家鄉(xiāng)的味道作文(10篇)
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧,寫(xiě)作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢?下面是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的味道作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的味道作文1
我的家鄉(xiāng)張家口有著名的三寶——山藥,莜面,大皮襖。“山藥”是指張家口人對(duì)馬鈴薯的貫稱;“莜面”是指將莜麥炒熟,磨成面粉后制成的面食,是張家口本地人非常喜歡吃的面食之一;“大皮襖”是指我們張家口地區(qū)海拔較高,冬季氣候寒冷,需要穿一種當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的羊皮做的大皮襖,這種皮襖保暖效果非常好,所以很有名氣,因此張家口也是中國(guó)著名的“皮都”之一。今天,我就給大家講講莜面。
莜面是由莜麥加工而成的面粉制成的食品。莜麥適合生長(zhǎng)在無(wú)霜期短的山地區(qū)域,主要分布在山西,內(nèi)蒙古,河北壩上地區(qū)。莜面最大的特點(diǎn)是它的做法,即所謂的“三生三熟”,就是說(shuō),從生莜麥到能吃的莜面制品,要經(jīng)歷三次生三次熟的過(guò)程。莜麥?zhǔn)崭钕聛?lái),籽粒是生的不能吃,這就是“一生”;要將莜麥磨成面粉,需要先將麥粒炒熟,這就成了“一熟”;將炒熟的麥粒磨成面粉,這就是“二生”;莜面粉在吃的時(shí)候要先和成面團(tuán),最特別的是,和面時(shí)不能用涼水,得用開(kāi)水,由于是開(kāi)水和面,這就成了“二熟’;和好的莜面,不管是做成饸饹,魚(yú)魚(yú),還是窩窩,又成了生的了,這便是“三生”;接下來(lái),把莜面蒸熟了,這就是“三熟”了。這時(shí),莜面才真正能吃。
等等,先別著急,想要吃到最正宗的莜面,離不開(kāi)重要的配料——那就是沾莜面的鹵湯。把肉切碎,蔥姜蒜放入油鍋里炒出香味,放入肉末煸炒,加入山藥丁,口蘑丁和各種調(diào)料制成鹵湯,里面最重要的就是一定要加上家鄉(xiāng)的特產(chǎn)口蘑和山藥,它們會(huì)使鹵湯的味道更香濃,湯汁更濃稠,讓人忍不住想要多吃幾碗,那滋味簡(jiǎn)直是一種享受。
哈哈,你是不是口水都流下來(lái)了?那就快來(lái)我的家鄉(xiāng)吧!來(lái)品嘗地道的壩上莜面,來(lái)感受張家口悠久的歷史文化吧!
家鄉(xiāng)的味道作文2
老家的房屋旁,總是屹立著一棵桂花樹(shù)。
每次回來(lái),在老遠(yuǎn)處,就能聞到一股沁人心扉的桂花香。
又回到了這個(gè)地方,老遠(yuǎn)就看到了渺渺升起的炊煙,老家的各位又在準(zhǔn)備著些什么了,殺雞、摘菜,看來(lái)今晚又是一頓盛宴。
大家各忙各的,分工明確,之間合作的天衣無(wú)縫,就連本來(lái)打算袖手旁觀的我也走上前去,詢問(wèn)著有沒(méi)有我可以幫忙的東西。
就這樣,用著自己親手種下的食材,自己一家人親手料理一,大家子人,圍著幾個(gè)大桌子,就這么一起熱熱鬧鬧的吃著晚飯,晚風(fēng)時(shí)不時(shí)掠過(guò)頭頂,親戚時(shí)間說(shuō)說(shuō)笑笑,小孩子們之間也其樂(lè)融融,一家人圍在一起,晚風(fēng)中,此情此景,構(gòu)成了一副溫馨的名畫(huà)。
