蔬菜說(shuō)明文15篇
大家一定都接觸過(guò)作文吧，特別是說(shuō)明文，說(shuō)明文的中心鮮明突出，文章具有科學(xué)性，語(yǔ)言確切生動(dòng)。那么寫(xiě)這類(lèi)作文時(shí)還應(yīng)注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編為大家收集的蔬菜說(shuō)明文，歡迎大家分享。
蔬菜說(shuō)明文1
在蔬菜王國(guó)里，有一種與眾不同的蔬菜―一個(gè)個(gè)燈籠似的果實(shí)真叫人饞涎欲滴，粉嘟嘟的，表面上還有一層細(xì)細(xì)的毛，給人以?shī)^發(fā)向上的精神。它就是我最?lèi)?ài)的蔬菜―西紅柿
我們叫它西紅柿，其實(shí)西紅柿是它的小名，就像我們每個(gè)人都有自己的小名。它的大名叫番茄。從前，西紅柿只是一種觀(guān)賞植物，被人們稱(chēng)為“狼果”，人們不敢食用，后來(lái)經(jīng)過(guò)一位畫(huà)家以身試“毒”，結(jié)果他覺(jué)得“狼果”不但沒(méi)有毒，而且味道非常鮮美，從此，西紅柿就進(jìn)了我們的餐桌�？磥�(lái)，不僅第一個(gè)吃螃蟹的人很偉大，第一個(gè)吃西紅柿的人也很偉大呀！我這么愛(ài)吃西紅柿也應(yīng)該感謝他呢！
西紅柿不僅外表可愛(ài)，而且營(yíng)養(yǎng)十分豐富。未成熟的西紅柿是綠色的；快成熟的西紅柿是淡紅色的。西紅柿的味道又酸又甜，吃起來(lái)軟軟的，甘甜可口，讓人吃了爽口極了！其實(shí)，西紅柿不僅能夠生吃，還能熬湯、做菜、榨番茄醬呢！我最喜歡喝的湯就是媽媽給我熬的雞蛋柿子湯了。那種湯不僅味道鮮美、可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。西紅柿含有大量的維生素C、胡蘿卜素和B族維生素，這些元素都是對(duì)人體有益的。
我最喜愛(ài)西紅柿，不僅僅是因?yàn)樗拿牢�，還因?yàn)橐粋�(gè)小小的西紅柿居然能包含那么多對(duì)人體有益的維生素。我希望我們大家都能像西紅柿一樣有許多的“維生素”！
蔬菜說(shuō)明文2
大家一定見(jiàn)過(guò)苦瓜吧!那一種苦澀的味道我至今難忘!最近，家院子里種了一株苦瓜，我和它的故事可多了，想聽(tīng)嗎?我來(lái)給大家好好上一堂“苦瓜課”，下面，我們要變成苦瓜!
“苦瓜王”生長(zhǎng)
苦瓜的生長(zhǎng)猶如打不死的小強(qiáng)!苦瓜的莖是攀巖莖，和爬山虎一樣，但是爬山虎的是“腳丫”，而苦瓜的莖是觸須，它會(huì)一圈一圈纏繞起來(lái)，以便于攀爬。
苦瓜的生長(zhǎng)能力極強(qiáng)，只要種下種子，插上一根桿子，到了第三天早上一看，這苦瓜藤已經(jīng)可以纏繞到桿子的一半。葉子長(zhǎng)得不比芭蕉扇小。假如你輕輕拉它的莖，這可是在關(guān)公面前耍大刀——自不量力。不是干掉它，而是你臣服于苦瓜!
“苦瓜王”成品
過(guò)個(gè)一星期，藤蔓越纏越高，葉子越長(zhǎng)越大，這時(shí)候，開(kāi)始結(jié)果了!
時(shí)間慢慢過(guò)去，苦瓜王開(kāi)了花，一個(gè)小小的苦瓜就長(zhǎng)出來(lái)了，再過(guò)個(gè)兩三天，苦瓜王正式成“人”!綠色的衣裳，凹凸不平的外表，彎曲的身子。
假如你用手摸摸它的外表，再用鼻子聞一聞手，你會(huì)感受到一股苦澀的味道，再舔一舔，哇!這味道絕了!苦得能讓人從大眼睛一下子變成小眼睛，從臉皺紋滿(mǎn)面!假如說(shuō)外表一摸就那么苦，那么里面的豈不是更苦!看來(lái)“苦瓜王”不是浪得虛名，而是名副其實(shí)的苦中之“王”啊!
