過橋米線作文通用15篇
無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧,借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。相信許多人會(huì)覺得作文很難寫吧,下面是小編收集整理的過橋米線作文,僅供參考,大家一起來看看吧。
過橋米線作文1
俗話說:民以食為天,幾乎每個(gè)地區(qū)都有自己獨(dú)特的沒事,比如“北京烤鴨”山西的“刀削面”西安的“小肥羊”從宴會(huì)上的大菜,到街頭上的小吃真的數(shù)不勝數(shù)。
現(xiàn)在的時(shí)代出現(xiàn)了各種各樣的美食,從前的時(shí)候是有啥吃啥,現(xiàn)在變成了吃啥有啥,人們對(duì)美食更加苛刻,而人們更加注重營(yíng)養(yǎng),各地的美食也是數(shù)不勝數(shù),而我更喜歡云南的小吃“過橋米線”據(jù)說“過橋米線”還有一段故事:有一位書生在云南湖亭子下苦讀書,而他的妻子每天都要給他最愛吃的米線,但是因?yàn)榧译x學(xué)習(xí)的地方很遠(yuǎn),到了那里米粉已經(jīng)涼了,一次細(xì)心的妻子發(fā)現(xiàn)把雞湯放在米線上,發(fā)現(xiàn)雞湯成了一層厚厚的黃油,而底下的米線還是熱乎的,而書生吃后贊不絕口,因?yàn)槠拮用刻焖惋埖臅r(shí)候,都要經(jīng)過一座橋,所以把這種美食取名為“過橋米線”我曾經(jīng)去云南游玩的時(shí)候,嘗過“過橋米線”而過橋米線并不像北京的烤鴨那個(gè)油膩,而米線也是那種細(xì)細(xì)的粉條,過橋米線可謂是色相俱全!店家給你煮一碗米線,然后由你自己搭配調(diào)料,主要的配料就是雞肉、魚肉、豬肉片還有一些菠菜,喜歡吃辣的朋友可以嘗試加些辣椒油,看起來真的是人間美味啊。而過橋也可以由店家來搭配,“過橋米線”的過程也很簡(jiǎn)單,首先,將雞肉、豬肉、魚肉卷、以及一些菠菜和玉米粒放入鍋里熬成湯,如果喜歡吃辣就放入一些辣子,為了達(dá)到保溫呢,可以嘗試加入一些雞油,客戶可以根據(jù)口味自由搭配,到最后將米線放入碗中,經(jīng)過攪拌米線和湯融入在一起,一碗美食就完成了。而品嘗過橋米線真的是樂在其中,如果喜歡吃美食的朋友可以嘗試吃碗米線,尤其是冬天的時(shí)候可以增加熱量這種米線,大概只有云南白族店才是品嘗到正宗的味道!結(jié)賬的時(shí)候,店員問他們?cè)趺礃,我說道:回味無窮!過橋米線配菜豐富,原汁原味,現(xiàn)在想起來真的是人間美味。
過橋米線作文2
過橋米線,以其制湯考究,吃法特異,滋味鮮甜清香,咸淡相宜而成為云南特有風(fēng)味小吃。過橋米線主要以湯、肉片、米線再加佐料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制,以清澈透亮為佳;將雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚等切成薄片,擺入小碟;米線則以細(xì)白、有韌性者為好;同時(shí)備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。吃時(shí),以大“海碗”盛湯,加味精、胡椒、熟雞油,湯滾油厚,碗中不冒一絲熱氣。湯上桌后,將鴿蛋搕入碗內(nèi),繼將肉片氽入湯中,輕輕一攪,霎時(shí)變得玉蘭片似的雪白、細(xì)嫩。然后放入鮮菜、米線,配上辣椒油、芝麻油等,便可食用。碗中紅白黃綠相交輝映,奇香沁人,使人胃口大開。
我還聽過關(guān)于過橋米線的一個(gè)傳說,從前,有個(gè)書生要去進(jìn)考,一天,天氣很冷很冷,他的妻子做了一碗米線,經(jīng)過很常的路他來到了一條橋,過了橋便來到了書生休息的地方,到了那米線還是很熱,書生吃過后覺得十分好吃,后來他中了進(jìn)士,因此姑娘為他送米線的時(shí)候過了這條橋,于是便叫過橋米線.
