家鄉(xiāng)的美味作文(合集15篇)
在日常學習、工作抑或是生活中,大家都寫過作文,肯定對各類作文都很熟悉吧,作文要求篇章結構完整,一定要避免無結尾作文的出現(xiàn)。那么問題來了,到底應如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢?下面是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的美味作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)的美味作文1
我的家鄉(xiāng)在德州,一提到家鄉(xiāng)的味道,德州扒雞,這個名字就在我腦子里浮現(xiàn)出來,德州扒雞的商店可謂是遍布了各個大小城市的街頭巷尾,想不讓它深入人心都不行,我愛德州扒雞。
德州扒雞素有“天下第一雞”的稱號。德州扒雞外表金黃,里面的肉白白嫩嫩的,散發(fā)著陣陣香味,令人垂涎三尺。嘗一口外酥里嫩,越嚼越香,讓人吃一口就停不下來。
德州扒雞的小故事更是有趣,據(jù)說康熙年間德州有一家雞店老板從來都是親自制作扒雞,一天因為有事外出,他只好把雞用各種調料腌制好,叫店小二煮雞。可是老板走了沒多久,小二竟然打起了盹,雞煮過火了,可是沒想到經(jīng)過這么一煮,雞得香味完全散發(fā)出來,雞香誘人,引得路人紛紛購買。
小時候,我家人也做過扒雞。首先我們捉一只家里養(yǎng)的雞,去毛,取出內臟,清水洗凈,將其左右翅膀和腿骨兩爪塞入雞腹內,晾干水分之后,用各種調料腌制兩小時,等入了味,再起鍋倒油,加熱,油熱以后,把雞放入鍋中炸一下,炸制金黃色撈出,瀝干油。鍋內加清水,把炸好的雞放入鍋,加入調料生姜、花椒等等再煮一小時,盡管家人做得特別用心,但味道就是比德州扒雞遜色多了。
媽媽在家請客,必備的一道菜,就是我們家鄉(xiāng)的德州扒雞,每次扒雞一上,幾乎所有的孩子都圍了上來,你一個翅膀,我一個雞腿,不到幾分鐘的時間,盤里的扒雞就不見了蹤影。
直到現(xiàn)在,一想到家鄉(xiāng)的德州扒雞,我總會不自覺的咽口水,我喜歡家鄉(xiāng)扒雞那濃濃的香味和那外酥里嫩的口感,如果讓我們家鄉(xiāng)的人說最喜歡的家鄉(xiāng)美食,那肯定是德州扒雞莫屬。
我愛我家鄉(xiāng)的扒雞。
家鄉(xiāng)的美味作文2
不知為什么,這幾天特別想念家鄉(xiāng)的刀削面。今天早上,一直忙忙碌碌的媽媽終于答應晚上給我做刀削面。
晚上,我回到家,媽媽早就做好了準備。一長條面塊正靜靜地臥在砧板上,它大概有五厘米寬、一厘米厚吧。接著,媽媽把油到入鍋中,然后倒入切好的肉絲翻炒起來,等到肉絲半熟,再把番茄塊放入鍋中,最后倒入熱水,放上雪菜。不一會兒,一鍋熱騰騰的湯就好了。我在一旁催促道:“好了沒呀?”媽媽說:“你個小饞貓,面都還沒下鍋呢!”說著,媽媽一手抓起面塊,一手操起菜刀,刷刷刷,菜刀在媽媽手中熟練地揮舞著,面片兒像一條條活蹦亂跳的小魚紛紛躍入鍋中,看得我眼花繚亂。我心中不由暗暗贊嘆:“媽媽的手藝真神啊!”
不一會兒,刀削面出鍋了。白凈凈的面,配上紅紅的番茄、黃黃的雪菜、綠綠的香菜,就這顏色,早已勾起我胃里的饞蟲。這時,一股香味撲鼻而來,我連忙端起碗喝了一口湯。呀,太燙了!真是心急吃不了熱豆腐!
我還是先吃面吧。輕輕嚼下去,綿軟又不失嚼勁,清淡中帶著甜香。一片兩片三片……再小心翼翼喝上一口湯,呵,那么鮮,那么醇!我禁不住這美味的誘惑,一邊哈著氣,一邊狼吞虎咽地吃起來。當一片片刀削面伴著湯水一起進入我的嘴,在滿足了我的味蕾極大的享受之后,進入我的胃。不知不覺中,四碗下肚。這時,我才發(fā)現(xiàn),肚子已經(jīng)被撐得滾圓滾圓,像個小皮球。
這就是媽媽做的刀削面,它比我在別處吃過的任何一家店的刀削面都要好吃。也許,它有著獨特的家鄉(xiāng)的味道吧。
聽了我的介紹,你是不是也想嘗一嘗我家鄉(xiāng)的美味——刀削面呢?
