故鄉(xiāng)的野菜散文
春暖花開(kāi)的日子，妻子走到郊外，剜回來(lái)一些野菜，說(shuō)是嘗嘗鮮�？粗妥郎纤`靈、嫩生生的婆婆丁、薺薺菜、柳蒿芽，不由得讓人垂涎。還沒(méi)有吃，一股野菜特有的清香撲鼻而來(lái)，就會(huì)情不自禁地大口大口吃起來(lái)，雖說(shuō)不是美味佳肴，卻也吃得津津有味，甚至比吃山珍海味還要有胃口，自然也會(huì)引起些許的思緒。
記得在童年鄉(xiāng)下老院的門前，有一條小河溝，一到春天，過(guò)了清明節(jié)，小河邊的小草呀、菜芽呀就爭(zhēng)先恐后地從泥土里往外鉆。一場(chǎng)春雨過(guò)后，小草齊刷刷地親吻著大地，野菜也逐漸長(zhǎng)出了嫩葉，這時(shí)，媽媽就會(huì)拎起一個(gè)小筐，拿著小刀，走到河溝邊，剜得滿滿一小筐，什么婆婆丁、薺薺菜、柳蒿芽、小根蒜等等。
回到家里，母親就分門別類地?fù)衿疬@些野菜來(lái)。然后根據(jù)野菜的品種做出不同的食物來(lái)。把婆婆丁用熱水焯過(guò)，做成咸菜，也算是一道菜肴了。把選好的薺薺菜洗凈，剁成餡，包餃子，包包子，會(huì)使家里人胃口大開(kāi)。柳蒿芽用水一焯，就著小蔥或者小根蒜，也是不錯(cuò)的美食了。物質(zhì)匱乏的年代，這些不起眼的野菜，倒也是免費(fèi)的食物了。起碼能使處于半饑半飽的人們填飽肚子。那時(shí)的婆婆丁、薺薺菜、柳蒿芽這些野菜在人們的心中，只能是一種野菜，上不了大雅之堂，自然不會(huì)引起人們的親睞。但是，如果真的'沒(méi)有了這些可以充饑的野菜，那時(shí)的人們倒是很難想象是怎么度過(guò)來(lái)的�？梢赃@樣說(shuō)，這些婆婆丁、薺薺菜、柳蒿芽留在了難忘的記憶里。
結(jié)婚后，剛搬到城里的時(shí)候，對(duì)這些野菜真有點(diǎn)不屑一顧的感覺(jué)。日子漸漸好了起來(lái)，餐桌上魚(yú)肉也多了起來(lái)，那些伴隨我度過(guò)童年的野菜也逐漸被淡忘了。是對(duì)野菜的乏味，還是對(duì)野菜的漠視？我自己也說(shuō)不清。日子久了，也就忘記了那些給予我生命力量的野菜，也許是生活水平提高了的緣故。
然而，一日，我所在的校園里的操場(chǎng)上，冒出了嫩綠嫩綠的婆婆丁、薺薺菜，同事小心翼翼地用小刀剜了一大把，中午吃飯的時(shí)候，洗好了，擺上了餐桌，那股特有的清香再次涌入鼻息，只是這時(shí)的野草已經(jīng)成為餐桌上的珍品了。這時(shí)，我才感到，那些久違的野菜已經(jīng)成為城里人餐桌上的最愛(ài)了。鄉(xiāng)下人把這些沒(méi)有污染的野菜帶到城里的早市上，人們毫不吝惜地買回一兜，那樣子，不次于買回了一桌山珍海味一樣的自豪。
如今，人們的生活有了很大提高了，野菜不單單是填充肚子的一種食物了，用時(shí)髦的話說(shuō)，野菜是純粹的綠葉食品了，食慣了魚(yú)肉的人們已經(jīng)又在尋覓著返璞歸真。婆婆丁、薺薺菜、柳蒿芽這些野菜，也是招待客人最好的一道菜肴了，即使到金碧輝煌的大飯店，也不忘要上一盤(pán)野菜……時(shí)光流逝，歲月更迭。野菜去了又生，年復(fù)一年，婆婆丁、薺薺菜、柳蒿芽已經(jīng)不再默默無(wú)聞了，人們鐘情于這些野菜的質(zhì)樸、天然、清新、沒(méi)有污染，更鐘情于那股特有的、原始的清香。
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