精選企業(yè)演講稿范文六篇
演講稿是一種實(shí)用性比較強(qiáng)的文稿，是為演講準(zhǔn)備的書面材料。在不斷進(jìn)步的時代，需要使用演講稿的事情愈發(fā)增多，相信許多人會覺得演講稿很難寫吧，以下是小編為大家整理的企業(yè)演講稿6篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
企業(yè)演講稿 篇1
2月14日晚進(jìn)行的是“主題論壇：變革時代的領(lǐng)導(dǎo)力”，首先由聯(lián)想控股有限公司總裁柳傳志發(fā)表演講。
柳傳志：我不知道是不是按股東區(qū)分的：股東管理者就稱為是企業(yè)家，非股東管理者就評為經(jīng)理人，這種分法，我覺得有不合適的地方，比如說如果說張瑞敏、倪瑞峰，或者是我，我現(xiàn)在也是股東了，過去沒有股份也不是企業(yè)家，我覺得這個分法不是很合適，我們都是為企業(yè)的根本利益在負(fù)責(zé)任的，企業(yè)家所謂為企業(yè)的根本利益負(fù)責(zé)任，為長遠(yuǎn)利益負(fù)責(zé)任，這個意思就是做好了，他會享受極大的愉快，做不好他會承擔(dān)極大的風(fēng)險(xiǎn)。在聊齋里面有這么一個故事，有一個有名的中醫(yī)，看病的水平很高，但是給他母親看病的時候，遇到了很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)橛幸粋�藥是豁朗藥，用好可能病治好，用不好就治不好，猶豫不決，有一個中醫(yī)就說他應(yīng)該用，用完以后他母親的病就好了，我們猜測的時候，這個藥用好了，這個中醫(yī)名揚(yáng)四海，用不好是你媽不是我媽，責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)畢竟不是那么大，這些年來，因此說到這，我覺得企業(yè)家是什么人呢，企業(yè)家就是把企業(yè)當(dāng)做他的媽，還敢下藥，還把藥下對了，這才是優(yōu)秀的企業(yè)家。像美國企業(yè)界發(fā)生的故事不勝其數(shù)，一個企業(yè)出毛病，就換ceo，ceo就大刀闊斧，治好了，就是ibm郭世繳納，治不好就是時代華納的李文，所以這個特點(diǎn)就是治好病名揚(yáng)千里，名利雙收，治不好就不是自己的媽。只考慮管理的飯，不琢磨鍋里的飯，地里的莊家，只考慮資源，不考慮怎么產(chǎn)生資源，不考慮對遠(yuǎn)景負(fù)責(zé)任，西方大的企業(yè)，像五百強(qiáng)企業(yè)都不是一代，真正一個百年老店，還要選負(fù)責(zé)任，有事業(yè)心，有企業(yè)家素質(zhì)的人來擔(dān)任這個領(lǐng)導(dǎo)，這樣的話，這個企業(yè)才能一代代的傳下去，而不是只任其內(nèi)的企業(yè)家負(fù)責(zé)人。我注意你們倆的表情，是同意還是不同意，因?yàn)橛幸槐緯凶龌鶚I(yè)長青，統(tǒng)計(jì)是五十年以上的美國大企業(yè)，統(tǒng)計(jì)結(jié)果就是其中絕大部分，90％以上的領(lǐng)導(dǎo)人都是從本身內(nèi)部選拔的，那么內(nèi)部選拔和外部選拔有什么不同？
