魚(yú)
溫州，半個(gè)海濱城市，或許因?yàn)榈鼐壍年P(guān)系，餐桌上的魚(yú)是必不可少的。魚(yú)吃多了聰明，是長(zhǎng)輩無(wú)時(shí)不刻耳邊的叮嚀，小時(shí)候也并不在意自己聰明與否，只是為了得到一些現(xiàn)下看來(lái)幼稚無(wú)比的表?yè)P(yáng)。
每次奶奶燒魚(yú)前，我總要盯著那條或幾條魚(yú)看上一會(huì)兒，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的魚(yú)早在捕撈上來(lái)時(shí)便喪失了生機(jī)，眼睛充血，鱗片因?yàn)楸徊藞?chǎng)攤販那把鈍刀打磨而變得參差不齊，只留下星星點(diǎn)點(diǎn)依然在反射的一縷縷光輝，訴說(shuō)著曾經(jīng)海底的故事。聽(tīng)著鍋中的各種蔥姜調(diào)料因?yàn)橛偷母邷厣l(fā)出香味，奶奶帶著笑容將魚(yú)用鍋鏟以一種近乎完美的角度置于鍋中，沒(méi)有濺起油，也沒(méi)有一絲絲的遲鈍，整套動(dòng)作精煉、嫻熟，甚至成為一種藝術(shù)。
最?lèi)?ài)吃鯧魚(yú)，奶奶最會(huì)燒，也做得最好吃。每每聽(tīng)聞奶奶要做鯧魚(yú)時(shí)，心中總會(huì)有一種莫名的激動(dòng)，從小就一直彌漫在記憶里的味道，或者附帶上奶奶一個(gè)人倚在門(mén)邊，靜靜地、直直地看著我吃魚(yú)時(shí)慈祥的笑。情景可能就像《守護(hù)家》中，耳朵負(fù)責(zé)聽(tīng)下課的鐘聲，眼睛負(fù)責(zé)回家的方向，鼻子聞到飯菜的香就露出饞貓模樣。
新鮮的東海鯧是可以用筷子掀起一整片肉的，好不粘連。放入口中不用刻意地去嚼食，肉便會(huì)自己用一種無(wú)比輕柔的方式在舌尖化開(kāi)，伴隨著蔥因?yàn)橛投虝焊邷氐淖茻岫l(fā)出的濃郁香味。從頭到尾，幾乎只有肚子是不碰的，肚子中的肉多少因?yàn)闆](méi)有清理干凈而帶著絲絲的苦澀，當(dāng)還沒(méi)有好好回味那些魚(yú)背上鮮美的肉，落入嘴中的卻是苦澀，想來(lái)心情也隨之變差。而爸爸總會(huì)一次次用筷子，夾起，送入嘴中，倒從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)他皺過(guò)眉頭，只是偶爾對(duì)我語(yǔ)重心長(zhǎng)地嘀咕幾句，便也即可忘記。
小時(shí)候開(kāi)始跟著爸爸媽媽游歷，小小的步伐倒也悄無(wú)聲息地在廣大南方沿海城市留下了腳印，不論到哪里，父母總會(huì)喜歡嘗嘗當(dāng)?shù)靥厣聂~(yú)，所謂家鄉(xiāng)吃不到的`。千奇百怪，從一些小到近乎看不見(jiàn)的甚至長(zhǎng)度不及一元硬幣的直徑的海蜒到那種數(shù)學(xué)老師口中整個(gè)人可以騎上去的鯊魚(yú)�，F(xiàn)下想想當(dāng)然很多是不對(duì)的，不環(huán)保的，不愛(ài)護(hù)自然的。但將之姑且拋開(kāi)，沒(méi)有一個(gè)地方的魚(yú)有東海的味道，有奶奶鍋中那種來(lái)自舊時(shí)光的味道，絕對(duì)沒(méi)有。當(dāng)一人孤身在外，沒(méi)過(guò)幾天，便再也裝不下其他東西，只有在國(guó)外的那種小商超中隨便買(mǎi)一盒蝦草草了結(jié)我對(duì)魚(yú)或者奶奶做的海鮮的情思，甚至在回來(lái)一周前開(kāi)始特意叮囑奶奶——一定要做上一份魚(yú)。
一家人圍坐，奶奶在記憶中應(yīng)該是不斷地來(lái)回在廚房與飯桌，爺爺與爸爸大談房子、時(shí)事政治。媽媽時(shí)不時(shí)叫喊幾聲，一家人面對(duì)著一盤(pán)魚(yú)，靜靜享受著安寧與祥和。
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