山西的作文15篇
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編為大家收集的山西的作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
山西的作文1
今年暑假，我和爸爸、媽媽、姐姐，去了中國古文化博物館山西。在山西，我去了平遙的古城、靈石縣的王家大院和祁縣的喬家大院，這三個地方，使我記憶猶新。下面，請聽我娓娓道來吧！
王家大院
王家大院，始建于明末，建成于清朝，距今已有好幾百年的歷史了。他們家有農(nóng)，從商到官，官至二品。他們家有一個院落是為皇帝出行訪問時居住的，之所以皇帝一外出就到王家大院住，是因為王家大院很像紫禁城，還有王家大院的后院，像故宮一樣，很氣派。
喬家大院
喬家大院，始建于清乾隆時期，后又在清同治、光緒年間及民國初年多次增修，時間雖跨過了兩個世紀(jì)，卻保持了建筑風(fēng)格的渾然天成。其中大當(dāng)家喬致庸的屋子，寬1。5，長2米，防火、防盜、防偷聽等，因為他們家是經(jīng)商的，他們家的錢占當(dāng)時國庫的七分之一。
平遙古城
當(dāng)我去平遙古城時，已經(jīng)接近黃昏了。在古城，我走在一條條美食街上，很興奮，琳瑯滿目的美食，使我這個“吃貨”的眼睛看不過來了，就連空氣中都彌漫著誘人的香氣，有金黃的蛋黃酥、鮮紅的牛肉等。我吃了好多的美食，有刀削面、剔尖、石頭餅、莜面栲栳姥、烤梨等。
王家大院和喬家大院的建筑，蘊含著許多中華文化知識，而平遙古城的美食是不是給人一種垂涎欲滴的感覺呢？美食不是靠嘴說出來的，而是要親自去嘗試，去過平遙的人都知道“我在平遙等你”這句話在哪兒。有時間，你也去山西逛逛吧！
山西的作文2
清晨，我漫步在汾河公園。河水宛如一條潔凈的銀鏈，鑲嵌在城市之間，微風(fēng)輕輕吹來，汾河公園的河水碧波蕩漾，河面上浮起一層層美麗的漣漪，使人心曠神怡。
河水里的魚兒有白的、紅的、黑的，十分漂亮，它們追來追去，相互嬉戲著。站在河畔，汾河兩岸是整齊的樹木，有松柏、梧桐、柳樹，一陣風(fēng)吹來，它們便扭動著細(xì)長的腰枝，翩翩起舞。樹下是綠油油的草地，草地上有許多顏色不一的花叢，黃的、紅的、紫的，鮮艷極了，使人感到好像來到了一個美麗的童話世界。
我最喜歡到沙灘上跑了，沙灘上有許多形狀不同的彩石，大的、小的、長的、短的。人們在沙灘上放風(fēng)箏、踢足球、打撲克。你瞧，瓦藍(lán)瓦藍(lán)的天空中飄著五顏六色的風(fēng)箏，有“鷹”，有“蜻蜓”，有“蝴蝶”……但最有趣的要算“飛龍”風(fēng)箏了。
它全身長56米，十分耀眼，在空中一會兒飄得高高的，一會兒忽高忽低，五顏六色的風(fēng)箏隨風(fēng)飄蕩。在沙灘上放風(fēng)箏真是有趣極了！夜晚的汾河公園景色更加迷人，無數(shù)盞燈在河面上閃爍著，讓人陶醉不已，草地上、花叢中、噴泉里，五顏六色的燈把汾河公園照得絢麗多彩。