家鄉(xiāng)的美味作文3
我的童年是在恩施度過的。
孩童時期的快樂總是與"吃"緊密聯(lián)系在一起。在恩施,有許多美味可口的食物。
孩童時代最愛吃的是麻糖。麻糖又名苞谷糖,是用玉米做出來的一種糖。苞谷糖有淡淡的黃,苞谷糖是一大塊一大塊的,不是零散的,如果你要買,賣家就會用錘子從那一大塊上面敲幾小塊下來,裝在口袋里,然后遞給你。我小時候最喜歡吃麻糖了,原因有兩個:第一是因為麻糖特別好吃,你用手拿起一塊麻糖放在鼻子前聞一聞,啊,還散發(fā)著一陣陣玉米的清香,你把麻糖放進嘴里,先是硬硬的,過幾秒后它就變軟了,和棉花糖一樣軟,你可以用牙齒去嚼它,幾分鐘后,麻糖就化成了水,流進了肚子里。第二是因為麻糖叫賣聲很獨特。賣麻糖的人的手里總拿著一個鑼,敲來敲去。那聲音好吃極了,它不如鐘聲的深沉,也不如尖叫的細長,它是活潑的,可愛的,清脆的……每次上街碰到賣麻糖的,我都會讓媽媽給我買半斤,好給我解饞!
最令我回味的還有恩施的合渣。合渣白白的,有一點淡黃色,放進被切碎了的蘿卜菜。冬天,你可以把合渣買回來做香辣合渣。往合渣里面加一個雞蛋,放點油,放點辣椒粉,放點鹽,香辣合渣就做好了。嘗一口,啊,味道好極了,簡直可以上《舌尖上的中國》了。夏天,你可以做冷合渣,把買回來的合渣煮熟,放進水箱里,口渴時喝冷合渣,不僅解了渴,還給你補充了蛋白質。小時候跟媽媽上待,碰上賣合渣的,我總是癡癡的望著,久久不愿移開,因為我認為推合渣的石磨是個魔法寶箱,放進去的是黃豆,流出來的卻是合渣,肯定在中間使用了魔法。所以我總想自己去推一下石磨。
早晨,摘一朵金銀花,將喇叭口捏扁,輕輕一吸,沁人心脾的花蜜便被吸到了嘴里;早晨,接一滴松針上的露水,放進嘴里;下午放學了和伙伴們上山去摘野果子,給童年的我們帶來了多少享受啊!
恩施,我的家,我愛你!
家鄉(xiāng)的美味作文4
臨近春節(jié),電視里面不時播放的,最多要算中國各地傳統(tǒng)美食的介紹了?炊嗔,連嘴也饞上了。所以,等不到春節(jié)回鄉(xiāng),我已經(jīng)迫不及待地嚷著叫媽媽也教我做一個!
“葉麻”亦即糍粑,是家里鄉(xiāng)親們在節(jié)日里常做的家鄉(xiāng)小吃。因生活比較貧困,所以用料也比較簡單,只用上便宜的糯米粉,紅糖和綠豆扁就可以了。
要做出一個甜美可口的葉麻,看似容易,但工序卻不少啊!第一步我最喜歡,也是自愿負責的,就是攀上屋前的菠蘿蜜樹摘葉子,這事情可難不倒我。三下五除二,不須一刻鐘,我已采摘了足足一籃子綠油油的葉片,然后把它們洗干凈備用。勤快利索到不得了,連爸爸也夸我呢!
接著我將蒸軟的綠豆扁加上紅糖混合攪磨成豆泥餡料放在盤子里。而這時,媽媽也正忙著將糯米粉加入糖水搓成面團后,再切成大小等分的小面團。然后爸爸,姐姐和我一起動手,將手中的小面團捏成小圓盤形狀,將豆餡放在中間再搓成小圓球,由媽媽小心翼翼的放進“餅模”里均勻擠壓,之后反轉輕輕一拍,一個個漂亮精致的糍粑便做好了,最后再放在葉子上面就可以了。
終于可以上灶蒸了,看著縷縷白煙徐徐升起,還不時傳來一陣陣的米香,巴不得馬上就把它放進嘴里。漫長的三十分鐘終于過去了,終于可以出鍋了,晶瑩剔透,還飄散著陣陣甜香的糍粑,我連忙伸手拿了一個,迫不及待的要咬上一口,品嘗一下自己親手做的糍粑是個什么味?!好燙。〔铧c沒拿穩(wěn)掉到地上了。咬上一口,感覺軟軟糯糯,甜絲絲的,好美味!真的要說上三遍,好吃!好吃!好吃!
