采購員工作描述
采購員工作描述職位：采購員
部門：采購部
級別：
直接上司：采購部經(jīng)理
責(zé)任范圍：物品采購、供應(yīng)
工作范圍：采購負責(zé)飯店物資的考察，調(diào)研，采購工作，保證飯店采購物品標(biāo)準為飯店采購供應(yīng)所需的物資，采購員是飯店成本控制的排頭兵。
義務(wù)與責(zé)任：
1、 了解各部門物資的市場供應(yīng)情況，掌握財務(wù)部及采購部隊各種物資采購成本及采購資金控制要求，熟悉各種物資采購計劃。
2、 各部門急用的.物品要優(yōu)質(zhì)采購，要做到按計劃采購，認真核實各部門的申購計劃，根據(jù)倉庫存貨情況，定出采購計劃，對定型常用物資按庫有規(guī)定及時辦理，與倉管員經(jīng)常溝通，防止物資積壓，做好物資使用的周期性計劃工作。
3、 采購物品應(yīng)做到價廉物美，擇優(yōu)錄取，時鮮，季節(jié)性物資如部門尚未提出申購計劃，應(yīng)及時提供樣板，信息供經(jīng)營部門參考選用。
4、 采購物資一股腦嚴格把好質(zhì)量關(guān)，對不符后質(zhì)量要求的要堅決拒收，根據(jù)銷售動向和市場信息，積極爭取訂購資源，根據(jù)“暢銷高進、滯銷不進”的原則，保證物源充足。
5、 認真貫徹執(zhí)行合同法，嚴格審核合同款項，訂購業(yè)務(wù)必須上報經(jīng)理或主管，研究后方可實施。
6、 經(jīng)常到柜臺和倉庫了解商品銷售情況，以銷定購，積極組織適銷對路的管理，防止盲目進貨，盡量避免積壓商品，提高資金周轉(zhuǎn)率，經(jīng)常與倉庫保持聯(lián)系，了解庫存情況，對庫存商品要做到“了如指掌”和“心中有數(shù)”有計劃，由步驟地安排好如常工作。
7、 努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，提高業(yè)務(wù)水平，招待來訪業(yè)務(wù)熱情有禮外出采購時要注意維護公司的
利益和聲譽不謀私利。
8、 嚴格遵守財務(wù)制度，遵紀守法，不索賄、受賄，在平等互利下開展業(yè)務(wù)活動，購進物資要盡量做到單據(jù)（發(fā)票）隨貨同行，交倉管員驗收，報賬手續(xù)要及時，不得隨意拖延掛賬。
9、 嚴格遵守《員工守則》及各項規(guī)章制度，服從主管上級分工安排。
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