汾河公園是我們城市一道亮麗的風(fēng)景線。我喜歡汾河公園，它給我們帶來了無限快樂，我希望未來的汾河公園會更加美麗。
山西的作文3
大年三十那天，到處張燈結(jié)彩，家家戶戶門口都貼滿了春聯(lián)，老的、小的都穿上了新裝，整個城市都充滿了節(jié)日的氣息。在這個喜慶的日子里，大家都趕著去拜年、送禮，我們家也不例外，早早地去了外婆家。
外婆家的東西真齊全，不包括禮品，單單煙花就有小山似的一般高。我一眼便瞧見了那細(xì)長的“煙花棒”，嚷著要爸爸幫我放。當(dāng)打火機(jī)接觸棒頭的那一瞬間，小小的火苗頓時變大了，一團(tuán)七彩的的火焰，像離弦的箭般冒了出來。它們閃著艷麗的光芒，像一朵小花，盛開并飄散著金色的粉末。我喜上眉梢，情不自禁地舞動起來，漸漸的，我已忘記自己身在何處，只想一直停留在那一刻，把精彩的畫面永遠(yuǎn)記在心里。
晚上，全家人喜氣洋洋地做菜，除夕之夜，最不能缺少的是餃子和鮮魚，它們都代表了在新的一年平平安安、年年有余。當(dāng)美味佳肴擺滿一桌子時，就可以大飽口福了，每一道菜都讓人過目不忘，都充滿著團(tuán)圓的氣息。
“噼噼啪啪”放煙花了！大家早已放下手中的碗筷，去看煙花了�？炜矗粓F(tuán)七彩的煙火直沖云霄，在天空中綻放，煙花閃爍著耀眼的金光，向四周擴(kuò)散開來，那流光溢彩四散開來的點點金光，把夜空裝點得燦爛奪目。
那升空綻放的煙花如一個個彩球，似一朵朵雪花，像一顆顆拖著彩帶的流星，把除夕之夜變得無比美麗。
大年三十除夕夜，歡歡喜喜過春節(jié)。祝所有的人春節(jié)快樂！
山西的作文4
“世界面食在中國，中國面食在山西，山西不愧為面食之鄉(xiāng)”，這是人們對山西刀削面一句由衷的贊美。
俗話說：“民以食為天，食以安為先”，幾乎每個地方都有自己的特色菜。你看：北京有令人垂涎欲滴的烤鴨，內(nèi)蒙古有沁人肺腑的小肥羊火鍋，云南那色香味俱全的過橋米線……今天我向大家介紹的是我最喜愛的美食——山西刀削面。
山西刀削面不僅湯味兒好，“眼緣”也好。白嫩細(xì)滑的面條浸透在米黃色的湯中，一根根青菜加在里面，香噴噴的，看上去真令人口水欲滴，垂涎三尺!吃起來更是美味可口。
山西刀削面的做法并不是我們想象的那樣簡單，是先將早已磨好的白面削成一片一片的，隨即倒入鍋中，再加入一些溫開水，蓋上鍋悶上幾分鐘。之后，抓上一大把青菜放入鍋中，倒上各種調(diào)味料，喜歡吃牛肉的客人，還可以添上一勺牛肉，喜歡吃肉絲的客人也可以添上一勺肉絲，真是想吃什么就有什么!
吃刀削面也是件很有趣的事兒。我喜歡先吃牛肉，因為那香辣美味的牛肉饞得我直流口水，同時又把我辣得直吐舌頭。接下來是吃青菜，當(dāng)我看著這些既綠又大、既肥又嫩的青菜時，還真有點兒舍不得吃它哩!最后是吃面，剛開始我保持斯文的樣子，一根一根地吃，接著我便原形畢露，狼吞虎咽地吃起來。嗝!嗝!吃完面后，我打了一個個飽嗝。呵呵!真是太好吃了，感覺真爽!
啊!山西刀削面，你真是面中一絕，時常令我回味無窮!
