房紙巾擦拭干凈；
6. 將鴨蛋放入白酒中滾動；
7. 再將粘過白酒的的鴨蛋放入處理過的鹽中滾動， 讓蛋的表面均勻的`粘上一層鹽；
8. 將它們碼放在泡菜壇中；
9. 蓋上碗蓋，在四周邊緣處注入水，腌制二十天以上；
10. 腌制好的咸蛋煮熟后就可以食用了， 配菜佐粥都不錯。
小訣竅
1. 腌制咸蛋時一定要將表面清洗干凈，下一步處理時要控干表面的水分；當然也可以用雞蛋；
2. 酒一定要選用高度白酒；鹽加入大料用微波爐轉(zhuǎn)上三分鐘后將它們拿出來；分別放入白酒和鹽中滾一道， 讓鴨蛋表面均勻的粘上鹽；
3. 表皮粘了鹽的鴨蛋放入泡菜壇中或者用保鮮袋密封好，放入陰涼地20---30天，以喜愛吃的咸度或者雞蛋大小調(diào)整，可以先煮個嘗下試試。
自制五香咸蛋
材料
鴨蛋20個，花椒20粒，八角一個，桂皮一小塊，香葉一片，海鹽適量，紅星二鍋頭白酒100毫升。
做法
1.鴨蛋洗凈外皮晾干；
2.將花椒、八角、桂皮、香葉放在調(diào)料盒里擰緊；
3.鍋接適量水，放入2的調(diào)料盒，開火，燒開后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘，放入海鹽攪至融化，關(guān)火晾涼；
4.將鴨蛋碼放在事先準備好的玻璃缸中，把煮好的鹽水中的調(diào)料盒取出，將水倒入玻璃缸中沒過鴨蛋；
5.倒入白酒，蓋上蓋，放在陰涼處，一個月即可。
自制咸鴨蛋
菜譜簡介
隨著一波又一波的食品安全事件的披露,一眾國人的心也跟著跌蕩起伏.當今的小孩個個都是寶,雜牌貨自然不用,但卻被大品牌當頭一棒,嚇得媽媽們花容失色.想買條魚嘛,也要猶豫半天----會不會含有孔雀綠或喂了避孕藥.鮮紅誘人的蕃茄醬更是讓人忐忑不安,蘇丹紅的威力可不是開玩笑的.諸如農(nóng)藥殘留,細菌超標這些事件更是頻頻上報.行內(nèi)人自然懂得如何避重就輕,只是可憐了我們這些小市民.依著前輩們的經(jīng)驗把"質(zhì)量上乘"的東東抱回家后,一開新聞才發(fā)現(xiàn),不是打了催長素,就是某某東西超標.真的不知吃啥才放心.民以食為天,逃不掉躲不過與食物打交道.外面的東西不安心,可以自己在家動手的還是不敢偷懶.今天就給大家上個自己腌的咸鴨蛋.方法很簡單.
材料
鴨蛋，白酒，鹽
做法
1.把鴨蛋洗干凈后放盆子里晾干備用.
2.取一飯碗倒進半碗白酒.拿個鴨蛋放白酒里滾一下，
3.全部鴨蛋裹上鹽后，把袋口扎好密封，放在陰涼的地方，大約 30天左右就可以吃了.
小訣竅
腌好的鴨蛋最喜歡拿來蒸肉餅吃。非常鮮香。象上面那盤，就是自己還沒等鴨蛋腌好，就迫不急待拿了一個來蒸肉餅了。蛋黃都還沒完全成形。但一樣很好吃。小建議：最好是12-15個鴨蛋裝一袋，密封前另灑上一些鹽在鴨蛋上再把袋口扎緊。最好在袋子上再放兩包鹽之類有點重量但又不會把鴨蛋壓碎的東西，或者是每個星期把整袋鴨蛋番過來（一定要確保袋是密封的，因為到后期鹽分會慢慢化水）這樣可以讓鴨蛋入味比較均勻。
自制咸鴨蛋
材料
主料：鹽200克、熱開水20xxML、新鮮鴨蛋10個、100ML白酒
香料：青花椒10克、桂皮10克、大料10克、干辣椒10只、香葉10片
做法
1、將香料和鹽倒入準備浸蛋的容器中，沖入20xxML熱開水，用筷子攪拌至鹽融化。
2、等到熱的五香料水完全冷卻，倒入100ML白酒。
3、將鴨蛋清洗干凈，用布擦干，將蛋浸入五香鹽水中。
4、蓋上幾層保鮮膜，用繩子扎進，放陰涼處1個月。
端午節(jié)作文 篇2
中國有許許多多的傳統(tǒng)節(jié)日，如：元旦節(jié)、清明節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、端午節(jié)、兒童節(jié)等其他節(jié)日，其中我最喜歡的就是端午節(jié)，因為我端午節(jié)過得最快樂。
