我的家鄉(xiāng)特產(chǎn)三年級作文
阜寧大糕，又名玉帶糕，產(chǎn)于中國散文之鄉(xiāng)——江蘇省鹽城市阜寧縣，糕片白如雪，柔如云，卷得起、放得開、燒得著(用火能點(diǎn)著)，上口香甜、滋潤細(xì)軟、營養(yǎng)豐富、老幼皆宜。主要以糯米粉精制而成。、
阜寧大糕的原料是糯米、白糖和豬油。制糕時，先將精選的糯米炒熟磨粉，然后加入適量的.白糖、豬油揉勻，再加入麻油、黃丁香、桂花、金桔餅、青梅、松籽、核桃仁等等配料做成糕坯。優(yōu)質(zhì)的云片糕白如雪、薄如紙，入口即化，著火即燃。糕片可以卷成小卷而不斷裂。春節(jié)時，親朋來訪，蘇北民俗是一定要吃云片糕的，寓意“步步登高，平步青云”。一杯清茶，幾塊云片糕，賓主言笑言笑晏晏，多少祝福都在其中了。
乾隆年間，南巡江南，住宿淮安府，阜寧縣令以糕點(diǎn)進(jìn)貢皇帝，乾隆吃后，贊不絕口，賜名“玉帶糕”
阜寧及周邊一帶在新年以及婚慶佳節(jié)都要借阜寧大糕祈福，含有步步高升之意。且在大年初一有不吃大糕不能說話這一習(xí)俗。
阜寧大糕白如雪，柔如云，卷得起、放得開、燒得著。是過年的饋贈佳品。
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