山西的作文5
我出生在山西的省會----太原。這里有許多讓我驕傲的地方。寬敞的迎澤大街，高聳的雙塔，美麗的汾河公園。
我最喜歡的要數(shù)汾河公園了。都市生活的人們在大街小巷車水馬龍的喧囂中，在鱗次櫛比高樓大廈的擠壓中，去仙境一般的公園里踱踱步散散心，好不愜意，于是汾河公園就成了最佳之處。原來汾河是一條烏黑的臭水河，時時散發(fā)著難聞的氣味，讓人煩躁不安，可是如今它卻成了太原亮麗的風(fēng)景線。公園里樹陰婆娑，水光漣漪，到處是亭臺樓閣，到處是徜徉的人群，水中舟楫橫流。
白天漫步公園，放眼四望;首先映入眼簾的是清清的噴泉，左邊是一望無垠的草坪，草兒綠的發(fā)亮，綠的發(fā)光，在微風(fēng)的吹拂下，它們歡快的翻滾著，一層疊著一層，奔向遠(yuǎn)方。走出草坪就沿河走去，汾河水可真靜啊!靜的使人感覺不到它在流動。汾河的水可真清啊!清的可以使人看見河底的沙石。汾河水可真綠啊!綠的仿佛是無暇的翡翠。清澈碧綠的水面，微風(fēng)吹拂，泛起一圈圈漣漪，拖起無數(shù)光帶，恰似一條條素娟在水面飄動。
當(dāng)夜幕將臨，萬家燈火點亮了，此時的汾河也亮了，把整個太原點照的燈火通明。走進(jìn)汾河公園，仿佛置身在銀河里。那盞盞燈倒映在河里，五光十色的河面，波光閃爍，那被霓虹燈勾勒出輪廓的大橋。就想玉帶纏在太原的腰際，閃著柔光，把人帶進(jìn)水晶宮。 未來的汾河景區(qū)將形成13公里長的綠色生態(tài)走廊，使人們休閑度假旅游的好去處。美麗古老的太原的一草一木都是那樣讓人神往。
山西的作文6
在山西農(nóng)村，建筑房舍很講究格局，一般以一院四屋為定格，主房、偏房、院門、廁所各有定位，不可錯亂，否則不吉。其中，特別忌諱把院落建成刀把形，刀把殺人不用刀，兆家敗人亡。
在建房之時，門的設(shè)置屬于“立門戶”的大事，在建筑中是甚為重要的。院門被視為人的臉面一樣是家庭的臉面，“立門戶”甚至成了成家立業(yè)的代稱，所以禁忌也最多。對于一個院落來說，一般以向東的院門為善，向西的稱陰門，除非萬不得以一般不開西門，否則必須在門口安一屏障，或在胡同口正對的墻壁上鑲塊石碑，上面刻“泰山石敢當(dāng)”之類的字樣，以避邪風(fēng)鬼魅的騷擾。院門直對家門和窗戶也是需要回避的。打?qū)Φ拈T額窗額裝鏡子破解。此外，一般農(nóng)舍院門之內(nèi)也必有斷壁墻以擋之。在晉南俗傳“北高不算高，南高壓斷腰，東高不算高，西高壓斷腰”。如果一家的`房子比另一家低了，那么就要在中間的房屋頂上多筑一磚高，或修筑一個小小的類似廟宇的亭子，以保持平衡。居高不讓者，顯然有居高臨下之勢，以勢壓人，據(jù)說會壓了別人的運氣和吉利，甚至風(fēng)水。大病小災(zāi)都會歸因于此。這種情況在農(nóng)村會導(dǎo)致鄰里糾紛，甚至?xí)Y(jié)下世代怨仇。廁所的位置也是要慎重考慮的；一般安置在西南角，有“五鬼頭上安茅房”之說，排水溝也不能通過別人家的宅院，更不可正對別人的家門。鄰家屋檐的水也忌滴在院中，認(rèn)為是污水、憨水，影響自家運氣。此外，房屋頂上如修建吉獸猛獸者，也不能讓脊瞰吻獸張開大嘴面對人家，有吃掉別人之嫌。這類禁忌在山西汾河古地的人口稠密村莊中更為多見，不僅具有巫術(shù)色彩，更有一些舊時代禮法的陰影。
山西的作文7
俗話說“民以食為天”。幾乎每個地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面…… 從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說是舉不勝舉。
今天，我向大家介紹家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，那就是鼎鼎有名的------刀削面。
山西刀削面風(fēng)味獨特，制作方法別具一格，因此而躋身于“五大西式名品”之列，享有非常高的聲譽。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的風(fēng)味小吃。
山西刀削面看相好。做好面時，面條又薄又寬，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里，加上幾塊兒閃著小亮點的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜，淡黃的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其間，著食時，真是令人垂涎欲滴!
