中秋月餅DIY
八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜。中秋節(jié)吃月餅的習俗在我國歷史悠久，月餅發(fā)展至今日，種類繁多。有蘇式、廣式、潮式……月餅餡有杏仁的、白果的、鮮肉的、豆沙的……由于買來的食品中添加劑很多，質(zhì)量也得不到保障，所以媽媽決定我們自己在家里做月餅。
說干就干，媽媽先把所有要用的材料一一準備齊全，我們分工合作，我洗手和面，她準備月餅餡。我本以為和面很簡單，但我揉了半天也和不成一個面團，稀里巴拉地粘在手上，它仿佛在得意洋洋地說：“想揉好我，可沒那么簡單！”我有些灰心了。一旁的媽媽笑著說：“你放的水太多了，要一邊放水一邊揉的呀！”我試了試，果然，面團就像一只被人馴服的`家畜一樣乖乖投降，任我揉捏。我開心極了，我把面團放入一個盆里，上面用保鮮膜封好，讓它發(fā)酵。
過了一會，面團就像變成了“胖娃娃”一樣。這時，媽媽說可以包月餅了。未等媽媽說完，我就迫不及待地拿起搟好的面皮挖了一大勺肉餡放在面皮上，面皮上口還沒收緊，下面就已經(jīng)皮開肉綻了，調(diào)皮的肉餡從胖娃娃的懷里鉆了出來。我向媽媽投去求助的眼神，媽媽把多余的肉餡去掉，把破口補好，一個完整的月餅呈現(xiàn)在我的眼前。我學著媽媽的樣子，包了一個又一個，直到把所有餡和皮全部用完。
最后，我把所有的月餅整齊地擺放在盤子里放入烤箱。一分鐘，十分鐘，二十分鐘……嘀！嘀！嘀！我跑過去一看，月餅烤好了，圓圓的臉蛋上油光發(fā)亮。望著那又香又美味的月餅，我口水直流，迫不及待地嘗了一個，又酥又軟，真好吃呀！自己做的月餅就是美味！
皓魄當空寶鏡升，云間仙籟寂無聲。平分秋色一輪滿，長伴云衢千里明。雖然今年中秋看不到月亮，但是吃著又香又甜的月餅和家人一起享受團聚在一起的溫馨和快樂，也別有一番滋味。
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