過橋米線作文3
20xx年寒假,我來到了著名的春城昆明。昆明一年四季都像春天一樣,到處鮮花盛開。
新年的第一天,我和父母帶著獨(dú)特的民俗來到昆明的民族村。當(dāng)我們進(jìn)入村莊時(shí),我們看到不同風(fēng)格的少數(shù)民族村落以不同的風(fēng)格散布在不同的地方。每個(gè)村莊都有自己獨(dú)特的工藝和小吃,給我留下深刻印象的是橋?qū)γ娴拿追。過橋米線不僅歷史悠久,味道鮮美,而且有著美麗的傳說。
傳說有一位學(xué)者在蒙自縣的南湖小島上學(xué)習(xí)。這位學(xué)者的妻子每天都要經(jīng)過一座石橋給丈夫送食物。一天,妻子擔(dān)心丈夫的努力學(xué)習(xí),燉了一只又肥又大的母雞,把它放進(jìn)罐子里,準(zhǔn)備送給丈夫。由于路上有急事,耽擱了一會(huì)兒。當(dāng)她吃完時(shí),她發(fā)現(xiàn)湯鍋仍然是熱的。原來湯表面覆蓋了一層厚厚的黃油,起到了隔熱的作用。她高興地穿過小路,走過石橋,來到丈夫身邊,把米粉泡在熱騰騰的雞湯里,然后把它填滿。學(xué)者對(duì)此非常滿意。人們把這種食物命名為。過橋米線。
一想到這個(gè),一個(gè)白族的阿姨帶來了一個(gè)大瓷碗,一種誘人的香味飄向她。我的眼睛跟著大碗,把它放在我面前。紅色的辣椒油漂浮在湯面上,綠色的韭菜葉鑲嵌在里面。熱湯是商店里的老湯。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的熬煮,湯色白嫩,香氣撲鼻,別具風(fēng)味,不禁增加食欲。湯還可以隨意加入雞肉、豬肝、魷魚、海參、蔬菜等。用筷子伸入碗中,探索道路。米粉中配有豌豆尖、菠菜、豆腐皮、肉丁等輔料。它的顏色、香氣和味道都非常完美。這種香味刺激了我的味蕾,我一直流口水。我不禁品嘗了過橋米線的味道。美味的湯進(jìn)入嘴里,咽到喉嚨,到肚子里,只知道一個(gè)詞,美味。豌豆餅配米粉。蛋糕是金色的,烘烤過的,又脆又香?峙逻@種米粉只能在云南的白店里品嘗。當(dāng)我結(jié)賬的時(shí)候,服務(wù)員邀請(qǐng)所有吃過飯的客人留言。我不假思索地寫道:下次我一定會(huì)過橋來吃米粉!”
過橋米線滑嫩爽口,原料正宗,配菜豐富,F(xiàn)在我想起了它的味道和余味。
過橋米線作文4
俗話說得好,“民以食為天”,每個(gè)地方都有特色美食,而我今天要介紹的是云南的特色美食——過橋米線。
過橋米線已有一百多年的歷史。相傳,清朝時(shí)滇南蒙自市城外有一湖心小島,一個(gè)秀才到島上讀書,秀才的妻子常常弄了他愛吃的米線送去給他當(dāng)飯,但等出門到了島上時(shí),米線已經(jīng)不熱了。后來一次送雞湯時(shí),秀才妻子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋一層厚厚的雞油,那雞油就像鍋蓋一樣,可以讓湯保持溫度。于是每次去送飯時(shí),她先把肥雞、筒子骨等熬好清湯,上覆厚厚的雞油;米線在家燙好,而配料切得薄薄的到島上用滾油燙熟,之后加入米線,鮮香滑爽,這種吃法一直流傳至今,因?yàn)榈綅u上要過一座橋,后世就把它叫做“過橋米線”。
過橋米線由四部分組成:一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料,有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片、以及用水過五成熟的豬腰片、水發(fā)魷魚片;輔料有煮過的豌豆尖、韭菜、豆芽絲、姜絲、玉蘭片;四是主食,即用水燙過的米線。
一次,我和媽媽去一家米線店吃過橋米線,我親眼看到了過橋米線是怎么做的:只見廚師把各種料綽水,漂涼后裝盤,接著他把香菜、蔥切碎和油辣椒及燙過的米線一同上桌,然后他又把雞油燒熱裝入碗中,倒入燒開的清湯,加調(diào)料上桌,最后他把肉片燙成白色,再下米線,撒少許蔥花、香菜即成。
終于可以吃了,我一筷子夾了一塊肉就朝嘴里送,被燙得哇哇大叫,媽媽笑著說:“由于湯表面有一層雞油,所以湯很燙,所以剛在湯里燙熟的菜是不能吃的,要漂涼后才能吃!蔽野讶馄旁诒P子里,過了一會(huì)兒,我夾起它,一口吞下,真是太好吃了!