一個小小的糍粑,令我深深體會到制作人的那一份心意和誠意,心中的幸福和溫暖實在是刻骨銘心,永世難忘。那也是最彌足珍貴的家鄉(xiāng)味道,媽媽的味道!
家鄉(xiāng)的美味作文5
我的家鄉(xiāng)是蘇北的一個城市,這里風景優(yōu)美,
日新月異。我家鄉(xiāng)的蟹黃湯包可有名氣了,據(jù)說它是全國四大名點之一,也是我最愛的美味。 蟹黃湯包的看相好,味道好。蒸熟的湯包雪白晶瑩,上面的折皺細巧勻稱,好似·朵飽滿圓潤、含苞欲開的花兒。湯包的皮兒很薄,透過很薄的皮兒,里面餡兒也看得分明,讓人很眼饞。 蟹黃湯包的制作過程可不一般哦。據(jù)說它的制作工藝竟然多達三十三道。制作湯包最關鍵的一步是剔蟹黃、蟹肉。剔蟹黃、蟹肉非常有講究,有近十道丁序。然后把蟹黃、蟹肉煸炒,與肉蓉、皮凍、醬油、料酒等調拌成餡。捏包子真有意思,只見師傅將包子皮兒往左手上一攤,放在皮兒的.正中,包子皮兒快速在師傅手中旋轉,轉眼間一只小巧玲瓏的蟹黃湯包就做好了。 蒸好的湯包稍一動彈,便可看見里面的湯汁在輕輕晃動,別說吃了,光是看,就是一種享受。怎么吃?我們一起來吧。先用三個指尖抓住那湯包上面的折皺,小心翼翼地輕輕拿起,慢慢放到盛醋的碟子里,然后低下頭湊過去,在湯包的上方用齒尖細細咬破一個小孔,再從那小孔里緩緩地吸湯汁,這是因為湯包皮兒很薄,湯汁又燙,你如果不小心,湯漏皮兒破,也就不成湯包了,因為品嘗湯包不僅是美食的享受,還有點比賽的味道。 記得我第一次吃湯包時?還出了洋相。我看著誘人的湯包高興得“啊啊”直嚷。猛地咬了一口,里面的湯汁就冒了出來,湯汁又在衣襟上留下了記號,順著我的手流了下來,第二次、第三次我漸漸掌握了方法,剛咬一口就覺得“爽”,再咬一口感到“香”,吃著吃著,就只想到用一個“美”字來形容。我們家鄉(xiāng)的人們概括了吃湯包的十二字訣:輕輕提,慢慢移,先開窗,后喝湯。 我們很多同學都個個喜歡吃家鄉(xiāng)的蟹黃湯包。我們還為它編了一首兒歌:“小身子大肚子,沒‘心’沒‘肺’沒‘腸子’,只有雞湯蟹黃子。
家鄉(xiāng)的美味作文6
樟木的紅糖木薯餑,是一種備受人們青睞的美食,我也不例外地喜歡它。
經(jīng)常走到荔園菜市旁,便能聞到一絲絲香味。轉過街角,走到紅糖木薯餑攤前,我總會放慢腳步,和好朋友買一份一元三個的木薯餑,然后在一旁經(jīng)靜地等待著。
木薯餑剛拿出來時呈白色,近似矩形,上面還沾了許多木薯粉。它厚約七八毫米,長約五六厘米,寬約四厘米。老板叔叔將它放在鍋上,鏟起一些紅糖漿,均勻地灑在各個木薯餑上。約摸過了一分鐘,木薯餑逐漸變透明,叔叔將木薯餑一翻,再用鏟子一壓——一股熱氣撲面而來!昂孟惆。 币还膳南闾鹞秲猴h出,大家都貪婪地吸著每一寸香甜的氣息。再看那木薯餑,稍微有些焦黃,透明的顏色中摻雜著橙紅色,更顯得誘人。
木薯餑熟了,老板叔叔將它裝進一個袋子里,再淋上一勺子紅糖水,一聞,!如蜜糖般甜,卻沒有蜜糖那般膩;有水果的清新,但遠比水果甜。一咬,。∪缑藁ㄌ前闳彳,卻沒有棉花糖那般粘牙;有龜苓膏的爽滑,但遠比龜苓膏軟糯,它甜,但不膩;糯,但不粘。“真好吃!”我和好友們交口稱贊道。當再一摸口袋,天哪,沒錢了!意猶未盡的我們舔舔唇上的蜜汁,真是吃了還想吃啊!
