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      寫清明節(jié)清明果的作文

      時(shí)間:2018-03-10 12:23:30 清明節(jié) 我要投稿

      寫清明節(jié)清明果的作文

        導(dǎo)語:清明果是清明節(jié)前后才有的一種糯米粉食物,這種果子是用來祭奠先人的,當(dāng)然也是可以吃的。這種果子的皮是綠色的,里面則是餡料。下面由小編為大家整理的寫清明節(jié)清明果的作文,希望可以幫助到大家!

      寫清明節(jié)清明果的作文

        寫清明節(jié)清明果的作文一

        清明果是在清明前后制作的一種食物,據(jù)說是用來祭奠先人的。今天,我們做了清明果。

        第一步找艾草。我和媽媽來到菜地,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去一片碧綠,什么是蔬菜什么是野草什么是艾草都分不清了。我不禁犯了苦惱,撓了撓后腦勺。媽媽見我一副不知所措的樣子,說:“要辨認(rèn)艾草的方法有兩個(gè),一是艾草葉的兩面顏色明顯不同,還有就是它特別的香味!蔽衣犃,豁然開朗,馬上找了起來。終于,功夫不負(fù)有心人,我找到了,艾草真的有兩面顏色明顯不同:一面是深綠色,一面是淡綠色。我摘下艾草聞了聞,真的有一股味道!可我又犯迷糊了,難道是要把艾草連根拔起嗎?媽媽笑了笑說:“做清明果只能摘艾草的葉子來做,下面部分不能做的。”說著,摘了起來。我也立刻手忙腳亂亂摘了起來。

        摘了滿滿的艾草葉子就可以做清明果了。先將艾草葉子洗干凈;接著把艾草葉子煮一下,剁碎了放進(jìn)碗里;然后準(zhǔn)備糖水、糯米粉。下一步就是最重要的一步了——把艾草葉子、糖水、糯米粉和起來。媽媽將糯米粉倒在桌子上,加入糖水,艾草葉子,一起揉了起來,必須讓艾草葉子融合在糯米粉中。我見了也躍躍欲試,洗了一下手,挽起袖子揉了起來。只見媽媽把面團(tuán)翻來覆去,一會(huì)將面團(tuán)對折再揉起來;一會(huì)像搓衣服似的,往前一推又返回來;一會(huì)將面團(tuán)扔在空中再落下來揉起來。面團(tuán)像一個(gè)聽話的孩子一樣,讓媽媽捏捏臉,拍拍頭。

        下面就是搓清明團(tuán)子了。先把面團(tuán)搟成長條,再從一頭揪下一些,開始搓起來?磱寢尩眯膽(yīng)手,運(yùn)轉(zhuǎn)自如,看起來很好玩,我也做了起來。我揪下一團(tuán)放在手心,兩手合閉,只將清明團(tuán)子放在放在中間搓了起來,沒想到這可惡的團(tuán)子碎了,怎么也合不攏了,我越看越著急,索性不干了。后來,還是媽媽幫忙“破鏡重圓”的呢!

        下面就是蒸清明果了,媽媽把清明團(tuán)子一個(gè)個(gè)秩序井然地放進(jìn)蒸籠里蒸了起來。在蒸的時(shí)候,不斷有一股艾草的清香撲鼻而來,引得我口水直流三千尺啊!我等星星,等月亮,終于把蒸好的清明團(tuán)子等來了。蒸好后的清明果看上去像一顆顆翡翠一樣,讓人忍不住吃掉它,更像是一件精美的玉器。清明團(tuán)子吃在嘴里更是清香滑糯,讓人恨不得全吃完。這時(shí),一只手伸向清明團(tuán)子,我定睛一看,原來是弟弟,看來他也被清明團(tuán)子的`香味引了過來。

        我愛清明團(tuán)子!