內(nèi)部選拔可能更對企業(yè)有感情，更會產(chǎn)生負(fù)責(zé)任的心里。應(yīng)該講企業(yè)家和經(jīng)理人之間按我的說法沒有截然的區(qū)別，很明顯內(nèi)部選拔比較外來的就更具有企業(yè)家的色彩。說到這，我又想再說一下，媒體在去年評優(yōu)秀企業(yè)家，楊元慶、郭為都為企業(yè)家的行列，我不這樣認(rèn)為，我認(rèn)為不是為企業(yè)利益負(fù)責(zé)，具有事業(yè)心的領(lǐng)導(dǎo)人，我認(rèn)為他們是企業(yè)家，但是為什么要說一說？因?yàn)檫@種分法對我們不利，我們是希望把聯(lián)想和神州數(shù)碼辦成百年老店，如果我們的員工以為跟著是經(jīng)理人走，那么我覺得凝聚力小的多，企業(yè)未必能做到基業(yè)常青，如果聯(lián)想和神州數(shù)碼做大，做成規(guī)模企業(yè)，分析原因的時候，我覺得接班人選擇條件之中有一條要有事業(yè)心，就是要有企業(yè)家素質(zhì)的人擔(dān)任，這是很重要的一條，這是專門下工夫的，我覺得對深遠(yuǎn)考慮應(yīng)該是一個否定，所以覺得因?yàn)檫@個要說一說。
總之以我們這種定義，企業(yè)家和經(jīng)理人之間是沒有截然區(qū)分的有的比如說按有沒有股份來分的話，還有股份占多大，我大概占1％左右，到底是股東還是不是股東，這里有一個比例的問題。另外我看張維迎教授寫的一篇文章，是企業(yè)家和經(jīng)理人的信任問題，你的定義是企業(yè)家的是企業(yè)的創(chuàng)辦人，創(chuàng)辦人是企業(yè)家，不是創(chuàng)辦者只能是管理者，這一點(diǎn)我不同意，如果這樣像ge捷克韋爾奇也只能是經(jīng)理者，像沃爾森也應(yīng)該是經(jīng)理人，我覺得是我的定義更符合實(shí)際一點(diǎn)。
企業(yè)演講稿 篇2
親愛的伙伴們，逸馬的戰(zhàn)士們：
駿馬不停止奔跑，才能到達(dá)千里;
蒼鷹不停止飛翔，才能飛躍巔峰;
逸馬不停止戰(zhàn)斗，才能創(chuàng)造奇跡。
八年磨礪，八年拼搏，從創(chuàng)業(yè)期、培育期到擴(kuò)張期一路走來，現(xiàn)在逸馬即將跨入騰飛期。這是我們不斷戰(zhàn)勝挫折、沖破重重障礙的八年，是我們堅(jiān)定不移、取得無數(shù)突破的八年，更是逸馬人腳踏實(shí)地、齊心奮戰(zhàn)的八年。縱觀中國，逸馬在連鎖產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域內(nèi)獨(dú)占鰲頭，視野之內(nèi)難尋敵手;放眼中原，逸馬更已跨入企業(yè)管理咨詢培訓(xùn)產(chǎn)業(yè)第一集團(tuán)的行列，發(fā)展勢頭銳不可當(dāng)。逸馬之急速發(fā)展，是我們奮斗得來的成就，是我們當(dāng)之無愧的驕傲!
然而，當(dāng)前中國管理咨詢培訓(xùn)行業(yè)局勢多變、風(fēng)云不斷，既有契機(jī)，亦不乏挑戰(zhàn)。再輝煌的成就也已過去，開創(chuàng)連鎖霸業(yè)先河的夢想?yún)s遠(yuǎn)未實(shí)現(xiàn)!當(dāng)此之際，作為身負(fù)“以產(chǎn)業(yè)報(bào)國為使命，為中國連鎖企業(yè)走向世界而奮斗”的逸馬人，讓我們鄭重其事地自問一句：騰飛期即將到來，我們準(zhǔn)備好了嗎?
今天，且以八字與大家共勉：腳踏實(shí)地，努力拼搏!所有成就和榮光，必從拼搏中得來。腳踏實(shí)地，才能步步為贏;努力拼搏，方顯逸馬本色。在騰飛期即將到來之際，借此發(fā)出我們的宣言，伙伴們，是時候進(jìn)一步行動起來了!
