家鄉(xiāng)的粽子作文11篇
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中,大家都經(jīng)常接觸到作文吧,作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。作文的注意事項(xiàng)有許多,你確定會寫嗎?以下是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的粽子作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
家鄉(xiāng)的粽子作文1
說起我們家鄉(xiāng)的粽子,那可是有說不完的話。一說起來,那誘人的香味仿佛在我的唇齒間纏繞著。
粽子是端午節(jié)漢族的傳統(tǒng)食品。由粽葉包裹糯米蒸制而成,傳說是為紀(jì)念詩人屈原而流傳下來的。是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。
粽子大多以三角形為主,再加上外層包裹著一片粽葉,看著就像一個穿著綠袍子的三角形胖娃娃,粽子還是分口味的呢!蛋黃味有些咸,蜜棗味有點(diǎn)甜。。。但其中我最愛媽媽做的那種獨(dú)特味道。
每當(dāng)?shù)搅硕宋绻?jié),媽媽便會開始忙。媽媽準(zhǔn)備好了粽葉,糯米,和各種餡料后,就要開始包粽子了。媽媽的方法可真特別那!她用稻草灰把糯米浸泡一下,再把餡料放進(jìn)糯米之中去,把糯米捏成三角形,最后把綠色的衣服給它穿上,這樣一個粽子就大功告成了。我拿來一個粽子,輕輕剝開它的綠衣裳,迫不及待地嘗了一口。啊,無論是這香味,還是這口感,都令人回味無窮。一口咬下去,一股清香直入肺腑,沁人心脾。媽媽做的粽子既有適中的咸味,又有誘人的色彩。
大家都說,一道菜只有做到色香味俱全,才能成為一到真正的美味佳肴,粽子可是俱備了這三點(diǎn)呀!
這就是我們家鄉(xiāng)別有風(fēng)味的小吃-----粽子。
家鄉(xiāng)的粽子作文2
每到五月初五的時候我們都會吃粽子、賽龍舟。你知道這是為什么嗎?接下來我就給你們說說。楚國時,朝廷腐敗無能,官員們魚肉百姓,人民怨聲四起。楚國慢慢走向衰落。
當(dāng)時,有一位偉大的愛國詩人屈原,有著遠(yuǎn)大的政治抱負(fù),他連續(xù)幾次擬出改革朝綱的奏折呈給皇帝。但是皇帝不但沒有采納屈原的正確主張,還把他拘禁起來。
在無可奈何的情況下,屈原以死抗?fàn),毅然跳下滾滾汨羅河。屈原的愛國精神感動了人民。人們紛紛趕來,劃著竹排小舟沿江找尋屈原,但尋找多日未果,只能無奈地往河里撒一些白米,希望魚兒們不要吃屈原的尸體?墒敲琢L∫踩菀追稚,魚吃不到怎么辦?