今天是農(nóng)歷五月初五，是端午節(jié)。聽爸爸說：“戰(zhàn)國時期有個愛國人士，他叫屈原。”屈原是文學(xué)史上第一位偉大的愛國詩人，屈原曾多次勸國君楚懷王聯(lián)齊抗秦，但昏庸無能楚懷王聽信小人，以致國破家。屈原聽到自己國家將要滅亡，便抱著石頭自投舊羅江自盡。當?shù)匕傩章動嶑R上劃船撈救，直行洞庭湖，終不見屈原尸體，老百姓為了不讓魚兒吃掉屈原的尸體，家家戶戶包粽子，接下來把粽子投入舊羅江，讓魚兒吃飽，這樣就不能吃到屈原的尸體。端午節(jié)就這樣慢慢的傳下來。端午節(jié)還要賽龍舟、帶彩帶線和掛香包等形式來紀念屈原�！卑职终f完，我似懂非懂地點了點頭。
“快過來吖，包粽子咯！”媽媽喊道。我們連忙跑出去，我拿了兩片粽葉，學(xué)著媽媽那樣包，可包來包去一點都不像媽媽包的那樣，反而把糯米灑了一地。
我氣地把粽葉丟在地上。媽媽說道：“做事不能做一半就跑了，要慢慢來，首先要把粽葉繞成一個三角行的樣子，接下來把糯米放進去�！蔽野凑諎寢屨f是那樣做，包成第一個粽子我很高興的說我會包粽子了啊，后來連續(xù)包了好幾個。這時，媽媽邊說邊包地說：“在我們老家過端午節(jié)要插艾葉草、葉菖蒲、賽龍舟、飲雄黃酒等習俗。”包好了粽子，我們就煮起來了。過了半個多鐘粽子也煮熟了，媽媽就拿給我吃，哇！真香，好好吃哦，這是我們包的粽子，不由也不膩�！睅追昼娺^去了，一吊粽子被我們吃完了。
哇！今天過得真快，讓我明白了很多知識，也知道了許多民間風俗，讓我感到很開心很快樂地過完這個端午節(jié)。
端午節(jié)作文 篇3
端午節(jié)到了，媽媽照例買回來幾個粽子，笑著說：“我們要吃粽子了�！�
媽媽去煮粽子了，又問我：“知道端午節(jié)吃粽子的由來嗎？”我脫口而出：“我當然知道了！端午節(jié)吃粽子是因為屈原被他的楚國皇帝趕到了秦國，他在秦國聽說了楚國滅亡的消息，便悲痛欲絕，抱著一塊大石頭跳入汨羅江，自殺了。楚國的百姓知道后，怕魚兒咬他，便包了粽子丟入江中。從此，百姓們就養(yǎng)成了吃粽子的習俗�！眿寢屄犃宋业闹v述，連連點贊，“不錯！不錯！”。
媽媽端出煮好的粽子，我的手剛碰到粽葉，就趕緊縮了回來，只覺得手火辣辣的疼。媽媽笑話我：“粽子剛出鍋時，是很燙的，不能隨便碰�！闭f著，媽媽抓住包粽子的線頭，一拉，線掉了下來，再抓住粽葉一角，一抖，粽子就在碗里翻起了跟斗，粽子出來了！我開始拆第二個，這回，我吸取了教訓(xùn)，學(xué)媽媽的樣子，一個白胖胖的粽子到了我的碗里。我開始風卷殘云般吃起了粽子，邊吃邊問媽媽，“粽子怎么做出來的？”媽媽跟我講，包粽子，先要找好材料，糯米，紅棗，粽葉，細繩，用粽葉包好糯米紅棗，細繩扎好，粽子就完成了。媽媽說得那么簡單，我才不信呢！包粽子是一種技術(shù)，肯定也要多多練習才能熟能生巧的。
粽子真好吃啊！我們中國人有這樣一個傳統(tǒng)美食，哪能不自豪！
端午節(jié)作文 篇4
你知道我們中國有哪些傳統(tǒng)節(jié)日嗎？有中秋節(jié)、七夕節(jié)、端午節(jié)、元宵節(jié)節(jié)日可多了！可我最喜歡的節(jié)日是端午節(jié)，可以吃上美味的粽子，看上熱鬧的賽龍舟。
端午節(jié)是在農(nóng)歷五月初五，也叫端陽節(jié)、重五節(jié)。端午節(jié)的第一大特點是吃粽子，粽子有的人家是超市買來的，有的是人家自己包的；有的粽子是肉餡的，有的粽子的是豆子見的，還有的粽子是蛋黃餡的我最喜歡的粽子吃媽媽親手包的肉餡粽子，別看他是一個普通到不能再普通的粽子，可他那個小小的身體里，卻藏著無法用語言來形容的東西，那就是媽媽對我的愛。
端午節(jié)的第二大特點就是賽龍舟啦！比如在杭州西溪濕地的洪園，就會舉辦國際龍舟賽。這天上午，所有人都像趕集似的從四面八方聚攏來，說說笑笑，非常激動。起點上停著許多形態(tài)各異、五顏六色的龍舟。比賽開始了，“咚咚、咚咚”選手們打起鼓兒，這可真是有節(jié)奏感！劃龍舟的小伙子不甘落后，跟著鼓兒的節(jié)奏飛快地劃著，嘴里喊著響亮的口號：“嘿喲、嘿呦”向終點奔去。龍舟賽可真熱鬧��！