看到這兒,你是不是也流口水了呢?有機(jī)會(huì)你也去嘗嘗吧!
過橋米線作文5
過橋米線是云南最有特色的小吃,它制作精良,吃法獨(dú)特,香氣襲人,獨(dú)具的風(fēng)味聞名中外。吃起來讓人回味無窮。
走進(jìn)過橋米線館,一股沁人心脾的香味撲鼻而來,這讓人更加垂涎三尺了。過橋米線的做法簡(jiǎn)單而又復(fù)雜:過橋米線是由肉片、火腿片、米線、湯和佐料四部分組成。吃的時(shí)候用大磁碗一只,把肉片、火腿片、鵪鶉蛋、蔥花等佐料放入漂著油花的雞湯里,最后再將雪白的過橋米線放入其中并用筷子攪拌,一碗香色俱全的過橋米線就大功告成了。
此時(shí),湯里昌著熱騰騰的氣,濃郁鮮美的雞湯的香味不斷刺激著我,使我更加口水直流三千尺了。雞湯上飄著翠綠的蔥花、紅紅的火腿片,以及那黃白相間的鵪鶉蛋,看著這碗香氣四溢的過橋米線就在我的面前,我迫不及待地拿起了筷子嘗了嘗,哇!肉片的鮮美、雞湯的濃郁、鵪鶉蛋的酥滑香嫩,以及那順滑爽口的過橋米線一下子溢滿了我的口中,爽!真令人難以置信,這碗米線是多么的清滑爽口,簡(jiǎn)直就是天下第一美食,吃著過橋米線,讓人舍不得放下筷子,越吃越想吃,過橋米線真是名不虛傳,令人贊不絕口。喝一小口湯,簡(jiǎn)直讓你沉醉在美食的天堂中,整個(gè)人感覺飄起來了。吃一小塊雞肉,鮮嫩無渣,實(shí)在是唇齒留鄉(xiāng),回味無窮。將蔥花、火腿片夾在米線里,美美地吃上一大口,鮮嫩無比,湯味鮮,肉片嫩,是那么的清爽可口,令人饞涎欲滴,真是棒極了!
過橋米線還有一個(gè)美麗動(dòng)人的傳說:古代有一個(gè)書生為了考上狀元,來到一個(gè)小島上安靜讀書,他的一日三餐都是由妻子送去的,由于路途太遠(yuǎn),妻子把菜送到島上時(shí)已經(jīng)冷了。有一天,妻子為丈夫做了他最喜歡吃的雞湯過橋米線,由于妻子極度疲勞,暈倒在橋邊,妻子被丈夫扶起來后,兩人發(fā)現(xiàn)妻子做的雞湯米線還在滾燙,因?yàn)殡u湯上的油保住了熱氣的流失,所以雞湯沒有冷,從此以后妻子如法泡制,天天做雞湯燉米線,最終丈夫考上了狀元。從此以后,人們把這種米線稱為“過橋米線”、“牛肉米線”、“狀元米線”等。
過橋米線作文6
一天,陽光明媚、天氣晴朗,我、媽媽和姐姐一起去上倉(cāng)吃過橋米線。
我們到那里之后,只見媽媽說:“來兩大碗過橋米線!蹦莻(gè)人過橋米線的廚藝特別好,五分鐘就好了,媽媽吃一大碗,我和姐姐吃一大碗,我用我跟豬鼻子似的鼻子聞了聞,咬一口,感覺過橋米線就特別潤(rùn)滑,它刺激著我身上每一個(gè)細(xì)胞。包括媽媽和姐姐。
我看見墻上貼著一張紙,上面寫的是過橋米線的起源,上面寫著:“從前有一個(gè)秀才,他在湖心亭上學(xué)習(xí),她的母親經(jīng)常過橋給他送米線吃,因?yàn)樗哪赣H經(jīng)常過橋給他送米線吃,所以叫過橋米線!