飯后,大人們拿出自己釀制的酒,邊喝邊談笑風(fēng)生,這個(gè)時(shí)候,我們就跟著媽媽到后院里,把曬在地上的桂花收起,我拿起一片桂花,放在鼻尖嗅了嗅,一股甜甜的清香自鼻尖飄散到身體的每一處角落。
媽媽將收起的桂花,用來(lái)泡茶,飯后,坐在院子里,捧著一杯清香的桂花茶,賞著漫天星辰,和一旁的媽媽聊著家常便飯,此時(shí),無(wú)論是生活中多大的煩惱都已經(jīng)被拋在腦后,沐浴在這晚風(fēng)之中、星辰之下,身體是那么的愜意,大腦是那么放松。
隨著喧鬧的聲音逐漸散去,我也躺下了床,可望著窗外的明月,卻怎么也睡不著,正值此時(shí),我又聞到了后院的桂花樹(shù)的味道,桂花是那么的清香,伴著清風(fēng)明月,我沉入了夢(mèng)鄉(xiāng)……
家鄉(xiāng)的味道作文3
我的家鄉(xiāng)——楚雄,這是彝人故鄉(xiāng),這兒山青水秀,是游玩的好地方,這兒也有美味的佳肴,是吃貨的福地。
石羊小土餅
小土餅是楚雄人的最愛(ài),它圓圓的外表是金黃色,像一面純金打造的圓鏡。外表看起來(lái)樸素,但在它樸素的外表下卻還透露一絲華麗。小土餅是選用上等的麥面,還要加上優(yōu)良的香乳水,讓他們合二為一,然后蒸熟,變成熟面團(tuán)。又取一個(gè)一個(gè)小小的面團(tuán),在面團(tuán)里加上用酥子、白糖和成的陷兒,再用特制的模具拍成餅狀,拿去烤一烤。當(dāng)當(dāng)當(dāng)——色、香、味、形俱全的小土餅做成了。小土餅是極香的,聞一聞,會(huì)使你食欲大開(kāi),香味會(huì)長(zhǎng)久地留在鼻腔內(nèi)。吃一口你會(huì)被它的美味迷倒,特別是餡,它那顆粒感,是美味的源泉。小土餅已經(jīng)成為石羊小鎮(zhèn)一道亮麗的風(fēng)景線。當(dāng)?shù)氐睦先艘渤3:退按蚪坏馈薄D阕哌^(guò)店門(mén)時(shí),店家也會(huì)熱情地讓你嘗嘗這道特別的美食。
家鄉(xiāng)稀豆粉
稀豆粉是大姚人民都愛(ài)的早餐,它的制造工序十分簡(jiǎn)單,只需將豆粉倒入大碗中,加入熱水混合,不停地進(jìn)行攪拌,就成了稀豆粉。稀豆粉有一股淡淡的豆香,可以根據(jù)自己的愛(ài)好加入佐料。我喜歡在稀豆粉中加入涼粉,再加入花椒油、芝麻油、小蔥、喜歡吃辣的,還可以舀一勺辣椒油,紅紅綠綠的,看著就特別誘人。吃稀豆粉也是一門(mén)“學(xué)問(wèn)”,它也有講究,太熱了,吃不下去也不太好吃,但吃涼的,它就凝固了,所以要一邊吹著一邊吃。
楚雄的美食和天邊的繁星一般多,三天三夜也品嘗不完,歡迎大家來(lái)楚雄品嘗這兒的佳肴。
家鄉(xiāng)的味道作文4
家鄉(xiāng)的水,最甜;家鄉(xiāng)的人,最親;家鄉(xiāng)的味道,最香。
早晨,家家戶戶的飯桌上總少不了一種美味——雞蛋糕。雞蛋糕的制作過(guò)程十分簡(jiǎn)單:把雞蛋打到碗里,再用筷子讓蛋黃與蛋清來(lái)個(gè)親密擁抱;再把碗放到鍋里,蒸上8分鐘桑拿,美味就出鍋了。這道食物雖平常,但它的味道卻是我懷念家鄉(xiāng)的一種方式。