于是有人就想到包粽子的方法。用葦葉卷成一個尖尖的小筒,往里面塞上糯米,再用細(xì)細(xì)的馬連草纏好包成一個個粽子,丟進(jìn)河里,魚兒吃飽了粽子就不會吃屈原的尸體了。
為了世世代代紀(jì)念屈原,人們就把每年的五月初五——屈原跳河的日子作為端午節(jié)。賽龍舟的時候用漿劃船可以把魚打跑還可以給人帶來樂趣。在青海每到端午節(jié)人們都要去湖里賽龍舟,賽完以后吃粽子,熱熱鬧鬧的。有的還跳起舞來了,有的唱歌,真是熱鬧非凡。
家鄉(xiāng)的粽子作文3
我吃過北京的烤鴨,我吃過天津的狗不理包子,我也吃過荔蒲的芋頭,這些都是聞名天下的。但是最讓我回味的是家鄉(xiāng)的粽子。
家鄉(xiāng)的粽子是錐形的.,它的主要原料是糯米,制作的過程有些復(fù)雜。先將糯米洗凈,浸泡3個小時,綠豆也浸泡3個小時,豬肉塊,蔥切成末,浸泡后的糯米和綠豆攪拌再撒上蔥,和弄均勻。取2張粽葉在二分之一處折成漏斗包裹好用粽繩扎緊放入鍋中,水蓋過粽子,用中火煮2個小時間后即可食用。就這樣一盤香噴噴的粽子就呈現(xiàn)眼前。真是讓人垂涎欲滴。
小時候每到端午節(jié)奶奶都會包上一大鍋美味的粽子,差不多熟的時候,從鍋中會飄出一縷縷香氣,這時我就會跑到奶奶跟前等待著走上粽子,奶奶一端出鍋,我就狼吞虎咽的吃起來,起碼要吃完兩個才罷休。粽子的香味真是誘人,在米香中又摻和了各種的清香,還有肉餡的香,真是讓人陶醉。
粽子不僅美味絕頂,而且還有一個感人的來歷呢!公元前340年愛國詩人,楚國大夫屈原,面臨國亡之痛于五月五日悲憤之極抱石投汩羅江,為了不讓魚蝦傷害他的身體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中,從此以后為了紀(jì)念屈原,每到五月五日端午節(jié)人們都用竹筒裝米投入祭奠,后來慢慢形成了粽子。
粽子的美味讓我回味無窮,就算我嘗遍天下所有的美食,我還是最愛吃原汁原味的家鄉(xiāng)粽子。
家鄉(xiāng)的粽子作文4
我家鄉(xiāng)的端午有許多風(fēng)俗和外地一樣:裹粽子,把一張張粽葉里放上餡,有的放肉、有的放豆沙、還有的放蛋黃;掛艾草,把一株株曬干了的艾草掛在門上,可以“辟邪去妖”;喝雄黃酒,用雄黃酒在孩子們額頭上畫一個王字,這些都是很多地方都有的。
端午,我最愛吃奶奶裹的粽子了。我們嘉興五芳齋的粽子是出了名的,只要外地的人一談起嘉興自然而然的就就會說到嘉興五芳齋的粽子。
雖然五芳齋的粽子名氣很大,也很好吃,但是我奶奶裹的粽子也不賴,選用的都是上好的糯米,又白又香,連粽葉也都是最好的,還帶有竹子的清香。
說到了粽子,就不得不提提我們這兒特有的迷你型的一口粽了,這一口粽就如同這名字,咬一口就沒了,放在餐桌上,大家一直喝酒餓了,就每人一個,墊墊肚子。
我們這時幾乎家家戶戶都會裹粽子,裹粽子的程序非常復(fù)雜,而且裹粽子的手法、技巧都非常難,我就簡略的介紹一下:先把糯米洗干凈,把粽子在水中浸一夜,把洗凈的糯米倒些醬油(包括白抽和老抽),再放些鹽和味精,把糯米攪拌均勻,切一些肉,要切成塊狀,也放些白抽和老抽,接著把肉和糯米裹到粽葉里。
這就是我家鄉(xiāng)的粽子!我一想到我的家鄉(xiāng)就會想起我家鄉(xiāng)的粽子。
家鄉(xiāng)的粽子作文5