過橋米線什么樣子?由我來告訴你們吧,過橋米線里面有許許多多的米線,還有麻辣燙……里面還有一個(gè)小雞蛋,我們都認(rèn)不出來那是個(gè)什么蛋。有一天,我們吃米線的時(shí)候,又有兩個(gè)小雞蛋,媽媽吃一個(gè),我和姐姐吃一個(gè),我和姐姐是搶著吃的,媽媽說:“下次,你們一人一半吧!蔽液徒憬阏f:“一人一半就一人一半,哼!”然后,媽媽偷偷的笑了笑。我一邊吃,一邊發(fā)出聲音。姐姐老是嫌我煩。
吃完之后,我感覺我渾身都非常熱,媽媽和姐姐也是。我想:“冬天去比較合適,因?yàn)槎斐允呛霞訜。夏天是熱上加熱!敝,媽媽給我和姐姐買了豆?jié){、冰淇淋……總之,那天非常幸福,是能吃許多好吃的那種幸福。我們吃飽后,就回家了。
我把我的經(jīng)歷告訴了我的朋友,他們都說:“好想嘗一嘗過橋米線!”我說:“那你就和你的爸爸媽媽說說唄!彼麄兌颊f:“嗯!”我想:“我最喜歡吃的菜一定是過橋米線!
我永遠(yuǎn)對(duì)過橋米線贊不絕口。
過橋米線作文7
一次偶然的機(jī)會(huì),我品嘗了云南的風(fēng)味小吃——過橋米線。它使我回味無窮,至今難忘!
關(guān)于過橋米線,還有一個(gè)美麗的傳說呢:相傳古代有位秀才,在一座島上勤奮苦讀,他的妻子為他送去的飯菜不保溫而頭疼。后來,她發(fā)現(xiàn)雞湯上的那層油湯可以保溫,放入米線后味道更佳,因?yàn)槠拮用刻煲^橋去送米線,故取名為“過橋米線”。
過橋米線的色相很好。只見白花花的米線浸在黃色的雞湯中,幾顆鵪鶉蛋挺著大肚皮躺在米線當(dāng)中,一條條晶瑩剔透的豆芽?jī)喊橹稚镍喐魏偷木G色的榨菜散落其間,形成了一幅五彩繽紛的圖畫,光是看著就已經(jīng)令人垂涎三尺了。
過橋米線不光色相好,它的口味更是美味獨(dú)道。每根米線都散發(fā)著誘人的香味,我吃著米線時(shí),總愛先找到它的“頭”,只聽“噓”的一聲,米線就被我吸到嘴里,真是滑爽啊!吃鵪鶉蛋、肉片、鴨腸時(shí),沾點(diǎn)湯,細(xì)細(xì)咀嚼,閉上眼睛,有一種飄飄欲仙的感覺,在這時(shí),喝上一大口肉湯,令人回味無窮。這使我想起一首詩(shī):“此物只應(yīng)天上有,人間難得幾回嘗。”
過橋米線,我最愛的一道風(fēng)味小吃,百吃不厭。心動(dòng)不如行動(dòng),有機(jī)會(huì)你們也一定要去品嘗一下:“過橋米線”哦!