        寫清明節(jié)清明果的作文二

        每年的清明,家家都要燒香祭祖。滿山的掃墓人川流不息,各自在墳前叩拜,焚香燃燭,祭奠先人,祈福后人。

        在我們家,俗稱“請公公”、“拜太太”!罢埞睍r(shí),要放一碟鹽和一碟米;“拜太太”時(shí),要端上飯和燒熟的菜,如果有大塊的肉,或者是整只雞和鴨,一定要插上筷子。酒盡量倒在小杯里。光飯菜還不夠,還要放上一些水果。準(zhǔn)備好了,就拜一拜,燒點(diǎn)兒紙錢,并祈福。這樣的儀式,不得有一點(diǎn)兒馬虎。

        當(dāng)然,我記掛清明,那是因?yàn)槟棠痰那迕鞴?/p>

        清明果的皮是青色的,像春天的新綠,但又要比它濃一點(diǎn);形狀類似于餃子,里面的餡兒與餃子不同,比餃子要多,所以更顯得大而豐滿。

        做清明果并不難,只要有上好的配料就行,然而奶奶總是很認(rèn)真地準(zhǔn)備餡料。果味怎樣,主要取決于餡料。清明果一般分兩類,一類是甜的,一類是咸的,我喜歡吃咸的。咸的餡料需要雪菜、筍、豆腐等。

        再做果皮。果皮的主料是艾蒿葉、糯米粉。先把部分糯米粉和水調(diào)勻,再把被煮沸的艾蒿葉同翠綠的湯汁舀到木盆里,然后反復(fù)搓揉,直到變成嫩綠色的一團(tuán)。奶奶捏出的果皮不薄不厚,包出的果子的樣子像翠綠的元寶。果子還沒出爐,我就能聞到面料里淡淡的清香。一出爐,就更不用說,翡翠般的色澤迷住了我的眼,咬一口,更是回味無窮。

        清明節(jié)一年只有一次,一年做一次清明果,真叫人企盼,更想?yún)⑴c。家鄉(xiāng)的清明果,是我童年的眷戀,是我童年美好的記憶!

        寫清明節(jié)清明果的作文三

        一大早,我就被一陣“嚓嚓嚓嚓”的聲音吵得覺都睡不著,最后,我決定起床去一探究竟。

        起來后,我來到廚房,原來是媽媽在切菜,當(dāng)我正要上前去指責(zé)媽媽時(shí),姥姥叫住了我:“等一下幫姥姥包清明果好嗎?”我一聽,心中的氣憤頓時(shí)消失了,幾分興奮和好奇涌上了心頭,包清明果這可是我第一次啊!

        我看了看媽媽,原來她在切包清明果的菜,已經(jīng)有不少了,而且花樣還不少呢。有筍、豆腐干、榨菜、肉等等,可是我在廚房里東張西望,就是沒有看見包清明果的米粉團(tuán),我還想著姥姥是不是騙我的。

        這時(shí),外公開著電瓶車回來了。哇,是米粉團(tuán),咦,怎么是綠色的呢?姥姥告訴我,這是加了鼠鞠草的,所以就成綠色的了。姥姥讓我快點(diǎn)吃飯,吃完飯我們就得開工了。

        吃完飯后,姥姥就開始分配工作了:我負(fù)責(zé)把米粉團(tuán)搓成圓球,媽媽負(fù)責(zé)把它壓扁,要求是:圓、薄、勻;圓是為了好包一點(diǎn),薄的話菜就能多裝一點(diǎn),勻就不會(huì)有的一邊熟一邊沒熟了;姥姥當(dāng)然是負(fù)責(zé)包了。我一想我這個(gè)真簡單,肯定沒問題了。

        我們就開始動(dòng)手了。我很快地搓起來,我正得意地看媽媽和姥姥被我遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在后面,媽媽突然叫了起來,我一看,媽媽居然壓了一個(gè)三角形的出來了。我有點(diǎn)不好意思了,那肯定是我沒搓圓,我剛想為自己辯解一下,姥姥就說:“算了,這個(gè)就包一個(gè)三角形的甜的吧!

        我很快把我自己的任務(wù)完成了,就站在那里玩起來。姥姥看到就叫我:“在那玩,就幫姥姥一起包幾個(gè)吧。”我學(xué)著姥姥的樣子,開始行動(dòng)?蠢牙寻饋砗苋菀祝谖沂稚蠀s一點(diǎn)都不聽話,我捏了這邊那邊又裂開了,捏了那邊菜又從這邊掉出來了,好不容易做好了,卻好像什么也不像了,但經(jīng)過姥姥的改裝,還是有點(diǎn)模樣的。第二個(gè),我就快了很多,也漂亮了很多,哈哈,我太高興了。我也會(huì)包清明果了。到后來,我都能包得和姥姥一樣好看,我還給它做了花邊,看來平常媽媽說的沒錯(cuò):做什么事我們都要去嘗試,只有努力了才知道我們自己行不行。

        我們有說有笑地做著清明果,感受著家庭的和諧與溫馨。

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