【精華】揚州作文錦集六篇
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，許多人都寫過作文吧，借助作文人們可以實現(xiàn)文化交流的目的。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？下面是小編為大家整理的揚州作文6篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
揚州作文 篇1
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,原流傳于民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯.隋煬帝巡視江都(今揚州)時,隨之也將蛋炒飯傳入揚州,后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新,柔合進(jìn)淮揚菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn),制作精細(xì),加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終于發(fā)展成為淮揚風(fēng)味有名的主食之一.歐美、日本、香港等地的揚州風(fēng)味菜館,也紛紛掛牌售此美食,頗受歡迎.
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,原流傳于民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯.隋煬帝巡視江都(今揚州)時,隨之也將蛋炒飯傳入揚州,后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新,柔合進(jìn)淮揚菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn),制作精細(xì),加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終于發(fā)展成為淮揚風(fēng)味有名的主食之一.歐美、日本、香港等地的揚州風(fēng)味菜館,也紛紛掛牌售此美食,頗受歡迎.
揚州的蛋炒飯,風(fēng)味各異,品種繁多,有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等.
揚州蛋炒飯,從其選料上看,主料是用上等白秈米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗干凈,略浸后下鍋煮至熟透,無硬心,粒粒松散,松硬有度為宜.炒飯時要防止焦糊.烹調(diào)時,將輔料炒成帶鹵汁的澆頭,鹵汁中加些醬油稱之為(牙色炒),不加醬油稱之為(白炒),盛裝上席又用名瓷,有道是“美食又美器”.
揚州作文 篇2
“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州�！庇浀眯W(xué)的時候，每當(dāng)讀到這句名詩，就會對揚州心生向往之情。雖然三月的揚州如同“仙女”下凡，但我敢說，揚州冬季的景色絕不遜色于它春季的景色。去年初冬，我隨著老師和同學(xué)們前往揚州，欣賞揚州風(fēng)景，體會揚州文化。
說起湖，杭州西湖“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”，而揚州瘦西湖也毫不遜色。據(jù)說，瘦西湖原名保障湖，在清乾隆年間，一位老者為它重新命名。從此，這湖便叫瘦西湖，后來也成了聞名世界的旅游景點。
一進(jìn)景區(qū)，竟有一種“春意盎然”的感覺。景區(qū)里到處都是綠：叢林里灌木的深綠、宛如少女般的楊柳葉子的淺綠、地毯似的草地的墨綠……不時夾雜著象征秋天的紅黃色。從遠(yuǎn)處看，真像是一幅山水墨畫，水清，樹榮，草盛。
向前走幾步，便見到了瘦西湖。那何止是“瘦”西湖：碧藍(lán)的湖面宛如一條純色的絲綢，順著曲折的河道鋪向遠(yuǎn)方。湖水清澈，波光粼粼。幾只富有濃厚神秘色彩的黑天鵝，撲棱著翅膀向我們游來。我們第一次近距離地觀察黑天鵝——細(xì)長的脖子，小巧的腦袋，芝麻似的小眼睛好奇地打量來自遠(yuǎn)方的賓客。這時，仿佛一切都靜止了，人、景、物、情融為一體。