過橋米線作文8
我的家鄉(xiāng)云南有許多風(fēng)味小吃。不過,我最喜歡的卻是過橋米線。
過橋米線做發(fā)復(fù)雜,先將米線、豆芽、豆腐皮等材料分別下鍋焯燙,米線焯燙半分鐘后撈出自然晾涼,豆芽、豆腐皮則焯燙至熟備用。將烏雞或者柴雞放入砂鍋中,用中火慢慢煲1個(gè)半小時(shí),直到雞肉軟爛即可。雞湯沸騰后,將砂鍋連湯帶油盛入砂鍋中保持溫度。食用前先放豬里脊肉片、雞脯肉片等生材料。肉片變白后,再下火腿片、米線、豆芽、豆腐皮等攪拌均后即可食用。云南米線一定要做到四燙:即雞油沸燙,雞湯滾燙,米線現(xiàn)燙,盛碗要沸水燙。只有保證四燙,才能保證雞湯的溫度能將所有食材燙熟.三忌(自己總結(jié)的吖):1.忌先喝湯,因?yàn)樯厦嫔w著的雞油溫度很高,以免嘴被燙傷。忌不按順序放配料:應(yīng)先讓高溫將葷食,蛋滾熟,再入素食,最后入米線。一股腦兒放入攪拌,是極不認(rèn)真滴做法。忌最后吃葷食:吃面線時(shí)要先吃肉,魚片,才能保持在最滑嫩最鮮美的時(shí)候入口。然后米線,最后喝湯,等食材基本食凈,湯的溫度也已經(jīng)降到適宜入口了。云南餐廳里葷食材料除以上外還可以加入豬腰,魚肚或者魷魚海鮮等,蛋可以使用鴿子蛋,在云南過橋米線中,配料的碟數(shù)用料越多就越高檔。
過橋米線已有一百多年的歷史。相傳,清朝時(shí)滇南蒙自縣城外有一湖心小島,一個(gè)秀才到島上讀書,秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當(dāng)飯,但等出門到了島上時(shí),米線已不熱了。后來一次偶然送雞湯的時(shí)候,秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣,可以讓湯保持溫度,如果把佐料和米線等吃時(shí)再放,還能更加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯,上覆厚厚雞油;米線在家燙好,而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟,之后加入米線,鮮香滑爽。此法一經(jīng)傳開,人們紛紛仿效,因?yàn)榈綅u上要過一座橋,也為紀(jì)念這位賢妻,后世就把它叫做過橋米線。
如果你來到我的家鄉(xiāng),一定要吃過橋米線哦。
過橋米線作文9
這個(gè)周末,老師給我們布置了一項(xiàng)特殊的作業(yè)——品美食。我正在猶豫著品什么美食好呢?我的腦海里就突然蹦出了以前吃過的“云南過橋米線”,它的味道真叫人難以忘懷。于是,我便央求媽媽再帶我去吃一回過橋米線。
中午時(shí)分,我們到了銀泰城四樓的云石林過橋米線店,找了一個(gè)角落的位置坐下。我點(diǎn)了一份番茄肥牛過橋米線,再加一些其它小吃和飲料。不一會(huì)兒就上菜了。瞧,那潔白無瑕、飽滿潤(rùn)澤的米線,那朱紅色的番茄高湯,表面像是有一層封皮,還有很多輔料:鵪鶉蛋、豆腐皮、豌豆、肥牛、黑木耳、香腸片……我咽了咽口水,就迫不及待地把米線和輔料都倒進(jìn)高湯里,蓋上蓋子,坐等開吃。
“媽媽,要多久才好啊,我等不及了啊”,我不停地催促著,覺得此刻時(shí)間怎么過得如此慢呀!大約過了三四分鐘,“差不多了,你開蓋吧!”媽媽看我急不可耐的樣子總算發(fā)話了。我小心地掀開蓋子,便覺香氣四溢,雖然很燙卻不冒熱氣,真是太神奇了!媽媽說這是過橋米線的特點(diǎn)之一。這時(shí)我的口水已經(jīng)“飛流直下三千尺”,我深吸一口氣,也顧不上什么紳士風(fēng)度了,立馬就狼吞虎咽地吃了起來!奥c(diǎn)吃,當(dāng)心湯!”媽媽勸著!皨,實(shí)在是太好吃了,這酸爽……”——鮮嫩柔滑的米線在我的舌尖上來回滾動(dòng)著,打著轉(zhuǎn)兒,我還沒來得及充分咀嚼,米線就迅速滑過我的喉嚨,進(jìn)入了我的胃里,還發(fā)出“嗖嗖嗖嗖”的響聲哩。還有那翡翠般潤(rùn)滑的肥牛片,帶著一種觸電般的麻辣;粉嘟嘟的香腸片甜中帶著微辣;豆腐皮表面有點(diǎn)糙糙的;黑木耳是粘粘膩膩的……真是鮮香爽口!我一口氣就把這一大碗吃了個(gè)底兒朝天。我摸了摸已經(jīng)被撐得滾圓的肚皮,接著就打出兩個(gè)重重的飽嗝。
