炸醬面作文（通用22篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。那要怎么寫好作文呢？以下是小編幫大家整理的炸醬面作文，歡迎閱讀與收藏。
炸醬面作文 篇1
說到炸醬面，大家一定會想到北京，因為炸醬面是老北京特色美食之一。就在去年，我去北京品嘗了炸醬面。
我走進了一家炸醬面飯店，那里的人十分熱情，我立馬要了一碗炸醬面，不到五分鐘，一碗熱氣騰騰的面就好了。那晶瑩剔透的面條上面鋪著一層金黃濃稠的美味的醬，我趕忙上下攪拌，一股濃郁的香味撲鼻而來，令我恨不得再長幾個鼻子，才能把這香味吸完。我已經(jīng)忍不住了，拿起筷子夾起面條放入嘴中�！班舿真美味！”我情不自禁發(fā)出感嘆，真是色香味俱全，我的味蕾有了一種新的體會。我每吃完一口都會想著下一口，我快速地吃完了剩下的面，連湯都一滴不剩。吃完了，細細觀察起盛面的碗來。只見這碗上有幾條青藍色的龍狀花紋，印在白色的碗上，顯得十分精美、漂亮。
從北京回來，我對炸醬面念念不忘。有一次，我媽在家做了一次炸醬面，等我品嘗。我聞了一下，味道還不錯，不過口感會是怎樣呢？我“呲溜”一下吸了一大口面條，一點也不好吃，醬不怎么濃郁，面條也沒有上次吃的那么精道爽口，味道也是淡淡的。我不禁跟媽媽抱怨，媽媽突然“變臉”，說：“能吃就行，要那么多要求干什么！”
看來，以后吃炸醬面還得去北京呀！
炸醬面作文 篇2
今天回到家，我給媽媽打下手做炸醬面。
我在一旁看著媽媽怎么做，先把油、花椒、肉放進去，炒一會兒，再放上甜面醬，再放些鹽和水和蒜苔，再炒上一會兒，香氣撲鼻的炸醬面就出爐了。
我也打算自己做一遍，可做著做著，不是那個找不到了，就是忘了步驟，媽媽看不下去了，讓我給她打下手（美名曰：幫忙），我只好開始打下手，我的第一個工作是，掐蒜苔，悄悄的告訴你，我家的蒜苔，都是在岳飛手下混過十年的部將，之后還在太上老君的仙爐里呆了七七四十九天，都練就了一身硬功夫，所以我每次都得深吸幾口氣，然后迅速地掰斷，但經(jīng)常掰不斷，我只能靠堅持來打敗所有的蒜苔，終于掰完了，該切了，這更切不動，他們都是孫悟空，刀砍不死，雷劈不死，鷹啄不死，可以說是不死之身，可惜我拿的是吳剛的斧頭，除龜丞相的龜殼之外，其他的都能劈開，雖然我法術(shù)不夠，但是我能拿得起斧頭，有千斤之力，可一下將人砸死，只不過動靜有點大罷了，隨著一聲下令“斬！”，我開始瘋狂的斬，我雖然瘋狂，但是我沒有瘋狂到連手指頭都砍了，終于切完了，我估計我也就沒事了，就坐在椅子上歇息了會兒，可沒想到，不一會兒，我就得出山，媽媽讓我拿碗，我費了九牛二虎之力終于拿到了碗，只當我松了一口氣的時候，突然，媽媽又讓我拿兩個碗，我又廢了九牛二虎之力終于拿了出來，我松了一口氣，開始了吃飯。
這是我吃過的最好的飯！
炸醬面作文 篇3
中午放學(xué)后，我的肚子已是饑腸轆轆，心中下定決心回家一定要大吃一場。
“奶奶今天吃什么飯�！薄罢ㄡu面。”看著奶奶在廚房里面忙碌的身影，而我卻感受到了一絲絕望。拖著沉重的步子，我懶洋洋地躺在沙發(fā)上，感到十分無力，渾身軟綿綿的。幾分鐘后，奶奶將做好的炸醬面端到了我面前。
“樂樂，快點起來，今天的炸醬面可香了，不信你聞一聞，香著呢！”奶奶開始動用她那三步不爛之舌，嘰哩呱啦地說個沒完，啟圖說服我吃面條。我無奈之下，皺了皺眉頭，心不甘情不愿地拿起了筷子，開始有一下沒一下地一根根夾著吃，這面條并沒有什么特別美味的地方。
