【實(shí)用】介紹山西的作文三篇
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文根據(jù)寫作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編為大家收集的介紹山西的作文3篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
介紹山西的作文 篇1
俗話說(shuō)得好：“世界面食在中國(guó)，中國(guó)面食在山西�！鄙轿鞯拿媸晨芍^是鼎鼎有名。
山西，是中國(guó)的面食大省，中國(guó)民間素有“南米北面”之說(shuō)，山西是“北面”的典型代表。這主要與山西的自然環(huán)境因素有關(guān)——山西主要種植的糧食作物是小麥，其次是玉米、高粱等。因此，面粉就成為山西人日常生活的主要食糧。
在眾多面食之中，我最喜歡刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。它同北京炸醬面、山東伊府面、河南魚(yú)焙面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱為五大面食名品，享有盛譽(yù)。
刀削面由于制作迅速，材料簡(jiǎn)單，風(fēng)味獨(dú)特，深受大家的喜愛(ài)。刀削面的做法與其他面不同，它不是用刀切，而是用刀削，削出來(lái)的面是否好吃，就要看削面的廚師刀功是否夠好了。
削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余長(zhǎng)的筒狀，削面時(shí)人站鍋前，一手托住揉好的面團(tuán)，一手持刀，從上向下往鍋里削。削面時(shí)，不僅手腕要靈，而且出力要平，只聽(tīng)“嚓、嚓、嚓”幾聲，面條像密集的短箭一樣射入鍋中。削出的面條呈三棱形，條條寬厚長(zhǎng)度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚(yú)兒躍”。
鍋內(nèi)，湯滾面翻，不到兩分鐘就可以盛出上桌。廚師把煮好的面撈入碗中，澆上香飄四溢的濃湯，撒上香菜和牛肉，白的、紅的、綠的，光看一眼，就會(huì)讓你垂涎欲滴!
褐色的牛肉濃湯、綠色的青菜，襯托著白胖胖的面條……
再仔細(xì)看碗里，這面條中厚邊薄，有些像柳葉，又有些像木耳的花邊……顧不得再欣賞了，我一陣猛吃起來(lái)。放入口中，這刀削面軟而不爛，入口外滑內(nèi)筋，很有勁道，并越嚼越香，口感極佳!轉(zhuǎn)眼間，一大碗面就被我吃得一條不剩。我喝了口湯，湯味鮮美，油而不膩。不一會(huì)兒，這碗美味的山西刀削面便被我吃了個(gè)底朝天。
除刀削面外，拉面、刀撥面、搟面、剔尖、貓耳朵、河撈等面食，也都是典型的山西特色面食。此外，山西美食中，太谷餅、聞喜煮餅、灌腸、芮城麻片、高平燒豆腐、介休貫餡糖、忻州瓦酥、平陽(yáng)泡泡糕……都有獨(dú)特風(fēng)味，堪稱地方美食中的上品。
一碗刀削面，可以讓你眼、嘴都得到滿足。歡迎你來(lái)山西品嘗哦!
介紹山西的作文 篇2
今年暑假，我和爸爸、媽媽、姐姐，去了中國(guó)古文化博物館山西。在山西，我去了平遙的古城、靈石縣的王家大院和祁縣的喬家大院，這三個(gè)地方，使我記憶猶新。下面，請(qǐng)聽(tīng)我娓娓道來(lái)吧！
王家大院
王家大院，始建于明末，建成于清朝，距今已有好幾百年的歷史了。他們家有農(nóng)，從商到官，官至二品。他們家有一個(gè)院落是為皇帝出行訪問(wèn)時(shí)居住的，之所以皇帝一外出就到王家大院住，是因?yàn)橥跫掖笤汉芟褡辖牵�有王家大院的后院，像故宮一樣，很氣派。
喬家大院
喬家大院，始建于清乾隆時(shí)期，后又在清同治、光緒年間及民國(guó)初年多次增修，時(shí)間雖跨過(guò)了兩個(gè)世紀(jì)，卻保持了建筑風(fēng)格的渾然天成。其中大當(dāng)家喬致庸的屋子，寬1。5，長(zhǎng)2米，防火、防盜、防偷聽(tīng)等，因?yàn)樗麄兗沂墙?jīng)商的，他們家的錢占當(dāng)時(shí)國(guó)庫(kù)的七分之一。
平遙古城
當(dāng)我去平遙古城時(shí)，已經(jīng)接近黃昏了。在古城，我走在一條條美食街上，很興奮，琳瑯滿目的美食，使我這個(gè)“吃貨”的眼睛看不過(guò)來(lái)了，就連空氣中都彌漫著誘人的香氣，有金黃的蛋黃酥、鮮紅的'牛肉等。我吃了好多的美食，有刀削面、剔尖、石頭餅、莜面栲栳姥、烤梨等。
王家大院和喬家大院的建筑，蘊(yùn)含著許多中華文化知識(shí)，而平遙古城的美食是不是給人一種垂涎欲滴的感覺(jué)呢？美食不是靠嘴說(shuō)出來(lái)的，而是要親自去嘗試，去過(guò)平遙的人都知道“我在平遙等你”這句話在哪兒。有時(shí)間，你也去山西逛逛吧！
介紹山西的作文 篇3
"人說(shuō)山西好風(fēng)光…"，每當(dāng)唱起這首歌，我的眼前就浮現(xiàn)出令我自豪的山西特產(chǎn):貫餡糖、煤炭、老陳醋，但最使我自豪的就是山西老陳醋。
也 許你知道，我的家鄉(xiāng)介休綿山是山西老陳醋的發(fā)源地，源于順城關(guān)的王來(lái)福這位年輕人，他從小勤奮好學(xué)，吃苦耐勞，子承父業(yè)，開(kāi)了"自成功"醋店，有一次，王 來(lái)福把醋放到院子中，經(jīng)過(guò)風(fēng)吹日曬，沒(méi)想到醋更加味美色佳，"自成功"的生意紅火起來(lái)，但卻冷落了他的叔父，叔父把王來(lái)福和老管家趕出了府院，王來(lái)福和老 管家來(lái)到清徐，開(kāi)了"美和居"醋坊，生意也十分不錯(cuò)。至今，"美和居"一直享譽(yù)海內(nèi)外。
為什么老陳醋如此味美?原來(lái)，老陳醋的原料大多以高粱、大曲、谷糠、麥麩發(fā)酵而成。需要經(jīng)過(guò)蒸、酵、熏、淋、陳五道工序，最后制成色香味俱全的陳。
老陳醋不僅是飯桌上的調(diào)味品，而且具有開(kāi)胃、殺菌、生發(fā)、減肥、降壓等功效，還可以使雞骨、魚(yú)刺軟化，促進(jìn)鈣的吸收。
醋的品種也十分多，有姜蒜醋、調(diào)料醋、餃子醋……各種品味。著名影視演員徐帆，為山西老陳醋代言，更增添了它的神奇。
老陳醋名揚(yáng)四海，具有300余年的歷史，被喻為"天下第一醋"，并快速向歐亞十多個(gè)國(guó)家輸出。
陳醋色、香、醇、濃、酸，是我們介休人的驕傲。
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