過橋米線不愧是中華美食之一!真真讓我大飽口福,回味無窮呢!下次一定要再來,把店里其他口味的過橋米線都一一嘗個(gè)遍。
過橋米線作文10
雞塊米線是我從小到大最喜歡吃的食物。
雞塊米線色香味俱全,白的像雪一樣的米線在金黃色的湯里,紅色的辣椒油伴著鮮嫩多汁的雞肉.綠色的香菜.和秘制的祖?zhèn)鞯淖袅,真是令人垂涎三尺呀?/p>
雞塊米線的.做法很簡(jiǎn)單,如果閑著沒事時(shí)可以自己動(dòng)手做著吃。用漏勺把干粉條放到鍋里,煮兩到三分鐘,再用漏勺將燙熟的米線倒進(jìn)碗里面,再到進(jìn)去點(diǎn)熱湯,倒上雞肉.油.鹽.辣椒油和味精等幾種佐料。再撒上香菜,一碗香噴噴色香味俱全的雞塊米線就做成了。注意雞塊米線是用獨(dú)家秘制材料泡成的,具體材料暫時(shí)不向外透漏,你也可以請(qǐng)教知道怎樣泡制雞塊的人。
我吃雞塊米線的時(shí)候,我喜歡細(xì)細(xì)的品嘗,如果狼吞虎咽的吃就沒有什么味道了,還會(huì)燙到自己。吃的時(shí)候我喜歡放少量的醋和鹽,這只是個(gè)人愛好。
說了這么久了,大家都眼饞了吧,如果你還是不開竅怎樣做雞塊米線的話,你就去緯四路上的鋤禾米線館里吃去吧,順便還可以學(xué)哦!
過橋米線作文11
過橋米線可以稱得上是云南第一美味了。雖然它的名號(hào)沒有天津的“狗不理”包子、北京的烤鴨那么聞名,但是,它絕對(duì)不比它們的味道遜色。
過橋米線不僅味道鮮美,而且相貌也美得無與倫比。當(dāng)你把米線、肉、菜、佐料等倒進(jìn)盛滿高湯的大碗里后,請(qǐng)看:紅、黃、綠、白、藍(lán)……五彩繽紛!令人垂涎三尺!不過,最誘人的還是那碗高湯,晶瑩剔透,讓人不禁想嘗一口?墒,如果這樣做,你可就“上當(dāng)受騙”了,會(huì)被燙傷的!哎呀,可真是“美味外表下的欺騙”。 吃米線時(shí),也挺講究的。要先把米線倒進(jìn)去,然后才是肉類、蔬菜,注意,最后才倒佐料哦!大功告成以后,就可以品嘗了。品嘗的時(shí)候,還要用筷子把大碗里的食材挑進(jìn)小碗里,這樣才可以吃。一聞,噴香撲面而來。吃進(jìn)嘴里,順滑爽口、鮮香無比! 有一次,我去吃過橋米線,到了餐館,發(fā)現(xiàn)那里已經(jīng)座無隙地,只好懷著遺憾的心情離開了餐館。第二次,為了能吃到過橋米線,我早早地去了,終于,功夫不負(fù)有心人,我吃到了過橋米線。 不過,過橋米線為什么不叫做狀元米線、科舉米線,偏偏要叫做過橋米線呢?說起來啊,這里面還有一個(gè)感人肺腑的傳說呢。 相傳,在100多年前,有一名書生,他為了考上科舉,就到城外的一個(gè)小亭子里攻讀詩(shī)書。他的妻子是一名溫柔賢惠的女子。每天,她都給丈夫送去可口的飯菜?墒,丈夫由于讀書讀的廢寢忘食,所以當(dāng)他吃的時(shí)候,飯菜都涼了。妻子見丈夫越漸消瘦,便燉了一鍋雞湯給丈夫送去。到丈夫吃的時(shí)候,雞湯卻還沒涼。妻子便靈機(jī)一動(dòng),第二天,妻子送了一鍋雞湯,一碗米線,到那時(shí),再把米線倒進(jìn)雞湯里。書生直夸妻子聰明賢惠。后來,書生金榜題名,當(dāng)問及心得時(shí),他笑稱是因?yàn)槌粤似拮拥拿拙。由于書生的妻子每天送米線的時(shí)候,都要經(jīng)過一座小橋,人們便把這種米線稱之為“過橋米線”。
過橋米線,云南第一美味。
過橋米線作文12
俗話說“民以食為天”,雖然我國(guó)的小吃數(shù)不勝數(shù),但我還是最愛云南過橋米線。