奶奶最拿手的面食,莫過(guò)于那金燦燦的油桶底?粗棠棠菋故斓膭(dòng)作,面粉不一會(huì)兒就在奶奶的手里成了一條條“小蛇”。然后把那一根根“小蛇”卷成蝸牛一樣的形狀,再把它搟成圓形,撒上芝麻,放入油鍋,只聽(tīng)“滋啦”一聲,香味順勢(shì)撲來(lái),顏色慢慢變成金黃,口水也流了下來(lái)。奶奶這整個(gè)過(guò)程一氣呵成,讓我看的目瞪口呆,真想為她鼓掌。每當(dāng)我看到這些美味的食物,總能想起奶奶對(duì)我的關(guān)愛(ài)和照顧,也能想起家鄉(xiāng)的味道。
南瓜筒筒是我們?nèi)胰俗類?ài)吃的午飯,它的制作過(guò)程雖然有些麻煩,但卻非常美味。先把活好的面搟成一個(gè)大圓餅,再給上面鋪上提前準(zhǔn)備好的南瓜絲、粉條、蔥末,再給中間掏一個(gè)小洞,順著小洞將菜卷起來(lái),一直卷,直到卷成一個(gè)大圓環(huán),最后用刀把它們切成8厘米長(zhǎng)的小方塊,放到鍋里蒸上15分鐘,剩下的事情就是等著美味出鍋了。
家鄉(xiāng),是個(gè)充滿了回憶和思念的地方,家鄉(xiāng)的味道,是記憶中永遠(yuǎn)的味道,家鄉(xiāng)的親人,是永遠(yuǎn)想念的人。
家鄉(xiāng)的味道作文5
前幾天外婆帶來(lái)一袋家鄉(xiāng)的地瓜,地瓜裹著一層泥土,帶著鄉(xiāng)間樸素的味道。蒸熟了,洗凈手輕輕拿一個(gè),怕手勁大捏壞地瓜可愛(ài)的造型,聞著那味道,香香的,甜甜的,我的思緒回到了遙遠(yuǎn)的家鄉(xiāng)……
我的家鄉(xiāng)在一個(gè)遙遠(yuǎn)的小山村,重重疊疊的高山,青山綠水養(yǎng)育著祖祖輩輩的家鄉(xiāng)人。去年國(guó)慶回家,只見(jiàn)以前那些瓦房都不見(jiàn)了,現(xiàn)在道路兩旁都建起了樓房,商店到處可見(jiàn),現(xiàn)在的農(nóng)村都變得現(xiàn)代化了。
家鄉(xiāng)在變,變得讓人不認(rèn)識(shí)了,空氣中充滿了新時(shí)代,家鄉(xiāng)的人事已非昨日,景和物都在變,可是家鄉(xiāng)的味道是不會(huì)變的。最美的是童年的味道,混合著淘氣的氣息。我記得四歲的時(shí)候,家里的院子都種上花花草草的;有寶珠茶.李樹(shù).夜來(lái)香.后院還有一株葡萄……因?yàn)闋敔斚矚g種花,特別是夜來(lái)香種了四棵。后院還有一顆龍眼樹(shù),很大很大,要三個(gè)小孩才能抱得過(guò)來(lái),到了秋天樹(shù)上結(jié)滿了果子,樹(shù)枝都彎下來(lái)了,微風(fēng)輕輕吹來(lái),果子在枝頭上跳起舞來(lái),好看極了。
我最喜歡的還是夏夜,那時(shí)夜來(lái)香就會(huì)悄悄的開(kāi)放著,散發(fā)出奇特的花香,淡淡的,那花香圍繞在你身旁。這是夏夜的氣息,香味在空氣中似有似無(wú),當(dāng)你再走近一步時(shí)才感覺(jué)得更真切,夜來(lái)香總是引來(lái)一些螢火蟲(chóng),我們便關(guān)了燈,看那些螢火蟲(chóng)帶著淡綠的微弱的光芒飛來(lái)飛去,那是夏夜的點(diǎn)點(diǎn)星光,吃飯時(shí),晚風(fēng)吹來(lái)夜來(lái)香的馥郁芬芳,螢火蟲(chóng)在腳邊飛舞,于是,吃飯也變成了一種享受。
而記憶就這樣融化在這家鄉(xiāng)的味道里,任由一點(diǎn)點(diǎn)思念,也會(huì)牽引出無(wú)盡的思念,讓我們這些在異鄉(xiāng)的人靜靜的品嘗……
家鄉(xiāng)的味道作文6