端午節(jié)是我最喜歡的節(jié)日之一，忘了告訴你們，今天還是我的生日哦！
端午節(jié)作文 篇5
“五月五，是端午。吃粽子，灑白酒，龍船下水喜洋。”大家一聽到這首童謠一定會想到端午節(jié)。
今天是端午節(jié)。一大早，我和媽媽到超市去買粽子。老遠的，我就聞到了粽子的香味，饞得口水直流，巴不得立馬買幾個粽子解解饞。
超市里的粽子品種齊全，大小不一。有棗子粽、赤豆粽、肉粽。大的足有一斤重，小的大約只有二兩吧，個個都是棱形，綁成一串。
媽媽挑了幾個又肥又大的粽子�；氐郊遥矣眉舻都糸_扎著的繩子，剝開包著的兩片竹葉。一塊色香味俱全的粽子呈現(xiàn)在我的眼前，只見那粽子黑紅黑紅的，下面點綴著黑色蘑菇，又白又紅的肉，白色的雞蛋，粒粒糯米，就像顆顆小小的珍珠。
粽子飄著陣陣濃香，還沒動口，我就陶醉了，俗話說：“鳥為食死。”我就做一只鳥吧，不管粽子燙不燙得死我，我伸嘴朝那粽子狠狠地咬了一口，真是滿嘴生香，味道妙哉妙哉。
我像餓漢撲在面包上，大口大口地吃起來，三下五去二，粽子就被我掃了個精光。我又叫媽媽給我拿一個粽子，媽媽看見我，撲哧地一聲，笑得糯米都噴了出來�？匆妺寢屝Τ赡莻�樣子，我心里猜出了幾分，我趕緊去照鏡子，只見粽子把我涂成一個“大花臉”，要演京劇都不用化妝了。
今年的端午節(jié)，我大飽口福，真快樂�。【褪俏壹亦l(xiāng)的端午節(jié)！
端午節(jié)作文 篇6
每年的農(nóng)歷五月初五端午節(jié)，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天，家家戶戶都要吃粽子、炸菜角。
今年，我看到媽媽和姥姥在忙著包粽子、炸菜角，心里癢癢的，特別想嘗試一下。我拿起一片粽葉，擺弄了好久，也沒有包好。這時媽媽放下手里的活，認真地教我。媽媽說把粽葉折出一個小小的三角形，把米和各種食材放進去，把它們包起來用線捆好，一個好看的粽子就成功了。媽媽和姥姥忙碌了幾個小時后，粽子終于包完、煮好了。
看著這一個個胖乎乎的粽子，我急著找我的作品，找到了！它和其他的棕子不一樣，是一個笑開花的粽子，葉子上都是米。哎，這就是我包的第一個粽子。
端午節(jié)作文 篇7
農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。雖然名稱不同，但各地人民過節(jié)的習俗是相同的。
端午節(jié)是我國二千多年的舊習俗，每一年到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊，備牲醴。每次端午節(jié)，奶奶家會包起粽子。我學(xué)著奶奶的樣子拿出兩片一大一小的粽葉，學(xué)著奶奶的樣子折出一角，再在折好的角筒上放入一點已浸泡好的糯米，塞上一大塊肥肥大豬肉，又用糯米蓋得嚴嚴實實的。
我開始有點沾沾自喜了，心想：簡單的包粽子根本難不住聰明的我�？墒钱斘以侔阳杖~蓋好時，糯米就像一個頑皮的孩子似的不聽我的使喚，接二連三地都跳了出來。我急得像熱鍋上的螞蟻團團轉(zhuǎn)，幸好奶奶替我“解了圍”——把一些糯米弄掉一點，我才舒了一口氣，心里的一塊沉重的大石頭放了下來。我經(jīng)過了一些小挫折，總算到了最后的一個步驟——扎棕繩。粽子要包扎嚴實才好吃，所以我接過棕繩，把粽子捆了一圈又一圈，這才交給奶奶。這時我才知道了包粽子是門手藝活兒，包起來非常不容易。
我感受到人們通過各種豐富多彩的活動紀念屈原這種偉大的愛國精神，久而久之就形成了端午節(jié)的傳統(tǒng)風俗。蘊涵著祖國人們深深的情感，承載著中華民族絢麗的文化，它起源于中國，發(fā)展于中國，我們要保護它，傳承它，讓全世界的人都知道端午節(jié)是我們中華民族自己的節(jié)日。
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