游太和記

太和是梅山鄉(xiāng)偏遠(yuǎn)的村落，海拔約在一千兩百公尺,有竹林、瀑布，雄偉的塔山屹立在旁邊,是一個青山凈水、空氣清新的地方。山中有茶葉、愛玉、竹筍、紅肉李和柿子等山產(chǎn)。

我很喜歡這里，因?yàn)橥夤�家就在太和。每年五、六月是紅肉李盛產(chǎn)的季節(jié)，樹上滿滿的果實(shí)，讓人看了垂涎三尺，外公教我將李子腌漬和釀酒，享受另一番好滋味。戴上斗笠到茶園采茶，外婆說：“茶葉要采一心二葉的葉子，才是正確的。”置身綠油油的.茶園，我變成了采茶王子！茶葉摘下來，舅舅教我萎凋、 殺青、揉捻成形、烘焙。制茶很辛苦，更要有耐心，才會做出極品好茶。媽媽也教我將愛玉放入棉袋內(nèi)，在水中搓揉，她說：“力道太重太輕都不行，會影響愛玉的口感。”經(jīng)過一小時的努力，美味可口的愛玉就制作完成了！

太和是一個風(fēng)光明媚，物產(chǎn)豐富的好地方，希望大家也都能到這里，體驗(yàn)山中農(nóng)村生活，保證你收獲滿行囊。

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