鍛造強(qiáng)大內(nèi)心，誓做“問題終結(jié)者”
市場冷淡銷售艱難，有人動搖了;客戶要求日益嚴(yán)苛，有人退縮了;隊(duì)伍擴(kuò)大溝通漸繁，有人焦慮了;理想規(guī)劃目標(biāo)不明，有人徘徊了。這都是發(fā)展過程中的陣痛。然而痛過之后，我們?nèi)缘门麙焐详嚕鎸σ磺欣щy與問題!
寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。任何事物的發(fā)展，都會面臨不斷出現(xiàn)的新問題，然而無論什么問題，都難不倒我們逸馬人。自公司創(chuàng)立以來，逸馬跨越了無數(shù)障礙，經(jīng)受過嚴(yán)峻考驗(yàn)，正是這股王者霸氣和強(qiáng)大內(nèi)心，鼓舞我們不斷戰(zhàn)勝一次次困難，攀升一個個高峰，打下這片天下。逸馬人一貫主張為問題而生，從來不曾有半步退卻，從來不曾有絲毫猶豫!過去沒有，現(xiàn)在沒有，將來也不會!
歷史性的變革就在當(dāng)下，能否在這變革之際高擎逸馬大旗，立于不敗之地，登上潮流之巔，一切就看我們的行動。伙伴們，讓我們丟棄不必要的.焦慮，拋開多余的雜念，鍛造起強(qiáng)大的內(nèi)心來，誓做“問題終結(jié)者”，而不是“傳遞者”或“旁觀者”!遍尋中原連鎖天下，試問誰能稱雄?我們應(yīng)當(dāng)有舍我其誰的氣概，應(yīng)當(dāng)有百折不撓的信念，應(yīng)當(dāng)有絕不屈服的意志，笑對行業(yè)風(fēng)云，奮力開創(chuàng)歷史!
杜絕空喊口號，腳踏實(shí)地奮斗
連鎖企業(yè)承前啟后的發(fā)展契機(jī)已經(jīng)到來，逸馬騰飛就在今朝。逸馬人絕不甘于平庸，我們將秉承產(chǎn)業(yè)報(bào)國的精神，堅(jiān)持承擔(dān)更大社會責(zé)任的信念，堅(jiān)定推動連鎖產(chǎn)業(yè)走向世界的使命，將逸馬打造成中國乃至全球商業(yè)服務(wù)的第一品牌，打造成商業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)第一集團(tuán)的第一企業(yè)，推動連鎖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動商業(yè)文明進(jìn)步。
逸馬絕不做歷史的跟風(fēng)者，而要做歷史的開創(chuàng)者。拋開過去的艱辛與榮耀，杜絕沾沾自喜或浮躁心態(tài)，讓我們理性思考，鎮(zhèn)定應(yīng)對，做好當(dāng)下，放眼未來!歷史的開創(chuàng)者將面臨難以預(yù)知的苦痛艱難，也將經(jīng)歷不為人知的孤獨(dú)寂寞，但我們能經(jīng)受，因?yàn)槲覀兪且蓠R人。
我們需要口號來激勵士氣，更需要行動來保障結(jié)果。結(jié)果不在其他地方，就來自于我們腳踏實(shí)地的奮斗。營銷系統(tǒng)是我們沖鋒陷陣的先頭部隊(duì)，你們的勇猛氣概將為自己贏得榮光;咨詢系統(tǒng)是我們決戰(zhàn)天下的主力軍，你們的敬業(yè)精神將為自己贏得尊崇;職能系統(tǒng)是我們投身戰(zhàn)斗的強(qiáng)大后勤保障，你們的忘我付出將為自己贏得感恩還有更多部門，更多人員，你們都是逸馬前進(jìn)旅程中缺一不可的推動力!
每一個，每一個逸馬人都責(zé)無旁貸，都是我們開創(chuàng)歷史的星星之火，聚集成燎原之勢;都是我們創(chuàng)造奇跡的涓涓細(xì)水，匯集成滾滾波濤。吶喊的口號會消逝，歷史卻會見證我們腳踏實(shí)地的奮斗!