在我的家鄉(xiāng)中,有兩個我覺得最美味的東西,一個是炒肉圓,另一個就是粽子了。
每年中秋、端午節(jié)期間,奶奶都會包粽子。
奶奶先把糯米浸泡個幾分鐘,使糯米保持濕潤。然后把水倒掉,放入醬油、少許酒繼續(xù)浸泡。餡不用那么著急,第二天早上再拌。第二天,奶奶一早就在準(zhǔn)備餡了,先把肉切成一條條,用醬油腌制,接著她還準(zhǔn)備了豆腐、青豆的餡料,正等著我們來。
我盼呀盼,終于到你要到奶奶家包粽子了。我等待這一刻已經(jīng)很久了,一來到奶奶家,我立即向奶奶學(xué)習(xí)包粽子。
只見奶奶先拿起兩片粽葉,光滑的一面朝上,把兩個尖尖頭壓在一起,然后,好像要把它對折起來,突然,手一彎,粽子的外衣就做好了?粗棠虌故斓膭幼鳎业氖衷缇桶W了,我也學(xué)著奶奶的動作,先把外形包好。然后把米在形狀上均勻的鋪一層,隨后又加入拌好的豆腐,肉,接著鋪上一層米,然后,用粽葉把它裹好,用繩子將它捆起來一個小巧的粽子就完成了。
過了兩三個小時,奶奶終于把粽子給煮熟了。我迫不及待地剝?nèi)ヴ杖~,放入口中,剛開始是一股淡淡的粽葉香,隨后咬開粽子粘牙的糯米與香脆的豆腐搭配在一起令人回味無窮……
我吃過許多個粽子,還是家鄉(xiāng)的粽子最好吃。
家鄉(xiāng)的粽子作文6
瞧!我家鄉(xiāng)的田野多么寬廣,米飯多么香甜,箬竹葉多么碧綠,肉類多么肥嫩。這些可口的食物漸漸變成了家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——粽子。
說到粽子,你就一定知道了我的家鄉(xiāng)在嘉興啦!沒錯,嘉興被稱為魚米之鄉(xiāng),嘉興的粽子名揚(yáng)海外。說起粽子,我就想到每逢端午節(jié),劃龍舟吃粽子的習(xí)俗。
關(guān)于這習(xí)俗,有這么一個悲傷的傳說:據(jù)說,偉大的愛國詩人屈原投江后,楚國人民為了讓他能在江底生活下去,每到端午節(jié),人們就劃著小木船帶著飯團(tuán)子在江中投下。不過,沒多久,人們就夢見屈原回來,大家見他瘦得皮包骨頭,就連連問:“我們給你的米飯,你都吃了嗎?”屈原苦笑了一下答道:“都被水族吃啦,我總不好和它們搶著吃吧?你們以后把米飯包在箬竹葉里,做成有尖角的角黍,水族以為它是菱角,就不會去吃了!钡诙甑亩宋绻(jié),人們照著屈原的說法去做了,那天晚上,人們又夢見他回來了,他對大家說:“謝謝你們,可仍有不少飯團(tuán)被水族吃了。以后請你們把船妝扮成龍的樣子,水族見是龍王送來的,就一個也不敢吃了!本瓦@樣,日復(fù)一日,年復(fù)一年,代復(fù)一代,留下了在端午節(jié)吃粽子,劃龍舟的習(xí)俗。
傳說就是這樣,可這習(xí)俗形成的真樣是什么呢?我真的好想好想知道……
家鄉(xiāng)的粽子作文7
我的家鄉(xiāng)有許多美食,其中我最喜歡的是粽子。
每逢端午節(jié),家家戶戶都要包粽子。這時,“粽子高手”——奶奶開始忙開了。奶奶早早地從集市上買來粽葉和麻繩,放進(jìn)鍋里煮,直到粽葉的顏色由青翠到墨綠色,再撈上來。我和弟弟負(fù)責(zé)洗干凈。奶奶則在一旁淘糯米,再把香菇、蝦米、豬肉剁碎,進(jìn)行腌制。
