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      我的家鄉(xiāng)山西作文

      時(shí)間:2021-03-07 13:25:32 山西 我要投稿

      關(guān)于我的家鄉(xiāng)山西作文合集七篇

        在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家最不陌生的就是作文了吧,作文根據(jù)寫作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎?下面是小編精心整理的我的家鄉(xiāng)山西作文7篇,歡迎大家分享。

      關(guān)于我的家鄉(xiāng)山西作文合集七篇

      我的家鄉(xiāng)山西作文 篇1

        永濟(jì),一個(gè)美麗而有魅力的城市,山好水好風(fēng)景好。我的家鄉(xiāng)就在這個(gè)這個(gè)美麗、富饒的地方。

        我的家鄉(xiāng)名勝古跡數(shù)不勝數(shù)。中國(guó)四大名樓之一——鸛雀樓風(fēng)景優(yōu)美。鸛雀樓分為六層,第一層是繁華的蒲州壁畫;第二層是中華民族的古代歷史,女媧補(bǔ)天,王之渙塑像。第三層有制鐵程序,蒲州的一種酒——落桑酒,還有陶制物品,嫘祖織布。四樓有十大名樓的簡(jiǎn)介。五樓有永濟(jì)的特產(chǎn),還有一個(gè)許愿池。六樓有紅木家具一套,編鐘等。鸛雀樓的西邊是黃河,夏天,乘艇游河,仿佛置身在仙境里。鸛雀樓東臨普救寺,普救寺又叫鶯鶯塔,張生、鶯鶯的愛情故事就從這里開始。

        永濟(jì)南面是中條山,山上風(fēng)景優(yōu)美。晚上站在山下抬頭望,你可以看見在高高的山上亮麗的四個(gè)大字——魅力永濟(jì)。旁邊還有許多小燈密密麻麻的分布在“魅力永濟(jì)”四個(gè)大字的周圍。從遠(yuǎn)處看,就好像雪山一樣。白天,站在山下抬頭望,山上一片蔥綠。山下還有個(gè)公園,叫舜帝山公園,公園很大,一到晚上,公園里就匯集了許多人,有小孩,有大人,還有老人。小孩穿著溜冰鞋成群結(jié)隊(duì)地滑旱冰,大人都伴隨著優(yōu)美的音樂翩翩起舞。老人都三三兩兩地一起散步。舜帝山公園是永濟(jì)市民的樂園。

        永濟(jì)不僅風(fēng)景優(yōu)美,而且歷史悠久。許多古代名人都出自我的家鄉(xiāng),有唐代文學(xué)家、思想家、散文家柳宗元,唐代四大美女之一楊貴妃,唐代詩人王維……其中,柳宗元的塑像就在柳園內(nèi)。唐代四大美女之一楊貴妃的家鄉(xiāng)就在山西省永濟(jì)市韓陽獨(dú)頭村。