上下齊心合力，為使命而共戰(zhàn)
“使命”兩字如此嚴(yán)肅，達(dá)成使命絕非一人之功，而乃眾人之力。今天我們聚在逸馬，大家竭盡全力，只為一個共同理想。有人來過逸馬或已離開，也會有更多人將走進(jìn)逸馬。無論如何，逸馬平臺始終在這里，不曾改變;逸馬使命始終在這里，不曾動搖。無論是過去、是現(xiàn)在、是將來，對所有為逸馬付出過的伙伴，我們心懷感激;對堅(jiān)持到最后、與逸馬一起勇登高峰的伙伴，我們將更感榮
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幸!逸馬從來都不是靠個人孤軍奮斗，逸馬人正因?yàn)楸ЫY(jié)成團(tuán)，齊心合力，才能在數(shù)年之內(nèi)屢創(chuàng)佳績，不斷攀升。這，才是逸馬大家庭的意義。
今年時值辛亥革命120xx年，孫中山先生曾說過：革命尚未成功，同志仍需努力。連鎖產(chǎn)業(yè)革命也遠(yuǎn)未成功，推動民族連鎖品牌發(fā)展、打造世界夢之隊(duì)的目標(biāo)離我們還很遠(yuǎn)，新的商業(yè)文明的格局還等著我們?nèi)ラ_創(chuàng)。伙伴們，人生難得幾回搏，此時此刻我輩不出，更待何人?
滾滾長江東逝水，浪花淘盡英雄。社會浪潮一波又一波涌過，能在潮流之巔立于不敗之地的人，都是值得尊敬的英雄。逸馬敞開心懷擁抱所有有理想、有斗志的伙伴，逸馬平臺，為你們而打造!逸馬更大的平臺，靠你們?nèi)ゴ蛟?
長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟(jì)滄海!
腳踏實(shí)地，努力拼搏。
今天，以此八字共勉，是為了提醒我們自己：過去的成就已經(jīng)過去，未來的連鎖霸業(yè)才是等待我們開創(chuàng)的歷史;
今天，以此八字共勉，也是為了告訴我們自己：逸馬使命不變，逸馬精神永在，未來的連鎖天下是所有逸馬人共同奮斗的天下;
今天，以此八字共勉，更是為了再次堅(jiān)定我們的信念：身為逸馬人，我們要為理想而戰(zhàn)，為使命而戰(zhàn)，為中國連鎖企業(yè)走向世界而戰(zhàn)。
伙伴們，是時候行動起來了!將過往的艱辛都拋諸腦后，將奮斗的歷史牢記心中，將拼搏的精神烙在靈魂深處。今天，在逸馬即將騰飛的時刻，在連鎖產(chǎn)業(yè)承上啟下的歷史性發(fā)展當(dāng)口，讓我們發(fā)出宣言：
生命不息，戰(zhàn)斗不止!
生命不息，戰(zhàn)斗不止!
生命不息，戰(zhàn)斗不止!