開始包粽子了。粽子的形狀有很多,有菱形的,有長方形的……奶奶常包菱形的粽子。她拿起一片粽葉,先把一頭卷成圓錐形,往里面裝進(jìn)大約三分之一的米,再放進(jìn)一些香菇、蝦米、豬肉,然后又蓋上一層糯米,用粽葉包成菱形狀,最后用麻繩綁緊。
不一會兒,奶奶就把粽子包好了,一個個粽子像一座座三角形的小島,多么可愛呀!這時包好的粽子是生的,還不能吃,得放進(jìn)高壓鍋里煮上三四個鐘頭。聞著從鍋里飄出來的淡淡香味,我們早已饞得直流口水,迫不及待地想吃粽子。
“開鍋了!”奶奶一聲令下。我連忙揭開鍋一看,一個個粽子身穿墨綠衣裳。我輕輕地拿起一個,剝開粽葉,一股粽香味撲鼻而來,我趕緊咬了一口,哇,這粽子比山珍海味還要香。〕粤诉想吃。
關(guān)于粽子的由來還有它的歷史故事呢。戰(zhàn)國時期,楚國的人們?yōu)榱思o(jì)念愛國詩人屈原,在農(nóng)歷五月五日那天,把米飯包在竹葉里,然后扔進(jìn)江里,便有了粽子的來歷。包粽子就世世代代傳下來了。
我愛我的家鄉(xiāng),更愛家鄉(xiāng)的粽子。
家鄉(xiāng)的粽子作文8
在學(xué)校的我,已經(jīng)很久沒有回老家過節(jié)了,真是想念那香香的三角粽。老家的習(xí)俗很多,而我記著的不多。
奶奶每年都會把五色的絲線擰成細(xì)繩,很長很長。第二天早晨起來,我的胳膊上早已系上了。不用說,是奶奶第一個來到我的身邊。每年,門框上都要貼符的。有的是用單色的黃紙折的,有的則是用五色紙編的。奶奶也曾經(jīng)教我折過,到現(xiàn)在已經(jīng)淡忘得一干二凈了。
不知道別的地方有沒有這樣的習(xí)俗:地里也埋百索子。那時,奶奶說,埋在地里的百索子會變成花蛇,保一年豐收。雖然我很頑皮,卻從來沒有挖過那些“蛇”,害怕它們出來咬人。后來才知道,那是老人們瞎編的故事,用來哄小孩,怕破了“迷信”。
再別的習(xí)俗我真是記不起來了,只是每年端午的百十來個粽子卻不能忘記。
粽子包起來不太容易,必須把粽葉折好,否則會“露餡”的。雖說難包,種類也不少:大米包的紅棗粽子,小米包的蜜棗粽子,還有江米包的什么粽子。煮粽子要用大鍋,時間也得很長。往往我都等得要流口水了,奶奶還是不給我吃,太難熟了。剛剛出鍋的粽子不好吃。有一次,我迫不及待,吃飽了,才知道舌頭上起了泡。馬上,這些噴香的粽子會被放進(jìn)盛滿涼水的盆里降溫,那時我早已吃飽了。
后來的許多天,一日三餐總會有粽子的。街上賣的粽子可不太好吃,不是米硬就是米不香,吃起來沒味。這叫什么粽子,簡直就是水米糕。
香香的粽子勾起我的思緒,甜甜的吆喝勾起我的思念。
家鄉(xiāng)的粽子作文9
粽子是家鄉(xiāng)的人們在端午節(jié)這天必不可少的吃食。這天一大早,家家戶戶就開始忙前忙后的為端午節(jié)的粽子做準(zhǔn)備了。大人們準(zhǔn)備好包粽子要用的粽葉、新鮮的棕繩、香噴噴的糯米就踏上了包粽子的征程。大人們包粽子的時候,小孩子就在旁邊睜著大大的眼睛望著,好像怕粽子會消失一樣。有時候我也會拿著棕葉嘗試著包粽子,可就是不如大人包得棱角分明。粽子包好以后工序就非常簡單了,直接放鍋里蒸30來分鐘新鮮的粽子就出爐了。
你可別急,這還不能吃呢!按我們這里的習(xí)俗,吃粽子之前要先祭奠家中已經(jīng)逝世的先人祈求他們保佑子孫后代幸福安康,以此教育孩子孝順。
