酸菜魚作文
在平日的學習、工作和生活里,大家都寫過作文吧,借助作文可以提高我們的語言組織能力。還是對作文一籌莫展嗎?下面是小編為大家整理的酸菜魚作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
酸菜魚作文1
有人喜歡吃烤鴨,有人喜歡吃地鍋雞,但我卻偏愛吃那酸酸辣辣的酸菜魚。
酸菜魚是我們老家的著名特色小吃。酸菜魚十分好看,用腌好的酸菜加上一大把辣椒和姜。魚肉上散落著一鮮紅的辣椒,色澤鮮艷,光彩奪目,惹人喜愛,忍不住想吃,沒有吃到就有一種遺憾的感覺。
酸菜魚的做法挺簡單。首先將水燒沸,把洗干凈的魚放入鍋中焯水去腥,再將辣椒和生姜切成一片片的放入鍋內(nèi)翻炒,在把酸菜倒入炒一會兒,加水煮開,放入魚。不久,原本想奶一樣的湯水逐漸變成了紅色,翻滾著透著光亮。過一會兒將魚翻了個身,放鹽,加一勺辣椒油,用文火慢慢煮,這時你會聞到一種香辣的味道,你會忍不住咽口水,多想品嘗品嘗。
做好后的酸菜魚色,香,味,俱全。魚身上撒落著金黃的辣椒湯,湯鮮紅亮麗。整體看上去仿佛是一只魚兒正躺著休息呢。好一道香辣撲鼻的酸菜魚呀。
逢年過節(jié),我們?nèi)一氐嚼霞遥棠桃欢〞䶮岵唆~。每當奶奶端來一鍋酸菜魚,我就像猴子似的急忙夾起一塊往嘴里送,雖然連聲喊辣,但仍然經(jīng)不住誘惑,大口大口地吃著,不一會兒,我臉像蘋果似的,白里透紅。奶奶說:“我變美麗了,像個小姑娘了!蔽衣犃斯笮,說:“都是您做的酸辣魚太好吃了!”
酸菜魚,真是人間第一美味!
酸菜魚作文2
家鄉(xiāng)的節(jié)日,很多都與外地一樣。但唯一不同就是我們過年過節(jié)都要準備一道菜——-酸菜魚。
我的家鄉(xiāng)在四川,那里沒什么海鮮可以嘗到,但我們那里盛產(chǎn)魚,一點也不亞于這里的水鄉(xiāng)。因此,酸菜魚也得此傳遍整個四川,成為一道名菜,在外地也是小有名氣。
在這里,我曾看到無數(shù)個川菜館。里面大都有酸菜魚這道菜,但是我去吃一下。根本沒有我在四川吃的酸菜魚的味道正宗,不是魚老了就是太酸了,蓋過了魚的鮮味。當然,也有幾家改良過的酸菜魚,味道是不錯,但是我終究認為,改良過的酸菜魚還叫什么酸菜魚呢?這不是典型的“掛羊頭賣狗肉”嗎?對此,我心中也有些不滿。
在家鄉(xiāng),我們那里的酸菜魚可以說是最地道,首先在選材方面,用什么魚我是忘了,不過我記得最清楚的是用從長江撈起的鮮活好魚,這樣才能保證魚肉的鮮美,嫩滑,在酸菜方面,也要控制好腌制的時間,太長太酸,太短了,味就不突出,所以,有經(jīng)驗的人都是計算好時間腌的。在配料方面,我們也是最好,不管什么,都是放的最足。因此,我們那也有個說法,間“一盆酸菜魚,三日不吃饑”的俗語。這也是我們家鄉(xiāng)與的特色。
做好魚,放到飯桌上,都是坐在主席的長輩們先嘗嘗味道,倘若是長輩吃了,又贊美了兩句,那個做菜的人心就可是美滋滋的了。畢竟,在同宗面前得到老一輩人的贊美。那也是值得驕傲的呢。
現(xiàn)在離開家鄉(xiāng)數(shù)年了,但地道的酸菜魚的味道我卻沒忘,畢竟,這是家鄉(xiāng)的記憶!