“苦瓜王”整人
現(xiàn)在，苦瓜已經(jīng)完全混入我的家庭生活，晚餐中是不是有一道菜就是苦瓜。什么“苦瓜炒雞蛋”、“苦瓜炒蝦仁”、“清蒸苦瓜鑲?cè)狻?我的天哪!這個(gè)“潛伏者”演技高超，只好認(rèn)命，乖乖吃苦瓜，至少還能保證身體健康!
苦瓜苦瓜，就像我們的人生，“酸甜苦辣咸，快樂(lè)多一點(diǎn)”!
蔬菜說(shuō)明文3
馬鈴薯又名土豆、洋芋、山藥蛋等。屬茄科，多年生草本，但做一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形狀，有芽眼;地上莖呈三角形，有毛;奇數(shù)羽狀復(fù)葉，傘房花序頂生，花白、紅或紫色;種子扁園形黃色，多用塊莖繁殖。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物，因其營(yíng)養(yǎng)豐富有“地下蘋(píng)果”之稱(chēng)，是世界五大糧食作物之一(五大糧食作物系指稻、麥、玉米、高粱、馬鈴薯)。在歐美許多國(guó)家作為糧食作物廣泛栽培。此物原產(chǎn)于南美洲的秘魯安第斯山區(qū)和智利沿海地區(qū)。十五世紀(jì)初期傳入歐洲，以后迅速傳到世界各地。傳入我國(guó)時(shí)間大約是十六世紀(jì)中期。
馬鈴薯含熱量較低，每百克為九十卡路里，而同量的大米或面粉則達(dá)到三百五十卡路里。它所含的碳水化合物及易同化于血液，能耐饑而不傷胃。
馬鈴薯產(chǎn)量高,對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，中國(guó)馬鈴薯的主產(chǎn)x區(qū)是西南山區(qū)、西北、內(nèi)蒙古和東北地區(qū)。其中以西南山區(qū)的播種面積最大,約占全國(guó)總面積的1/3。黑龍江省則是全國(guó)最大的馬鈴薯種植。
利用塊莖無(wú)性繁殖時(shí)，種薯在土溫5～8℃的條件下即可萌發(fā)生長(zhǎng)，最適溫度為15～20℃。適于植株莖葉生長(zhǎng)和開(kāi)花的氣溫為16～22℃。夜間最適于塊莖形成的氣溫為10～13℃(土溫16～18℃)，高于20℃時(shí)則形成緩慢。出土和幼苗期在氣溫降至-2℃即遭凍害。
開(kāi)花和塊莖形成期為全生育期中需水量最大的時(shí)期，如遇干旱，每畝每次灌水15～20噸是保證馬鈴薯高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)措施。
馬鈴薯一般在畝產(chǎn)1330～1650千克的情況下約吸收氮6.65～11.65千克,磷酸2.8～3.3千克和氧化鉀9.3～15.3千克。馬鈴薯雖能適應(yīng)多種土壤,但以疏松而富含有機(jī)質(zhì)的(pH5.5～6.0)黑土最為理想。密度每畝保苗不能少于4000株。
蔬菜說(shuō)明文4
爸爸愛(ài)吃苦瓜，并要求我也吃苦瓜，但我受不了苦瓜的味道，嘗試了兩次，都失敗了，為此，我還和爸爸鬧了別扭。
第一次嘗試吃苦瓜時(shí)，爸爸給我?jiàn)A了一點(diǎn)兒苦瓜，爸爸對(duì)我說(shuō)：“吃吧。初吃苦瓜會(huì)覺(jué)得苦，但是吃多了就覺(jué)得甘的。”我半信半疑地咬了一口，覺(jué)得那個(gè)味道很怪，令我難以下咽，我立刻就把苦瓜吐了出來(lái)。
爸爸見(jiàn)我這樣，說(shuō)道：“怎么了?苦瓜對(duì)我們的身體有益，還能明目，可以清熱解毒�！笨墒俏覅s無(wú)法接受這個(gè)味道。
過(guò)了一個(gè)月左右，爸爸又叫我嘗試吃苦瓜了。這是第二次嘗試了。這一次，爸爸給我?jiàn)A的苦瓜比上一次更多了!我心想：這可怎么辦?我都不想吃苦瓜了，可是不吃就得挨打呀!
