我會(huì)做回鍋肉了二年級(jí)作文400字
你認(rèn)識(shí)我媽媽嗎？她呀，做的回鍋肉可香啊！看吧！現(xiàn)在連我都會(huì)做了，我可是向我媽學(xué)習(xí)的！第一次吃媽媽做的回鍋肉時(shí)，哇，色、香、味、形俱全。
今年，我們四、五年級(jí)的同學(xué)要舉行廚藝比賽。我在想：既然媽媽做的回鍋肉那么的好吃，不如向她學(xué)一手，準(zhǔn)能得第一！我興高采烈地跑去向媽媽請(qǐng)教。
到了媽媽那里，媽媽給我拿了一張菜譜，讓我記住。我接過(guò)菜譜，看了一遍：唉，這么簡(jiǎn)單，我一會(huì)兒也能記住。果然，我一會(huì)兒就記住了。我連忙去給媽媽報(bào)喜！媽媽聽(tīng)了，對(duì)我說(shuō)：“你將菜譜背一下吧！”
“背就背，小菜一碟！”我不屑地說(shuō)道：“聽(tīng)著啊，開(kāi)始背了：帶皮的豬持臀肉，青蒜少許，菜油，料酒，精鹽……沒(méi)等我背完，媽媽就哈哈大笑起來(lái)，接著 說(shuō)起來(lái)：”精鹽不是放是放，否則的話，你們老師以及同學(xué)會(huì)被你咸死的'！媽媽笑得上氣不接下氣。我接著背道：“白糖，蔥姜，味精，郫縣豆瓣，甜面醬！怎么 樣！不錯(cuò)吧？這次沒(méi)錯(cuò)，全對(duì)！”爸爸在一旁本來(lái)沒(méi)有聽(tīng)，結(jié)果，也被我背的菜譜給笑得上氣不接下氣！“是味精，郫縣豆瓣！”說(shuō)著，爸爸又笑了起來(lái)！我在他們 的笑聲中尷尬極了！
“你知道回鍋肉的來(lái)歷嗎？”媽媽說(shuō)。來(lái)歷？我從來(lái)都沒(méi)想過(guò)回鍋肉的來(lái)歷。
“我告訴你吧！是從前有一個(gè)姓凌的翰林，因官途失意退隱家居，潛心研究烹飪。他將原煮后炒的回鍋肉改為先將豬肉去腥碼味，以隔水容器密封的方法蒸熟 后再煎炒成菜。因?yàn)楹嫡糁潦�，減少了可溶性蛋白質(zhì)的損失，保持了肉質(zhì)的濃郁鮮香，原味不失，色澤紅色。從此，名噪錦城的旱蒸回鍋肉便流傳了下來(lái)，傳開(kāi)了。 知道了嗎？”爸爸問(wèn)我。想不到，一道菜也居然有來(lái)歷！
我要來(lái)炒菜了，我十分地激動(dòng)！第一次，我做呀做呀，做呀做呀，后來(lái)放甜面醬的時(shí)候，放得太多了！結(jié)果失敗了。第二次，就是因?yàn)橛头诺锰嗔耍彩×�。第三次，我�?xì)心地做，終于成功了！
第二天，我到學(xué)校去比賽，結(jié)果得了第一名！我真高興呀！回去后，我將獎(jiǎng)狀貼在墻上，它永遠(yuǎn)照著我前進(jìn)！
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