自己做的月餅最好吃作文
9月23日上午,我們廈門日報的小記者們一起去參加了做月餅的活動。
以前都是買月餅吃,這還是我自己第一次動手做月餅。在老師給我們講解完月餅的制作過程后,我穿好圍裙,洗干凈雙手,坐下來準(zhǔn)備開始制作了。工作人員將一個個小電子秤放在我們面前,又發(fā)放了一些低筋面粉和一團(tuán)事先揉好了的月餅皮給我們。做一個月餅大約需要20克餅皮,于是我們開始用電子秤稱重,將大的餅團(tuán)分成一個個小的`餅團(tuán)。我們很快就進(jìn)入了“烘焙師”的角色。因為每人需要做十個月餅,稱完餅皮后我領(lǐng)到了十團(tuán)月餅的餡,有蛋黃白蓮蓉、抹茶、紅豆、蔓越莓這幾種口味。我將餅皮搓圓,再輕輕一壓,讓它變成厚度適中的扁平模樣。將餡包進(jìn)餅皮里,把它搓成一個均勻的小球,再灑上一些面粉防止粘連,然后放入專門的月餅?zāi)>呃飰夯。輕輕地壓幾下再推出來,一個月餅就做好了?蓜e小看了這個壓花的技術(shù),稍不留神月餅可是會“露餡”的。
有了做第一個月餅的經(jīng)驗,后面再做速度就快了起來。我一個接一個,很快就將十個月餅就做好了。這時工作人員幫我將月餅放入烤箱,只需再等待三十分鐘就大功告成了。
我聞著餅香,感覺這三十分鐘是那樣的漫長。我焦急地等啊等,眼看著一個個月餅在火力烘烤的作用下,由淺變深。終于等到月餅出爐了,月餅金燦燦圓溜溜的,散發(fā)著誘人的香味,彌漫了整間屋子。做月餅的老師告訴我現(xiàn)在剛烤出來的月餅是最香最好吃的。有些小伙伴們不等月餅變涼就迫不及待的吃起來,可我一個也舍不得吃。我要將它們帶回家與親愛的家人分享。
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