爸爸好像看透我的心思似的，又來(lái)一番大道理：“苦瓜不僅是一種食物，更代表了一種精神，能吃苦的人，才能收獲成功!有句話(huà)說(shuō)‘吃得苦中苦，方為人上人’哪!”而我還是把苦瓜吐了出來(lái)，因?yàn)槲沂懿涣四欠N味道，更不屑于爸爸的說(shuō)法。
第三次吃苦瓜，是在我參加完學(xué)校運(yùn)動(dòng)會(huì)的繞桿接力跑，班級(jí)取得了第一名的好成績(jī)。賽后，我倒食堂吃飯，菜里有苦瓜，我嘗了一口，覺(jué)得甜絲絲的。這時(shí)，同學(xué)們都說(shuō)：“這苦瓜好苦啊!”而我卻想起了爸爸說(shuō)的：苦瓜代表了一種精神，能吃苦的人，才能收獲成功!想到這里，我不由得說(shuō)出一句話(huà)：“有句話(huà)說(shuō)‘吃得苦中苦，方為人上人’。”
從第一次嘗試吃苦瓜，直到運(yùn)動(dòng)會(huì)結(jié)束之后的那一天，我才真正領(lǐng)悟到爸爸所說(shuō)的兩番話(huà)是什么意思啊!
三次吃苦瓜，我懂得了“吃得苦中苦，方為人上人”的意思，這句話(huà)才是令我最受感觸的。
蔬菜說(shuō)明文5
在眾多的蔬菜中，我最喜歡的就是西紅柿了。
西紅柿的顏色非常鮮艷，并隨著成長(zhǎng)的不同階段而呈現(xiàn)不同的色彩。它先是碧綠碧綠的，隨后變成淡紅色，最后就變成紅彤彤的了。它的形狀大小不一，有的如桂圓，又小又甜，玲瓏可愛(ài);有點(diǎn)似雞蛋，橙黃而橢圓;有的像熟透的蘋(píng)果，又仿佛是一個(gè)個(gè)紅燈籠。沒(méi)熟透的西紅柿又青又澀，酸酸的，不好吃，而熟透的西紅柿，甜津津的，特別好吃。
別看現(xiàn)在的西紅柿人人愛(ài)吃，想當(dāng)初人們可把它當(dāng)成有毒的東西。西紅柿原產(chǎn)于秘魯叢林，原名狼桃，因其艷麗誘人，大家都以為它有毒，只觀(guān)賞而不敢吃。到了十六世紀(jì)被英國(guó)一個(gè)公爵帶回歐洲，仍只作為觀(guān)賞用。又過(guò)了近二百年，法國(guó)一位畫(huà)家冒死嘗試，竟意外地發(fā)現(xiàn)它不僅無(wú)毒，而且味美可口，于是才被廣為傳播。后來(lái)，西紅柿還被當(dāng)成珍品獻(xiàn)給了英國(guó)的女王伊麗莎白。到了今天，西紅柿成了人們餐桌上最普通平常的美味佳肴。
西紅柿的吃法多種多樣，既可以生吃，也可以炒熟吃。而我最喜歡的要屬?zèng)霭栉骷t柿了。選兩個(gè)紅紅的熟透的西紅柿，用小刀切開(kāi)后，會(huì)看到鮮紅的果肉，用舌頭一舔，鮮紅的果汁就會(huì)染紅你的舌頭，那滑溜溜的西紅柿籽也會(huì)趁機(jī)滑到你的嘴里，滑進(jìn)你的喉嚨。把它切成小塊，收進(jìn)碗里，撒上白砂糖，就大功告成了。再配上又松又香的饅頭，真是極品美味!
西紅柿最大的特點(diǎn)是含糖量少，尤其適合罹患糖尿病的人群和想要減肥的人群，它富含大量的維生素和礦物質(zhì)，能減少心臟病的發(fā)作，其富含的番茄紅素還有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，進(jìn)而延緩衰老。
西紅柿美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，真是人類(lèi)的佳肴圣品!