繼續(xù)前進(jìn)，便是幾座巍峨壯麗的樓、塔、橋。導(dǎo)游說的沒錯，在瘦西湖景區(qū)內(nèi)只能看到古代風(fēng)格的閣樓木屋。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，它只是像普通的古風(fēng)建筑，佇立在那里，屋頂別致，隱隱約約可以看到它的門和窗。走近一看——精致的雕刻，雕刻中的花草仿佛活了一般，發(fā)散出陣陣木香，有“雕欄相望焉”的奇妙感覺。其中，令我印象最深的是著名的二十四橋。它全身雪白，如同一塊巨大的白玉打造而成的，沒有一點瑕疵。它共有24層臺階，整齊有序，故名“二十四橋”。站在橋的頂端，仿佛能把整個瘦西湖一覽無遺。此時的瘦西湖“清風(fēng)徐來，水波不興”。
沿著瘦西湖邊走，看到的滿是揚州著名的楊柳。有的挺直腰桿，仿佛致力于做一個捍衛(wèi)瘦西湖的士兵；有的則“倒”在地上，樹干幾乎與水面平行，卻又顯得十分堅固；有的彎成了一個漂亮的圓弧形，宛如一位窈窕美少女……它們形態(tài)各異，卻極力表現(xiàn)出各自獨特的美。它們與湖水相互映襯，形成一幅和諧的畫面。
揚州作文 篇3
揚州炒飯出自于揚州，是全國各地著名的小吃之一。
揚州炒飯不僅香，而且看相也不錯�；ɑňG綠，米飯中夾雜著胡蘿卜、青菜、雞蛋……金黃色的雞蛋格外惹眼，一看就讓大家（我）垂涎三尺，恨不得一下就吃一下去。
揚州炒飯怎么做，那可講究了！熱情的店主看到客人來了之后，就開始打蛋，切洗凈的胡蘿卜、青菜、火腿腸、臘肉。一切準(zhǔn)備就緒，店主熟練地翻來炒去，放好調(diào)料�！昂孟惆�！”我情不自禁地稱贊道。店主點了點頭，并且認(rèn)真地放入米飯，翻炒。我湊到鍋旁。哇！與我家炒得有天壤之別！炒好后，店主又開始燒湯。我疑惑不解，這時，一個服務(wù)生湊過來，悄悄地對我說：“這是怕你們被噎著哩！”
開始吃了，我先使勁地聞了聞，直到自己“吸收”了這香味，才開始動筷子。我先從湯中撈出香菜，和飯拌在一起。呵，味道還不錯！接著，我就大吃起來：胡蘿卜不像平時那么難吃，臘肉也沒有平時那么咸，米飯也十分松軟、可口。別忘了喝湯，當(dāng)你噎著時，趕快喝一口湯，如果不喝，嘻，一時半會兒也不會好哦！像我這樣，一邊喝一邊吃，當(dāng)飯吃完時，湯也見底了。
哦，對了，為什么說是揚州炒飯呢？這里還要提一個人，清朝有一個姓伊的官，他名聲很好，為人正直，同時還是個美食家�！耙粮妗�、“揚州炒飯”都是他發(fā)明出來的。
由于我性子比較急，何況香噴噴的揚州炒飯就擺在面前。所以，每一次吃，我都會被噎上一會兒，從此，我就給它取了個別名——“笑里藏刀”。
這個讓人難忘的揚州炒飯。
揚州作文 篇4
關(guān)于老揚州的慢生活，有一句俗語叫：“早上皮包水，晚上水包皮。”早上揚州最著名的早茶面點非湯包莫屬。
一天早上，爸爸帶我到冶春，請我吃湯包。服務(wù)員端上籠屜。我迫不及待地揭開籠蓋，一股熱氣撲面而來。霧氣散后，只見那湯包像個白胖胖的娃娃，皮一抖一抖的，可愛極了！湯包中間還有一個肚臍眼呢。四周的月牙形皺褶像怒放的煙花，又像秋風(fēng)中傲然綻放的菊花。湯包皮就像一塊精心雕刻的、純凈淡雅的白玉。它輕又薄，仿佛輕輕一碰，皮就會破掉似的。里面金黃的湯汁，豐富的肉餡都能看得一清二楚。
我越看越想吃，再也忍不住了，拈起一個就想往嘴里塞。爸爸說：“慢著！吃湯包可講究了，有專門的12字要領(lǐng)：輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯�！蔽衣牶�，一手拿著深口勺，一手拿起筷子，小心翼翼地搛了一個放入勺子里，用一根吸管在皮的上方插進(jìn)去，輕輕吮吸一口。我放松地閉上眼睛，感受湯汁給我?guī)淼奈独贊M足。蟹汁的濃厚，肉汁的醇厚，兩種味道摻和在一起，真是無與倫比！
被吸完汁的湯包，頓時像一個空著肚子的寶寶，肚子癟了下去。我將剩下的皮和餡大口塞入嘴中，細(xì)細(xì)咀嚼。皮很綿滑，肉很緊致，整個湯包不膩，飽含著蟹汁的鮮美，還很勁道。吃完了，唇齒留香，令人意猶未盡。
這么美味又精巧的湯包是如何制成的呢？我詢問了爸爸，爸爸告訴我：“每個湯包的皮要薄，薄得要像一層細(xì)面紙，卻不能破。褶要等份地折成32道。折好后，就像一件精美的工藝品。進(jìn)美術(shù)博物館，不成問題！但是那么多的湯是怎么灌進(jìn)去的？如果你感興趣，可以去鉆研一下�！�
揚州作文 篇5
炒飯，各位應(yīng)該都吃過吧。在鹽城，在江蘇，在全國甚至全世界的每一家餐館，大概都會有這么一盤炒飯：油炒飯、蛋炒飯、牛柳炒飯、豬排炒飯……五花八門，數(shù)不勝數(shù)。
然而，我最喜歡揚州炒飯。揚州炒飯可謂大名鼎鼎、家喻戶曉，做法也是比較簡單的：先倒上點油，打個雞蛋，在鍋里翻炒;然后用鏟子把蛋給“千刀萬剮”，再放上熟蝦仁、火腿腸丁、胡蘿卜丁、蔥花兒翻炒幾下，最后加上熟米飯。這時，有技術(shù)的人就可以把飯翻到半空中，拋出一個完美的弧線，又在那即將墜落的一瞬間，把鍋這么一掀，那么一收，飯粒兒們便又乖乖地回到了鍋里。一盤香味四溢的揚州炒飯就OK了!