山西刀削面得名于它有非比尋常的做法——一刀削。搓面團(tuán)時，必須揉勻、揉軟，揉到表面光滑并且平整為止。下鍋時，左手托著面團(tuán)，右手持著特制的弧形削刀，一刀一刀削進(jìn)鍋中，最后煮好時，盛到碗里，加上熟了的紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜，就大功告成了！
山西刀削面的味道更好，吃刀削面的時候還挺有意思呢！先找到“頭”，用筷子夾起來，從尾部吸一下，真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜時，我喜歡細(xì)嚼慢咽，只有這樣才能品嘗出它的真正香！
記得有一次，因為我吸力過猛，湯濺的滿臉都是，使得我狼狽不堪。爸爸、媽媽看見我這樣，都捂著肚子笑了起來。從那以后，我給山西刀削面取了個外號——“削滿臉”。
聽了我的介紹，你是否有一種垂涎欲滴的感覺？如果你想品嘗品嘗，我們山西敞開大門，等你來！
山西的作文8
我的家鄉(xiāng)在太原，那里沒有舉世聞名的景點，但在我的心中，家鄉(xiāng)卻是那樣的美。
太原是一座歷史悠久的城市，它具有文明古城的稱號，距今已有兩千多年的歷史了。太原坐落于山西的中部是山西的省會城市，這里有許多美麗的景點。
春天，溫暖的陽光灑在汾河上，汾河便掀起了一層層金色的波紋，一條條小魚在水里歡快的游著。樹木也抽出了新的枝條。每逢春暖花開的時候，槐樹上的花散發(fā)出淡淡的清香，讓人向往。
在炎熱的夏天迎澤公園便是最好的去處，那里有許多驚險刺激的游戲，可以讓你玩兒個夠。如果玩累了，你可以在迎澤湖上邊劃船邊欣賞美麗的風(fēng)景。在湖的中心有一個小島，上面也有游樂園和運動場供人們娛樂。在迎澤公園的假山上有一個瀑布那也是相當(dāng)壯觀的。
在迎澤公園的旁邊便是無人不知無人不曉的迎澤大街，因為它貫穿了整個太原市，而且街道也是不一般的：又寬又直，有許許多多的小汽車的街道上飛速行駛著，能并排走八輛汽車，更讓人興奮的是它是全國第二大街道！
每當(dāng)秋天你會看到大街上、公園里銀杏葉隨風(fēng)飄動，脫離了大樹向乘坐降落傘一樣的飄下來，它們將為自己的下一代做出貢獻(xiàn)；冬天，天龍山上真是白雪皚皚像終年不化的積雪一樣。
太原還有許許多多的名勝古跡，比如晉祠、雙塔、天龍石窟、屈圍山等，其中晉祠是比較著名的。
在太原的點點滴滴讓我難忘，在太原的舞臺上我盡情塑造著完美的自我……
太原是一個充滿活力的城市，太原的一草一木都是那樣讓人向往。
山西的作文9
山西，顧名思義，意為大山之西，即地處太行山之西。山西古稱河?xùn)|，意為大河之東，即地處黃河之東。
山西簡稱晉，是因為西周、春秋時期為晉國之地。春秋末年，韓，趙，魏三家卿大夫把晉國一分為三，所以歷史又把韓趙魏三個諸侯國并稱為“三晉”。這就是我的家鄉(xiāng)山西這一名稱的由來。
我們的家鄉(xiāng)位于內(nèi)蒙古自治區(qū)、陜西省、河北省、河南省之間。南北兩端長約682千米，東西兩端寬約385千米。土地總面積為15.6579萬平方千米，約占全國土地總面積的1.63%，在全國34個省級行政區(qū)劃中居于第19位。
山西省現(xiàn)行行政區(qū)包括太原、大同、陽泉、長治、朔州、晉城、晉中、忻州、臨汾、運城和呂梁11個省轄市，共119個區(qū)、市、縣，省會設(shè)在太原。
堅持以人為本，促進(jìn)人與自然的和諧共處，實現(xiàn)人的全面發(fā)展，已經(jīng)成為全世界的共識。目前，山西人口的增長已經(jīng)基本得到控制。近年來，隨著科教興晉戰(zhàn)略的實施，山西人口的文化素質(zhì)得到迅速提高。山西人口的分布特點與人口的不斷遷徙有著極為密切的關(guān)系。改革開放后，山西的人口流動日趨活躍。山西很久以前就是一個多民族分散雜居的地區(qū)。其中漢族人口最多，在少數(shù)民族中，以回族居多。
這就是我的家鄉(xiāng)山西，現(xiàn)在聽了我的介紹后你應(yīng)該對它有所了解了吧!