酸菜魚作文3
酸菜魚是四川省一道名菜。酸甜可口,香味獨特,中午,媽媽就給我做一道酸菜魚。聽媽媽說這道菜最好用草魚做,因為草魚肉質(zhì)鮮美,口感好,關鍵草魚是吃水草,這種魚很健康。對我們身體有益。
首先,酸菜魚的做法如下:首先把魚片清洗干凈,放入鍋中。然后再放入酸菜放水,開火煮,蓋上鍋蓋煮十分鐘,然后撈出備份,在上面放上蔥花、香菜、干辣椒、生姜。然后放一鍋熱油倒入上面,“啪啪啪……”聲音動人,讓人聽得直流口水,食欲大增。
我聞著酸菜魚的味道,讓人想直接沖上去品嘗,我嘗一口魚片,那魚片簡直可以入口即化,香菜與香料充分融和在一起。吃完過后嘴巴里還有一絲微辣香味。酸菜的酸讓這道酸菜魚真的征服了我的味蕾。酸菜魚的酸、麻、辣在我的嘴巴里回味著。讓人回味無窮。
我給媽媽一個大大的贊,這時候,媽媽說:“你應該謝謝這條魚,為了你的作文而犧牲了!边@時候我明白了一個道理:做人要有一個感恩的心。我想對這條魚默哀兩分鐘……我為了紀念這條魚,我把它寫在了作文上,讓它在我的記憶當中永留。雖然酸菜魚好吃,但不能多吃,因為這道菜是用一條生命做出來的。減少吃魚,少吃一次,魚兒多活一天。愿“你們”在另一個世界里面沒有生殺。
酸菜魚作文4
酸菜魚,一種美味的食物,我對它情有獨鐘。
酸菜魚的顏色很美麗,在黃色的湯里,有青色的香菜,黑紫相間的酸菜,在那白白的芝麻下面,有著嫩白的魚肉,旁邊還有一些紅紅的辣椒,這樣,就組成了一鍋美味的酸菜魚,真是令人垂涎三尺!
吃酸菜魚時,我總是喜歡把魚肉從刺上扒下來,再在勺子里舀一些湯汁,澆在魚肉上,再撒一些芝麻,,先咬一小口嘗個鮮,在一大口把它扔到嘴里,再慢慢咀嚼,先是淡淡的芝麻香,然后有一些湯水溢滿口中,再有一些香濃可口的魚肉,嫩嫩的,油而不膩,甜中帶辣,令人回味無窮,唇齒留香。再吃酸菜時,先找到菜頭,把它拉上來,吃了有一種飄飄欲仙的感覺,酸酸的,甜甜的,好像舌頭上的每個細胞都充滿了活力。
酸菜魚的做法也很簡單:先買一條又肥又大的魚,八大切成一塊一塊的,放在鍋里腌制分鐘,然后打開鍋,放5碗水,燒開,再炒酸菜,魚好的時候下鍋,放各種佐料,燒開后,一鍋香噴噴的酸菜魚就做成了。
每次吃酸菜魚,帶給我的不僅是味覺上的享受,更是心靈上的放松。因此酸菜魚也成了我的最愛。
酸菜魚作文5
酸菜魚——我最喜歡吃的菜。
酸菜魚的味道非常鮮美,它的湯有一點辣,是紅色的。里面有一片片白色的魚片,上面覆蓋著紅色的、綠色的辣椒,形成了一道令人看了就流口水的酸菜魚。酸菜魚里面的酸菜是一種不能少的配料。酸菜魚是我在蘇州常吃的一道菜。每一次下館子,我和爸爸都回點酸菜魚這道菜。