        我的家鄉(xiāng)就在這個(gè)充滿詩情畫意的地方,讓我感到自豪。我愛我家鄉(xiāng)的山山水水和家鄉(xiāng)的一草一木。

      我的家鄉(xiāng)山西作文 篇2

        永濟(jì),一個(gè)美麗而有魅力的城市,山好水好風(fēng)景好。我的家就在這個(gè)這個(gè)美麗、富饒的地方。

        我的家鄉(xiāng)依山傍水,名勝古跡數(shù)不勝數(shù),是個(gè)旅游勝地。王之渙的《登鸛雀樓》:白日依山盡,黃河入海流。欲窮千里目,更上一層樓。正描寫的是中國(guó)四大名樓之一鸛雀樓。高大雄偉的鸛雀樓分為六層。樓里面收集了大量的歷史文物。鸛雀樓的西邊是黃河,夏天,乘艇游河,仿佛置身在仙境里。鸛雀樓東臨普救寺,普救寺又叫鶯鶯塔,張生、鶯鶯的愛情故事就發(fā)生這里。唐鐵牛遺址的鐵牛個(gè)個(gè)形象逼真,栩栩如生。國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)——五老峰,山川秀麗,風(fēng)景獨(dú)特。秀水山莊依山傍水,奇峰陡崖,怪石嶙峋,晉南抗日振邦的歷史遺跡,給山莊增添了幾許英雄之氣。神譚大峽谷是中條山北麓的一個(gè)神奇的山谷,奇石、瀑布、特殊的地質(zhì)地貌,溪水、森林、自然的民俗村落,構(gòu)成了神潭大峽谷景區(qū)的獨(dú)特吸引力。

        永濟(jì)南面是中條山,山上風(fēng)景優(yōu)美,山下的舜帝山森林公園是永濟(jì)的亮點(diǎn)。公園占地300公頃,林木植被面積有1500多畝。舜帝山因相傳舜帝曾在此山泉水源飲水而得名,加之是舜文化的發(fā)源地而名揚(yáng)天下。舜帝山森林公園山青水秀,鳥語花香,詩情畫意令人神往,人與自然和諧相融。晚上站在山下抬頭望,你可以看見在高高的山上亮麗的四個(gè)大字——魅力永濟(jì)。旁邊還有許多小燈密密麻麻的分布在“魅力永濟(jì)”四個(gè)大字的周圍。從遠(yuǎn)處看,就像雪山一樣。晚上,公園里的廣場(chǎng)上就匯集了許多人,有小孩,有大人,還有老人。小孩穿著溜冰鞋成群結(jié)隊(duì)地滑旱冰,大人都伴隨著優(yōu)美的音樂翩翩起舞。老人都三三兩兩地一起散步。舜帝山公園是永濟(jì)市民的樂園。

        永濟(jì)不僅風(fēng)景優(yōu)美,而且歷史悠久。許多古代名人都出自我的家鄉(xiāng),有唐代文學(xué)家、思想家、散文家柳宗元,唐代四大美女之一楊貴妃,唐代詩人王維……其中,柳宗元的塑像就在柳園內(nèi)。唐代四大美女之一楊貴妃的家鄉(xiāng)就在山西省永濟(jì)市韓陽獨(dú)頭村。

        我的家鄉(xiāng)——永濟(jì)就在這個(gè)充滿詩情畫意的地方,讓我感到自豪。我愛我家鄉(xiāng)的山山水水和家鄉(xiāng)的一草一木。

      我的家鄉(xiāng)山西作文 篇3

        山西是個(gè)美麗富饒的城市,這里有高聳的山,有清澈見底的水,還有高樓大廈……

        山,大家一提到山,馬上想到高聳的山,爬山,還有許多著名的山的名字,那么是山西,又有哪些著名的山呢?蘆芽山、五臺(tái)山、恒山……都在山西呢!蘆芽山,因形似一“蘆芽”而得名,海拔2739米,是高山峻嶺中挺拔的一座雄峰,恰似一尊巨人手擎利劍直插云霄。這里峰巒重疊,簇?fù)泶笮?00多座山峰,山峰尖峭,怪石嶙峋,林木茂密。每有云霧縈繞,雄峰兀突,如同青翠的蘆芽“破土而出,生機(jī)勃勃,鮮嫩欲滴,引人入勝。五臺(tái)山,位于山西省忻州市五臺(tái)縣境內(nèi),是我國(guó)佛教四大名山之一。