上學(xué)路上，媽媽邊騎車邊教育我：“像你奶奶他們那一代人，年輕時吃苦受累，他們往往去地里面干完地活后，剩下的時間只能做一碗面條了，而且他們也不經(jīng)常去飯店里吃飯，沒吃過什么山珍海味，怎么能做出和食堂一樣的美味呢？他們年齡那么大了，本應(yīng)該好好的享受晚年，但是他們卻任勞任怨，一日三餐起早貪黑給我們做。你要做個懂事的孩子，以后不管奶奶給咱們做什么飯，都要吃，不能挑食。”我聽后若有所思。
而接下來的一星期內(nèi)，米飯、餃子、炒拉條等，奶奶總是想盡辦法給我做飯。我也像和媽媽約定的那樣，再也沒有挑食。
又是吃炸醬面的時間了，這次我還沒有等奶奶走過來說服我，便端起了碗，硬生生地塞了一嘴的面條，狼吞虎咽般開始吃起來。吃著吃著我不由停住了，因為細細的咀嚼中我竟然發(fā)現(xiàn)了一份無法抗拒的誘惑，仿佛我吃的不是一碗炸醬面，而是一種天下沒有什么能與它相比的美食。不知道為什么，今天的炸醬面如此特別。
我苦苦思索，百思不得其解。如今我終于明白了，這面里飽含著奶奶對我無微不至的愛，這種愛盈繞在我的心頭，久久不曾散去。
炸醬面作文 篇4
媽媽下班回家后第一件事就是做飯。那天中午，媽媽回來后進入廚房，先拿起手機播放音樂，然后從冰箱中拿出土豆和一些肉，將土豆洗凈削皮，放在案板上熟練地切成小丁。最后，媽媽把肉同樣洗干凈切成丁備用。
有一天，我突然發(fā)現(xiàn)有一塊土塊裂開一條縫，興奮極了。原來是花生發(fā)芽了，露出白白胖胖的嫩芽。那嫩芽使出渾身力氣，使勁往上鉆，終于從黑暗的泥土里鉆了出來，睜眼看到美麗的世界，向和它一同成長的向日葵問好。
接著，媽媽打開火，鍋熱之后里面放油，蔥姜炒熟之后放了一勺秘制豆瓣醬，然后把肉放進去炒出香味，再把土豆放進去。媽媽一邊炒菜，一邊煮面條。不一會兒，美味可口的炸醬面就新鮮出爐了，色香味俱全，太好吃了！
我最喜歡吃的炸醬面是媽媽的拿手美味之一，媽媽做的炸醬面是世界上獨一無二的，你要來嘗嘗嗎？
炸醬面作文 篇5
今天，也許真是個命中注定不該做炸醬面的一天，請大家來與我回憶一下這個倒霉的日子吧！
這個星期天，老師把《勞動與技書》上的第四課——做炸醬面給我們布置成了作業(yè)，我當時還很不以為然，覺得天天看著媽媽做飯是那么的容易，做炸醬面，小kiss啦！可是當我真正開始的時候，連悲劇怎么寫的都忘了。
上午十一點，與媽媽買菜歸來后，我便馬不停蹄的開始了準備工作。把買好的肉絲放到菜板上，我一只手拿起菜刀，另一只手扶住菜板，開始使勁地剁肉�！斑耍�，咚……”，我的媽呀，這肉也太難切了吧！“我就不信了，一上來就這么難！”我一下子就急了，那種倔強的性格使我又使出一股更大的力量繼續(xù)剁肉。豎著切切，橫著砍砍，總算是完成了，繼續(xù)！我本以為接下來的切蔥和切姜會有一些麻煩，沒想的卻是一帆風順。
好了，該正式開始了。我把鍋里的水先燒干，然后往里倒入一些油。等到油熱了后，我按照書上講的，小心翼翼地將肉放進去，然后拿鏟子來回翻炒�！凹尤肷僭S醬油，加入少許醬油……醬油！”我拿起醬油壺，沒想到醬油壺里的醬油這么重，“刷”的一下子從手中脫落，只聽得“嘭”的一聲，醬油壺摔到了地上。我驚得本能的向后一跳，不過還是濺的拖鞋和襪子上都是醬油。完了，看來今天又要洗襪子了。我一邊飛快的打掃著，一邊在心中暗暗想道。當我把調(diào)料全都放到了鍋里時，突然想起來，誒呀，忘放水了！水管里的還是飲水機里的呀，算了不管了，反正也不可能把廚房給炸了吧！我迅速的從水龍頭里接了大半碗水，倒入鍋中，然后再去把面條鍋接上水，開始下面條�！把�！面條鍋的水溢出來了，怎么老讓我碰上倒霉事啊，嗚嗚！”