蔬菜說(shuō)明文6
人的身體就好比一臺(tái)機(jī)器，機(jī)器缺了油就會(huì)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，人的身體如果沒(méi)有維生素及蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)元素來(lái)源源不斷補(bǔ)充，就難以生存。當(dāng)然，上述的營(yíng)養(yǎng)元素大部分可以從雞、魚(yú)、肉、蛋或水果中得到，可是從我們目前的生活水平來(lái)看，人體需要的維生素主要還是來(lái)自蔬菜。
什么叫蔬菜呢？簡(jiǎn)單地說(shuō)，蔬菜就是可以做菜吃的草本植物。它以十字花科和葫蘆科的植物居多。我們常吃的，如白菜、菠菜、芹菜、胡蘿卜、黃瓜、辣椒、西紅柿等，統(tǒng)稱(chēng)之為蔬菜。它們都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但又有各自的特點(diǎn)——各種維生素的含量不同，就胡蘿卜素來(lái)說(shuō)，同樣都是100克蔬菜，菠菜含有3。87毫克，胡蘿卜含有3。67毫克，鮮蒜頭則是空白。
我們?cè)谌粘Ｉ钪�，不但要多吃蔬菜，更需要了解它們。這是因?yàn)槿梭w一旦少了某一種營(yíng)養(yǎng)元素，就會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生。你有貧血病嗎？請(qǐng)經(jīng)常食用菠菜，因?yàn)椴げ撕胁簧俚木S生素B6，而維生素B6可以起到醫(yī)治貧血病的作用。此外，它還含有為數(shù)不少的其他維生素B以及鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。你的胃口不佳，食欲減退嗎？就請(qǐng)食用適量的鮮蒜頭，因?yàn)樗芯S生素B1。據(jù)介紹，每100克的鮮蒜頭就有0。24毫克的.維生素B1，而它的功能是幫助消化的。因此，適當(dāng)?shù)爻孕r蒜頭就可以增加食欲。你想使自己的傷口盡快愈合嗎？請(qǐng)適量地吃些辣椒。因?yàn)槔苯泛袛?shù)量驚人的維生素C。據(jù)科學(xué)統(tǒng)計(jì)，每100克的辣椒就含有185毫克的維生素C，它比其他蔬菜的含量要多好幾倍。你患有夜盲癥或干眼嗎？就請(qǐng)常吃些胡蘿卜。因?yàn)樗斜容^多的胡蘿卜素，而胡蘿卜素在人體這個(gè)特定的環(huán)境中，可轉(zhuǎn)化成維生素A，這對(duì)夜盲癥、干眼病有很好的療效。以上這些都說(shuō)明了蔬菜是良藥。
古人說(shuō)：?jiǎn)柷牡们迦缭S，為有源頭活水來(lái)。詩(shī)句告訴我們，水清，在于有源頭活水，同樣道理，人體健康，也必須靠多種維生素來(lái)補(bǔ)充。因此，即使是一個(gè)身體健康的人，在日常生活中也必須盡可能吃多種蔬菜。然而有些人不吃帶藥味的蔬菜，如芹菜；也有一些人不吃帶辣味的，如辣椒；更有一些人不吃帶酸味的，如西紅柿。另外，還有一些人對(duì)合口味的蔬菜，連吃數(shù)餐、數(shù)日，甚至到吃厭為止。這些都是挑食、偏食的弊病，它不能提供肌體所需的多種維生素，應(yīng)該盡量克服。
蔬菜是人們一日三餐中不可缺少的，如能食用多樣化，那得到的將是健康長(zhǎng)壽。
蔬菜說(shuō)明文7
蘿卜的品種繁多，大約有一百多個(gè)品種。按顏色分可分為白蘿卜、青蘿卜和紅蘿卜。
蘿卜，雖然在農(nóng)村隨處可見(jiàn)，但是人們并不了解它的廣泛用途。
蘿卜中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，有大量的葡萄糖、果糖、多種維生素和礦物質(zhì)，其中維生素C的含量比梨和蘋(píng)果多出八九倍。
蘿卜的辛辣味也是一種有用的物質(zhì)。它和蘿卜中的消化酶一起能幫助胃腸消化食物，如果人們吃了油膩的食物后，吃點(diǎn)蘿卜就會(huì)解油膩。蘿卜還可以治病。如果咳嗽日久，可以服用白糖蘿卜汁，它有化痰、止咳的功效。蘿卜還可以用來(lái)治療菌痢、腸炎。最近又發(fā)現(xiàn)，蘿卜對(duì)抗癌也有很大的用處。
另外，蘿卜可以幫助吸煙的人戒煙。使吸煙的人吸過(guò)煙后嘴里沒(méi)滋沒(méi)味。蘿卜有那么多的用途，我以后也要多吃蘿卜。
蔬菜說(shuō)明文8
每年秋天，我和爸爸媽媽總能吃到新鮮的黃瓜，那是爺爺在菜園里辛苦勞動(dòng)的成果。
因?yàn)辄S瓜是青綠的，所以別名青瓜。黃瓜是葫蘆科的細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，黃瓜頭上頂著一朵小黃花。黃瓜有的是筆直的，像一個(gè)個(gè)挺立著的小兵。有的是彎曲的，像月牙兒。長(zhǎng)大后，小小的黃花枯萎了，而且長(zhǎng)出了堅(jiān)硬的刺。有一次，我就被刺了一下，你可要小心哦！
黃瓜生吃很不錯(cuò)，又香又脆，我喜歡。炒著吃雖然不錯(cuò)，但就沒(méi)有生著好吃了！黃瓜利水清熱，含有大量的維生素E，能抵抗衰老。
我喜歡黃瓜，是因?yàn)樗幌窕ǘ湟粯計(jì)赡郏闷痫L(fēng)吹雨打，不管任何地方都能生長(zhǎng)，我們要向它學(xué)習(xí)。
蔬菜說(shuō)明文9
炎熱的夏天到了，馬路旁的水果攤上擺滿(mǎn)了令人眼花繚亂的水果，有水晶梨、水蜜桃、西瓜、葡萄、荔枝……其中，我最喜歡吃的是——西瓜。
西瓜的形狀圓圓的，像個(gè)大皮球;一身碧綠的衣服，衣服上面還夾著一道道淺綠色的條紋，特別好看;圓圓的身體頂端有個(gè)短短的小“尾巴”，顯得很滑稽;光溜溜的身子，摸上去滑滑的，舒服極了!
