做豆花作文
無論是在學(xué)校還是在社會中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編為大家整理的做豆花作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友！
做豆花作文 篇1
一天，我看見奶奶在做豆花。于是，我感到非常有趣，就讓它教我做好吃的豆花，我知道做豆花的全過程。
做豆花首先要把干豆泡好一定要泡24小時才可以，在把泡好了的豆子和一些清水一起倒入石磨子把它磨好，把磨好了的碎豆子倒在鍋中用小火把它給燒開。大概要用十幾分鐘的樣子。等燒開了之后，把它倒進(jìn)一個長長的布口袋中，把豆?jié){給擠出來。在擠的時候，一定要小心，可不要燙傷了手，還要用力擠。然后再把擠出來的豆?jié){再倒入鍋中用小火再把它燒開。大概要用十幾分鐘。等燒開后再用燒箕把它給壓一壓，再用刀在鍋中切幾下，把鍋中的豆花切成長方形就可以了，這豆花是做好了，可是沒有好吃的配料就不好吃了。吃豆花如果你想甜就在豆花中加上一點點的白糖就可以了，如果你不愛吃甜的，想吃辣的話就在豆花中加上姜、算、辣椒等等的味道就可以了，吃豆花還有一種吃法就是在豆花里加上一些白米飯在外加上一些湯就可以了這就是好吃的“豆花飯”了，這豆花是不是非常地好吃呢！
這就是我這次體驗做豆花的全過程了，通過了這次體驗做豆花我懂得了不管做什么事一定要用心去做，如果你不用心去做就什么也做不好的。這就是我體驗到做事的道理。
做豆花作文 篇2
母親的.一大愛好就是做水豆花。她以為：水豆花白生生的，吃起來細(xì)膩，口感好，既是家人團(tuán)聚的象征性佳肴，又是待人接客的招牌菜。
起初，母親還是個生手。為了學(xué)做水豆花，母親請教了不少鄉(xiāng)鄰，還把主要步驟、要領(lǐng)記在小本本上，邊實踐，邊領(lǐng)會；父親是個點豆花的高手，母親自從和父親結(jié)婚后，就受了潛移默化的影響，漸漸地?zé)嶂杂谧鏊够�；外婆做水豆花也有�?jīng)驗，母親就利用去看望的間隙，學(xué)到了不少技術(shù)。
學(xué)以致用。母親深諳此理，每當(dāng)沒有肉時，就做水豆花來吃，算做我們家“打牙祭”，解饞，又充饑，實惠；每當(dāng)親朋好友來串門時，母親就把學(xué)到的手藝露一手，做出好看又好吃的水豆花，著實讓親朋好友夸贊不已；有大隊、生產(chǎn)隊干部來訪，母親也會做水豆花來款待，表達(dá)全家人的熱情好客。有時，也有豆花老、嫩掌握不好等問題，母親就和父親邊探討，邊總結(jié)，找準(zhǔn)了癥結(jié)，悟出了不少道道。再實踐的時候，效果就令人刮目相看。為此，母親感到了無比的欣慰。
母親做水豆花很辛苦，必須經(jīng)歷一個過程：先得準(zhǔn)備好顆粒飽滿的黃豆，用水進(jìn)行浸泡。這時，可以利用統(tǒng)籌方法，洗凈磨子，備好水桶接豆液水。
一切準(zhǔn)備停當(dāng)后，母親一手用短木棒推磨子，一手拿小木瓢舀盆里的黃豆，添進(jìn)磨眼里。隨著“嘰嘎”聲的不斷響起，黃豆液水就緩緩流出磨心，流向磨槽，流向水桶。手軟了，母親會換只手，繼續(xù)推豆花；實在累了，母親就歇會，端詳著豆液水，憧憬著熱氣騰騰的水豆花，心里無限溫暖。要是我們前去幫忙，用磨爪推磨子，母親就省力不少，會把黃豆添得更均勻，磨得更細(xì)。