酸菜魚的做法是這樣的.:先要在菜場買一條大魚,把它洗干凈,再把它切成魚片,然后,買一大把酸菜,再買一些配料,最后,就可以做出一道美味的酸菜魚啦。再燒酸菜魚的時候,要先把魚片放入鍋里燒1到2分鐘等它有一點熟的時候,再放入一些做酸菜魚的配料,燒上10到20分鐘,酸菜魚就做好了。喜歡吃辣的人可以多放一些辣椒,不喜歡吃辣的人就少放一些辣椒。紅紅的湯,讓人感受到非常好吃的樣子。
吃酸菜魚的時候,可以把魚片放入湯里沾一下,再吃就會更加美味了。我吃酸菜魚的時候,最喜歡吃里面的酸菜了,這樣的酸爽實在是太誘人了。這就是酸菜魚的味道。
酸菜魚作文6
我的家鄉(xiāng)興化,有許多美食。比如大閘蟹、涼面、餛飩等,但我對酸菜魚卻情有獨鐘。
制做酸萊魚的方法并不難,基本上每個家庭都會做。每當奶奶做酸菜魚的時候,我都會在她的旁邊圍觀。
奶奶備好了做酸菜魚要用的材料,就開始大顯身手了。只見她先把剖好的黑魚切成一片片薄薄的魚片,把魚頭放在一邊備用,又用生姜、料酒等將魚片稍稍腌制了一下,拌入生粉,這樣魚片就處理好了。接著,奶奶往鍋里倒入三湯匙的油,把酸菜與魚骨頭放在鍋里炒,放入熱水慢慢熬湯,然后把湯盛入碗里。這時奶奶又拿了一個鍋炒魚片,然后把魚片放在剛才盛酸菜的碗里。又在上面灑上香蔥、芝麻……我以為這就好了,可是奶奶說,還沒呢,她又將鍋燒熱,倒入油,油一會兒就沸騰了,奶奶端起鍋將這熱騰騰的油倒在了剛才的碗上面。油一接觸到碗,就發(fā)出“滋滋”的響聲,一股小蔥的香氣撲鼻而來。一直站在一邊觀看的我不由得咽了下口水。
美味上桌了!我仔細觀看奶奶的“完美杰作”。一塊塊雪白的魚片,如同玉一般白嫩、光滑,還泛著油光。它們在酸菜下面半藏半掩,而酸菜則像睡蓮的葉子一樣,顯得異常絲滑。仔細看,湯上面還浮著辣油,嫩綠的青蔥若隱若現(xiàn)地浮在湯里,星星點點的芝麻點綴其間。讓人不由得食欲大振。
酸菜魚不僅好看,吃起來也非常的美味。待酸菜魚稍涼一會了之后,我們便開始大快朵頤。我夾起魚片一個勁地往嘴里塞。魚肉的鮮美,再加上酸菜的酸爽,那口感,直讓我吃得根本就停不下來。我保證,只要你吃一口,你就會舍不得丟筷子。
老媽看到我這幅急不可耐的樣子,連忙說:“慢點吃,慢點吃,小心魚刺呀!”老爸抱怨道:“你慢點!瞧你,吃了那么多酸菜和魚片,好歹也給我們留一點!”他邊說邊趕忙用筷子到碗里去撈。生怕我們?nèi)怨狻?/p>
“嘻嘻,奶奶,都怪你酸菜魚做的太好吃了!”我一邊吃還不忘一邊為自己辯解。
奶奶笑了,爸爸笑了,媽媽笑了,我也笑了!
啊,酸菜魚!我最愛的美味!