打開(kāi)一個(gè)熟透的西瓜，呈現(xiàn)在你眼前的是那紅彤彤的果肉。果肉上鑲嵌著一顆顆小瓜籽，活像一只只螞蟻正排著歪歪斜斜的隊(duì)伍。切下一小塊果肉聞聞，沁人心脾的清香頓時(shí)撲鼻而來(lái)，輕輕地咬上一口，甜甜的汁水溢滿(mǎn)嘴巴，流進(jìn)你的心里，讓你回味無(wú)窮。
在盛夏，如果有時(shí)間，把西瓜切成一片片，撒上一層薄薄的綿白糖，放進(jìn)冰箱里冰上一會(huì)兒，那味道簡(jiǎn)直就一個(gè)字——“爽”。
西瓜呀，西瓜，你是我最?lèi)?ài)吃的水果。我怎么能不喜歡你呢?
蔬菜說(shuō)明文10
蘿卜原產(chǎn)于地中海的西亞、東南歐諸國(guó),是從外國(guó)傳入我國(guó)并為我國(guó)人民喜愛(ài)的一種蔬菜.它的品種十分繁多,有一百多種,可以按形狀、色澤、種植季節(jié)不同等來(lái)進(jìn)行分類(lèi),常見(jiàn)的有紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜、水蘿卜和心里美等.蘿卜的形狀多為長(zhǎng)圓形、球形或圓錐形,根皮綠色、白色、粉紅色或紫色.蘿卜皮色有白、粉紅、紫紅、青綠等色,前蘇聯(lián)和法國(guó)還有黑皮蘿卜.蘿卜的肉色有白、青綠、紫紅等色.蘿卜有獨(dú)特的辛辣味,含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,如：葡萄糖、蔗糖、果糖、多種維生素和礦物質(zhì).
俗話(huà)說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”,雖然這句話(huà)有些夸張,但也包含了一定的科學(xué)道理.因?yàn)樘}卜有獨(dú)特的辛辣味,含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,如：葡萄糖、蔗糖、果糖、多種維生素和礦物質(zhì).蘿卜生食可以助消化、健胃消食、增加食欲;吃肉類(lèi)等油膩食物后吃生蘿卜可解膩爽口;過(guò)食、中暑、胃酸、脹滿(mǎn)、燒心時(shí)吃生蘿卜可以消食順氣;蘿卜含較多膳食纖維,可使人體較少吸收廢棄物中的有毒和致癌物質(zhì),預(yù)防腸癌發(fā)生;生蘿卜還能促進(jìn)膽汁分泌,幫助消化脂肪;蘿卜維生素C的含量比梨和蘋(píng)果多出八九倍,當(dāng)水果吃能預(yù)防壞血病.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)驗(yàn)證,蘿卜還有防癌功能,其原因是蘿卜所含的多種酶,能夠分解致癌物質(zhì),加之所含的木質(zhì)素能夠提高巨噬細(xì)胞的活力,從而吞噬癌細(xì)胞,所以說(shuō)蘿卜有“化癌”之功.蘿卜含有的礦物質(zhì),對(duì)正在生長(zhǎng)發(fā)育中的兒童也有諸多益處.