說起木薯餑,就有那么幾個場景不得不提了。
紅糖木薯餑那香,連蜜蜂也都吸引過來了。一次在等待吃木薯餑時,幾只蜜蜂突然飛來,一直盤旋在這個小攤上方。一只大膽的蜜蜂還“舍生取義”呢,三番五次地想降落到那口溢滿了香味的鍋里。唉,我們這些食客還得幫忙趕蜜蜂呢。
這木薯餑好吃,也不單單是我和幾個好友認為的,幾次經(jīng)過那攤,攤前也是有不少人呢!這可苦了老板,一人又收錢又料理餑。據(jù)說還有人想吃時專門打電話找老板呢!
就算我不說,這樟木紅糖木薯餑的美味也是板上釘釘?shù)氖聦嵙恕OM麃砥穱L并給它點贊的人們越來越多!
家鄉(xiāng)的美味作文7
我的家鄉(xiāng)是一個美麗的鄉(xiāng)村,湛藍的天空,潔白的云朵,清澈的河水,巍峨的山峰,友好而和諧的村民組成了一個溫馨而寧靜的鄉(xiāng)村,在這里還有許多美味的小吃,讓我來一一來為您介紹吧!
俗話說人以食為天,可見飲食的重要性,在很久很久以前,需要解決的是溫飽問題,而對于現(xiàn)在已經(jīng)不是問題了,重要的是講究的健康和美味。每當在外面街邊逛街的時候,餓了時常會買一兩個包子來解饞,雖然也很美味,卻總是吃不到家鄉(xiāng)的那種味道,在我的家鄉(xiāng),做得肉包子,原汁原味,非?煽,可是現(xiàn)在的都是瘦肉沫,本來是沒有多少油的,偏偏加了還有很多的紅油,倒是成了肉味不是肉味,油味卻也變了。說到這里還真是懷念以前家鄉(xiāng)的包子了。當然還有家鄉(xiāng)的雪桃,又紅又甜,而且?guī)е还汕逑阄,令人愛不釋口,但是看看現(xiàn)在的這些桃子,一個一個好大,其實也很漂亮,但是以前卻沒有見過那么大的桃子,感覺好不真實,而且聽有人說很多東西是轉基因的蔬果,不禁心里打起了寒顫,還是覺得家鄉(xiāng)的美味最安全。另外,在我的家鄉(xiāng),人人都愛吃的一道家常小菜叫做合渣,其實就是黃豆粉末,將黃豆磨成粉以后,在水里煮開,煮熟,然后加點喜愛的蔬菜沫,比如白菜或者蘿卜菜、南瓜葉等等,以前我最愛吃用南瓜葉切成沫做成的合渣,想在想想還真是想吃。還有我們家鄉(xiāng)的臘肉,那可是我們的特產(chǎn)噢,又香又美味,跟辣椒炒在一起簡直就是絕配,色香味俱全,還有誰會不愛吃呢!