是濾豆花的時候了。母親熟練地拿來干凈的濾帕，繃在早已準(zhǔn)備好的十字形濾架上，呈漏斗狀，并夾、綁牢實。一桶豆液水倒進(jìn)去后，母親不敢耽擱，兩手握住濾架邊緣頭，左顛右簸，循環(huán)往復(fù)。那豆渣就留在濾帕里，豆液水就流在了地面上的大盆里。如果差水，母親就會吆喝我們?nèi)ヌ砑�；如果要把大盆里的豆液水倒進(jìn)鍋里，母親也會叫我們?nèi)グ褳V架掌好。一家人分工負(fù)責(zé)，協(xié)調(diào)配合，不到一桿煙的工夫，就把豆液水濾完了。
大火燒漲豆液水后，點豆花就是關(guān)鍵環(huán)節(jié)了。母親以父親點豆花要多為楷模，常常要求父親傳授“絕招”。父親也不推辭，也不保留，和盤托出技巧。熟能生巧，實踐出真知。母親融會貫通，掌握了要領(lǐng)，把水豆花點得巴巴實實：膽水要不多不少，點豆花時要微火，還得用小瓢在鍋里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，以便讓膽水和豆花均勻地發(fā)生作用……這些，母親都如數(shù)家珍，倒背如流，做起來，更是應(yīng)用自如，得心應(yīng)手。
最后一道工序，就是用筲箕去榨豆花，使其綿扎、凝結(jié)。母親也是一把好手，拿瓢壓筲箕，舀出多余告水，留足鍋里的告水，很有分寸和把握。
水豆花大功告成。母親用菜刀在水豆花上劃出橫豎交織的印痕，舀出了塊塊豆花，還會加上告水淹著。那水豆花白得令人垂涎欲滴，那告水略黃，挺惹眼。
“吃水豆花了！”母親一聲吆喝，打好大蒜、辣椒、花椒、咸菜粒、醬油、油、味精、蔥等調(diào)配成的作料，就開席了。我們吃得津津有味，大汗淋漓，怎一個“爽”字了得；母親的笑容更是燦爛，吃得更為興奮：改善了一家人的生活，再苦再累，值！
于是，吃母親推的水豆花就會成為我們?nèi)諒?fù)一日的盼望，成為我們一家人引以為榮的自豪。不經(jīng)意間，母親的水豆花聲明遠(yuǎn)播，不少親朋好友前來品嘗，贊不絕口。母親也很樂意，把那水豆花做得分外鮮香，把親朋好友招待得“人好了，喝口水都是甜的！”
后來，家庭經(jīng)濟(jì)條件好轉(zhuǎn)，我們成家立業(yè)，生活水平明顯提高。但是，母親依然堅持做水豆花來吃，來慰勞回歸老家的我們，來熱情接待親朋。母親說：學(xué)起的手藝，不做白不做，更何況，水豆花里飽含血濃于水的親情，飽含遠(yuǎn)親不如近鄰的友情。
母親如此執(zhí)著，如此厚道，如此愛心，我們除了感動外，還能說什么好呢？要是真要說點什么，做點什么，就只有吃著母親做的水豆花，憶苦思甜之余，默默地在心底為母親虔誠地祈禱、祝福。
做豆花作文 篇3
人與人的心，就是在那一刻，緊緊貼近——
“嫩豆花，嫩豆花嘞……”悠長的聲音穿過小巷，灑落一地溫潤的陽光。
淡淡的銀輝之中，一個個小孩迫不及待地奔向賣豆花的攤位，燦爛的笑聲里，賣豆花的大伯正不疾不徐地忙活著。
“等會兒，莫急，莫急！”笑容在他的臉上抹上一層喜悅的金黃。一個個通體素白的小碗齊刷刷地擺在各個小桌上，碗底的青花折射著微寒的晨光，像孩子亮亮的眼睛，等著有條不紊地盛放。