零碎的記憶碎片塵封在匣門(mén)之中,許久未將它打開(kāi)。待我走進(jìn)它時(shí),卻嗅得一陣濃郁的、夢(mèng)寐以求的——家鄉(xiāng)的味道
過(guò)年之際,大人們便擂起了氣勢(shì)洶洶的戰(zhàn)鼓。他們以嫻熟的手法將面團(tuán)上下翻滾,發(fā)出砰砰砰的聲音,然后把面團(tuán)揉成條狀,使每一面都十分光滑,沒(méi)有多余的贅肉。接著到了下鍋的黃金時(shí)段,它們以優(yōu)柔的身姿從大人的手中躍入沸騰的大油鍋里,劃出一道道弧線。剛?cè)脲仌r(shí)它們仿佛是個(gè)頑皮的孩子潛在水底,比誰(shuí)憋氣憋得更久。繼而,一個(gè)個(gè)便耐不住了性子,爭(zhēng)先恐后地竄出水面,也換上了一件全新的金黃的衣裳,似一根根耀眼的金條,锃锃地發(fā)出刺眼的光。名為炸饃的它們無(wú)時(shí)無(wú)刻不在挑逗著我的味蕾。我忍住它剛出鍋的滾燙的熱情,抓起一塊便往嘴里塞,咔吱咔吱,焦脆的口感,糯香的氣味,如一注洪泉,噴涌出誘人的香甜!沒(méi)錯(cuò),這就是我熱戀的味道——家鄉(xiāng)的味道。
如果單以炸饃來(lái)滿足我驚人的胃,那也太小看它的容量了。于是,敏銳的嗅覺(jué)又指引著我往另一種氣味尋去,只瞧見(jiàn)它柔軟的身段被人肆意地拉扯,它的身材也越發(fā)纖細(xì),好像是參加選美比賽前瘋狂地減肥。對(duì),它就是可愛(ài)的面條小姐!數(shù)不盡的面條下入鍋中,溜入鍋底。幾分鐘后,廚師將它盛起,接著調(diào)味兼調(diào)色師拿著醬料將它細(xì)細(xì)裝扮一番,細(xì)膩的醬汁均勻的涂抹在每一根面條上,瞬間煥發(fā)出了亮麗誘人的光彩。我鄭重地將那碗面捧起,仔細(xì)地品味著每一根面條的美味,它也仿佛知道我的意圖,駐留在我口中的鮮香久久不愿散去
無(wú)數(shù)的美食佳肴曾被我的胃一一捕獲,它們當(dāng)時(shí)的美味如今已隨時(shí)間逐一散去,而那唯一揮之不去的,是至今仍留香于唇齒之間的我熱戀的家鄉(xiāng)的味道
家鄉(xiāng)的味道作文7
我是洛陽(yáng)人,而洛陽(yáng)人又有一個(gè)習(xí)慣,那就是愛(ài)喝湯。據(jù)說(shuō)在古時(shí)候,因?yàn)榻?jīng)常發(fā)生自然災(zāi)害,導(dǎo)致洛陽(yáng)人饑一頓飽一頓,所以他們就想出來(lái)一個(gè)辦法,就是糧食不夠,用水來(lái)補(bǔ)。久而久之,洛陽(yáng)人就養(yǎng)成了愛(ài)喝湯的習(xí)慣。洛陽(yáng)有許多湯,比如不翻湯,丸子湯,羊肉湯,驢肉湯等,其中我最喜歡的湯就是牛肉湯了。
牛肉湯是由牛骨頭和瘦肉加上花椒,草果,八角,肉桂等配料熬制而成。在人們?nèi)ナ珪r(shí),服務(wù)員會(huì)拿著一個(gè)長(zhǎng)柄水舀子,先用勺底在翻騰的牛肉湯面上畫(huà)個(gè)圈,把旁邊的浮油蕩開(kāi),再用水舀子在滾頭上搖一勺清湯,放入一個(gè)跟臉一樣大的碗,里面放上蔥花,牛肉,牛筋,鴨血,丸子等料。湯呈灰褐色,上面放有大蔥蔥花兒,頓時(shí),空氣中彌漫出一種濃厚醇香的味道。你不用怕不夠,因?yàn)樵诼尻?yáng)可以無(wú)限添湯。
喝牛肉湯必不可少的就是餅絲了。從字面來(lái)看,餅絲就是用餅切成的絲。喝湯時(shí),將餅絲放到湯里,等它泡軟了再吃。吃下的那一瞬間,濃郁的香味就充斥在嘴里的每個(gè)角落。它不像吃火鍋時(shí)那么熱烈,也不像喝水那樣平淡無(wú)奇,而是在兩者之間。