企業(yè)演講稿 篇3
——我們的目標(biāo)：把開發(fā)宏景塔三礦項(xiàng)目，當(dāng)作是開發(fā)鄂爾多斯地區(qū)中小煤礦的示范工程，以開發(fā)宏三礦項(xiàng)目為著力點(diǎn)，拓展在內(nèi)蒙及整個西部地區(qū)的業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)研發(fā)與實(shí)踐相結(jié)合，最終將科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，創(chuàng)造財(cái)富，回報(bào)社會，回報(bào)股東。具體地講，就是要自我設(shè)計(jì)，通力合作、誠實(shí)守信、不斷求知、謀求發(fā)展。
——要不斷求知
“知識改變命運(yùn)，學(xué)習(xí)創(chuàng)造人生”，機(jī)遇偏向于踏踏實(shí)實(shí)的工作者，孜孜以求的求知者。在公司的進(jìn)步主要取決于您的工作成績，我們現(xiàn)在使用的設(shè)備在國內(nèi)是相對領(lǐng)先的，操縱這樣現(xiàn)代化的設(shè)備，沒有孜孜以求，好學(xué)上進(jìn)的精神是不行的。在業(yè)余時間可安排一些休閑，但還是要有計(jì)劃地學(xué)技術(shù)，對于技術(shù)素質(zhì)達(dá)不到要求的員工，公司是要實(shí)行淘汰的，這一點(diǎn)請大家高度重視。您想提高收入、待遇，只有把精力集中在現(xiàn)有的工種崗位上，努力、努力，再努力，不然就很難熟能生巧。您什么都想會、什么都想做，就意味著什么都不精通。我們要造就一批業(yè)精于勤，行成于思，有真正動手能力、管理能力的干部。公司永遠(yuǎn)不會提拔一個沒有基層經(jīng)驗(yàn)的人做高級領(lǐng)導(dǎo)工作。要遵循循序漸進(jìn)的原則，每一個環(huán)節(jié)對您的人生都有巨大的意義。您要十分認(rèn)真地去對待現(xiàn)在手中的任何一項(xiàng)工作，積累您的經(jīng)驗(yàn)。
——要自我設(shè)計(jì)
在座的各位，沒有來公司之前，有的是處長、科長，有的是隊(duì)長、班長，有的是普通工人。進(jìn)入公司以后，過去取得的地位將統(tǒng)統(tǒng)成為過去，一切憑實(shí)際才干、實(shí)際貢獻(xiàn)定位定薪酬是我們分公司的理念。您有時會感到公司沒有真正的公平與公正。真正絕對的公平是沒有的，您不能對這方面的期望值太高。但在努力者面前，機(jī)會總是均等的，只要您努力，您的主管會了解您的。我們將要開發(fā)的地方，沒有鳥語花香，沒有山水美景。我希望在座的各位要不斷地鍛煉自己的心態(tài)，增強(qiáng)心理承受能力，苦干實(shí)干3、5年，創(chuàng)造一個燦爛的美好新生活。要嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)制度與管理。對不合理的制度，只有修改以后
企業(yè)演講稿 篇4
各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
目前的崗位是**司綜合部工藝技術(shù)員。我是去年三月份來到**，到現(xiàn)在接近一年的時間了。在這一年的時間里，我覺得自己，不僅在專業(yè)技能方面，還是在與他人的交流溝通方面都有了很大的提升。
首先在工作方面。在剛開始的時候，感覺的需要學(xué)習(xí)的東西很多，但又不知從何學(xué)起。這時公司組織了“以師帶徒”活動。在工作過程中，通過師傅的引導(dǎo)，我知道了自己該做什么，該怎么做。我想這也是這個活動舉辦的意義所在。在電解車間開車之前，師傅就開始引導(dǎo)熟悉三公司的綜合管網(wǎng)，并且把繪制綜合管網(wǎng)標(biāo)識牌的任務(wù)交給我。通過查看圖紙以及現(xiàn)場查看，我對三公司的所有管道的各種參數(shù)進(jìn)行了大體的了解。之后，師傅又引導(dǎo)我對硫酸，電解車間的所有閥門進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。