一個個孩子也微笑著眨著眼睛：“大伯，需要幫忙嗎？”
“唉，這群小鬼……”大伯一邊忙碌地拿起一把長勺，一邊伸出手輕輕撫了撫一個孩子的腦袋，“大伯喜歡看你們這群小精靈滿足的眼睛，當(dāng)然喜歡享受這盛放豆花的過程啦！”
陽光給大伯的臉打上一層光影泯滅的圓圈，他的長勺緩緩在鍋里旋轉(zhuǎn)著，動作輕柔而寫意�！耙蝗�，兩圈，三圈……”孩子們睜著大眼睛射出點點晶瑩，伸出手也顯得迫不及待。終于，大伯鏟下一片圓圓的、白軟細(xì)膩的豆花，撒到釉面晶瑩的小碗中。
“海帶絲、紫菜、蝦皮；麻醬、辣椒油、香芹；醬油、蔥花、蒜泥，孩子們，選什么呢？”大伯仿佛在念著繞口令，臉上的笑容在搖曳。
“大伯，我要蔥花和香芹！”“海帶絲，大伯，給我海帶絲！”剎那間，清脆的聲響就溢滿了小巷，大伯樂得把眼睛笑成一汪月牙泉，快樂地忙活著。
一個個碗里，很快，便都放上了如凝脂般嬌弱白皙的豆花�！罢{(diào)料來啦！”大伯悠閑地把一個個小碟子放在每一張桌子上，仿佛和著風(fēng)的節(jié)拍，演奏著動人的樂曲。
孩子們拈著豆花，蘸著碟子里的調(diào)料慢慢品味。豆花初入口，并無香甜味道，只當(dāng)你深深把它吞入肚中時，才能感覺到絲絲的甜意，如盛著一朵白云飛翔一般愜意。這真是應(yīng)了那句廣告語：“色白如玉、質(zhì)嫩如飴、綿而不老、嫩而不溏、口感細(xì)膩，清甜可口”。
孩子們也愛把豆花變成美妙的形狀。時不時的，還用調(diào)羹把豆花輕輕一戳，頓時，它們都化為了綿軟的小云朵，那碎了的邊邊角角映著金色的陽光，煞是好看。
“大伯，小奇偷吃了一口我的豆花！”童稚的聲音飄起，一個小男孩撇著嘴，一臉的不開心。
大伯卻笑了，一臉的恬淡與適意：“這，不怪小奇！就是這碗豆花太調(diào)皮啦，總是跳到小朋友的嘴巴里，真是一群搗蛋鬼呀！”他再一次舀了兩碗豆花，放在兩個小男孩的身旁，“吃吧，這兩碗豆花一定會服服帖帖的！”
兩個小男孩對視一眼，都溫暖地笑了。陽光在澄澈的目光中跳躍，他們把手相握，一片自在與和諧�！按蟛�，這兩碗豆花還是特別調(diào)皮呢，看，特意要跳到您的嘴巴里呢！”兩個小男孩站在椅子上，手里捧著豆花，都輕舀了一片“白云”放到大伯的口中去。
“大伯，大伯！”突然，一個略帶哭腔的聲音響起，一個女孩滿臉的淚水，向小巷這頭跑來，“明天，我們就要搬走了，離開這條小巷，離開這座縣城了，我真舍不得哪！”
大伯的雙手輕輕地?fù)崃藫崤⒌哪X袋，倏地轉(zhuǎn)過身，盛了一碗豆花，微笑著放在女孩面前：“小丫丫，那就再吃碗豆腐花吧，今天免費！”
女孩執(zhí)意要把手中攥緊的硬幣放入大伯的手心，他卻笑著擋回去：“天天吃了大伯的豆腐花，一生甜甜蜜蜜。這是大伯給你的祝福，一定要帶上它哦！”
女孩的臉上顯出一抹陽光，她點了點頭，坐在小桌子旁，“咕嘟咕嘟”吃下了那碗豆花，感動的淚水，在悄悄傾灑……
春夏秋冬，斗轉(zhuǎn)星移，大伯的豆花攤永遠(yuǎn)守候在那里，守候著一份寧靜與和樂，等待著一個個有著透明童心的孩子。
有豆花相伴的日子里，孩子們將手與手相握，與他們最好的朋友——大伯一起，品嘗著與豆花一般清甜的幸福生活。
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