牛肉湯也是我小時(shí)候美好的回憶。在三歲多時(shí),因?yàn)檎f(shuō)話不清晰,總是叫成“扭扭湯”。漸漸的才意識(shí)到說(shuō)錯(cuò)了。我現(xiàn)在還記得小時(shí)候我只能和媽媽吃一碗,接著能吃半碗,現(xiàn)在能吃一碗,牛肉湯也見(jiàn)證了我的成長(zhǎng)。
牛肉湯不僅是家鄉(xiāng)的一道美食,也是我對(duì)家鄉(xiāng)美好的回憶。
家鄉(xiāng)的味道作文8
縱使外邊的風(fēng)景再好,再繁華,都不及家鄉(xiāng)的`一點(diǎn)一滴。沒(méi)有了煩躁的汽車(chē)?yán)嚷,沒(méi)有了“勾心斗角的戰(zhàn)爭(zhēng)”。家鄉(xiāng)對(duì)于我就是個(gè)神圣的寶地,連空氣都令人心曠神怡,不允許任何塵埃落入此境。
家鄉(xiāng)的味道是飄香的鳥(niǎo)蛋。家鄉(xiāng)中有一片竹林,十分茂盛。放眼望去,一大片綠令人賞心悅目。平常很少人到里邊走動(dòng),樹(shù)干上呀,隨便翻開(kāi)幾片葉子都有鳥(niǎo)蛋!幾個(gè)淘氣包沖進(jìn)林子找鳥(niǎo)蛋,趁鳥(niǎo)兒覓食,興致來(lái)了。小心翼翼掏出鳥(niǎo)蛋捧在手心,小小的,冰涼冰涼,舒服著呢!
家鄉(xiāng)是“勤勞”的味道。周邊長(zhǎng)著好幾棵高大茂盛的桑樹(shù)。一到夏天,童心未泯的孩子提著大桶去摘,撿。堆中啊總少不了貪吃鬼。若要覓到幾顆好的,又大又發(fā)黑的桑葚,就塞進(jìn)嘴中,享受那甜美的滋味。烈日炎炎,伴隨歡笑和汗臭,捧著滿桶的桑葚,無(wú)比滿足。比起那捧著ipad的孩子,多幸福啊!
家鄉(xiāng)總少不了熱情的味道。每戶人家都留著幾片土地,種植水果蔬菜。美好的豐收季節(jié)來(lái)臨,大片的黃色綠色也是一番別具一格的美景。這時(shí)候相親總少不了串門(mén)。黝黑的手中攥著大把滴著水的新鮮蔬菜,扯著大嗓門(mén)叫喚。接過(guò)蔬菜,十分感激。進(jìn)了房門(mén)也拿出另一樣,塞進(jìn)掌心。帶著淳樸的笑聲,最健康,最動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè)。
走過(guò)陡峭的小路,望著溪邊婦女用棒子捶打衣物,一邊說(shuō)笑;孩子在小巷里玩著,鬧著,雖然不像城中孩子捧著ipad,手機(jī),都是最幸福的;樹(shù)蔭下,老人手握扇子,躺在老藤椅上,伴隨蟬的鳴叫……
我喜歡家鄉(xiāng),這里的山水,鄉(xiāng)親都是美麗的。這里的一切,都是令人神往的仙境!
家鄉(xiāng)的味道作文9
家鄉(xiāng),
仔細(xì)咀嚼,
是一股淡淡的檸檬香,
給予你最舒心的安慰,
是呢!還帶含著一點(diǎn)橘子酸。
家鄉(xiāng),
細(xì)細(xì)品味,
是一股甜甜的蘋(píng)果味,
懷著你那童年的時(shí)光,
是呢!還包含著一點(diǎn)桂花香。
家鄉(xiāng),
仔細(xì)揣摩,
是一股辣辣的洋蔥味,
對(duì)家鄉(xiāng)揣摩著希望,
是呢!還包裹著一點(diǎn)鮮味。
家鄉(xiāng),
囫圇吞棗,
是一股辛酸的苦瓜味,
久久不回,若早已忘了它,
是呢!還能發(fā)掘出對(duì)它的感情。
啊!那家鄉(xiāng)的味道!