剛開始覺得統(tǒng)計(jì)這個有什么用，后來才感覺到，通過這次統(tǒng)計(jì)閥門，不僅對車間工藝流程有了更深的認(rèn)識，也對以后在試車階段對工藝參數(shù)的調(diào)整奠定了基礎(chǔ)。在去年**月電解車間開車后，工藝知識的理論學(xué)習(xí)通過實(shí)踐進(jìn)行驗(yàn)證。通過一段時間的試車，對各崗位出現(xiàn)的工藝參數(shù)依照實(shí)際運(yùn)行情況進(jìn)行了修改，使得作業(yè)指導(dǎo)書更加的完善。在此期間，我對粗鉛的調(diào)配，電解液成分的控制，以及析出鉛精煉的知識進(jìn)行了學(xué)習(xí)和總結(jié)。
在協(xié)調(diào)管理方面，我覺得自己的業(yè)務(wù)技能得到了很大的提高。通過和領(lǐng)導(dǎo)、同事之間的溝通交流，我學(xué)會了一些事務(wù)的處理程序和解決方法。這使得工作更加的得心應(yīng)手。一方面，無規(guī)矩不成方圓，我們要恪守規(guī)矩，去完成自己的工作任務(wù)。而另一方面，規(guī)定是死的，人是活的，如何進(jìn)行人性化和正規(guī)化的管理，將決定著管理工作的成敗。
對自己的規(guī)劃分三步走，
第一步：勝任自己眼前的工作，使工作做的更加出色。
第二步：通過自己的努力，爭取在三至五年內(nèi)到達(dá)中層管理的水平。
第三部：通過自己的努力奮斗。以及自己多年的工作的經(jīng)驗(yàn)和總結(jié)，爭取在六至十年內(nèi)做到高層管理者的水平。
隨著公司的不斷發(fā)展，我相信成長的機(jī)會會越來越多。不僅表現(xiàn)在多個子公司的建立，更體現(xiàn)在新老員工的接替。我們需要不斷努力，為公司的發(fā)展注入一股新的活力。
實(shí)現(xiàn)自己的規(guī)劃要與公司的需要緊密的結(jié)合起來。目前的階段主要是成長階段，我們要耐住性子，努力工作。逐漸增強(qiáng)自己的職業(yè)感，深化自己的專業(yè)度。當(dāng)公司需要我們的時候，一定要頂上，用自己的成績來回報(bào)公司。當(dāng)我們成長到一定階段，我相信將會出現(xiàn)一個符合我們發(fā)展的一個新的層次，公司的發(fā)展更需要我們年輕的一代去奮斗！
謝謝大家！
企業(yè)演講稿 篇5
“擁有什么樣的思想，就有什么樣的行為；擁有什么樣的行為，就有什么樣的習(xí)慣；擁有什么樣的習(xí)慣，就有什么樣的性格；擁有什么樣的性格，就有什么樣的命運(yùn)。”今日的習(xí)慣將決定我們明日的命運(yùn)。良好習(xí)慣的養(yǎng)成，源于日常良好習(xí)慣行為的積淀！
當(dāng)您步入公司寬敞潔凈的大廳時，別忘了一天四打卡；如果在匆忙中忘記了打卡，請你到行政部填寫說明，以免留下缺勤記錄；有事請寫請假條，請你的部門責(zé)任人簽字確認(rèn)后將請假條交到行政部，事后請銷假；若因急事來不及當(dāng)面請假，請向你的責(zé)任人和行政部電話請假，事后補(bǔ)寫假條；您尊敬的客戶離席后，勞駕你的雙手將茶藝室或茶座上的茶具歸位，并將檸檬水杯續(xù)滿飲水，以便后來客人享用；辦公室、會議廳、餐廳，最后一位離席者，請您隨手關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)電扇；單人間辦公室員工離開時，請自行關(guān)閉；午休是為了更好地工作，寬敞涼爽的會議廳是男員工午休的午休前，步入會議廳關(guān)窗、開空調(diào)的第一人，請勞駕您的雙手在午休起床后開啟窗戶、關(guān)閉空調(diào)；辦公用紙、洗手間的公共用紙，請您節(jié)約使用，因?yàn)槟抗?jié)約一片紙，地球就多幾片綠葉。
舒心愉快的工作，源于清潔舒適的環(huán)境。能掃一室是掃天下的良好開端， 1500㎡的辦公場所的衛(wèi)生與寶潔由保潔大姐一人承擔(dān)，確實(shí)很辛苦，各自的辦公室請自行打掃，把垃圾裝好放好等待保潔大姐的最后清運(yùn)，午餐時，你的碗里還剩有一兩口米飯或一片肉或幾片青菜不想吃時，請站起來做個深呼吸堅(jiān)忍一下吃下去，吃下這么一兩口不會太撐著您，因?yàn)槔速M(fèi)（和貪污）都是犯罪；再說，劉大姐為了我們的餐飲美食，獨(dú)自一人起大早風(fēng)雨無阻，挑菜、買菜、運(yùn)輸、洗配、烹飪制作、淘米蒸飯到分餐到每人碗里，您知盤中餐，粒粒皆辛苦！
