看媽媽燒菜敘事作文
星期天的晚上，媽媽準(zhǔn)備燒紅燒獅子頭，我便興致勃勃地站在旁邊，看媽媽燒菜。
先準(zhǔn)備食材。只見媽媽先將買來的肉糜，倒進(jìn)盆里，撒入事先準(zhǔn)備好的蔥、姜，倒一些料酒，用筷子向一個(gè)方向攪拌，接著，加入打碎的山藥，打入一個(gè)雞蛋，再攪拌，最后，放入適量的面粉，攪拌成肉漿，準(zhǔn)備工作就完成了。此時(shí)的肉漿滑溜溜、粘乎乎，聞一聞，一股肉香夾雜著蔥香味兒，調(diào)皮地鉆進(jìn)了我的鼻子。
接著，做肉球、炸肉球。"滋……"的一聲，媽媽點(diǎn)開煤氣灶，在鍋里放入半鍋油，用雙手把肉漿揉成一個(gè)個(gè)乒乓球大小兩倍的圓球，大約2分鐘，油熱了以后，把小圓球們一個(gè)個(gè)"撲通"放進(jìn)鍋里，它們仿佛一個(gè)個(gè)跳水健將，"撲通撲通"跳進(jìn)水池里，鍋里的油隨之蹦起了一個(gè)個(gè)小"酒窩",剎那間，"滋滋滋"地響了起來，一個(gè)接著一個(gè)，像小魚吐泡泡，它們挨挨擠擠，你爭(zhēng)我搶，互不相讓。很快，小泡泡變成了大泡泡，像火山爆發(fā)似地涌了上來。大約過了10分鐘，一個(gè)個(gè)小圓球由肉色逐漸變成了淡紅色，像小朋友紅撲撲的小臉蛋。隨后，媽媽用鏟子把一個(gè)個(gè)小圓球翻個(gè)身，來一個(gè)"鋰魚打滾",一直炸到金黃色。小圓球可真像個(gè)變色龍，會(huì)自己變色呢！
最后，媽媽換了一個(gè)干凈的鍋，在鍋里放入適量的水，醬油、糖，燒開后，把炸好的小圓球放進(jìn)鍋里，小火燉半個(gè)小時(shí)，直到收汁，一碗香噴噴、紅通通的紅燒獅子頭，就新鮮出爐了。香味飄滿了整個(gè)廚房，飄到了客廳，飄到了房間，屋子里每個(gè)角落都飄滿了香氣。
聞著這獅子頭的香味，已經(jīng)讓我的口水"飛流直下三千尺"了，我顧不上燙嘴，拿起筷子，夾起一個(gè)，就往嘴里塞，閉上雙眼，享受著這人間美味，酥酥的，軟軟的，香香的，媽媽看著我吃了一個(gè)又一個(gè)，添了一碗又一碗米飯，便笑瞇瞇地說："寶貝，關(guān)于這道美味的獅子頭，它還有一個(gè)傳說呢！""�。�"我瞪大雙眼，嘴巴張成"O"型，嘴里的獅子頭，差點(diǎn)掉出來。真不敢相信，這么一道平常的家常菜，背后還有一個(gè)故事呀。
媽媽接著說："據(jù)說獅子頭最早的發(fā)明者為陏煬帝，當(dāng)年他帶著嬪妃隨從，乘著龍舟沿大運(yùn)河南下時(shí)，看到了揚(yáng)州的`瓊花，特別對(duì)揚(yáng)州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景十分留戀�；氐叫袑m后，吩咐御廚以上述四景為題，制作四道菜肴。御廚們?cè)趽P(yáng)州名廚指點(diǎn)下，費(fèi)盡心思做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象芽雞條和葵花獻(xiàn)肉。陏煬帝品嘗后，十分高興，連連稱贊。到了唐代，這樣的巨大肉丸已成為宴席上必不可少的一道菜。一次郇國(guó)公韋陡宴客，讓名廚制作了幾道當(dāng)時(shí)流行的肉菜，結(jié)果就是這道葵花獻(xiàn)肉最為叫好�？粗缤郦{的頭，便為這道葵花獻(xiàn)肉換了個(gè)名字，叫做’獅子頭’，從此，一呼百諾，揚(yáng)州就添了’獅子頭’這道名菜了。"
"原來是這樣啊！"我驚訝的感嘆，"在我眼里的家常菜，在古代還是一道名菜呀。"媽媽連連點(diǎn)頭，"現(xiàn)在的揚(yáng)州獅子頭，可名不虛傳啊！""那我下回一定要親自去趟揚(yáng)州，品嘗正宗的揚(yáng)州獅子頭！""哈哈，你這個(gè)小吃貨！"媽媽撫摸著我的頭，笑瞇了眼，笑彎了腰，笑聲隨著獅子頭的香味飄滿了整個(gè)屋子……
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