關(guān)于家鄉(xiāng)菜的作文
無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，許多人都寫過作文吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。你所見過的作文是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的關(guān)于家鄉(xiāng)菜的作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
關(guān)于家鄉(xiāng)菜的作文1
蘭州拉面、四川火鍋、北京烤鴨、東北水餃……這一道道味道誘人的美食，讓大家垂涎欲滴，而我最愛的還是我的家鄉(xiāng)菜—湘菜，今天，我也像模像樣的學(xué)做了一道家鄉(xiāng)菜：芹菜炒香干。
我穿上圍裙，把手洗干凈，就正式上崗了，在爺爺?shù)闹笇?dǎo)下，我先把香干、辣椒和芹菜洗干凈，放在砧板上一一切好后，分裝在各個預(yù)備好的小籃筐里，爺爺說：“準(zhǔn)備已經(jīng)就位了，可以開始炒菜了，”我往炤臺前一站，呵！矮了一截，還是媽媽聰明，幫我拿了一張小板凳墊在腳下，嗯，高度正好。開始正式“表演”了，我按爺爺教的，先把炒菜鍋放到燃?xì)庠钌希c(diǎn)著火，往鍋里倒了一些油，只聽見“茲茲”的聲音，“哇！救命�。 蔽冶粐樀脙赏劝l(fā)軟，用鍋鏟擋住臉，待油微微冒煙時，我才小心翼翼地把辣椒放進(jìn)去翻炒幾下，接著，把“香干小姐”請進(jìn)了鍋里，待香干兩邊呈現(xiàn)金黃色時，我便把肉倒了進(jìn)去，“茲茲”的聲音更響了，調(diào)皮的油娃娃與我“做游戲”，打得我的臉和手怪疼的，差不多了，我放了點(diǎn)醬油，然后用鍋鏟翻了翻，該讓芹菜大王“進(jìn)入宮里”了吧，我不由分說，馬上把芹菜倒了進(jìn)去，爺爺提醒我：“放鹽和味精，”我點(diǎn)點(diǎn)頭，放好后，繼續(xù)翻炒幾下便出鍋了。
拿起筷子，我迫不及待地想嘗嘗自己的手藝，嗯！太香了，聞著這濃濃的香味，吃著滑嫩的香干，我直流口水，好吃，呵呵！自己做的家鄉(xiāng)菜味道就是不一樣，有時間的話也來我家嘗嘗我的手藝吧！
關(guān)于家鄉(xiāng)菜的作文2
不管是離別家鄉(xiāng)多時的游子，還是身處家鄉(xiāng)的人們，只要一談起家鄉(xiāng)菜，一定是贊不絕口。
記得有一次，我們到外地一家飯館吃飯，服務(wù)員熱情地向我們推薦了幾道當(dāng)?shù)氐奶厣恕Ｋ咸喜唤^地為我們介紹著，眉飛色舞，神采奕奕，似乎有說不完的話。
后來，菜上來了，普普通通，簡簡單單的一盤菜卻有一種與眾不同的味道，吃了之后，有一種東西緩緩沉入心底，暖暖的……
而今，每一個地方都有特色菜，它們當(dāng)中有的揚(yáng)名天下，甚至是馳名世界，然而有的，只是一個小地方的毫不起眼的一樣菜。但是，在我的心中，他們都是一樣的，都有一種獨(dú)特的味道，令人吃了難以忘懷。這些菜，都有一段屬于它們的歷史故事，獨(dú)一無二，就像我們?nèi)怂鶕碛械幕蛞粯�。它們大都是從遠(yuǎn)古時期在人們的保護(hù)下得以流傳下來的，跨越時光的隧道，歷經(jīng)百年，甚至是千年的滄桑……
剎那間，我明白了，我明白了為什么菜吃下去之后心里會暖暖的，因為這菜里有愛呀！人們用愛保護(hù)它，讓它流傳千古；廚師用愛和熱情掌勺，再一次烹飪出它們。所有的人都把對家鄉(xiāng)的熱愛注入了菜中，讓它變得馨香可口。
我想，每一道家鄉(xiāng)菜都是飽含著無盡的愛的�；蛟S千年之后，它們依舊會因人們的愛一代，一代地傳承下去，直到永遠(yuǎn)，永遠(yuǎn)……
關(guān)于家鄉(xiāng)菜的作文3
我的家鄉(xiāng)在江蘇南通的如皋，而如皋是有名的長壽之鄉(xiāng)，我愛家鄉(xiāng)的一草一木，更愛吃家鄉(xiāng)的煎餅。
家鄉(xiāng)人做煎餅，是將面粉、肉餡、蔥等用水調(diào)成糊狀，和幾個雞蛋，等鍋里的油開了，沿著鍋邊慢慢倒下去，用鏟子走平，放點(diǎn)調(diào)料，撒上糖或鹽，要不了多久就香味撲鼻啦，連城里人也為之傾倒。
聽奶奶說，從前沒有現(xiàn)在這么富裕，連胡蘿卜都只有在過節(jié)的時候才能多吃點(diǎn)，吃煎餅就是一種奢望啦。現(xiàn)在好了，想什么時候吃就什么時候吃。
煎餅好吃，但想要做好卻不容易，有的人不等鍋爆了就搞，結(jié)果出來的餅就有一股生面粉味兒，鹽多了不能吃多少，糖多了就會太甜，難吃。只有燒到火候上，倒下面糊調(diào)料，煎餅才會色黃味香，圓整松脆，咬一口油往下滴，讓人回味無窮。
好的煎餅，呈降落傘形狀，簡直就是一件完美的工藝品，令那些初學(xué)的大姑娘小媳婦們贊嘆不已。