我們每一個徒手之勞的善舉，都將福澤于公司、他人和社會。福祉源于美德，而美德則源于良好的日常行為習(xí)慣。每個人是否幸福，并非取決于他的天性，而是取決于他的習(xí)慣與施舍。良好的日常習(xí)慣可以改變我們的命運(yùn)。習(xí)慣的領(lǐng)域越大，生命便將超越自由，成就也將會更大。因此，我們養(yǎng)成了良好的日常習(xí)慣，我們的命運(yùn)也將會在此刻發(fā)生改變，我們就會向成功再邁進(jìn)一步。
企業(yè)演講稿 篇6
根據(jù)《礦業(yè)服務(wù)公司健康食堂創(chuàng)建活動實(shí)施方案》整體部署，我們以先進(jìn)的食堂管理理念為指針，以開展“找差距、抓整改、促提升”活動為契機(jī)，重點(diǎn)開展 “安全食堂、健康食堂、標(biāo)準(zhǔn)食堂”三大會戰(zhàn)，加強(qiáng)食品安全管理，對標(biāo)一流找差距，強(qiáng)化食堂建設(shè)，加大隱患排查整改力度，推動食堂管理工作再上新臺階。
按照礦業(yè)服務(wù)公司的總體安排，我們進(jìn)入了活動的第四個階段：總結(jié)提升階段；但由于我們在9月開展的健康食堂創(chuàng)建自檢自評活動中發(fā)現(xiàn)的問題比較多，所以我們需要加強(qiáng)整改落實(shí)，這也是今天召開這次動員大會的目的，我們不僅要不斷改進(jìn)、達(dá)到“健康食堂”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，跟上餐飲服務(wù)“創(chuàng)先爭優(yōu)”的步伐，還要超越自我、成為食堂管理方面的標(biāo)桿。我們成立“健康食堂“創(chuàng)建活動領(lǐng)導(dǎo)小組，就是要全面推進(jìn)此次活動的有效開展和落實(shí)，從根本上調(diào)動大家的積極性，小組成員將定期和不定期的檢查食堂各方面的工作，對餐飲組的工作進(jìn)行考核、獎罰，同時，我們將針對檢查出的問題研究、制定出整改方案，進(jìn)行及時、徹底的整改，特別要加大食品采購環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、儲存環(huán)節(jié)存在問題的整改力度。在整改工作中要強(qiáng)化過程管控，領(lǐng)導(dǎo)小組要定期梳理，認(rèn)真驗(yàn)收整改結(jié)果，確保整改的進(jìn)度和質(zhì)量。
食堂管理員、廚師長、領(lǐng)班都要對此項(xiàng)工作高度重視，對“健康食堂”創(chuàng)建的相關(guān)工作要具體落實(shí)，掌握并不斷組織學(xué)習(xí)“健康食堂”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法，做好一切“備戰(zhàn)”工作，大家要齊心
協(xié)力，在最短的時間內(nèi)讓食堂呈現(xiàn)嶄新的面貌；我在此重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)以下幾個方面：
一是健全完善食堂管理制度，狠抓基本條件達(dá)標(biāo)。
我們要用制度來約束人，“健康食堂”創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組成員和食堂管理人員要不斷梳理、查漏補(bǔ)缺地完善食堂管理制度，并按時檢查核對食品衛(wèi)生許可證、個人健康證等證件并督促按規(guī)定年審、年檢；定時組織食堂人員體檢尤其是新增人員更是及時體檢，將按要求保存好相關(guān)證件；將《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等規(guī)定張貼并有效執(zhí)行。這些都是創(chuàng)建 “健康食堂”的基本條件，也是大家比較容易忽視的�，F(xiàn)在公司需要的是符合條件的、合格的餐飲工作人員，所以食堂管理人員和活動領(lǐng)導(dǎo)小組成員一定要合力做好此項(xiàng)工作。
