紅燒肉日記
已到了一天的末尾，相信大家都有不少體會吧，讓我們一起認真地寫一篇日記吧。好的日記都具備一些什么特點呢？下面是小編幫大家整理的紅燒肉日記，歡迎閱讀與收藏。
紅燒肉日記1
今天上午，媽媽說：“周潛，媽媽教你做紅燒肉吧？”我說：“好�！眿寢岄_始教我紅燒肉炒了。
首先把肉沖洗干凈，切成塊，然后等鍋里的水燒干了，在放油，再把一塊塊肉小心翼翼地放進去，生怕油會濺到我的手上臉上，等肉燒白了以后，再倒了一點生抽老醬油，當醬油在鍋里擴散開來了以后，再加了一些水，水面要比肉高出一指，讓肉沉下去，過了一會兒，深紅色的水面上泛出了許多小泡泡�！鞍�！多么像一個個可愛的小精靈��！俏皮可愛，真好玩。
等一大鍋湯汁燒成一點點的時候，這是肉就做好了，恩還不錯！媽媽、弟弟也嘗了一個，說：“周潛你炒的`比我炒的還好吃�！币�！我會燒紅燒肉了。
紅燒肉日記2
今天傍晚，媽媽回來拎著一個小袋子，對我說：‘你今天可有口福了，媽媽做紅燒肉給你吃�！掖蠼衅饋恚骸昧�!’
媽媽開始做紅燒肉了。先把油放在鍋里，等鍋里油開始冒熱氣時，把肉(五花肉)放進鍋里。一會肉就變得紅彤彤的，然后，放入生姜，八角等調味。翻炒幾分鐘，倒入醬油，料酒，鹽。最后放入一些水，蓋上蓋子。頓時一股股香氣飄了出來。我坐在沙發(fā)上，都被這一股股香氣給陶醉了。
做好的紅燒肉顏色是紅里帶黑，看上去有一層油油的，像一個非洲人披著一個黃色的雨衣。香氣好聞極了，紅燒肉剛剛吃進嘴里的時候彈彈的，一咬鮮美的汁就流了下來。我忍不住感嘆到：‘媽媽，你的手藝太好了，都能趕上大廚了�！瘚寢屪院赖卣f：‘那當然了�！�
我今天真是太幸福啦。
紅燒肉日記3
紅燒肉是一種家常菜，許多人都會做，然而我伯母做的紅燒肉可真與眾不同，它就是“八珍紅燒肉”。伯母把八種香料按比例混合，制成八香粉，用于做紅燒肉的調料，所以這道菜就叫做八珍紅燒肉。
這道菜不僅光有醬料，重要的是還要挑好的肉和講究制作工藝。伯母選的是大豬的五花腩，她選的五花腩至少有六層夾心。伯母說這樣的豬肉肥瘦相間才好吃。我開玩笑說：“這不是五花腩，是六花腩！”
買回來的肉要先汆水，然后用鹽、糖、料酒、生抽和八香粉腌制半小時，然后用小火燉一個小時。紅燒肉在鍋里燉著的時候，房間里散發(fā)著一陣陣肉香。我?guī)状蜗氪蜷_鍋，都被伯母攔住了。當紅燒肉上桌時，大塊肉在醬紅色的湯汁里閃著油光，真讓人垂涎欲滴。夾起來咬一口，滿嘴流油，頰齒留香。�。〔唤Q起大拇指，贊賞伯母的好廚藝！
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