白醋泡雞蛋日記

　　一天即將過去了，心中一定有不少感想，是時候認真地寫好日記了。怎樣寫日記才更能吸引眼球呢？以下是小編收集整理的白醋泡雞蛋日記，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　20xx年9月17日 星期二 晴

　　今天，老師給我們留了一個有趣的作業(yè)，用白醋泡雞蛋，看看它有什么變化？

　　剛放學，我就興致勃勃的去了樓下的超市，買了一袋白醋，回到家后首先拿一個雞蛋。準備一個罐子倒上白醋，把紅皮雞蛋放在里面蓋上蓋子，一開始雞蛋冒了一些小泡，就像穿上了一身氣泡服，過了20分鐘我用筷子碰了碰雞蛋，雞蛋掉了一塊皮，又過了一個小時，雞蛋掉的皮已經(jīng)很多了。

　　20xx年9月18日 星期三 晴

　　第二天到了，咦，怎么有這么多泡泡浮在水面上？雞蛋脫下了這層棕色的外套。紅皮雞蛋變成白皮的了。輕輕敲打雞蛋的聲音變了，我用筷子敲了敲，聽起來悶悶的，但雞蛋還是硬邦邦的。

　　20xx年9月19日 星期四 晴

　　第三天到了，哇！雞蛋變成了透明的蛋蛋了，雞蛋的.皮，雞蛋皮為什么變軟了呢？原來是雞蛋皮，主要是鈣質處理和雞蛋會反應形成醋酸鈣，雞蛋皮沒有鈣質自然變軟，還有人專門用此法能和醋酸反應生成的醋鈣溶于水，所以會變軟鈣，就是喝泡過雞蛋的醋。碳酸鈣和醋酸又形成可溶于水的醋酸鈣二氧化碳水。蛋殼是碳酸鈣是硬的，且不會在水中溶解，醋里面有醋酸碳酸鈣是溶于水的，二氧化碳是氣體跑了蛋就軟了，醋中的醋酸與雞蛋皮的醋酸鈣發(fā)生化學反應。就是雞蛋皮軟了，是這樣啊，雞蛋的學問可真不小。

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