二是嚴(yán)把食品衛(wèi)生健康關(guān)。
對食品采購、入庫、出庫、制作、出售等各個環(huán)節(jié)都有制度規(guī)定和流程控制。嚴(yán)把采購關(guān)，重在質(zhì)量：遵照相關(guān)部門規(guī)定的食品采購原則進(jìn)行蔬菜、禽蛋、肉類進(jìn)行分類采購；嚴(yán)把出入庫關(guān)，重在數(shù)量：廚師每餐前在庫管員處領(lǐng)取當(dāng)日食品、調(diào)料等，手續(xù)登記齊全，按就餐人員數(shù)核準(zhǔn)數(shù)量。嚴(yán)把操作關(guān)，重在控制油鹽等的用量：廚師嚴(yán)格按照健康食堂的要求制作主食菜品，使食堂飯菜符合健康營養(yǎng)、可口衛(wèi)生的要求。
操作完成后，每樣菜品留樣封存?zhèn)洳�，按�?guī)定填寫每日工作日志等；除此之外，請大家務(wù)必要將食品安全工作重視起來，現(xiàn)在馬上要進(jìn)入冬季，這方面我們一定要實(shí)現(xiàn)全年“零事故”。
三是狠抓食堂工作人員技能培訓(xùn)。
目前公司非常重視人員專業(yè)技能培訓(xùn)工作，定期請相關(guān)部門的專業(yè)人員到后勤各單位針對各崗位進(jìn)行技能培訓(xùn)。我們自己也要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，廚師要在食品、菜品搭配上下功夫，使菜肴、主食花色品種滿足員工的不同需求。我們的餐飲服務(wù)人員也多次進(jìn)行過服務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)，我們應(yīng)該學(xué)以致用，大家的言行不僅代表個人的修養(yǎng)，也代表著我們服務(wù)部的形象
四是增強(qiáng)食堂硬件建設(shè)，提高食堂安全管理質(zhì)量。
目前，我們正在克服一切困難，完善食堂的設(shè)施設(shè)備，目前新廚房和新售飯廳都已經(jīng)順利啟用，食堂操作條件有了很大的改善，新售飯窗口的使用改變了原來員工打飯擁擠的狀況，對存在的其他問題我們還在不斷的整改，希望大家也要努力維護(hù)保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，使食堂更加美觀、實(shí)用、衛(wèi)生、安全。
五是健全、優(yōu)化食堂服務(wù)工作流程。
公司對食堂系統(tǒng)提出了更高更新的要求，我們要通過“找抓促”活動的開展，積極同一流食堂進(jìn)行對標(biāo)學(xué)習(xí)，結(jié)合我們的工作實(shí)際進(jìn)一步創(chuàng)新食堂管理模式，建立健全適應(yīng)自身發(fā)展、行之有效的服務(wù)工作流程。
六是明確責(zé)任、獎罰分明。
我們制定的“健康食堂“創(chuàng)建考核辦法中明確制定了獎罰措施，我們以《“健康食堂”創(chuàng)建活動考核標(biāo)準(zhǔn)》作為考核餐飲服務(wù)人員日常工作的標(biāo)尺，規(guī)范人員操作，完善食堂配備和資料，同時加強(qiáng)食堂安全管理，達(dá)到食堂質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，就要實(shí)行首問責(zé)任制，通過問責(zé)、獎罰來達(dá)到強(qiáng)化食堂管理制度的目的。在這方面考核小組一定要本著公平、公正、公開的原則，對工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行獎勵，對表現(xiàn)落后的員工進(jìn)行處罰，做到“獎之有理、罰之有效”，鼓勵和督促大家積極投入“健康食堂“創(chuàng)建的工作中。
我們在“健康食堂”創(chuàng)建活動下一階的工作中面臨較大的壓力，然而有壓力才有動力，我希望大家可以團(tuán)結(jié)一心，做好“健康食堂”的創(chuàng)建工作，提高食堂服務(wù)質(zhì)量；我們不僅要做到“最好”，還要做到“更好”，爭取快速步入“健康食堂”的行列。
謝謝大家！
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