        五臺(tái)山由古老結(jié)晶巖構(gòu)成,北部切割深峻,五峰聳立,峰頂平坦如臺(tái),故稱五臺(tái):東臺(tái)望海峰、西臺(tái)掛月峰、南臺(tái)錦繡峰、北臺(tái)葉斗峰、中臺(tái)翠巖峰。五峰之外稱臺(tái)外,五峰之內(nèi)稱臺(tái)內(nèi),臺(tái)內(nèi)以臺(tái)懷鎮(zhèn)為中心。五臺(tái)周長(zhǎng)約250公里,總面積2,837平方公里。五臺(tái)之中以北臺(tái)最高,北臺(tái)頂海拔3,058公尺,有“華北屋脊”之稱。山中氣候寒冷,臺(tái)頂終年有冰,盛夏天氣涼爽,故又稱清涼山,為避暑勝地。五臺(tái)山自然植被以草地為主,由草甸、草原、灌叢構(gòu)成,是優(yōu)良的夏季牧場(chǎng)。

        恒山,人稱北岳,與東岳泰山、西岳華山、南岳衡山,中岳嵩山并稱為五岳,揚(yáng)名國(guó)內(nèi)外恒山山脈祖于陰山,橫跨塞外,東連太行,西跨雁門,南障三晉,北瞰云代,東西綿延五百里,是海河支流桑干河與滹沱河的分水嶺。恒山,號(hào)稱108峰,東西綿延150公里,橫跨山西、河北兩省。它西銜雁門關(guān)、東跨太行山,南障三晉,北瞰云、代二州,莽莽蒼蒼,橫亙?nèi),巍峨聳峙,氣?shì)雄偉。天峰嶺與翠屏峰,是恒山主峰的東西兩峰。兩峰對(duì)望,斷崖綠帶,層次分明,美如畫卷。懸根松、紫芝峪、苦甜井是自然景觀中的奇跡?嗵鹁诤闵桨胙,兩井相隔一米,水質(zhì)卻截然不同。一井水甜美清涼,被稱為甜并;另一井水卻苦澀難飲。甜水井井深數(shù)尺,卻取之不間,可供萬人飲用、唐代時(shí),唐玄宗李隆基曾賜匾甜井為“龍泉觀”。倒馬關(guān)、紫荊關(guān)、平型關(guān)、雁門關(guān)、寧武關(guān)虎踞為險(xiǎn),是塞外高原通向冀中平原之咽喉要沖,自古是兵家必爭(zhēng)之地。主峰天峰嶺在渾源縣城南,海拔20xx.8米,被稱為“人天北柱”,“絕塞名山”,“天下第二山”。

        有山的地方必然有水。那么這里有哪些河呢?汾河、黃河、滹沱河……

        汾河是山西最大的河流,全長(zhǎng)710公里,也是黃河的第二大支流。汾者,大也,汾河因此而得名。汾河在太原境內(nèi)縱貫北南,全長(zhǎng)一百公里,占到整個(gè)汾河的七分之一。汾河四周九山匯聚,林海茫茫,溪流淙淙,亭臺(tái)樓榭,風(fēng)光旖旎,自古以來,就被列入名山大川之列!渡胶=(jīng)》載:“管涔之山,汾水出焉。西流注入河(黃河)!薄端(jīng)注》載:“汾水出太原汾陽之北管涔山!庇惺芬詠,汾源和汾水為三晉悠久燦爛的文明作出了巨大貢獻(xiàn),汾源堿晉文明的搖籃和發(fā)祥地,是三晉人民飲水思源,尋根感恩之處,其水之純凈甘醇、景之優(yōu)美別致,自古享有三晉第一勝境之美譽(yù),F(xiàn)汾源旅游景點(diǎn)有汾源靈沼、雷鳴寺、樓子山等,為省級(jí)旅游風(fēng)景名勝區(qū),是三晉兒女依戀、崇敬、向往之地,是全省人民民心凝聚、眾志成城的象征。作文

