被鹽水泡過的菠蘿四年級(jí)作文

　　鹽水泡過的菠蘿為什么比普通菠蘿更好吃。

　　我喜歡吃菠蘿，媽媽經(jīng)常買給我吃，每當(dāng)媽媽切開菠蘿，總是在鹽水中泡一會(huì)。我很好奇，問媽媽“為什么？”，媽媽說(shuō)“用鹽水泡過的菠蘿更好吃！”至于為什么會(huì)更好吃，媽媽也講不出為什么，我只有自己尋找答案。

　　于是我做了一個(gè)小小的實(shí)驗(yàn)，想知道鹽水菠蘿和普通菠蘿有什么區(qū)別。我先把切好的菠蘿分為兩份，一份放入鹽水中泡，一份放入裝有清水的盆子里。過了一會(huì)兒，我拿起清水泡過的菠蘿吃起來(lái)，可剛咬一口就感覺又苦又澀。舌頭還發(fā)麻，之后我又嘗了嘗鹽水泡過的`菠蘿味道甜還很好吃。我查了資料，從中知道了答案。原來(lái)為了便于長(zhǎng)途運(yùn)輸，果農(nóng)們經(jīng)常把沒有熟透的菠蘿摘下來(lái)這時(shí)候的菠蘿中含有一種菠蘿酶的物質(zhì)，他分解蛋白質(zhì)，對(duì)空腔黏膜和嘴唇都有刺激性，讓人感覺到刺痛發(fā)麻。

　　為了不讓嘴發(fā)麻，人們就常常用鹽水泡一下，因?yàn)辂}水對(duì)菠蘿酶有抑制作用，用鹽水泡過的菠蘿吃起來(lái)才香，讓人百吃不厭。

　　我們身邊常常有許多奧秘，只需我們細(xì)心探索。

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