既然蘿卜對(duì)我們的健康有那么多的益處,我們何不多吃些蘿卜呢?
蔬菜說(shuō)明文11
土豆是常見(jiàn)的蔬菜之一。橢圓形的身材，讓它看起來(lái)很有樸實(shí)的感覺(jué)，灰黃的皮膚帶著泥土的痕跡，更顯憨厚。
土豆大名叫馬鈴薯，可是我們不喜歡這樣稱(chēng)呼它，覺(jué)得土豆更顯親切。土豆的皮很薄，但是卻不好剝離。有的人只是用水把表面的土沖掉，再清洗一番就好。講究的人更喜歡把這層皮去掉，我曾經(jīng)用筷子試過(guò)，筷子的棱角就能把皮蹭去，而且不會(huì)傷到里面的成分，這樣去完皮后的土豆，表面是及其光滑的�，F(xiàn)在則選擇使用專(zhuān)業(yè)的去皮器。效率是提高了，只是這樣去皮后的土豆被削的表面充滿(mǎn)了鋸齒，其實(shí)這樣反而使人用刀切時(shí)更容易使它固定住，不至于滾來(lái)滾去。我覺(jué)得切土豆絲真的很考驗(yàn)技術(shù)。只有經(jīng)常下廚房的人才能快速均勻的把土豆切成粗細(xì)都差不多的條，只聽(tīng)案板上刀噔噔的切著，刀面后邊就出現(xiàn)了整齊的土豆絲方陣。不得不說(shuō)，切土豆絲相當(dāng)考驗(yàn)刀功啊!炒土豆絲是一道家常菜�？墒且阉吹南銍妵姷淖屓藧�(ài)不釋手責(zé)需要一些心思。
我吃過(guò)那種湯料較多的土豆絲，吃起來(lái)特別軟，用筷子夾起時(shí)都不能用力，否則會(huì)把土豆絲弄斷。我更喜歡稍脆點(diǎn)的，這就要求炒的過(guò)程中不能添太多的水，不停的翻炒，稍微慢了可能就會(huì)導(dǎo)致底部的土豆絲焦糊。
這種土豆絲炒出來(lái)后，汁液全都緊緊包裹在上面，咬出來(lái)既有湯料的美味又有土豆的爽脆感。土豆還可以搭配很多的菜，比如燉肉、燉魚(yú)的時(shí)侯，把切成塊的土豆放入鍋中，燜上一會(huì)，湯的鮮美浸入黏軟的土豆中，美味極了。土豆還有很多的功效，朋友們，你們有什么可以一起分享的嗎?
蔬菜說(shuō)明文12
土豆 馬鈴薯又名土豆、洋芋、山藥蛋等。屬茄科，多年生草本，但做一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形狀，有芽眼;地上莖呈三角形，有毛;奇數(shù)羽狀復(fù)葉，傘房花序頂生，花白、紅或紫色;種子扁園形黃色，多用塊莖繁殖。
塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物，因其營(yíng)養(yǎng)豐富有“地下蘋(píng)果”之稱(chēng)，是世界五大糧食作物之一(五大糧食作物系指稻、麥、玉米、高粱、馬鈴薯)。十五世紀(jì)初期傳入歐洲，以后迅速傳到世界各地。
傳入我國(guó)時(shí)間大約是十六世紀(jì)中期。馬鈴薯產(chǎn)量高,duihuanjing的適應(yīng)性較強(qiáng)，中國(guó)馬鈴薯的主產(chǎn)區(qū)是西南山區(qū)、西北、內(nèi)蒙古和東北地區(qū)。其中以西南山區(qū)的播種面積最大,約占全國(guó)總面積的1/3。黑龍江省則是全國(guó)最大的馬鈴薯種植基地。
蔬菜說(shuō)明文13
苦瓜的形狀有點(diǎn)像玉米棒子，又有點(diǎn)像絲瓜，淡綠色的表皮上隆起許多小疙瘩，摸上去很粗糙，聽(tīng)它的名字就讓人嘴里泛起一種苦澀。
記得小時(shí)候，我常去外婆家玩，那時(shí)外婆住在鄉(xiāng)下，種了很多蔬菜，然而我最討厭的是苦瓜。聽(tīng)別人說(shuō)苦瓜很苦，我不敢嘗苦瓜，總是纏著外婆把苦瓜地種上我最?lèi)?ài)吃的土豆、黃瓜和番茄，可是她每次都不答應(yīng)。我和哥哥想毀了那幾株還沒(méi)發(fā)芽的苦瓜，但又怕外婆生氣，只好放棄了這個(gè)念頭。
