我愛故鄉(xiāng)的涼面作文500字

　　我的故鄉(xiāng)在成都，我愛故鄉(xiāng)的涼面。

　　陽春三月，涼面還不是我最喜歡的食物。但到了悶熱的夏天，人們沒有胃口吃東西，這時候涼面就“閃亮登場”了。當(dāng)我一回到家，就從冰箱里拿出昨天晚上媽媽做好的涼面，急不可耐的吃下一大口�！巴�！”我說道，“太香了，涼面太香了。我恨不得一口氣把涼面吃完！”當(dāng)我再次拿起筷子，準(zhǔn)備開始吃涼面的時候，我心里想：“不如我先觀察觀察涼面，反正老師又讓我們了解故鄉(xiāng)的特產(chǎn)，我先觀察。”

　　媽媽做涼面時，會先用花椒和干辣椒煎油，再把涼面放進(jìn)鍋內(nèi)，煮好，但不要煮軟了。然后把面放入盤子里晾涼，再用手抓起來，把豆油倒入裝著面的盤子里，反復(fù)用手抓，直到把盤子里的面抓干。最后把辣椒油倒入面里，涼面就完成了。

　　涼面的外觀就令人食欲大開。那亮晶晶的碗里，有著Q彈的面，面上放著蘿卜絲和白糖。面條長長的，白色偏黃，紅紅的`蘿卜給人增加了想吃的感覺。

　　涼面觀察完了，我要開始品嘗涼面的美味啦！我小小的吃了一口，哇！剛開始吃的時候沒什么感覺，可是到后來，又香又麻，又辣又鮮，甜咸適當(dāng)，酸辣可口，真是讓人越吃越香。沒想到，我一轉(zhuǎn)眼就把媽媽昨日晚上做的涼面吃的干干凈凈了。

　　我愛成都，更愛故鄉(xiāng)的涼面！

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