現(xiàn)在煎餅已經(jīng)流傳到大街小巷，有不少家鄉(xiāng)人都以開煎餅店為榮。哦，就是這樣的煎餅，圓圓的，一頭圈著鄉(xiāng)村，一頭圈著城市，圈出了紅紅火火的日子。
朋友，到如皋來吧，來品嘗我們家鄉(xiāng)的煎餅吧，一定會讓你愛上我們?nèi)绺薜摹?/p>
關(guān)于家鄉(xiāng)菜的作文4
“京京，走，我?guī)愠鋈コ圆思屣灒 薄疤昧�，媽媽萬歲！”剛才還窩在書桌上看書的我，一下子來了精神，馬上沖出房間穿好鞋，作出出門的準(zhǔn)備。“看把你樂的，走！”媽媽大手一揮，我連忙跟在她屁股后面，跑出了家門。要知道，俺可是很久都沒有吃那無比美味的菜煎餅了呀！
在街上，菜煎餅一般都是小攤位，一個爐火一張鏊，一張面案，幾個菜盆，幾張小桌子和一片馬扎，有的連一張桌子都沒有。吃的人很多，一個攤位一大片人。我和媽媽選好一個攤位，坐下來開始等煎餅。
煎餅是客人來了現(xiàn)做，按吃客的要求放菜，臨好的.時候拿起油壺澆寫油。再一看，真是令人垂涎三尺；米黃色的煎餅里卷上金黃的白菜，乳白色的豆腐，深綠的菠菜，翠綠的白菜，通紅的火腿腸，火紅的胡蘿卜……。令人胃口大開！
把菜煎餅捧在手里，早已是迫不及待了！先咬一口，真是酥脆可口，味美香甜�。∏逑阆汤钡任痘煸谝黄�，真可稱為一絕！不過吃菜煎餅還有技巧呢。瞧我，心急把嘴都燙了，顧得了上面，又顧不了下面，把里面卷的菜撒了一地，還沾了一手的油。媽媽止不住笑到；"小饞貓，看，‘心急吃不了熱豆腐’吧！”
朋友，看完我寫的作文，你們的口水是不是已經(jīng)流下來了呢？那就趕緊來滕州，品嘗一下這兒的名吃——菜煎餅吧！
關(guān)于家鄉(xiāng)菜的作文5
慈溪有很多家鄉(xiāng)菜，每個菜都很好吃，但其中最好吃的就是干菜燒肉了。
干菜燒肉有很多做法。但我家的做法很簡單，不需要復(fù)雜的程序，更不需要高超的技巧。
做干菜燒的主料就是干菜和肉，調(diào)料就是一些日常做菜的必備品。首先把干菜洗干凈，切成段，把肉切成大一點(diǎn)的塊。然后把切好的干菜放進(jìn)高壓鍋里，不用放完，放一半，然后把肉放上去，再把剩下的干菜放進(jìn)去，放一點(diǎn)鹽，放少許水，放醬油、料酒，再放一點(diǎn)點(diǎn)味精提味。必備工作做好之后就可以上火燒了。開中大火，等高壓鍋開始出氣之后再等一會兒，就可以關(guān)火了。不過還不能打開，讓它悶一會兒，肉可以更加入味，更加軟嫩。
燒好之后的干菜燒肉，紅紅的肉和有點(diǎn)褐紅色的干菜，看起來濃郁濃厚的湯汁，再加上干菜和肉濃濃的香味，讓人看了，聞了就想吃。夾一塊肉放進(jìn)嘴里，濃郁的湯汁瞬間流了出來，唇齒留香；夾幾段干菜放進(jìn)嘴里，香味瞬間溢滿嘴巴。一段段干菜襯托著一塊塊肉，看起來極其漂亮。
總之一句話，干菜燒肉就是好吃，就是好做。不相信，自己試試看。
關(guān)于家鄉(xiāng)菜的作文6
我的家鄉(xiāng)最著名的小吃非美味的云吞莫屬了。每當(dāng)品嘗這令人垂涎三尺的美食時，我就心曠神怡。
吃云吞時要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一個，云吞非把你燙的滿嘴是泡。吃云吞也很有講究，你既可以把皮和陷分開來吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜歡吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
國慶長假的一天，媽媽特意帶我去黃師傅云吞店品嘗那美味的云吞。開始吃云吞了。只見這云吞皮包肉厚，色澤誘人，各個長的鼓鼓的，讓人看了真想一口猛吃一個。這時。我先拿起胡椒瓶往云吞湯里撒胡椒粉，再挑一個最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，頓時一陣香氣裊裊地鉆進(jìn)我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼勁十足。接著一團(tuán)紅色的肉從云吞皮中頑皮地跑了出來。它似乎在調(diào)皮地看著我。這時，我再也抵擋不住肉陷的誘惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生，讓我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想讓云吞在口中漫漫回味。我一連吃了七個，吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。媽媽見我吃得這么香，說我是個貪吃鬼。誒，誰讓云吞這么好吃呢！我寧愿是貪吃鬼，也要品嘗這人間美食。回到家，云吞的香氣還溢滿在口中呢！
怎么樣，聽了我的介紹，大家一定流口水了吧！大家快來品嘗這令人回味無窮的美食——云吞吧！
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