陽(yáng)春三月，苦瓜籽發(fā)了芽，芽嫩綠嫩綠的，又過(guò)了一個(gè)月，小芽順著地面長(zhǎng)，抽出了一米來(lái)長(zhǎng)的藤蔓，于是，外婆給它搭了個(gè)架子，藤像是長(zhǎng)了眼睛似的沿著它往上爬，經(jīng)得住狂風(fēng)的打擊，蘊(yùn)藏著無(wú)限生命力。
到了吃苦瓜的時(shí)候，我們?nèi)胰ネ馄偶易隹�。外婆燒了苦瓜炒肉片，爸爸從盤(pán)里夾了幾塊苦瓜，要讓好好品嘗，我勉強(qiáng)地苦瓜放進(jìn)嘴里。
爸爸問(wèn)我："味道怎么樣?""真苦!" 我如實(shí)地說(shuō)。" 你再品嘗一下!""這有什么好品嘗的……""不僅清香，還有點(diǎn)甜味，是不是?"經(jīng)過(guò)爸爸的一番提醒，真的，這苦澀中還真有點(diǎn)甜呢。
爸爸幽默地說(shuō)："這叫做苦盡甘來(lái)!" "苦盡甘來(lái)!"我慢慢地體會(huì)這句話(huà)，似乎一下子懂得了許多道理。
蔬菜說(shuō)明文14
番茄
番茄又叫西紅柿。由于它色澤鮮艷，果汁多，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，別有風(fēng)味，因此深得大家的喜愛(ài)。
我也很愛(ài)吃番茄，幾乎每天都要求媽媽買(mǎi)菜時(shí)給我?guī)б粌蓚�(gè)番茄。番茄為什么那么得寵呢，我認(rèn)為有五點(diǎn)原因。第一，番茄的顏色很鮮艷，表面呈紅色，紅彤彤的，紅的那樣鮮艷，那樣可愛(ài)，那樣惹人吃，保準(zhǔn)你一見(jiàn)到它就已含饞欲滴了。第二，是它的味美，無(wú)論是生吃或做菜，吃起來(lái)總有種酸甜的味道，使人食欲大增。第三，是它那清淡的香味，你把鼻子靠近它，會(huì)聞到一股番茄獨(dú)有的清香，似乎也夾雜著酸甜味。第四，就是番茄的形狀了，說(shuō)起番茄的形狀可謂是千奇百怪，有的像個(gè)紅彤彤的小南瓜，有的像個(gè)紅撲撲的娃娃臉，還有的說(shuō)不出像個(gè)什么。其次，番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不少，番茄所含的鈣、磷、鐵、胡羅卜素、維生素、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分，比不少蔬菜要多。中醫(yī)認(rèn)為，番茄味甘酸、性微寒，有健脾開(kāi)胃、生津止渴等功效，藥用可治療食欲不振、熱病、傷暑、口渴等癥。由此看來(lái)番茄的功效還真不少呀！
番茄既是惹人吃的水果，又是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜！
芹菜
星期天，我和爸爸去集市上買(mǎi)菜，老爸買(mǎi)了很多芹菜，聽(tīng)說(shuō)它還是一種草本植物呢。
芹菜的莖是長(zhǎng)長(zhǎng)的，渾身都是綠色的。只要用手折斷它翠嫩的莖，那晶瑩透明的乳汁就會(huì)自然地流到手上，滴到地上，濺到臉龐上，好似蒙蒙細(xì)雨，涼絲絲的。輕輕扒開(kāi)它綠色光亮的皮，里面的裸肉好像全都浸在水的海洋里。摸一摸，頓時(shí)會(huì)感到全身愜意，心曠神怡。
芹菜的葉可與其他的蔬菜的葉子不同。它的葉像鴨子的“腳掌”，腳掌上好像擦過(guò)油似的，光滑清翠，給人一種清鮮涼爽的感覺(jué)。再細(xì)看，芹菜的經(jīng)脈清晰可見(jiàn)，活像一幅五彩繽紛的地圖。
春天，吃它可以解渴，還可以預(yù)防感冒、肝病等疾病。它的莖葉都可以吃，清涼爽口。夏天芹菜開(kāi)花的時(shí)候，會(huì)引來(lái)許多蜜蜂在上面飛來(lái)飛去采花粉，蝴蝶也會(huì)趕來(lái)揍熱鬧，展開(kāi)那彩色的雙翅翩翩起舞。
大家也來(lái)嘗嘗芹菜吧！它不僅是一道好菜，或許還有一種意想不到的奇特功效呢!
