炒野菜散文
有幾次炒菜時(shí)發(fā)覺蔥沒了，大概因上一次用得多了，比如烙餅啊，攤呱嗒餅啊，包包子啊，切得蔥姜的就要多些，等下次再做飯時(shí)，切蔥時(shí)，已沒了庫存。只好光切姜絲，等油熱了，把菜嘩啦倒鍋里，按程序加入調(diào)味的醬油、醋等，末了加點(diǎn)蒜片出鍋，可因沒有蔥段的點(diǎn)綴，和蔥花特有的香氣，總感覺燒的菜不完美，因此，為了避免缺蔥的煩惱，我決定自己種蔥。
在一個(gè)較為大的花盆里，我把在種子商店買來的小蔥種，灑在土里，只等待著這種生性潑辣的蔥生長(zhǎng)了，暗想著，等長(zhǎng)得“綠樹成蔭子滿枝”時(shí)，做飯時(shí)，扎著圍裙，悠閑地掐上幾根碧綠的蔥葉，鮮嫩的滴水的蔥吃個(gè)方便新鮮，而盆里的蔥，則是野火燒不盡，春風(fēng)吹又生地滿足我們?nèi)粘Ｋ��？傊顷柵_(tái)上還在沉睡的光突突的花盆，承載了做飯的主婦諸多夢(mèng)想。
三五天過去，我?guī)缀趺刻於家^察，看冒出芽了嗎，濕漉漉的菜地，激蕩著我濕漉漉的盼望。在我望穿秋水的等待中，終于我看到了細(xì)如發(fā)絲的小蔥苗兒。只是讓我愕然地是，居然長(zhǎng)了很多綠生生的馬生菜，肉乎乎的，水晶似的透亮。
就再澆水，大概我澆水澆得不是和風(fēng)細(xì)雨般的均勻，只是端著一個(gè)泡豆?jié){的大量杯，嘩啦地灌溉，因?yàn)殛柵_(tái)上其他花草，我也是這么伺候的�？墒�，太幼小的蔥苗兒，蔥芽?jī)�，怎么能如此野蠻地澆水呢？等我發(fā)現(xiàn)小蔥如此脆弱不禁風(fēng)雨時(shí)，小蔥芽?jī)阂鸭w臥倒，泡在水里，那個(gè)心疼啊，那個(gè)后悔啊，甚至我懷疑，賣蔥種的那個(gè)售貨員給我的種子不地道。
已無回天之力，心里一片黯然。但是呢，卻發(fā)現(xiàn)了另一個(gè)有趣地現(xiàn)象，蔥幾乎全部臥倒在地，但是馬生菜卻旺盛地蓬勃地長(zhǎng)起來了，一天一個(gè)樣兒，幾天功夫，長(zhǎng)成了一扎多長(zhǎng)，在風(fēng)里招搖著，仿佛在說，蔥雖收獲不了，但我也可以入口的！
于是第二天一早，響應(yīng)了馬生菜默默的'呼喚，掐了一把水晶似的馬生菜，因自己養(yǎng)的安全放心，無農(nóng)藥，無化肥，只在水管上馬虎地沖洗下，就切成大大的段，和先洗好切好的長(zhǎng)豆角放在一起，又切了幾片培根火腿，把蔥絲姜沫地往熱油里一擱，炒鍋內(nèi)就哧哧啦啦地唱起了歌，加入醬油，將沸騰時(shí)，把菜品放進(jìn)去，又倒了一點(diǎn)開水在瓷盤里，大致晃悠了下，把壁上附著的都沖到底上，然后倒入鍋內(nèi)，蓋上蓋子，這個(gè)豆角一定要熟，開鍋冒熱氣后就直接就小火燉了五分鐘左右。等水收的差不多了，加鹽、蒜片，再扒拉下菜，就出鍋了，忍不住嘗了下馬生菜，沒異味，也好吃，很香呢。
早上我問孩子菜咋樣？孩子一直怕我驕傲似的打擊我，恩，可以吃。知道加啥了吧？我不甘心地問，他說了兩樣擺在面上的東西，我說非也，我夾了根炒熟后很蒼老很佝僂的葉莖，說瞧，這是馬生菜，就是咱花盆里冒出的那個(gè)綠生生的多肉似的野菜。
哦？媽媽啊，你整天有創(chuàng)新。昨天你讓我吃莧菜，今天又讓我吃馬生菜，把我當(dāng)成了小白鼠。又夾起一根，單品了下，說，不錯(cuò)不錯(cuò)，小白鼠表示好吃，對(duì)你提出口頭表揚(yáng)和由衷贊美哈。
這真是“栽蔥不成蔥不生，無心種菜菜滿盆”。
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