傳說有一位書生在云南南湖湖心亭苦讀詩(shī)書,他的妻子每天都會(huì)走過一座橋給書生送飯。有一天,妻子心疼丈夫辛苦,就燉了一只雞放進(jìn)土罐準(zhǔn)備送給丈夫吃?墒侵型居惺碌R了,回來時(shí)發(fā)現(xiàn)土罐里的雞還是熱的,打開一看,發(fā)現(xiàn)上面有一層厚厚的黃油,于是就用雞油煲米線給丈夫吃,書生吃后贊不絕口。因?yàn)槠拮用刻焖惋埗家獜哪虾臉蛏线^,所以書生就起名為“過橋米線”。
步入米線店,立刻被古典江南的氣息所包圍。精致的雕花美輪美奐,黃鸝狀的燈發(fā)出昏暗的光,木船般的椅子透著別樣的江南風(fēng)情。 落座點(diǎn)餐,只一會(huì)功夫,服務(wù)員便端著大碗小碟過來了。碗里奶白色的濃湯沸騰著,散發(fā)著誘人的香味,一旁的米線順滑潔白,各種調(diào)料色澤鮮艷,讓人食欲大開,胃口大增。我按照米線的吃法,饒有興致地加入肉片和蛋,只聽一聲輕微的“咝啦”聲,肉片開始變色,漸漸地由粉紅色變成了淺棕色。接著加入米線,潔白的米線上沾滿湯汁,顯得愈發(fā)誘人。最后加入蔬菜,只幾秒鐘的功夫,原來爽脆的蔬菜就變得薄入蠶絲,絲滑爽口。我迫不及待地舀起一勺米線送進(jìn)嘴里,那軟彈的米線伴著滾燙的濃湯一起入喉,絲絲品嘗,嘴里既有濃湯的鮮,又有米線的純,米線還絲滑順口,簡(jiǎn)直美味至極。宛如天堂般的美味讓人欲罷不能,一會(huì)兒工夫,一碗米線就見了底。
云南過橋米線有著淳樸的美味,讓它在萬千美食中脫穎而出,如此佳肴,一定要來品嘗它獨(dú)特的風(fēng)味哦。
過橋米線作文13
我最喜歡吃過橋米線,因?yàn)槔锩嬗蟹浅:贸缘牟撕兔拙。
那天下午我和爸爸媽媽還有妹妹一起去吃過橋米線 。那家是新開的叫“格朗合”過橋米線。我們進(jìn)去以后異口同聲地說:“這里太漂亮了!”墻上有許多鏡子、彩帶、壁畫;桌子上的調(diào)料瓶子也擺得非常整齊;玻璃上有慶祝元旦的圖案。這時(shí)候來了一位年輕的服務(wù)員給我們點(diǎn)餐。 她給我們了一本菜單,我們點(diǎn)了一份四人量的過橋米線。不一會(huì)兒飯就上來了。
我們開吃了,我看見砂鍋里光是湯水,我很奇怪:“為什么鍋里都是湯水?”原來是先把湯上了,再擱菜和米線。我夾了一片香腸嘗了嘗,嗯,真好吃!我又夾了一些米線,它可真淘氣,我怎么也夾不上來。爸爸看見了幫我夾了上來,這的米線又筋道又好吃,我對(duì)媽媽說:“咱們下次還來這!”‘’好呀!“媽媽說。
那天我可大飽口福了!我從來沒吃過這沒好吃的過橋米線。
過橋米線作文14
今天,爸爸媽媽帶我到時(shí)代超市逛街。逛著逛著,肚子就餓了起來。
于是,我鬧著爸爸媽媽要吃肯德基,爸爸媽媽拿我沒轍,便哄我說:"小虎,你別老吃肯德基啊,你也嘗嘗云南過橋米線。""那如果不好吃怎么辦?"我問道。"那就還欠你一頓肯德基。"我一看占了大便宜,便立即回答道:"好,這可是你說的哦,別反悔""一言為定?""一言為定。"這樣,我高高興興地跟隨爸爸媽媽來到了菜館。這下我可樂了,幫著爸爸媽媽找位子,幫著爸爸媽媽點(diǎn)菜。菜點(diǎn)好了,我還時(shí)不時(shí)的想:這過橋米線比肯德基便宜這么多呢,還能好吃嗎?不知不覺,菜上來了,看起來跟面條差不多,我想:這下他們輸定了,哈哈?墒,當(dāng)我真的吃到嘴的時(shí)候,這種感覺完全消失了,面條的香味、大米的感覺,一下子全部找回來了,再加上牛肉,還有湯汁,如小橋流水,忽猛忽停,在心中永久回蕩著;如同瀑布下流,透人心徹,冰涼涼,香甜甜;如同悠揚(yáng)的琴聲,有高有低,有緩有急。啊,這是米線嗎?太好吃了,讓我愛不釋手。
這美味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了肯德基,心中的感情一冒而出,真是讓人流連忘返,心中久久依然不能平靜。過橋米線,美味無窮,我本來想好了要說不好吃,可最后還是不由自主的說了好吃,真是不知道為什么,這種感覺真是使人藏不住心里,也許這就是美食的力量吧過橋米線,我喜歡你,我喜歡你那自由的感受,那使我感動(dòng)的美味!