酸菜魚作文7
我仿佛是貓咪的克星,卻又天生就喜歡貓,曾經(jīng)養(yǎng)過的貓仔細數(shù)數(shù),已經(jīng)有兩位數(shù)了,但后來不是被送走了就是不見了或者死亡了。
沒了貓后的一陣時間,家里都很清凈。清凈了好久之后,父親突然心血來潮,說要帶我們?nèi)ス珗@玩,還叫上了其他親戚,好不熱鬧。
剛下了車,就瞧見炙熱刺眼的太陽懸掛在淡藍的天空中,火辣辣地照射著我們,我心里不禁埋怨道:這鬼天氣!我們步行走向公園,并分成了兩組。
街道上,人不算很多。太陽依舊不改之前的炙熱,反倒越來越熱。我低著頭,跟著其他人走啊走,誰知道去往公園的路卻那么的漫長,身邊只是綠樹紅磚,還有成群結(jié)隊的行人,我感到無聊透頂,恨不得立馬飛到公園去。但飛過去簡直是異想天開,我只好自己在腦中獨自奇思幻想起來。
“喵,喵……”從遠處傳來貓叫聲,將我的思緒打斷了。我對貓的興趣本來就像燃燒不滅的大火一樣旺盛,聽到隱隱約約的貓叫聲我激動地甩下其他人向前沖了過去。果然有幾只貓在那。我喜出望外,哪還顧得上身邊的人的眼光,直接蹲下來仔細的瞧著它們:還是剛出生不久的幼貓,身上的毛沒長多少,像蚯蚓一樣到處亂爬。有渾身黑乎乎的貓,白中帶黑,黑中帶白的貓,還有橘黃色的……它們似乎是被人或貓遺棄在了路邊,發(fā)出凄慘的叫聲。但令我意想不到的是,一只幼貓竟獨自朝我爬來,途中一直在叫,直到爬到我的腳邊,才止住嗓子。我感到不可置信,要知道,我素來都是貓嫌狗不待見的類型。我仔細打量了一下這只貓,渾身黑乎乎的,到有點像曾經(jīng)養(yǎng)的貓。
我緩緩地站了起來,心里好像被春風溫柔地拂過,迫不及待地跑去告訴其他人我的發(fā)現(xiàn)。
于是,我便與這只不知名小貓相遇了,并起名為——酸菜魚。
酸菜魚作文8
美食是大自然給予人類的饋贈。在中國人的餐桌上,隨處可見令人垂涎三尺的各種美食,有東坡肉、鹽水鴨、辣子雞、油燜蝦、水煮魚等,其中魚可以清蒸、紅燒、糖醋等等。而我愛吃酸菜魚,由于疫情管控期間,不能到外面飯店吃,所以就想著自己在家做。
上周末我和媽媽到超市買了黑魚,請工作人員處理了一下魚,工作人員的刀功很好,把魚切成一片片厚薄只有兩毫米左右的魚片,放在陽光下,魚片呈透明的。除此以外,我們還買了酸菜魚調(diào)料包,做酸菜魚這可是必不可少的。
回家后為了保證干凈,我先把魚肉清洗了下,加入腌魚包和料酒,用手輕輕抓勻,抓時不能太過用力,使魚片去腥、鮮滑。
首先我在鍋內(nèi)倒入食用油燒熟,放入酸菜魚調(diào)料包中的酸菜和調(diào)料包炒勻出香味,再倒入魚骨和魚頭一起炒,加點料酒,把魚頭和魚骨兩面炒到金黃后,倒入沸水,然后蓋上鍋蓋。等水再次沸騰后,我把酸菜撈出放入湯盆中,在鍋里的酸菜湯中將腌制好的魚片一片一片放入,放入湯中的魚片像飛舞的蝴蝶,跳動著,等鍋內(nèi)的魚片由透明變成白色,我再把魚片用筷子夾到湯盆的酸菜上面,淋上魚湯,灑上香菜,這樣酸菜魚就可以吃了。
湯盆中,黃黑的酸菜上有著白白的魚片、星點的紅辣椒片,再配上綠綠的香菜,色香味俱全,不禁讓人垂涎三尺。
酸菜魚作文9
我的爸爸,他十分的樸素,衣著簡單從不挑剔,也十分的勤勞。
