家鄉(xiāng)的黃酒作文
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。你所見過的作文是什么樣的呢？下面是小編精心整理的家鄉(xiāng)的黃酒作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
家鄉(xiāng)的黃酒作文1
“爸爸，你怎么又在喝黃酒了，有這么好喝嗎？”“這個你就不知道了，黃酒可是寶貝哦！”爸爸邊說邊飲上一口美酒。
我好奇黃酒是怎么做的呢？為什么說黃酒是個寶呢?于是我便上網(wǎng)去尋找這個答案。
手工黃酒是在蒸熟的糯米里放入水和酒藥，拌勻然后放入大缸，把大缸封住，讓糯米保持一定的溫度，和濕度。一段時間之后，就會有人給酒缸開耙，”開耙可是個技術(shù)活，如果糯米還沒有發(fā)孝完成就開耙的話，這缸就做失敗了，當(dāng)開耙時酒公把糯米撈出，放在特制的布袋里用工具把糯米的水?dāng)D出來，這“水”就是最原始的酒，當(dāng)酒被擠出時，過濾網(wǎng)會把殘留的糯米渣，過濾后的就變得更清澈，最后一道工序是把酒加熱。放入蔗糖和色素。等酒冷卻后就可以灌裝了，黃酒是個寶，因為適量喝點黃酒對身體有好處的。黃酒中含有糖。氨基酸和多種礦物質(zhì)。
家鄉(xiāng)的黃酒是別處制造的黃酒比不上到的，因為是鑒湖水造就了黃酒的獨特的香醇和甘甜。所以紹興黃酒真是名不虛傳。
家鄉(xiāng)的黃酒作文2
都說我們房縣的黃酒好喝，有勁道又好入口，于是就有聰明人到外地做黃酒賣，可是不管怎么做，就是做不出那地地道道的房縣黃酒味兒。后來人們才琢磨明白，原來是水的緣故，只有房縣的水才能釀出房縣的黃酒味兒來。
且不說南門河、北門河、泉水灣和塘溪溝，就是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)那大大小小的河流，甚至那些溝溝叉叉的小溪里的水都能釀出上好的黃酒來。
一到九月，稻谷一收上岸，鄉(xiāng)親們就開始做黃酒，幾乎是家家戶戶都參與，比賽看哪家做得好喝。黃酒做得好不好，茶飯好不好，針線好不好，這曾經(jīng)是我們當(dāng)?shù)乜己思彝ブ鲖D是否合格的三大科目。一到過年過節(jié)，大家都像釀酒大賽的評委，從東村喝到西村，從這家評到那家，一邊喝一邊醉醺醺地給媳婦們打分。這種品評促使媳婦們互相交流切磋釀酒技術(shù)，有效地促進了釀酒技術(shù)的進一步改進、提高，大老爺兒們也就能喝到更好的酒了。
早些時候，大山里面沒有水田，愛酒的鄉(xiāng)親照樣能做出醉人的黃酒。其實，那酒是用包谷米或者包谷糝兒做的，也有紅棗做的，更有甚者，是山里打下來的野楊桃（現(xiàn)在美其名日“獼猴桃”）做的！鄉(xiāng)親們就是聰明，沒有稻田，也買不到糯米，照樣能做出好喝的黃酒。什么東西經(jīng)他們一倒騰，就能釀出有滋有味還別具一格的黃酒來。喝的人大呼過癮，連連追問“怎么做出來的”，主人笑而不宣，好像藏著無比寶貴不可外傳的秘方。
黃酒一旦釀好，所有的節(jié)日都會在酒香里渾然飄過，在酒缸里沉沉泡過，從春節(jié)到元宵，再到五月端午，再到八月中秋。還有那婚喪嫁娶紅白喜事，一股腦兒地扎進酒缸里，翻滾在酒海里，浸潤在酒香里，沉浮在酒氣里。勞累了要喝點兒酒，舒筋解乏；苦悶了要喝點兒酒，借酒澆愁；舒心散淡的日子更要喝點兒小酒，可以平添一番趣味。男人要喝酒，喝了酒的男人才更加男人，多了一份粗獷，一份灑脫，一份果敢，一份沖天豪氣；女人也要喝酒，例假時喝酒，坐月子時也喝酒，黃酒不僅養(yǎng)人，還可以活血，于是女人越喝越滋潤，越喝越嫣然如花；老人在酒席上似乎更顯得威嚴(yán)練達(dá)；孩子們也在大人的酒碗里練著小酒膽兒，露出小酒窩，稚氣可愛。