當然家鄉(xiāng)的美食遠遠不止這些,比如豆腐皮、橘子、梨、柚子、各種各樣的蔬菜,還有米酒,米豆腐,街邊的麻辣串串、以及烤串果汁、酸豆角、酸辣椒以及干豆角黃花菜等等應有盡有,雖然我知道現(xiàn)在的地方也有這些食物與小吃,但是品嘗起來,卻是有著不同的味道。
我愛我的家鄉(xiāng),更愛家鄉(xiāng)的小吃。
家鄉(xiāng)的美味作文8
我的家鄉(xiāng)在姜堰,我們這里的水產(chǎn)品很出名,“溱湖八鮮”就是我們姜堰人耳熟能詳?shù)摹?/p>
在“溱湖八鮮”里,最有特色的就是溱湖籪蟹了,“溱湖籪蟹”是我們姜堰獨有的,它與那些大閘蟹、螃蟹不同。在我們溱湖籪蟹的養(yǎng)殖廠里,都有很大的“籪”,“籪”其實就是一張很大的漁網(wǎng),通過幾根又高又粗的竹竿固定在河中央。一開始,所有的螃蟹都居住在籪的一邊,后來這里的食物都被螃蟹們吃完了,那些體格強壯的螃蟹就翻過高高的“籪”到另一邊去覓食,只剩下那些不夠強壯的的留在原來的那邊。其實翻過籪也是十分困難的,因為籪高出湖面許多,螃蟹們需要離開賴以生存的水源。有的螃蟹已經(jīng)爬到了水面上,但微有不慎,就落入水中,半途而廢了,所以爬過籪的“籪蟹”都是最上等的。
打撈籪蟹的工作人員也得有一番本事,那籪蟹個個強壯有力,有的快速爬向網(wǎng)外,有的用鋒利且有力的鉗子剪斷大網(wǎng),還有的拼命揮舞大鉗朝著工作人員爬去,上去就是一鉗。而他們總是靈巧地躲避,嫻熟地將籪蟹抓住,一一放進簍子里。
未下鍋的籪蟹有著龐大的,青褐色的身軀,還有兩只巨大的鉗子,八只爪子不停地揮舞著,十分健壯。蒸熟的籪蟹是呈通紅色,周身裹著鮮美的湯汁。剛剝開蟹殼,就有一種十分獨特的蟹香撲鼻而來的,直往人鼻孔里鉆,勾起人的味蕾。蟹黃顏色十分明亮,宛如黃金一般,送入口中,那入口即化的感覺真是妙不可言。
蟹膏是透明色的,還泛著一種淡淡的乳白色,不像蟹黃那樣入口即化,但卻十分有嚼勁。蟹肉是則是雪白色,它與那些牛羊肉不同,十分嫩、軟。
“溱湖八鮮”之首的溱湖籪蟹真名不虛傳!他是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn),承載著家鄉(xiāng)人的勤勞與智慧,也寄托著家鄉(xiāng)最美好的回憶。
家鄉(xiāng)的美味作文9
我的家鄉(xiāng)非常美麗,因據(jù)史料記載從未發(fā)生任何大的災難,故而有著“祥泰之州”的美稱,簡稱------泰州。我們這里人都特別懂得享受生活,這幾年的“水城慢生活”更是吸引了大量游客來訪,來玩的人最不會錯過的就是-------吃!所以必須介紹一下我們的特產(chǎn):蟹黃湯包、黃橋燒餅、湯干絲、靖江肉脯等。這其中最火爆的就是油炸臭干。
賣油炸臭干的攤兒,在我們這兒可是無法尋找的,為什么呢?因為早就被一大群人圍得水泄不通了!
每次周末上完興趣班,我都請求媽媽給我買3塊錢的油炸臭干。賣臭干的師傅從車下桶里取出幾塊臭干,然后切成小塊,丟進油鍋中,“啵滋-----”一陣油炸聲,師傅用一雙平?曜与p倍長的特殊筷子到油鍋中來回翻動,耐心等上幾分鐘,臭干就由白色變成金黃色了。
撈出來,刷上特制的水辣椒,串在竹簽上,就大功告成了。我接過金色的油炸臭干,聞一下,咬上一大口,真是“又香又辣”好美味啊!我把剩下的不一會兒就一掃而光了,你如果來泰州必須品嘗哦!
我的家鄉(xiāng)不僅有美味的油炸臭干,還有讓人無法忘懷的蟹黃湯包哦!
“輕輕提,慢慢移,先開窗,再喝湯,最后一口掃個光!”聽說過這個口訣嗎?對了,這就是吃蟹黃湯包的武林寶典。蟹黃湯包相信大家都吃過吧,那可是不吃不知道,一吃忘不了。包子上的褶皺特別的精巧,就像一朵美麗的菊花。咬一口,香味在唇齒間流過,十分美味。
這就是我美麗家鄉(xiāng)的美味小吃,它們各有風味,但是都令人難以忘懷,如果你來泰州不吃小吃就是白來,吃了定會讓你流連忘返。記住哦!泰州等你來,美味的小吃等你來!