專家點評:
這是一篇關(guān)于“我的家鄉(xiāng)山西”的說明文。文章運用了舉例子、摹狀貌、打比方等說明方法，用形象生動而又不失準(zhǔn)確的語言為了我們展現(xiàn)了山西的人口、文化素質(zhì)、占地面積等。
山西的作文10
到山西有一種回家的感覺，我想這大抵因為山西有好面好醋。
山西的面種類繁多，刀削、打尖、撥魚兒、烤佬佬、拉條子，有的沒吃過，甚至沒聽說過。至于醋，更不用說了，香醋、姜醋、老陳醋，馳名中華，有的一不留神還跑出國門，在異國的酸類調(diào)品里獨樹一幟、傲視群雄。
陜西人愛吃面、喜食醋。但做面的花樣和精到卻比不得山西。至于醋，更是沒得比了。如今到了山西地界，豈能放過這好面好醋？餐前，每人面前均陳一把山西老壺。有人將醋摻入檸檬或橙汁中喝，戲稱“雞尾酒”；有人嫌不過癮，直接端起醋壺直著脖子一“醉”方休。不知道的，以為是喝高級椰奶橙汁；知道的，腮幫子酸得半天轉(zhuǎn)不過筋來。
那醋確實酸，但綿長、滑爽、后味醇香。怕酸，你就憋著鼻子一氣喝下，自會享受到那酣暢淋漓的大味。于是，幾位慕山西醋之美名的同桌紛紛起立，仰起脖子咕咚咕咚地比著勁兒開喝。同桌的幾位女士酸酸地瞟一眼，在一旁用手捂著腮幫子酸酸地笑，那澀澀的樣兒，也像吃了“醋”。
在山西的幾天里，大家對山西的面情有獨鐘。每餐每人一碗，必先風(fēng)卷殘云舔蕩干凈。
端著老碗吃面，抱著醋壺喝醋，靜下來，就覺得這“面”和“醋”有點兒意思。先看這個“面”字：迎面是個“照壁子”，里面有“院子”、有“房子”，這吃面的人一般就戀家守土，且喜歡蓋房子。不是么？山西有名的喬家大院王家大院孔家大院是它典型的例證。而吃米的人，一般外出創(chuàng)業(yè)打工的多。何也？你看一個“米”字，整個呈發(fā)散放射狀，分明是志在四方么？難怪無論歷史上還是現(xiàn)在，吃米的同胞滿世界都是；吃面的卻多執(zhí)著堅守，不動搖、不彷徨、不旁顧左右而“望”它。
再說 “醋”。醋是個百搭子，和鹽搭是酸咸，和糖搭是酸甜，和辣椒搭是酸辣，和香搭是酸香。山西人醋做得好，自然能“搭”出百味的面。而在又大又寬敞的房子里咥一碗好醋調(diào)的面——咥刀削面、咥撥魚兒、咥烤佬佬、咥拉條子，那是人生的一大快事了！
不過，山西人不叫“咥”面，叫吃面。我以為，山西的面，與陜西的“咥”相配，那才叫一個“絕”字。面好，也要說得好么！“咥”顯示一種豪爽、一種享受、一種痛快。比如，“剛才圪蹴著美美地咥了一老碗面”，那與人敘說著，是彼此都能體會的一種境界。
而如今，山西人把面也做到了一種境界，“醋”打出了國門，“面”也總不能老戀著家、守著土呀，他們也要把山西面打出國門呢！
我們吃過的一家專營面食的店鋪，是很有些規(guī)模的。廳堂大不說，光面食就達(dá)五六十種之多，而配制的各種“蓋頭”更是五花八門。一餐下來，每種品類只一口，吃了五六種，皆鮮香透脾。這家老板為使他的面走出國門，在店門口立了一尊自己的彩塑。他出豪言：這不是彰我個人之名，是揚我們山西好面。瞧，這話說得多“門面”！
山西的作文11
要說起我們家鄉(xiāng)的汾酒呀，只要嘗過他的人都會豎起大拇指，下面由我來細(xì)細(xì)介紹。
汾酒是清香型白酒的典型，是由幾千年的傳統(tǒng)工藝深化而成的好酒。汾酒的傳統(tǒng)風(fēng)格是：酒精清澈透亮，幽雅清香，純正柔和，回甜口爽，它入口綿，落口甜，酒后有余香。深受國內(nèi)外消費者的歡迎。在這里還有一個關(guān)于汾酒的傳說呢。
傳說，很早以前，每逢端陽佳節(jié)，杏花村照例要舉行一次盛大的“花酒會”。有一年，杏花村又在舉辦“花酒會”。那酒香花香直沖霄漢，驚動了天上的八洞神仙。八仙撥開祥云，見世上竟有這樣的勝景，便駕起祥云飄下人間，店主人殷勤接待，把香醇的汾酒端上來。八仙在天上喝過瓊漿玉液，也喝過吳剛的桂花酒，但這些都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及汾酒的香醇和甘甜。他們邊喝邊連聲贊嘆：“杏花汾酒，勝似瓊漿!”為了紀(jì)念這次盛會，八仙來到街上，每人種下了一棵槐樹，從此那條街叫做“八槐街”。
你們來說說，比天上的瓊漿玉液還好喝的酒，是不是特別的好喝呀!