祭奠完了先人,就是孩子們期盼已久的時刻——吃粽子、送粽子。將包好的粽子分成幾份,留一份自己品嘗,其他的送給自己的親人。其中外婆家是一定要送的,這一天由母親帶著我們?nèi)ネ馄偶宜妥刈,同時還要拿一些外婆家的粽子回家。除此之外,人們還會收到各家送來的粽子,各有不同的風(fēng)味,五花八門,簡直讓人大飽口福。
午餐是端午的高潮。各家送來的粽子占主要地位,一大盤粽子居中,青黛色的外衣,四角如棱,系著淡青的腰帶。腰帶一般打活結(jié),一扯就開。也有打死結(jié)的,那都是新手怕粽子煮散了才打的死結(jié)。
我喜歡看大人、孩子忙碌包粽子的身影,喜歡各家各戶送來的粽子,喜歡這祥和安寧的端午節(jié)。
家鄉(xiāng)的粽子作文10
家鄉(xiāng)的端午有許多風(fēng)俗和外地一樣:裹粽子,把一張張粽葉里放上餡,有的放肉、有的放豆沙、還有的放蛋黃;掛艾草,把一株株曬干了的艾草掛在門上,可以“辟邪去妖”;喝雄黃酒,用雄黃酒在孩子們額頭上畫一個王字,這些都是很多地方都有的。
而我一到端午,就最愛吃奶奶裹的粽子了,我們嘉興五芳齋的粽子是出了名的,只要外地的人一談起嘉興自然而然的就想起了嘉興五芳齋的粽子。
雖然說,五芳齋的粽子名氣很大,也很好吃,但是我奶奶裹的粽子也不賴,選用的都是上好的糯米,又白又香,連粽葉也都是最好的,還帶有竹子的清香。
說到了粽子,就不得不提提迷你型的一口粽了,這一口粽就如同這名字,咬一口就沒了,這只能是放在餐桌上,大家一直喝酒餓了,就每人一個,墊墊肚子。在家里,大家一般都是裹一些比較正常大小的粽子。裹粽子的程序非常復(fù)雜,而且裹粽子的手法、技巧都非常難,我就簡略的介紹一下:先把糯米洗干凈,把粽子在水中浸一夜,把洗凈的糯米倒些醬油(包括白抽和老抽),再放些鹽和味精,把糯米攪拌均勻,切一些肉,要切成塊狀,也放些白抽和老抽,接著把肉和糯米裹到粽葉里(具體手法較難,我就不解說了。)
這就是我家鄉(xiāng)的粽子。
家鄉(xiāng)的粽子作文11
家鄉(xiāng)有許多讓我懷念的東西,其中家鄉(xiāng)的粽子香時常讓我懷念。
小時候,經(jīng)?茨棠贪兆,奶奶的手法嫻熟,我學(xué)不會,只會一個勁地聞著粽香,邊聞邊高興地拍手大叫:“好香的味道啊!好好聞!”便追隨著香味朝煮粽子的鍋灶走去。
每回吃粽子,總是吃不夠,一口接著一口,狼吞虎咽,卻怎么也吃不滿足。
一粒粽子,對于我來說卻是人間美味,每當(dāng)奶奶對我說:“吃完這粒就不能再吃了,再吃就會撐了!蔽揖蜁_始細(xì)嚼慢咽,品味其中的滋味,十分不舍的樣子。
吃粽子,聞粽香,對小時候的我來說是一種享受,不知從何時起迷上了聞粽香。
現(xiàn)在,我吃著那有蝦,有肉,有香菇,有板栗,有蛋黃……的買來的粽子,雖然香味那么濃郁,但是我看到這樣香噴噴的粽子,卻對這樣的粽子食之無味,毫無興趣。
在我的夢中,我常夢到在家鄉(xiāng)吃粽子聞粽香時的情景,時常在我夢到正津津有味地吃著家鄉(xiāng)粽子的時候,媽媽就叫醒了我,心里久久回味。
如今,我再也吃不到小時候用鍋灶煮出來的粽子,聞不到那淡淡的粽香了。
今天,我再次夢到了這個夢,我感到了一股粽香漫我心田。
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