家鄉(xiāng)的美味作文10
我們棗莊的小吃——糝湯,可能有很多人不知道,但它是棗莊地地道道的的美味。
最早,我們的糝是從阿拉伯國家傳到我國。糝的用肉,古代西域僅用牛肉和羊肉,傳入我國內地后兼用雞肉和鴨肉,后來漢族人又制作了豬肉糝,但雞肉糝的味道鮮美,成為了棗莊地區(qū)的主要糝。后來為了使糝更受人們的喜愛,有的還加入了砂仁、公丁香、陳皮、肉桂等藥材。
我小的時候不喜歡吃咸的東西,更不用說是咸香的糝了,
到了十一二歲時,逐漸的愛喝起來,早晨煎包與糝,那是絕配!于是,糝湯便是我的家常便飯。在炎炎夏日的早晨,起來喝一碗糝,汗流浹背,非常的舒服,有時甚至一碗不夠再來一碗,喝的津津有味,也不覺得那么熱了。在冬日,那糝湯更是人們生活中的上等佳肴,有的帶上自家的雞蛋或鴨蛋,往熱氣騰騰的糝湯里一磕,不僅少花了蛋錢,也是自己暖暖的,有的甚至大褂一脫,絲毫不覺寒冷之意,從頭到腳都充滿了力量,使我更有經(jīng)歷投入到學習中去。
看著一碗普通的糝湯,也費了很大精力,店主和工人們一般上午售賣完后休息一下,就開始了忙活,開始選料,頭天晚上將白條雞、牛羊肉洗凈,濾去血水,放入套在鍋上的木桶內,再將開水燒開,再放入蔥、姜、大料等,煮四小時后,改文火煮1~2小時燜緊蓋嚴,不能跑氣,第二天早上再將煮好的湯鍋燒開,兌入適量開水及芡汁,滾鍋后放味精、胡椒即成,到那時,也不能休息,又開始了一天的售賣……
我從小練習乒乓球,有時我出去打比賽,幾天不能回家,我都讓老爸在超市里買現(xiàn)沖的糝湯,雖不如糝湯的正宗,但也能回想起家的味道,使我難以忘懷!
家鄉(xiāng)的美味作文11
家鄉(xiāng)是我們永遠的港灣,家鄉(xiāng)的味道是人們永遠的回憶。
我的家鄉(xiāng)在寧波,那里流傳著幾句民謠“……缸鴨狗買湯團,奉化蜜桃只只大,慈城楊梅籮打籮,小白西瓜上山坡,邱隘咸齏屙缸做,章村貝母名氣大,還有三北大泥螺……”,歌謠里說的可是滿滿的寧波味!
“邱隘咸齏屙缸做”,咸齏就是通常說的“咸菜”。咸齏是用一種叫“雪里蕻”的菜腌制而成。春天,挑個天氣晴朗的日子,奶奶會買來一些雪里蕻,摘去黃葉后在太陽下晾曬,等雪里蕻半干時便拿出一個缸,先在缸底灑層薄薄的鹽,然后鋪一層雪里蕻再灑上一層鹽,就這樣一層鹽層雪里蕻,等鋪滿缸后,人站在上面用力踩,我總喜歡學奶奶的樣子,站在上面踩雪里蕻。雪里蕻踩嚴實后,用竹片固定住,再在上面鋪一層紗布防止灰塵進去,最后在上面壓個大石頭,就放在陽臺上。大概一個月后,揭開竹片,咸齏那特有香味撲鼻而來,那時咸齏就可以吃了。寧波有句俗語“三日勿吃咸齏湯,腳骨有眼酸汪汪”,可見寧波人對咸齏特別的鐘情。寧波人一道菜叫“咸齏黃魚湯”遠負盛名。我很喜歡奶奶給我做的咸齏筍絲年糕湯。
“缸鴨狗買湯團”說的是寧波湯圓。冬日里,奶奶買些芝麻和豬油,把芝麻粉碎后和豬油混合揉勻后做湯圓餡,用糯米粉做皮,和奶奶一起包湯圓,煮湯圓吃。吃起來湯圓皮糯糯的,和芝麻餡那香甜的味道混在一起,真是回味無窮。
“慈城楊梅籮打籮”講的是寧波特有的水果——楊梅。梅雨時節(jié),楊梅上市,紫紅色的楊梅外面長著軟軟的小刺,拿一顆放在嘴里,咬下去舌間有一種刺刺的感覺,但又有種甜中略帶酸的味道。那味道可好了!