過橋米線作文15
去過云南的朋友們一定嘗過那里的特色小吃——過橋米線,大家都知道,米線分清湯米線和麻辣米線,而我這次帶大家品嘗的,就是純正的清湯鹵味過橋米線。
米線的做法與粉絲不同,一個(gè)瓦罐,一碗滾燙的熱湯,加上一盤盤豐富的食料,調(diào)味粉統(tǒng)統(tǒng)直接放在食客面前,讓食客自行調(diào)出各色風(fēng)味的過橋米線。愛辣味的可以加辣椒,愛酸的可以放蒜醋。首先,將已經(jīng)燒熟的的米線慢慢倒入鹵湯中,洗洗攪拌,接下來倒入深青色已經(jīng)切好的咸菜末,敲破并倒入生雞蛋,在扔一小把生菜,捏一小團(tuán)銀耳倒入砂鍋中,然后,加入牛肉,雞肉,韭菜,香腸,最后在澆上一勺滾燙的鹵湯,在等待幾分鐘,看看這時(shí)的米線似乎已經(jīng)“今非昔比”了,一顆晶瑩的鹵蛋“躺”在“米線床”的中央,抱著綠油油的韭菜,粉嫩色的香腸,怎么看都讓人“口水直流三千尺”。待到所有食料都燙熟后,就可以開動(dòng)大嘴巴了。
米線的吃法也比較特殊。一般每個(gè)瓦罐旁都會(huì)配有一個(gè)大勺子和筷子。所謂的“濕吃”,就是先用勺子舀一勺鹵湯,再加上幾根米線,伴著湯吸入嘴中,米線就像坐著過山車一樣,滑呀,滑呀,滑進(jìn)我們的胃里,鹵湯的香味深深浸透了我的味蕾,!一種鮮味在我的舌尖徘徊,最后留下一嘴巴香味,因?yàn)槭怯兄鴾橹拙,所以一點(diǎn)也不會(huì)覺得干,反而有一種全身上下被浸透的感覺,那是一種使人蕩氣回腸的鮮美,似乎讓我感覺到了,味蕾?gòu)埓笞彀偷乃蔽暎旱牧鲃?dòng)仿佛都在加快,使我覺得吃米線是一種享受,感到米線特別的“長(zhǎng)”。
過橋米線之所以得名,不單單是也能為米線本身的長(zhǎng)度,更多的是他的鮮美在人們舌尖上能夠久久的停留。
說到這,你是不是心動(dòng)了呢?是不是也想來嘗嘗呢?來吧,更隨我的步伐,一起來嘗嘗這非同凡響,使人陶醉的味道。
【過橋米線作文通用15篇】相關(guān)文章:
關(guān)于云南過橋米線作文03-02
【熱】云南過橋米線作文11-27
【薦】云南過橋米線作文11-27
云南過橋米線作文3篇01-20
云南過橋米線作文7篇01-19
云南過橋米線作文三篇01-18
云南過橋米線作文八篇01-16
介紹云南“過橋米線”的作文12-21
云南的過橋米線作文(8篇)03-07
【精華】云南過橋米線作文4篇02-15