        黃河——世界上含沙量最多的河流。黃河,中國(guó)的母親河。若把祖國(guó)比作昂首挺立的雄雞,黃河便是雄雞的動(dòng)脈。黃河流程達(dá)5464千米,流域面積達(dá)到752443平方公里,上千條支流與溪川相連,猶如無數(shù)毛細(xì)血管,源源不斷地為祖國(guó)大地輸送著活力與生機(jī)。黃河是我國(guó)第二長(zhǎng)河,巴顏喀拉山北麓的約古宗列曲是黃河的源頭,海拔4675米,平均流量1774.5立方米/秒,在山東省,注入渤海。上、中游分界點(diǎn):山西河口;中、下游分界點(diǎn):河南舊孟津。黃河的入?诤訉1500米,一般為500米,較窄處只有300米,水深一般為2。5米,有的地方深度只有1.2~1.3米。

        滹沱河,發(fā)源于山西省繁峙縣泰戲山孤山村一帶,向西南流經(jīng)恒山與五臺(tái)山之間,至界河折向東流,切穿系舟山和太行山,東流至河北省獻(xiàn)縣臧橋與子牙河另一支流滏陽河相會(huì)入海。全長(zhǎng)587公里,流域面積2.73萬平方公里。主要支流有陽武河、云中河、牧馬河、同河、清水河、南坪河、冶河等,呈羽狀排列,主要集中在黃壁莊以上,以下無支流匯入。流域內(nèi)地勢(shì)自西向東呈階梯狀傾斜,西部地處山西高原東緣山地和盆地,地勢(shì)高,黃土分布較厚;中部為太行山背斜形成的山地,富煤礦;東部為平原。流域內(nèi)天然植被稀少,水土流失較重。流經(jīng)山區(qū)、山地和丘陵的面積約占全流域面積的86%,河流總落差達(dá)1800余米,幊匾陨蠟樯嫌,沿五臺(tái)山向西南流淌于帶狀盆地中,河槽寬自一二百米至千米不等,水流緩慢,幊刂翇從蠟橹杏,流經(jīng)太行山區(qū),河谷深切,呈“V”形谷,寬度均在200米以下,落差大,水流湍急。黃壁莊以下為下游,流經(jīng)平原,河道寬廣,最寬可達(dá)6000米,水流緩慢,泥沙淤積,漸成地上河或半地上河,兩岸筑有堤防。

        山西的名人也很多,石勒、石虎……

        石勒,公元274——333。十六國(guó)時(shí)期后趙建立者。公元319—333年在位,從奴隸到皇帝整個(gè)世界歷史上的唯一一人。字世龍,原名匐勒,一作。上黨武鄉(xiāng)(今山西榆社北)人,羯族。319年稱趙王。西晉羯族的來源,一說是附屬于匈奴隨之入塞的羌渠部後裔;一說來自中亞的石國(guó)(今烏茲別克塔什干一帶)。羯人高鼻深目多,信奉祆教(即拜火教,看來他們和阿拉伯有些淵源)。石勒父祖都是羯人部落的小帥。沒于333年。謚號(hào):明帝;廟號(hào):太祖;安葬地:高平陵;曾用年號(hào):太和(328年二月—330年八月);建平(330年九月—333年)。唐朝詩人司空?qǐng)D有詩“石勒童年有戰(zhàn)機(jī),洛陽長(zhǎng)嘯倚門時(shí)。晉朝不是王夷甫,大智何由得預(yù)知!

        石虎,字季龍,生于晉惠帝元康五年(295年),卒于晉穆帝永和五年(349年)。上黨武鄉(xiāng)縣(山西榆社縣北)人,石勒的侄兒,十六國(guó)時(shí)后趙皇帝。石虎作戰(zhàn)英勇,弓馬嫻熟,深得石勒贊賞,被封為征虜將軍。石虎也因此全力以赴為石勒建立后趙政權(quán)東征西討,立下汗馬功勞,同時(shí)他對(duì)漢族采取民族滅絕政策“至于降城陷壘,不復(fù)斷別善惡,坑斬士女,鮮有遺類。”,嚴(yán)重激化了胡漢矛盾。用石虎后來的話說可謂“端拱指授”、“躬當(dāng)矢石”。