聽爸爸說汾酒不但味道好，還有一定的醫(yī)藥功效呢。爸爸說少量引飲用汾酒可以舒筋活血，增加人體的血液循環(huán)，在寒冷的冬天喝上一點還可以抵御寒冷。不過一定要適量飲用，千萬不可以喝太多呀，喝太多就會起到相反的作用，會使人神經(jīng)麻醉做出一些違背常理的事情，比如打架斗毆、大喊大叫等等有失身份有失尊嚴(yán)的事情，更嚴(yán)重的是過量飲用還可能危及生命，比如酒精中毒、酒后駕車等等非常嚴(yán)重的后果。
這就是我要告訴大家的一個具有美麗傳說，對人們又有利又有弊的山西特產(chǎn)——汾酒。
山西的作文12
俗話說“民以食為天”。幾乎每個地方都有自己的味道。看：北京烤鴨，西安的羊肉餃子，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的腿米粉，山西的刀削面今天，我給大家介紹一下風(fēng)味小吃。就是——山西省的刀削面。
山西刀削面風(fēng)味獨特，制作方法獨特，躋身“五大西式名牌”之一，享有極高的聲譽。山西刀削面色、香、味、形一應(yīng)俱全，是山西風(fēng)味小吃。山西刀削面看起來很合適。做面條的時候，面條要浸泡在又薄又寬，散發(fā)出濃郁香味的新鮮湯里，放幾片小亮點閃閃的紅燒五花肉，蔥綠的小蔬菜，淺黃色的豆腐皮，小香菜，這時候真讓人流口水。
山西刀削面是以它不尋常的方法“一刀切”命名的。揉搓面團(tuán)時要均勻揉搓柔軟，直到表面光滑平整。下鍋時，左手支撐面團(tuán)，右手拿著特殊的弧形削片，一刀削在鍋里，最后煮的時候放入碗中，放入熟的紅燒五花肉、小蔬菜、豆腐皮和香菜。山西刀削面的味道更好，吃刀削面的時候很有趣！吃面條的時候，我喜歡一個一個地吃，找到面條的“頭”后，“噓”地用嘴吸，真是又滑又順�。〕晕寤ㄈ�，小蔬菜，豆腐皮，香菜的時候我喜歡慢慢咀嚼，一口嚼著吃的時候我覺得很好吃。有一次吃面條的時候很著急，吃面條的時候太猛，湯濺的臉上全是狼狽，爸爸、媽媽和妹妹看著我，都捂著肚子笑。從此，我在山西刀削面上改名為——“炸臉”。
我已經(jīng)介紹完了，是不是有流口水的感覺？事實上，陜西刀削面很好吃。無法用文字完全描述。真正的味道需要你親自品嘗。相信你品嘗過后，絕對回味無窮！
山西的作文13
人們把春節(jié)定于農(nóng)歷正月初一，但一般至少要到正月十五（上元節(jié)）新年才算結(jié)束。
山西的春節(jié)，在臘月就開始了。臘八一到，家家熬臘八粥，接著買皇歷，麻粘兒，是山西民間特產(chǎn)，用芝麻與糖做成的，孩子們最愛吃。
過了臘月二十，進(jìn)入節(jié)前最忙的階段，山西諺語：“二十三，打發(fā)灶君上青天；二十四，寫呀么寫對子，二十五，擦摸打掃笤卒；二十六，黑的白的蒸啊兩不鹿；二十七，關(guān)住門門洗了局；二十八，胡拾掇；二十九，提啊壇壇打酒酒；角兒（角兒就是餃子）捏啊三不鹿�！�
小年到了，山西人傳統(tǒng)要祭灶，祭灶多在黃昏之時舉行，先把灶餅、芝麻糖等物品供奉在灶王爺像前，然后在像前點三柱香，一家老小要給灶王爺磕頭，再把芝麻糖到火上燒成稀，糊住灶王爺?shù)淖�，再把草料扔到廚房頂上喂“天馬”。然后把灶王爺像揭下來，一邊焚燒，一邊祈禱。之后，燃放鞭炮為灶王爺開路。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘起來，吃起來酥脆香甜。
大年三十到了。炒冷葷，蒸扣碗，拌餡包餃子，都是要干的事情。男人們貼對子，門神，女人們擺供品，燈瓜瓜，也就是桌燈，大年的燈是通宵的，不能熄。
晚上，各處都是放鞭炮與花炮的，大人們放“大禮花”，一道金光沖上了天空，竟然變出了一顆顆紅寶石，紅寶石邊上還壤著黃色，美麗極了，緊接的道道金光變成了五顏六色的花朵，有的像玫瑰花，有的像菊花，接著炮仿佛如流星一樣過來，孩子們一般放竄天猴，一下就飛上天的那種，還有小蜜蜂……接著又熬年守歲。
子時一到，鐘聲一響，第一件事情就是開門上香，據(jù)說這是旺香開門，誰家早點，誰家就預(yù)示一年興旺，第二件事情則是上廟上香，越早越好，商號一般是掌柜的去，衣帽整齊。
大年忌諱多，語言上不能說不吉利的話，如餃子破了得說“綻了”。
初一不管男女老少都要給長輩磕頭拜年，互贈禮品，還要祭祖拜神。
傳統(tǒng)正月初五不出門，所謂破五。正月初七稱為人節(jié)。
一直到正月十五，春節(jié)的又一個高潮到了，家家戶戶吃元宵，元宵是一種甜而不膩、膾炙人口的民間小吃。尤其是孩子們，特別愛吃。
最重要的是還要掛花燈��！從十四到十六，每晚都開，處處張燈結(jié)彩，五顏六色，花燈樣式很多，數(shù)不勝數(shù)。有動物的，有猜謎的，有宮燈，如意燈，飛機(jī)式的燈，料絲燈，玻璃燈，走馬燈……形形色色，異彩紛呈。
孩子們與大人們都要放煙花，毫不遜大年三十的炮火。
從十四到十六，連續(xù)三天各縣、各村都要組織大大小小各種樣式的匯演，有民間藝術(shù)，晉劇，有古老樂曲，有代表喜慶的演出，有代表幸福的演出，還有古老傳說的。
一直到正月十七，春節(jié)結(jié)束了，但還留著濃濃的年味……
山西的作文14
這幾天讀柴靜的《看見》，其中一章“山西，山西”說到山西煤礦開采帶來的種種巨變。
柴靜家就在山西，那是汾河邊上一做清朝古宅。家鄉(xiāng)有清澈的河水，水邊蘆葦叢從，明黃的水鳳仙、累累紅珠子的火棘，還有藍(lán)的發(fā)紫的小蝴蝶穿梭其中，屋檐下是燕雀在嬉戲，歡笑美好得不真實——確實，對現(xiàn)在山西的孩子來說，你很難叫他對著焦黃色的天，焦黑的滿是煤渣的地，充斥著焦油味兒能見度不到十米的空氣，一塊一塊稠黑泥結(jié)成的板狀的“河水”，來想象當(dāng)年的鳥語花香。
環(huán)保提倡了一遍又一遍，領(lǐng)導(dǎo)班子換了一任又一任，有用嗎?工廠照舊悠然地吞云吐霧，你管的了嗎?生靈的悲怮在鋪天蓋地的GDp和金錢的誘惑前顯得多么渺小。做生意的挖十年礦，賺得金玉滿缽，凱旋而歸。但留下來的人呢?這些祖祖輩輩守著這塊地的人呢?他們能怎么辦?幾乎無人不患鼻炎、支氣管炎，滿耳的咳嗽聲：一個個氟中毒的孩子咧著滿口的黃牙;肺癌、肝癌、胃癌……你真的忍心嗎?