蔬菜說(shuō)明文15
“架上爬秧結(jié)綠瓜，綠瓜頂上開(kāi)黃花，生著吃來(lái)鮮又脆，炒熟做菜味道佳。”同學(xué)們，你們知道這個(gè)謎語(yǔ)的謎底嗎?沒(méi)錯(cuò)，就是黃瓜。
這天晚上，我心血來(lái)潮，突然很想吃黃瓜，便靈光一閃：“老爸呀，你不是一直說(shuō)想嘗嘗我做的菜嗎?這樣，你買(mǎi)些黃瓜，我做給你吃�！薄班牛冒�!”爸爸爽快地答應(yīng)了。既然承諾了，就得說(shuō)到做到，可我根本不會(huì)。我也不好意思問(wèn)老爸，便打起了老媽的注意：“怎么辦?”“涼拌唄!”她頭也不抬地說(shuō)。我醒悟過(guò)來(lái)，決定了菜名：涼拌黃瓜!
說(shuō)干就干，我按老媽的吩咐準(zhǔn)備好材料：兩根黃瓜、幾瓣剝好的蒜頭、鹽、醋、糖、麻油。好，涼拌黃瓜，正式開(kāi)始!第一步，把黃瓜洗好、切好。洗黃瓜很容易，難的是切黃瓜，老爸跑過(guò)來(lái)溫馨提示了一下：“黃瓜兩頭要切掉，切的時(shí)候左手要弓著，不然會(huì)容易傷到手�！眲e看黃瓜平時(shí)很老實(shí)，乖乖地呆在那兒一動(dòng)不動(dòng)，可一旦要切它，它就變得像個(gè)小泥鰍，滑溜溜的，總是切不準(zhǔn)�！斑诉诉恕奔ち业穆曇羧堑脣寢尯闷嫘拇蟀l(fā)，跑到廚房里來(lái)一探究竟，說(shuō)道：“不至于吧，切個(gè)黃瓜弄這么大動(dòng)靜?”“啊!”我大叫一聲，這頑皮的黃瓜真不聽(tīng)話(huà)，就連刀也來(lái)吶喊助威，像和黃瓜商量好似的。一開(kāi)始，它們假裝很聽(tīng)話(huà)的樣子。可到刀快和黃瓜“會(huì)師”時(shí)，黃瓜立刻顯出“泥鰍絕技”，往外一躲;刀也不聽(tīng)使喚，往里一偏，就正好不偏不移地砸到我的食指上，好在沒(méi)有“見(jiàn)紅”。這時(shí)，老爸支招說(shuō)：“如果你的手指緊緊壓著黃瓜，它再有多大能耐也滑不了啊�！蔽矣美习值姆椒ㄔ嚵艘幌拢缓檬�。
切完了黃瓜，便來(lái)到了拍蒜的環(huán)節(jié)。我剛一用刀拍下去，就有一顆蒜頭蹦了出來(lái)。嘿!瞧它那副得意的樣子，好像在說(shuō)：“來(lái)拍我呀，你拍，我蹦!”我氣壞了，連忙把它拿了過(guò)來(lái)，徹底剁成了蒜泥。接下來(lái)，把切好的黃瓜倒進(jìn)一個(gè)大碗，撒上鹽、糖和剛拍好的蒜泥，一起拌均勻，然后放在那兒，腌上十幾分鐘。最后，把碗里腌出來(lái)的黃瓜汁倒掉，撒上醋和麻油，大功告成!
我迫不及待地端上桌，趕緊吃上一口。麻油的香味，黃瓜的清脆，還有些淡淡地酸甜味，口感還不錯(cuò)。我開(kāi)心地叫道：“老爸老媽?zhuān)銈兌紒?lái)嘗嘗!”老媽夾起一塊放到嘴里：“嗯，咸淡正好，不錯(cuò)!”我正得意時(shí)，老媽又接著說(shuō)：“不過(guò)，這應(yīng)該叫黃瓜片，還是黃瓜段呢?”哈哈哈……我們?nèi)叶紭?lè)開(kāi)了花。
這次做菜的經(jīng)歷讓我深深領(lǐng)悟到冰凍三尺非一日之寒的意義，我們做任何事都要循序漸進(jìn)，才能熟能生巧。十年來(lái)，我一直吃爸爸媽媽做的飯菜，今后在學(xué)習(xí)之余，我一定要多做幾道菜給他們嘗嘗。
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