有一次,我們一家三口一起去飯店吃飯,點了一道酸菜魚和幾個小菜。一向喜歡吃酸菜魚的我,可卻吃不慣今天的味道,媽媽也不是很喜歡。我和媽媽吃了一口兩口就不吃了,爸爸似乎也不太喜歡吃,可是他沒有說出來,只是默默地說:“沒事兒,我吃吧。那么貴,浪費了也不停可惜嘛,還是我把它吃掉吧,你們吃別的小菜吧,我會把它解決掉的!敝灰姲职忠皇侄酥埻,一只眼盯著酸菜魚,一片一片不斷地夾著,把那些好吃的菜都讓給了我們,自己就吃酸菜魚。哎,我明明知道爸爸不喜歡吃,卻還要裝出吃得津津有味的樣子,于是我便勸爸爸:“爸爸凡事不要逞強,如果真的不喜歡吃的話,那就別吃了吧!敝灰姲职诌B忙擺擺手說:“沒關系,沒關系,好,也是一餐,不好,也是一餐。總不能浪費!睕]辦法,到后來,爸爸一個人吃掉了一整盆酸菜魚。
我爸爸不僅十分節(jié)約糧食,而且還十分勤勞。
我爸爸每天燒早飯,燒中飯,燒晚飯,還要洗碗,和媽媽一起去看店。每天忙得不可開交,很少有空閑的時間。每當爸爸要洗碗的時候,媽媽總要幫他洗,而爸爸則說什么,洗碗洗多了手會變糙的,就不好看了,以后你還要做個漂亮人呢。還將媽媽安撫到客廳,給她打開電視看。爸爸又回到了廚房,靜靜地洗碗。只見爸爸身體向前傾著,一只手拿著抹布,一只手拿著碗,頭也不抬,目不轉(zhuǎn)睛地盯著碗,那樣子十分專注。有時候看他扭一扭腰,活動活動又繼續(xù)開始洗,一定是累了,腰酸了,但從沒聽到他的抱怨,也從不向媽媽訴苦,只是自己忍著。從他身上我讀懂了“任勞任怨”。我力所能及地干著我所能做的家務,為他減輕一些負擔,不讓他再那么勞累。
我的爸爸真的勤勞節(jié)約,我真希望他以后可以多照顧照顧自己,讓自己輕松一點,別再那么勞累。
酸菜魚作文10
我們一家都好吃魚,可以說已經(jīng)到了非魚不成席的地步,有魚的名菜無一不曾嘗過。但要我說,最能煥發(fā)魚之鮮味的當數(shù)外婆的獨門之菜——酸菜魚。
酸菜魚深受我們一家青睞,外婆也愛做。每次回到鄉(xiāng)下,屋中總會彌漫著魚的獨特腥味。陽光透過廚房小窗偷偷端倪,外婆的勺子在湯中攪拌著,紅色的湯油中翻騰著雪白的魚片,旋轉(zhuǎn)著一片片紫色的酸菜,也倒映著外婆慈祥的笑容。時間成就著美味,外婆的身影也被愈來愈濃的蒸汽籠罩著。桌上的食材越來越少了,空氣中洋溢著一股歡欣的氣氛。
終于做好了!外婆小心地撈出了魚片和配料,一勺勺往盆里舀著湯,此時魚的鮮香伴著酸菜的釀香,在空氣中交織、升騰,令我的心沸騰了起來。我迫不及待地夾起一片白嫩的魚片,一滴紅油在尖兒上蠢蠢欲動起來。我趕緊接住了它,湯汁的味道在我的嘴里化了開來,竄上了舌頭,只覺得一股股熱血涌上了腦門,浸透肺腑,讓我整個人都充滿了活力。我開始細細咀嚼魚肉的鮮美,軟而不爛的魚片糅合了所有滋味,又不失自己本色。我不禁贊嘆外婆這精妙的手藝,魚片的火候恰到好處,似乎含在嘴里即將化開似的,一股難以言表的滋味留在了唇齒間。
每當吃到可口的酸菜魚,我都會想起外婆的笑容和廚房里的美好時光,這些都令我回味。
【酸菜魚作文】相關文章:
美味酸菜魚作文02-14
酸菜魚作文匯編15篇01-13
樹作文作文03-06
找春天作文作文09-29
感動的作文作文09-14
[PK賽]關于作文作文作文的滋味的作文:失敗的滋味作文550字10-28
作文:童年趣事-小學作文01-12
博弈作文高一作文11-17
母愛作文作文9篇04-15
美德作文作文1500字02-18