家鄉(xiāng)的美味還有很多,歡迎大家到我的家鄉(xiāng)來品嘗。
家鄉(xiāng)的美味作文12
我的家鄉(xiāng)是在美麗的小鎮(zhèn)納林希里,小吃花樣不是太豐富,但人們卻對一樣美味百吃不厭。炎炎夏日,方塊涼粉占據(jù)了排行榜第一,也占據(jù)在我心頭,我最喜歡吃這道小吃了。
記得在一次暑假,我去姥爺家時坐了整整三個小時的車,剛下車我就暈車了,想吐,走入院子,看著桌子上都是我愛吃的東西:羊肉串,包子,牛肉丸,干炸小魚,風干牛肉等小吃,但是我卻一點胃口也沒有,隨便扒了幾口飯,就去休息了。這時,我的大姨不知從什么地方端上了一道菜,我可從來沒見過,勾起我的好奇心,我隱約看見,白色的透明塊在清清的帶一點香菜湯里,白里透綠,十分好看,令我食欲大增,立刻飛奔到飯桌邊等著品嘗。
大姨看見了說:孩子,餓了吧。"我點了點頭,大姨給我盛了一碗,香氣四溢!我迫不及待地拿起一個勺子,裝了一大勺子,便往嘴里送,太好吃了!那白塊像豆腐一樣,卻比豆腐硬一些,十分好吃,湯也是酸辣可口,一勺吃完之后,嘴中留香,我那如狼似虎的胃口被勾了起來。
我立刻吧唧吧唧又吃下一碗,吃的十分快,仿佛有人跟我搶,吃下了一碗,又立刻換了個十分大的碗,又連吃三碗,我的肚子飽了,嘴還沒飽呢,天吶!我這不爭氣肚子已經(jīng)"招呼"不下了。
姥爺從門外回來看到一大盆方塊涼粉,只剩半盆了,大吃一驚,我擦擦嘴,把半盆方塊涼粉推到了姥爺跟前。讓他老人家以來品嘗一下,他還說我貪吃,真是小饞貓啊!
"此味只應天上有,人間能得幾回嘗啊!”我愛我家鄉(xiāng)的美味,方塊涼粉。
家鄉(xiāng)的美味作文13
我的家鄉(xiāng)在湖南,那里的美食別有一番風味。是餃子嗎?不。是粽子嗎?不。是臭豆腐嗎?對了,你們猜對了!下面,就讓我為你們解說湖南臭名遠揚的美食臭豆腐吧!
據(jù)說是一個叫王致和的人,他考試落榜,由于祖?zhèn)魇亲龆垢,為了省吃儉用,他一邊學習,一邊賣豆腐。時值夏天,有些豆腐賣不出去時,他又不舍得扔,于是就把這些豆腐放在一個壇子里放鹽腌制著。第二次考試,王致和依然沒考上,就決定放棄考試,繼續(xù)賣豆腐,他想起了之前腌制在壇子里的豆腐。一打開壇子,一股臭氣緩緩上升,瞬間,整個屋子里充滿了臭氣。可他不甘放棄,拿著筷子沾了一點放進嘴里,發(fā)現(xiàn)臭臭的氣味里卻帶著絲絲香氣,讓人味蕾大開,好吃至極。后來經(jīng)過街坊鄰居的宣傳,這豆腐就成了家喻戶曉的特色美食臭豆腐。
今天希希老師就在課堂上為我們帶來了臭豆腐。臭豆腐的形狀四四方方,披著一身黑乎乎的皮襖,泛著光澤。聞起來非常臭,這氣味簡直可以傳到十萬八千里。在希希老師的鼓勵下,我鼓起勇氣吃了一塊,不吃不知道,一吃嚇一跳。一股麻辣味瞬間在唇齒間蔓延開來,我的眼淚水不禁奪眶而出,瞬間滿臉通紅,咽下去之后,口中卻莫名地傳來一股香味,讓我忍不住還想再吃一口,這時候,我仿佛已陶醉在這麻辣的臭香味中,真是此味只應天上有啊!緩過神來一看,其他同學早已經(jīng)口水直流三千尺了。
希希老師還告訴我們臭豆腐是怎樣制作的。先把油放進鍋里,等燒開以后,把豆干子放進去炸,臭豆腐好像孫悟空在鍋里翻著筋斗云,直到中間隆起一個泡,再撈上來,接著鉆兩個洞,把調料放進去,最后加蔥花、香菜,來一個錦上添花,香噴噴的臭豆腐就做好了。
聽了我的介紹,怎么樣?你是不是已經(jīng)直流口水了呢,歡迎你來我的家鄉(xiāng)品嘗臭豆腐哦。
家鄉(xiāng)的美味作文14
我的家鄉(xiāng)在河南,這里不僅有許多名勝古跡和美麗的風景,還有我最愛吃的燴面。今天我就為大家介紹一下燴面吧!
燴面,它的湯是由羊骨燉出來的,面獨一無二,十分筋道,配料非常營養(yǎng)。做好之后,味道非常好吃。要說起燴面的做法和由來,那還有一段故事呢!