——“你不怕住這兒的后果?”
——“習(xí)慣了就行，人的進(jìn)化能力很強(qiáng)的。”
——“你的孩子將來怎么辦?”
——“管不了那么多�！�
《慶余年》中寫道：不能怪這些百姓，他們已經(jīng)習(xí)慣了，習(xí)慣了知道自己能知道的，放棄自己無法知道的，享受自己能享受的，憤怒與被允許憤怒的。村中煤礦的事村長一人做主，村委主任競選，選票當(dāng)分紅，一戶能領(lǐng)兩千五百塊，大家伙兒都眉開眼笑。維權(quán)?環(huán)保?吃飽了撐著吧你!只有個老人，家住煤礦正上方，已經(jīng)沒有水用了。他對著記者哭叫著幾乎瘋癲，村里人看著都笑了。愛看熱鬧的國人只有在大難臨頭時才開始驚慌失措。
破壞輕而易舉，而重建需要漫長的努力卻不一定能復(fù)原。這才幾年，對，才幾年，原先繽紛的大地像得了色盲癥，色彩在退去。老頭兒看了柴靜一眼，搖頭道：“你們這代不行了……”再也看不到汾河水了。地下都被挖空了，指不定哪天一腳踩下地獄。一輛輛運煤車駛過，誰顧得上不遠(yuǎn)處云岡石窟中大佛微笑的臉上沾滿厚厚的烏黑的煤灰?塑佛的砂巖逐漸腐蝕剝落，昔日的蛙聲蹤跡全無，塌落在塵埃中的青磚上依稀可見當(dāng)年繁復(fù)美麗的磚雕——“十萬年前，古人類在這里生存，汾河兩岸是連綿不斷的山崗”“四千五百年前，晉南興起的陶寺文化，是先秦史籍中出現(xiàn)的最早的‘中國’，是華夏的根基”。而今，高度文明的我們，卻要親手將她毀掉——整片土地都被黑霧籠罩著，寸草不生。黑風(fēng)在城市上空呼嘯著，那是文明發(fā)出的沉重嘆息。
家鄉(xiāng)是游子的根。那里有童年的痕跡，有祖祖輩輩生活的烙印。她是記憶的依附，心靈的歸宿——鄉(xiāng)愁是融入血脈的深情。但是，當(dāng)面對一個面目全非的故鄉(xiāng)，當(dāng)記憶中的一景一物都不復(fù)存在時，這份深情又該何去何從?而一個城市，如果沒有記憶，我們今天引以為傲的文明與繁榮會有任何意義嗎?
山西的作文15
山西特色有很多，例如，過年吃餃子，還有各種面：刀削面、饸饹面、拉面、手搟面……還有很多。
在這里面我最推薦的是刀削面，削出的刀削面，一片連一片，好像流星趕月，在空中劃出道道弧形白線，面片落進(jìn)湯鍋，湯滾面翻，又好像銀魚戲水，煞是好看。有一首詩這樣描寫：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢”。面要揉成尺余長的筒狀，削面時，人站鍋前，一手托面，一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形，寬厚長度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚兒躍”。雪白的面條配上不同的湯汁和肉粒，別有一番風(fēng)味。人稱山西人是“醋老西兒”，所以調(diào)料里醋是必不可少的，再加一小勺鮮紅的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃幾碗。
聽說，刀削面還有一個故事：據(jù)傳當(dāng)蒙古韃靼侵占中原后，為防止?jié)h人造反，將家家戶戶的金屬器具全部沒收，每十戶人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面，不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮，想到就用這個切吧!他把揉好的面團(tuán)放在一塊木板上用左手端好，右手操起鐵片就削了起來，薄薄的面片就這樣削好了，這個故事一直流傳至今。
品嘗刀削面也是一種學(xué)問。我總是先舔舔香濃醇厚的醬汁，感受它鮮美的味道，然后夾起倆三根面條和一塊五花肉，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑內(nèi)筋亂而不黏的刀削面和鮮嫩口渴的五花肉，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩，接著再將湯一掃而光，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開。
刀削面不愧為山西面食之首，怪不得在世界享有盛譽。如果大家有時間，可以來這里平嘗平嘗。
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