        山西的特產(chǎn)也很多:代縣剪紙

        代縣民間剪紙,主產(chǎn)于鹿蹄澗村,已有300年歷史,F(xiàn)在代縣農(nóng)村婦女大都會(huì)剪紙。剪紙也是代縣農(nóng)居室內(nèi)的主要裝飾品,特別是春節(jié)和一些喜慶吉日期間,這里的家家戶戶都剪貼各色窗花剪紙。代縣剪紙質(zhì)樸天真,拙中藏巧,以“小”取勝。剪紙內(nèi)容包括人物、禽獸和鬼神形象,傳統(tǒng)的“八仙”和“二十四孝”圖案是代縣剪紙的典型。

        我的家鄉(xiāng)美嗎?歡迎你來到我的家鄉(xiāng)!

      我的家鄉(xiāng)山西作文 篇4

        我的家鄉(xiāng)──山西

        今年寒假我來到了我的家鄉(xiāng)──山西,剛走到家門前,一個(gè)蒼老的聲音響了起來:“孫女,來看奶奶啦?”我站住一看是奶奶,她的白發(fā)比以前多了,也顯得更老了。

        進(jìn)了奶奶家我往四周看了看,發(fā)現(xiàn)奶奶家跟我想的完全不一樣,我想的是這樣:奶奶家較小,就一間屋子,屋里燒著火爐,睡著熱炕。但是奶奶家很大,有九十五平米,屋里燒著暖氣,擺著大床,屋里布置的很豪華。

        就在這時(shí),奶奶對(duì)我說:“躍騫,你好不容易來一次,我?guī)闳ゴ髰{谷里玩吧!”“我也要去。”弟弟一邊跳一邊說。“都去!都去!”奶奶笑著說到。

        我們來到了大峽谷里,我看見一塊大石頭上面布滿了青苔。那塊石頭很象龍頭。我看著它心想這肯定是一條活在天上的神龍下界來游玩,因?yàn)榭吹酱髰{谷景色很美,所以就在人間化作了石頭。弟弟見我看著石頭發(fā)呆就問我在干嘛,我告訴了弟弟我的想法。弟弟說:“姐,我不相信!蔽覇枺骸澳悄愕降自趺床拍芟嘈盼业脑挘俊钡艿苷f:“咱們比一比,看誰先爬上龍頭,你贏我就相信你說的,要是我贏了你就背我下山。”

        于是我們倆開始爬山,弟弟見我比他爬地快就追上我絆了我一下,他一邊偷笑一邊繼續(xù)往上爬,我站起來抄了一條近路先爬上了龍頭,等他到了對(duì)他說:“看吧,姜還是老的辣!”

        這就是我的家鄉(xiāng)──山西。

      我的家鄉(xiāng)山西作文 篇5

        我的家鄉(xiāng)——山西大同,是我國(guó)著名的歷史文化名城,它被譽(yù)為“塞外明珠”,大同有許多名勝古跡:有世界文化遺產(chǎn)——云岡石窟,有栩栩如生的九龍壁,有巧奪天工的懸空寺,有五岳之一的恒山。

        自從改革開放以來,大同由一座滄桑名城變?yōu)橐蛔鷻C(jī)的現(xiàn)代化城市,衣食住行發(fā)生了翻天覆地的變化,尤其是道路的變化,給這座城市增添了現(xiàn)代化氣息。昔日的大同古街區(qū)道路非常狹窄,到處都是坑坑洼洼的。一到刮風(fēng)天,到處塵土飛揚(yáng),黃沙滿天,把過路的人們弄得灰頭土臉。雨天時(shí),街道變得泥濘不堪,每隔幾米總會(huì)有一個(gè)深淺不一的`水坑,有的水坑都能把汽車輪子淹過一半,行人走時(shí)總要挽起褲腿,脫掉鞋子,走起來非常艱難。每當(dāng)這時(shí),人們都是愁眉苦臉,心里很懊惱。路的兩邊都是矮小的平房,夾雜著幾座不起眼的店鋪。