在許昌,燴面館遍布全市的大街小巷。說起燴面的由來,還有硝煙的味道呢。據(jù)說,羊肉燴面是飛機轟炸出來的美食?箲(zhàn)時期,日軍飛機經(jīng)?找u鄭州,當時有一位名廚叫趙榮光,特別喜歡吃面食。飛機來了,趙師傅就去躲飛機,回來后,就把剩下的面條加點兒羊肉湯燴燴再吃。久而久之,趙師傅發(fā)現(xiàn)重新燴過的面也很好吃,就潛心研究,在里面放些鹽、堿,使之更筋,做出的面別有一番風味,后來就成了風靡一時的風味美食——燴面。
燴面粉是用優(yōu)質小麥面粉制成的,加雞蛋和鹽,在和面之時就將其揉入面粉之中,經(jīng)反復揉搓,使其筋韌。然后揪成小劑子,捏成片狀兩面抹上麻油。煮面之時,幾番抖動,面片便由粗變細,被拉成寬約2厘米的薄面條,在滾水里浮沉幾番也不易斷開。
燴面之香,功夫在于湯,湯是由小山羊肉和腿骨熬成的,加入黨參、當歸、黃芪、白芷、枸杞等中藥熬上一天,既去了羊肉的膻氣,又消減了羊肉的火氣,十分滋補。舀上幾勺高湯,把新鮮燴面和少許紅薯粉直接放入高湯中煮,燴面盈潤如百合瓣,外滑內韌,湯的鮮味細細滲透進面里,鮮香撲鼻;加上幾塊羊肉,配以黃花菜、木耳、千張絲、鵪鶉蛋等。上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,把面一小段一小段咬下,喝口湯,夾片羊肉,色、香、味足了。
燴面有許多種,加羊肉湯和羊肉的是羊肉燴面,換成牛肉湯和牛肉就是牛肉燴面,換成海鮮就是海鮮燴面。
燴面不僅好吃,還十分有營養(yǎng),能補身子,還能養(yǎng)傷。怎么樣,您看了之后是否有些饞了呢?歡迎您隨時來我的家鄉(xiāng)品嘗美味——燴面。
家鄉(xiāng)的美味作文15
我的家鄉(xiāng)在淮安,淮安最有名的是龍蝦,“獵奇”牌盱眙龍蝦,就非它莫數(shù)了,它來自于盱眙的洪澤戶,盱眙龍蝦已走進北京、上海、南京等重大城市千家萬戶,暢銷大江南北,在飲食行業(yè)有很高的名譽,淮安盱眙是最早吃龍蝦的地方之一,淮安市盱眙縣人名政府20xx年來多次舉辦了中國盱眙龍蝦節(jié),邀請了各界名人到觀光品嘗盱眙龍蝦。
我也是一個“龍蝦迷”,記得我第一次去吃的時候。
我和爸爸媽媽來到家鄉(xiāng)淮安,回到村里,家家戶戶都在忙活計,我們隨便找了家盱眙龍蝦店,來到店里,一只只活蹦亂跳的龍蝦,讓我垂濂三尺,立刻找了個位置坐了下來,點了餐,我就高高興興的坐在椅子上等,爸爸給我們介紹這家店,他對這個龍蝦蠻了解的,盱眙龍蝦一洪澤戶天然野生的龍蝦為原料,配13種藥材烹飪而成,他們的工廠實行規(guī)范管理,嚴格執(zhí)行國家衛(wèi)生標準,制作時均選個大,表面明亮,蝦身硬挺的活蝦,精良選用雌蝦,做出的味道更為鮮美,使用傳統(tǒng)的烹制方法配以13香(數(shù)十種中藥組成)精工細作而成,時間過得真快,一陣撲鼻的香味令我陶醉,原來龍蝦上來了。
一大盆的美味,我立即抓起一只大蝦,“哇!”我放開了手,燙死我了,原來要戴個塑料手套!我再次抓起大蝦,大口大口的吃,哇,爽!細嫩中帶點辣味,真帶勁!我品嘗著著名的盱眙龍蝦,但點中藥都沒品嘗到,因為香味把中草藥的苦味浸沒了,他的藥用價值有很多,比如化痰止咳,促進手術后的傷口生肌愈合等等。
我們家鄉(xiāng)的龍蝦真是天下最好吃的龍蝦,回想起那美味的龍蝦,就想到了家鄉(xiāng)。
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