做法不是最美之處，味道才是重點!
記得上次在飯店的時候，我二話不說就點了一盤揚州炒飯�？墒悄�，“點菜容易上菜難”啊……旁邊的.人幾乎都點了揚州炒飯，幾乎都在津津有味地吃著……痛苦啊……就在我差點望斷脖子時，飯終于來了!望著那火紅火紅的蝦仁，碧綠碧綠的蔥花兒，金黃金黃的蛋塊，雪白雪白的米粒，還有胡蘿卜丁、火腿腸丁點綴其間，我早已“口水直流三千尺”了。我，像個餓狼一樣，仿佛十年沒吃過飯似的，拼命地吃，結(jié)果就像豬八戒吃人參果——囫圇吞棗，連什么味道都沒嘗出來。
解了饞之后，我開始細(xì)嚼慢咽，仔細(xì)品嘗。
蝦里含有大量的維生素和鈣，而這蝦仁又不用剝殼，我大吃特吃，每咬一口都油香四溢;胡蘿卜味道甜滋滋的，甚至散發(fā)出其他蔬菜所沒有的淡雅清香,據(jù)說胡蘿卜里含有不少的胡蘿卜素呢;火腿腸更不用說了，那種濃郁的肉香味兒，特別誘人。
揚州炒飯色、香、味俱全，一邊品嘗一邊欣賞，多么愜意呀!現(xiàn)在，我看著一粒粒飽滿得好似金子一樣的飯，真有點舍不得吃。揚州炒飯，簡直就是人間第一美味!
吃完飯，我不禁贊嘆道：“飯，也能如此美味!”
揚州作文 篇6
國的大運河與萬里長城一樣，被列為世界最宏偉的四大古代工程之一，這是中國勞動人民和一大批水利專家利用自然與改造自然的偉大創(chuàng)造。大運河北起中國北京市，南抵浙江省杭州市，全長1794千米。它歷史悠久。
在公元前5世紀(jì)，由吳國開鑿的邗溝，從現(xiàn)在揚州附近的邗溝，引長江水向北流，經(jīng)高郵、寶應(yīng)、淮安入淮河，溝通了長江和淮河。這樣經(jīng)過一代一代鑿建，直到元代全國政治中心移到了北京以后，為了縮短從北京到杭州繞道洛陽的航線，把運河強行改成直線。當(dāng)然，古運河揚州段是整個運河中最古老的一段!古運河孕育了古老的揚州文明和經(jīng)濟(jì)文化修養(yǎng)。他可謂是揚州人民的“母親河”。在這條“母親河”上，擁有的是動聽的傳說，迷人的風(fēng)景，華麗的詩歌。
有一個這樣的故事：隋煬帝楊廣即位位后，為了加強對全國政治上的控制，并且使江南地區(qū)的物資能夠更方便地運到北方來，加上他個人追求享樂，一開始就辦了兩件事：一是在洛陽建造一座新的都城，叫東都;二是開一條貫通南北的大運河。隋煬帝下令征發(fā)河南、淮北各地百姓一百多萬人，從洛陽西苑到淮水南岸的山陽，開通一條運河，叫“通濟(jì)渠”;又征發(fā)淮南百姓十多萬人，從山陽到江都(也就是揚州)，把春秋時期吳王夫差開的一條“邗溝”疏通。
這樣，從洛陽到江南的水路交通就便利得多了。運河建好后，隋煬帝到了江都，除了盡情游玩享樂，還大擺威風(fēng)。就這樣，運河揚州段在隋煬帝的領(lǐng)導(dǎo)下就疏通完工了。約1800公里的古運河，猶如一條巨型紐帶，流穿了全國數(shù)十座城市，滋養(yǎng)了沿河的華夏時代子孫，孕育了燦爛的運河文明。從白浪滔滔的長江，駛進(jìn)寬闊、風(fēng)平浪靜的大運河，映入眼簾的是運河西岸的古寺塔影、婀娜多姿的楊柳、和富有水鄉(xiāng)特色的小橋野渡。
河上，破浪前進(jìn)的船隊，巔簸在大河中的小小漁船，是多么富有詩意的一幅畫卷啊!在這古老的揚州運河段，留下了歷代著名文人墨客寫的許多華麗的詩歌：杜牧的“春風(fēng)十里揚州路，卷上珠簾總不如”;劉禹錫的“沉舟側(cè)畔千帆過，病樹前頭萬木春”;陸游的“樓船夜雪瓜洲渡，鐵馬秋風(fēng)大散關(guān)”等等。這些千古名句，描繪了運河揚州段美麗的風(fēng)光。
從古到今，無論是風(fēng)景還是傳說，都給美麗的大運河揚州段曾經(jīng)的富麗繁華帶來了最好的見證。在這里，讓我們追千年大運河吧!
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