        一到晚上,路燈因?yàn)閴牧,行人走起來非常不便。而現(xiàn)在的道路已是舊貌換新顏,發(fā)生了日新月異的變化。昔日的迎賓東西路已不復(fù)存在,展現(xiàn)在眼前的是一條寬闊、平坦的迎賓路,同時(shí)可容下幾輛車通過,兩邊鋪滿了彩磚。兩邊的綠化帶形狀不一:有長(zhǎng)方形的,有正方形的,有橢圓形的。綠化帶里種著四季常青的松樹、高大挺拔的楊樹、粗壯的泡桐等各類名貴樹木。當(dāng)夏天來臨時(shí),這些樹枝葉繁茂、蒼翠欲滴、綠樹成蔭、郁郁蔥蔥,給人以涼爽的感覺。

        酷夏來臨時(shí),人們還可以蹲在綠陰下乘涼。周圍的草坪既美化了城市的道路,又給這座城市增添了生機(jī)。那幾個(gè)圓形花壇里的花品種齊全:有黃澄澄的菊花,有紅艷艷的雞冠花,有黃燦燦的迎春花它們爭(zhēng)奇斗艷,競(jìng)相開放,每一種花都散發(fā)出了淡淡的清香,不但吸引來了蜜蜂和蝴蝶,而且令人心曠神怡,美化了我們的城市。路的兩邊豎起了一根根造型奇特而又美觀的路燈,照亮了行人前進(jìn)的道路。道路兩旁建起了古色古香的公交候車廳。街上的行人和汽車川流不息,一派車水馬龍的景色,真是熱鬧非凡!星期天爸爸帶我去上街,坐在車上看著窗外的景色,昔日擁堵不堪的御河西路,現(xiàn)在已變成暢通無阻的御河北路。在路的北面,一片連綿不絕的古城墻巍然屹立,氣勢(shì)磅礴,給人一種氣吞山河的感覺。

        馬路的南側(cè),四座風(fēng)格迥異的跨河大橋正在修建?吹竭@些我感慨萬分:這幾年大同的變化實(shí)在太大了,它已由滄桑古城變成了一座現(xiàn)代化的大城市,不得不令人驚嘆呀!我閉上眼睛,腦海中憧憬著將來的大同:那是的大同已經(jīng)成為國(guó)際大都市,各國(guó)友人慕名而來,身為一名大同人是多么地自豪!

        我愛我的家鄉(xiāng),我相信這顆“塞外明珠”將會(huì)變得更加璀璨。

      我的家鄉(xiāng)山西作文 篇6

        我的家鄉(xiāng)美麗神奇的地方,坐落在山環(huán)水繞的小縣城,一年四季風(fēng)景如畫,讓人陶醉。

        春天,漫山遍野美麗的花朵,五顏六色的,是鮮花織成的大棉被,把山丘和平原蓋上了厚厚的一層。

        夏天,家鄉(xiāng)更美了,山清水秀,小河清澈見底,里面有魚,蝦和螃蟹,快樂地嬉戲著,一會(huì)兒躲到石頭縫里,一會(huì)兒伸出頭來是誰來了,這里有是孩子們的樂園,我和伙伴們經(jīng)常去小河邊游泳,捉魚,洗澡,玩水,洗去 夏日的炎熱,涼爽爽的,極了!

        秋天,家鄉(xiāng)一 片金黃,片片落葉翩翩起舞的少女,在 空中劃著美麗的舞步。一簇簇菊花爭(zhēng)奇斗艷,為 金秋增添了無限的生機(jī)。

        冬天 ,家鄉(xiāng)了 美麗的童話世界,白茫茫的,我和伙伴們一起打雪仗,堆雪人,陶醉美麗的白色世界里,雪姑娘在空中翩翩起舞,向訴說春天的故事嗎 ?

