服務(wù)生暑期實(shí)踐論文
服務(wù)生暑期實(shí)踐論文2009-2010學(xué)年的暑假,我在深圳一家川菜酒家打工,對(duì)于本次暑期社會(huì)實(shí)踐,實(shí)在是有些偶然。我和幾位同學(xué)一起在重慶效果幾份工作,但是都因?yàn)楣ぷ鞯沫h(huán)境太差,我們都放棄在重慶的工作,我便南下去爸媽打工的深圳,然后在一位老鄉(xiāng)開的川菜酒家上班,我主要是想通過(guò)自己的努力掙點(diǎn)路費(fèi),順便看看爸媽,他們常年在外,我們一年都沒(méi)再見過(guò)面,還有更為重要的是通過(guò)社會(huì)實(shí)踐來(lái)鍛煉自己,提高自己各方面的能力,增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn),為將來(lái)踏入社會(huì)打下基矗我上班的川菜酒家是在深圳寶安區(qū)的石巖鎮(zhèn),這里雖然是在深圳的關(guān)外,但是卻是人口眾多、工業(yè)發(fā)達(dá)。作為一家正宗的川菜酒家,這里的菜品深受來(lái)至五湖四海人們的喜歡,川菜本是很出名的菜種,其中他以色、香、味最為出名,這也是他那么深受人們喜歡的原因。這個(gè)川菜酒家的面積不大,一樓一底而且二樓僅僅是四個(gè)包間,但是她的生意卻是非常的好,平均每天都可以賣出三、四千元,而且周末的生意更好。 我們上班畢業(yè)地方,一共有九位員工,每天我們大概都是八點(diǎn)半左右起床,洗漱完以后,我們便開始上班。作為服務(wù)生的我們,工作其實(shí)是比較簡(jiǎn)單的,就是做店面的清潔衛(wèi)生,就像我們高中的時(shí)候我們每周都做的大掃除一樣,先得把地掃干凈再用洗粉水澆滿整個(gè)地面,最后用拖把拖干凈,那是絕對(duì)的干凈。在南端的深圳,尤其是夏天,那里真的很熱,每次做完清潔衛(wèi)生我們都是滿頭大汗,衣服也濕透了,在很熱的時(shí)候,我甚至光著膀子干活。到十點(diǎn)半左右我們基本把這些瑣事做完,我們就可以小小的休息一會(huì)。而到我們吃早飯的.時(shí)間一般都是十一點(diǎn),其實(shí)生意好的時(shí)候,十點(diǎn)半就已經(jīng)開始陸續(xù)有來(lái)吃飯的。我們便請(qǐng)他們點(diǎn)菜,然后上菜,最后還要收拾桌子,迎接接下來(lái)的客人。如果要吃魚的話,我們還得去稱魚。我們中午的工作時(shí)間大概是三個(gè)小時(shí),然后午休,到了下午四點(diǎn)半我們又開始上班,當(dāng)然在上班之前我們還得把午飯吃了。接著就是工作,一般工作都要到晚上十一點(diǎn)半左右,然后才能吃晚飯。這便是我一天的工作,我們的工作每天如此,三十天如一日,雖然有如此的枯燥、乏味,但我和一起工作的幾位同事卻把工作干得很精彩。 通過(guò)本次暑期社會(huì)實(shí)踐,我發(fā)現(xiàn)還有許多問(wèn)題值得注意,在今后的社會(huì)實(shí)踐或是工作中也將重視這些問(wèn)題:首先,我的情緒化很嚴(yán)重,經(jīng)常將不好的心情帶到工作中去,遇到不順心的事情總是扳著一張丑臉,既沒(méi)有給老板好臉色,也沒(méi)有給顧客好臉色,這是最大的缺點(diǎn),在今后的生活中,我將學(xué)習(xí)控制自己的情緒,不能將情緒帶到工作中。其次,對(duì)于老板對(duì)我的批評(píng),有時(shí)候我不能夠從正面接受,甚至去辯解。不能接受別人的批評(píng)就得不到進(jìn)步,我現(xiàn)在深深的領(lǐng)悟到這個(gè)道理的含義。最后,做事的時(shí)候,有時(shí)想著偷懶,做事做的不是特別到位,這是不誠(chéng)實(shí)的行為,也是不對(duì)自己負(fù)責(zé)任的表現(xiàn),做任何事,我們都應(yīng)該盡自己的最大力量去做。 通過(guò)本次暑期社會(huì)實(shí)踐,我得到的體會(huì)、社會(huì)經(jīng)驗(yàn)還是挺多,對(duì)我的閱歷也增加不少:第一,我通過(guò)艱辛的工作,毅力得到了鍛煉,做事要有持之以恒的決心才能做好。第二,我的膽量得到了鍛煉,在接待客人時(shí),我也更加大方、大膽,更加體現(xiàn)我的陽(yáng)光一面。第三,在中國(guó)為人處事極為重要的國(guó)度,我學(xué)習(xí)了為人處事之道,在工作的一個(gè)月時(shí)間里,我不管是與廚師還是其他服務(wù)生,甚至是洗菜的阿姨,我都和他們相處和睦。第四,我得到了在學(xué)校得不到的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。
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