喝酒不是喝水，要講規(guī)矩的。房縣酒好，酒席上的規(guī)矩也多，生人要碰杯，表示初相識，熟人也碰杯，表示情更深。同飲，對飲，轉(zhuǎn)杯，換杯，抹角，隔山炮，趕麻雀……道道雖多，目的只有一個，就是喝好喝醉。據(jù)說很多酒規(guī)都是從宮廷傳到民間的。當(dāng)年廬陵王李顯流放此地，總是擔(dān)心他老娘武則天會拿酒來毒他，所以想出了許多關(guān)于喝酒的招數(shù)�，F(xiàn)在想想，原來酒規(guī)里也暗藏著機智哦！更熱鬧的是劃拳，打杠子，猜數(shù)字。最有趣的是唱劃拳歌，一邊喝一邊唱，聲情并茂，婉轉(zhuǎn)流暢，那種鮮活的塵世味道，真的讓人不羨神也不羨仙�。�
物質(zhì)匱乏的年代，人們就想出劃拳的招兒多喝點兒酒。我的一個老同事給我講過一個他喝酒的故事。20世紀(jì)60年代，沒有酒喝。有一次，倆好朋友好不容易弄來了兩碗黃酒，咋喝？劃拳吧！我的這個同事就一直輸呀輸，輸了就喝酒，把自己的那碗喝完了，又喝朋友的那碗，朋友那碗喝了一大半的時候，實在過意不去，就忍著酒癮贏了幾拳，剩下的部分才被他那朋友喝了。事后他朋友大喊上當(dāng)，方才明白原來對方輸拳就是為了多喝酒呀！現(xiàn)在可不一樣了，酒多的是，只怕喝多了，劃拳的'目的就是為了助酒興，鬧氣氛。
早些時候，你如果走到大山里面，還會碰到奇特的酒規(guī)。山民待客實誠，為了讓客人多喝酒，他們就命令一大群孩子齊刷刷地跪一排，給客人敬酒，不喝不起，客人無可奈何，只好一碗一碗地喝，直喝得翻江倒海，天旋地轉(zhuǎn)，最后不得不拱手討?zhàn)垺?/p>
而今，雖然名酒多多，茅臺、五糧液、劍南春、伏特加、白蘭地、威士忌，還有各種品牌的啤酒，但如果從營養(yǎng)學(xué)角度來看，恐怕遠(yuǎn)不如黃酒。黃酒喝醉了，睡上一覺，萬事大吉，頭不暈，胃不疼。黃酒就像家里有一小家碧玉，也許不夠做派，不夠風(fēng)雅，不夠時尚，不一定上得了大臺面，但她溫潤，甜軟，可人，清而不俗，香而不艷。熱了，喝一碗，爽心潤肺；冷了，溫一碗，暖身暖心，就這樣體貼入微。不像別的酒，一旦喝醉，像害大病似的，傷脾傷肝，元氣大損。不過，你也別小覷黃酒的后勁和威力噢，就像村姑，渾身散發(fā)著原始而真實的野性呢！
千里房縣，自有黃酒香飄千里。黃酒飄香的地方，就是我的家鄉(xiāng)！
家鄉(xiāng)的黃酒作文3
黃酒是紹興著名的特產(chǎn)，歷史悠久。紹興黃酒聞起來香，喝起來甜，它的酒勁也絲毫不遜色。說起來，小時候在我身上 還 發(fā)生過一件和黃酒有關(guān)的趣事呢！
有一天，我們家來了幾位客人，大人們都在忙里忙外地招待他們，媽媽就叫我?guī)兔I幾瓶黃酒�；氐郊疫^了會兒，大人們都開始喝酒了，我看他們談笑風(fēng)生，你敬我一杯，我敬你一杯，喝得不亦樂乎，聞著那陣陣酒香，我也好想嘗一口。大人說：“小孩子不能喝酒，會醉的�！彪m然遭到了拒絕，但我的好奇心被徹底勾起來了。我趁他們不注意，偷偷拿了酒瓶，喝了一口，啊，那味道甜甜的，香香的，哪會醉呀！我禁不住又喝了幾口，想：哇，好好喝��！紹興黃酒果然有其獨特的魅力，讓無數(shù)的名人墨客為之吟詩作對、傾述衷腸，今天的我說不定也能成為明日的才子……想著想著我就去玩了，過了會兒，覺得頭有點暈了，臉上感覺燙燙的，看物體也好象在轉(zhuǎn)了，嘴里念叨著：“怎么有好多星星呀！？”趕忙跑到床上，迷迷糊糊就睡著了。等我醒來，聽見大人們異口同聲地說：“你是不是偷偷地喝酒了？”我不好意思地笑了。
