家鄉(xiāng)的粉條為題的作文
每年夏至爺爺都要種下許多紅薯苗，到了霜降時(shí)節(jié)把成熟的紅薯從地里刨出來，放得屋滿都是。望著滿屋的紅薯，我心中充滿了疑惑。為什么要種這么多紅薯？吃得完嗎？
帶著這種疑惑，我去問爺爺：“爺爺，這么多紅薯吃得完嗎？”“當(dāng)然可以�！睜敔斝判氖愕卣f，“不過，我們得把紅薯“變身”——粉條。
怎樣把紅薯變成粉條呢？且聽我道來。
先把紅薯洗干凈，去皮，用機(jī)器碾碎，放進(jìn)用紗布制成的袋子里，拿到盛了水的.桶里洗，洗出白白的紅薯汁，叫淀粉。再將淀粉靜置一段時(shí)間，等淀粉沉淀下來后，將上面的水去掉，如果這時(shí)將淀粉撈出曬干，以后就可以在做菜時(shí)勾芡用，如果將淀粉撈出拿到蒸鍋里蒸熟，再將它切成細(xì)條狀，那就是粉條。為了儲(chǔ)存方便，大人們會(huì)把粉條卷成圓形狀，你瞧這多像一個(gè)漂亮的蝸牛殼�。≡僮屑�(xì)看看，還有花卷狀的呢！看著這一團(tuán)團(tuán)的粉條，就好像面前出現(xiàn)了美味的食物和美麗生動(dòng)的景物。
粉條做好了，還要把它曬干，在陽光的照射下，粉條顯得格外誘人，總能勾起人們的食欲。粉條可以作為火鍋的食料，還可以把它烹制成各種菜肴，我們家的餐桌上經(jīng)常有粉條這道菜，那可是我最喜歡吃的。
沒想到紅薯還隱藏著這么一手絕招，真是讓我大開眼界。
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