狼吞虎咽,
酸甜苦辣,
是滿懷著兒時(shí)最天真的地方,
是滿懷著幸福的地方,
無(wú)憂無(wú)慮,
那就是家鄉(xiāng)!
無(wú)與倫比,
那是家鄉(xiāng)的味道。
我愛(ài)家鄉(xiāng),
愛(ài)那淡淡的檸檬香,
我愛(ài)家鄉(xiāng),
愛(ài)那甜甜的蘋(píng)果味,
我愛(ài)家鄉(xiāng),
愛(ài)那辣辣的洋蔥味,
我愛(ài)家鄉(xiāng),
愛(ài)那辛酸的苦瓜味,
我愛(ài)家鄉(xiāng),
那是我最向往的天堂。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的味道,
那是我最喜歡的味道!
記得兒時(shí)的家鄉(xiāng),
天還是那么藍(lán),
很低很低,
白云像一塊塊棉花糖,
曾經(jīng)我幼稚的以為,
只要長(zhǎng)大了,
跳一跳就可以碰到棉花糖,
現(xiàn)在想想,
家鄉(xiāng)就是童年的見(jiàn)證!
家鄉(xiāng),
我愛(ài)你!
家鄉(xiāng)的味道,
我愛(ài)你!
愿以后,
家鄉(xiāng)不變!
味道永恒!
家鄉(xiāng)的味道作文10
過(guò)年了,過(guò)年了,終于又過(guò)年啦!
家家戶戶貼著紅色的對(duì)聯(lián),掛起了紅色的燈籠。最開(kāi)心的人莫過(guò)于我們這群放寒假的孩子們。我有吃不完的零食,看不完的動(dòng)畫(huà)片,收不完的大紅包!大家都有自己的過(guò)年方式:有的出去旅游;有的回老家探親;還有的在家吃喝娛樂(lè)。
說(shuō)到過(guò)年吃吃喝喝,那就一定要說(shuō)說(shuō)“年夜飯”。年夜飯就是在除夕夜吃的豐盛晚餐,也有的地方叫做“團(tuán)年飯”、“守歲酒”。許多詩(shī)人都有吟詠守歲的詩(shī)句,孟浩然曾寫(xiě)道:“續(xù)明催畫(huà)燭,守歲接長(zhǎng)筵!卑旬(dāng)時(shí)守歲的場(chǎng)景和樂(lè)趣寫(xiě)得活靈活現(xiàn)。
按照民間的傳統(tǒng)習(xí)慣,中國(guó)各地年夜飯上的菜肴也各有所不同,各有講究。我是杭州人,在我們這里的年夜飯中一定要有一條紅燒魚(yú),寓意著年年有魚(yú)(余)而且還要紅紅火火的。還有一個(gè)菜也是杭州人獨(dú)有的,名為“如意八寶菜”。乍一聽(tīng)這個(gè)菜名以為有多高端,其實(shí)這道菜用的食材卻是平常老百姓家家戶戶都有的——黃豆芽、冬腌菜、萵筍、胡蘿卜、冬筍、黑木耳、油豆腐、鮮黃花菜,把這“八大家”一鍋炒了就稱之為“如意八寶菜”。聽(tīng)爸爸說(shuō),這道菜不但爽口好吃,而且在年夜飯這一大桌雞鴨魚(yú)肉下肚后,還能緩解油膩,不至于讓肚子在這特別有意義的節(jié)日里和我“作對(duì)”!爸爸還告訴我,這八寶菜雖然用了八種食材,但卻只有紅白黃綠黑五種顏色,這五種顏色又寓意著五福臨門(mén)。原來(lái)這小小的一盤(pán)菜,還有著那么多的講究和寓意!
一頓年夜飯讓我吃出了家鄉(xiāng)的民俗,吃出了中華民族的悠久文化,更吃出了中國(guó)人一代代的傳承和親情!
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