難忘的年夜飯
“起床了！”媽媽的呼喚聲使我在夢寐中勉強(qiáng)睜開睡眼。我揉揉雙眼，鼻子聞到一股誘人的香味，我一步做二步走，沖到餐桌前，準(zhǔn)備大快朵頤！突然，有一種嘶力竭的尖叫：“等一下，不準(zhǔn)動(dòng)！”原來這桌菜非比尋常，因?yàn)檫@是媽媽為我們準(zhǔn)備的年夜飯。年夜飯是一年一度出外打拚、離鄉(xiāng)背井的家人，都會(huì)趕在這一天回家吃飯和家人團(tuán)圓，家家戶戶都忙得不可開交，當(dāng)然我也要幫媽媽一起準(zhǔn)備這桌豐盛的佳肴。說起今年的年夜飯，媽媽可是絞盡腦汁，一下就列出十道美味的菜色，深怕遺漏掉些什么。當(dāng)然，采買的工作也很重要，光是菜市場、各大賣場我們就跑了好幾趟。辦年貨的人人山人海，把整個(gè)賣場擠得水泄不通、人聲鼎沸，每個(gè)人大包小包，什么樣的食材滿坑滿谷，通通買，滿載而歸，就是要這樣才有過年的氣氛和喜氣洋洋的景象。
除夕夜的壓軸“年夜飯”，我們家的“掌廚人”是外婆，而我和媽媽則是她是得力助手。她的手藝可不是我自吹自擂、自賣自夸，只要嘗過外婆手藝的親朋好友，都吃到欲罷不能、贊不絶口，都會(huì)給她按個(gè)“贊！”。外婆說年菜的準(zhǔn)備不容易，而且每道菜都有它特別意義，比如：吃“菜頭”表示會(huì)好彩頭；吃“年糕”表示步步高升，今年一定發(fā)發(fā)發(fā)！而且吃“魚”一定不能全部吃光光，才會(huì)年年有余；吃“長年菜”表示延年益壽……等，外婆的拿手菜“佛跳墻”象征五福臨門，里面有鹵白菜、炸芋頭、配上精心雕琢的紅蘿卜花片，鮮美的花枝和鮮草菇……微微的勾芡一下，光是想到這我口水就快流出來了，每一口都鮮甜爽口！鼎鼎有名的東港烏魚子，配上清甜爽口的白蘿卜和蒜苗，保證一口接一口愛不釋手，簡直就是人間極品嘛！總歸一句，我們家的年夜飯，就好比那皇宮般豐盛的.滿漢全席，絶對不遑多讓！
當(dāng)然，飯后的余興節(jié)目是一定要的啦！大人們東家長、西家短的談天說地。領(lǐng)紅包則是小朋友的最愛，只要嘴巴抹油，“油嘴滑舌”說出甜言蜜語，就能得到長輩們的大紅包，真是輕而易舉��！接著我們會(huì)到院子放放煙火，看著五顏六色的煙火，此起彼落，更綻放出新年的璀璨光芒。
除夕夜，媽媽會(huì)睜一只眼閉一只眼，不會(huì)七早八早就把我們趕去夢周公，因?yàn)槲覀円却c(diǎn)的跨年祈福守歲。��！又是一頓難忘的年夜飯。
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