        家鄉(xiāng)像,在我煩惱憂傷的 ,給我溫馨和 快樂,讓我茁壯成長(zhǎng),家鄉(xiāng)山清水秀,綠樹環(huán)繞,,天堂般美麗的地方,家鄉(xiāng)!

      我的家鄉(xiāng)山西作文 篇7

        我的家鄉(xiāng)山西復(fù)雜多變的地質(zhì)、地貌、水文、氣象條件,造就了許多雄偉壯觀、引人入勝的名山大川、溶洞怪石、清泉湖泊、激流瀑布、神奇天象、珍貴生物等自然景觀,其自然旅游資源之豐富位列全國(guó)前列,山西除了海洋、沙漠以外,幾乎擁有所有的自然景觀,而鹽池、萬年冰洞、火山群卻是絕大部分省份所沒有的。

        山西多名山,是全國(guó)唯一一個(gè)擁有五岳、五鎮(zhèn)和四大佛教名山的省份。最著名的有五岳之一的北岳恒山、四大佛教名山之首的五臺(tái)山、道教名山北武當(dāng)山、綿山、國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)五老峰、全國(guó)十佳自然保護(hù)區(qū)之一的蘆芽山、五鎮(zhèn)之一的中鎮(zhèn)霍山、保存有華北面積最大的原始森林的歷山、太行山脈中奇絕險(xiǎn)峻的太行大峽谷、王莽嶺、黃崖洞,另有靈空山、石膏山、仙堂山、管涔山、龐泉溝等,山色不同,神態(tài)各異,分別以險(xiǎn)峻、幽雅、秀美而出奇制勝。有的可游覽觀賞,有的可避酷暑,有的可訪古尋幽,有的可供瞻仰。大川首數(shù)黃河,是山西、陜西兩省的天然分界線,流經(jīng)山西19個(gè)縣,流程965公里,先后匯入18條較大的支流和上千條溪流,晉陜黃河峽谷兩岸秀峰林立,形態(tài)萬千,風(fēng)陵渡一帶的黃河寬達(dá)數(shù)十里,為黃河最寬處。這些名山大川猶如一幅幅美不勝收的畫卷,形成多處風(fēng)光寶地,成為山西取之不竭、用之不盡的旅游資源。

        山西因氣候、土壤結(jié)構(gòu)、生活條件,和土特產(chǎn)品不同,創(chuàng)造出千姿百態(tài)的地方風(fēng)味小吃。并且一個(gè)小吃成為一個(gè)地方形象的代指,F(xiàn)在這些獨(dú)特的風(fēng)味小吃,已日漸從家庭餐桌走向集市攤點(diǎn)。

        太谷餅:繼承我國(guó)傳統(tǒng)餅食——“胡餅”的制作技巧,選料精細(xì),工藝獨(dú)到。以配料、拌面、揉扎、制餅坯、粘芝麻、烘烤等工序精制而成,甜而不膩,軟而不皮,香甜濕潤(rùn),為旅行、探病的絕好佳肴。

        過油肉:進(jìn)了山西人開的飯店,上了山西人的飯桌,過油肉是必備的一道菜,它因選料精、刀工細(xì)、配料鮮,制作快、口感酥、味道濃、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而倍受歡迎。選豬的里脊肉或元寶肉為主料,精切成銅錢厚的肉片,加蛋黃、黃粉、精鹽、料酒等抓勻,放入油鍋中打散滑熟,加木耳、玉蘭片、蔥白、菠菜等輔料,烹炒而成,色澤金黃。

        油茶:用米面、莜面炒熟,加荊芥五香調(diào)料,入鍋熬成淺咖啡色糊狀,加入蔥花、板油渣、五香豆,食之香暖入味,是天寒時(shí)的方便飲食,全省普遍食用,以吉縣油茶最有名。

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