真人不露相，紹興黃酒，你是好樣的！表面上是香甜的，但后勁的威力無窮大。你給了文人展示的勇氣，你給了大家共度難關(guān)的力量，你給了祖國繁榮強盛的祝�！闶墙B興著名的特產(chǎn)，你的名字卻享譽世界，我為你感到自豪！
家鄉(xiāng)的黃酒作文4
來到有名的江南古城——紹興，你就有口福了。紹興是我的家鄉(xiāng)，它有著眾多美食，臭豆腐、干菜肉、鲞凍肉、霉莧菜梗等在旅游者眼中是最美味的食物，可在紹興人眼中卻是再平常不過的家常菜。在紹興，還有一樣非常著名的就是紹興黃酒。這黃酒是紹興的特產(chǎn)，它在清朝時就被評為全國十大名產(chǎn)之一，獲得了許多獎項。
紹興黃酒不僅色澤透明澄澈，還具有誘人的馥郁芳香，這種香味會隨著時間的久遠(yuǎn)而更濃烈。所以，紹興黃酒在紹興人口中又稱老酒，因為它越陳越香。
記得我第一次喝黃酒是在一次聚會吃飯的時候。那次，我和媽媽喝可樂，爸爸喝黃酒。爸爸的酒一滿上，那香味就一個勁地往我鼻子里鉆，于是，我向爸爸提出要嘗嘗那黃酒。好說歹說，爸爸才同意我喝，一口喝下去，那味道真是妙不可言，甜中帶著點酸，酸中帶著點苦，細(xì)細(xì)品嘗，苦中又帶著點辛辣，辛辣中還帶著鮮，鮮中還不時透露著一些澀澀的味道，使我忍不住又抿了一小口。我喝了一口又一口，爸爸對我說：“你呀，少喝點兒，會醉的！”話雖然在說，可我還是忍不住想再多喝幾口，從此，我便愛上了黃酒。
要記住，黃酒飄香的地方，就是我的家鄉(xiāng)！
家鄉(xiāng)的黃酒作文5
紹興的黃酒是紹興的一大特色，香甜的糯米、新鮮的小麥、再加上清爽純凈的鑒湖水，成就了“酒鄉(xiāng)”紹興特有的風(fēng)味。
正宗的紹興黃酒，是真正的“老酒”。它歷經(jīng)了時間的沉淀，歲月的輪回，既有了酒的烈性，又多了一份鑒湖水的清洌，周恩來曾這樣評價紹興的黃酒：“這酒既有江南女兒的柔情，細(xì)細(xì)品味間，又透著一份鑒湖女俠的英氣�！苯B興的黃酒也因此而揚名天下。
1990年，紹興舉辦了第一屆“黃酒節(jié)”，女兒紅、狀元酒等紹興名酒都放在展臺上供大家品嘗。在來參觀的人群中既有年過七旬的老人，也有未滿周歲的孩子，大家都聚集到了一處，但卻井然有序，不擠不推，排著隊一個個地品嘗，沒搶到的倒也不著急，先看看水鄉(xiāng)美景，熱鬧間竟也多了一份閑情雅致和置身于江南的怡然。在黃酒節(jié)中，“女兒紅”最為受歡迎，酒呈微紅，入口醇香，回味無窮，呷一小口，細(xì)品，沒有紅酒的高雅自傲，也沒有白酒的豪氣沖勁，只有一番江南人的柔情似水、吳儂軟語，確實深得大家的喜愛。除了“女兒紅”，“狀元酒”的粉絲也不少。相傳，狀元酒原本是江南一戶人家埋在房前的，后因為兒子高中狀元，心情大好，突然想起房前那壇酒，便挖出來打開，只聞到一陣甘美的酒香，一看這酒色澤黃潤、味道醇厚，是難得的佳釀，于是，那戶人家便給此酒取名為“狀元酒”�？梢哉f，“狀元酒”是紹興人為兒女討得一個好彩頭的象征，也是父母對兒女一生的牽掛。
酒是黃酒節(jié)的一大主角，品酒的人自然是少不了。黃酒節(jié)一年一度，每年的黃酒節(jié)都是老紹興人的期待。你瞧，那些老爺爺們手里端著一只小碗，身邊擺著一盤茴香豆，呷一口小酒，吃一顆茴香豆，倒也確實有一番滋味；談笑風(fēng)生間，老人們也仿佛回到了過去，回到了自己年輕的時候，身上又有了青春的活力。這也許就是紹興黃酒的魅力吧，這也許就是老紹興的風(fēng)味吧！
品一碗黃酒，吃一顆茴香豆，欣賞一番老紹興水鄉(xiāng)的美景，這也確實是怡然自得，別有一番風(fēng)味！
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