折騰了半天，這炸醬面終于做出來了。媽媽嘗著我做的這來之不易的炸醬面，臉色有點不對勁。“怎么了？”我關(guān)心的問道�！邦~，這炸醬面也忒咸了點兒�！眿寢尷蠈嵉鼗卮鸬馈Ｂ牭綃寢尩幕卮�，想到一會兒還要洗拖鞋和襪子，我頓時感到很無語，差一點暈倒。
天哪！難道我第一次做炸醬面就這么注定不走運么？
炸醬面作文 篇6
黝黑發(fā)亮的醬料，熱氣騰騰的面條，五彩斑斕的菜碼，把它們在大碗里一拌，就成為我的最愛——炸醬面。
炸醬面食材普通，做法也很簡單，口味也因人而異，但是它卻俘獲了眾多粉絲。小時候，爸爸每次問我吃什么，我都會回答炸醬面。
炸醬面的靈魂在于炸醬，小肉丁被炒過的黃醬緊緊包裹著，變得黑黢黢，閃著光，別有一番情調(diào)。用小勺舀上滿滿一勺醬，放進面里，再拌上翡翠似的白菜絲、脆甜的胡蘿卜條等菜碼，慢慢攪拌均勻，咸甜醬香的味道撲面而來。夾起還冒著熱氣的炸醬面，一點一點送進嘴里，肉�；騋彈，或軟糯，粘稠的炸醬裹脅著筋道的面條，一起被牙齒切割得粉碎。不一會兒，面沿著食管滑到我的胃里，仿佛身體的每一個細胞都被炸醬面占領(lǐng)，血液都被它的味道侵略，當它撲的一聲掉下去，胃的大門被徹底打開了。
如果醬是炸醬面的靈魂，那么菜碼就是喚醒靈魂的神器。
白菜絲被熱水焯過之后變的溫順多汁，與醬和面的結(jié)合使它失去了本來的味道，但卻讓它獲得了新生。削了皮的黃瓜泛著淡淡的黃綠色，咬在嘴里，脆脆的.，黃瓜的清香頓時讓口腔變得清新起來。
沒過多久，一碗面就被我吃的干干凈凈，望著碗底剩余的一點醬，我夾起一些白菜絲，拿筷子拌了拌，一口吃下去，再舔舔嘴唇，好像一切的愿望都得到了滿足。
我問爸爸，做炸醬面的手藝是誰教的，他說是爺爺教的，當我長大了，他也要教給我，我欣然同意了。我想：我們傳遞的不僅僅是味道，更是幸福。
炸醬面作文 篇7
愉快的暑假就要結(jié)束了。這個暑假里，媽媽不但要辛苦的上班，回家后還要給我洗衣、做飯地照顧著我，看著雖然勞累但依然微笑的媽媽，我決定今天為她做一頓飯好好感謝她！
媽媽最愛吃老北京炸醬面了，我以前做過西紅柿炒雞蛋，下方便面等簡單的飯菜，炸醬面是第一次做。上網(wǎng)搜了炸醬面的做法后，覺得好難�。〉氲桨职謰寢屍穱L美味時候的驚喜和欣慰，我在心中暗暗對自己打氣，“吳奕霖，你一定行的，加油！”
我先準備食材，炸醬面一定要有勁道的面條，黃豆醬，甜面醬，還要有瘦肉末、香菇、蔥姜蒜末。因為媽媽喜歡做美食，所以家里的食材非常齊全，我一會就找全了。
看看時間，媽媽快下班了，我開始做炸醬面了。我先把洗好的蔥姜蒜切末，香菇切小丁放在盤子中備用。記的媽媽切的小丁都是整整齊齊，大小一致很是好看，在看看我切的，大的打，小的小，形狀各異，真像一盤游兵散將，東倒西歪。但是想到反正吃到嘴里味道一樣，還是繼續(xù)做吧。我把鍋放到天然氣灶上點火，放油，油熱后放入蔥姜蒜末爆香，再放入肉末翻炒一會后，把香菇丁倒入，加入三勺黃豆醬，兩勺甜面醬，這個比例一定不能錯的，網(wǎng)上說這是做好炸醬的靈魂所在。最后熬煮一會，撒一把蔥花炒一下就可以關(guān)火了，美味的炸醬就做好了。聞一下，香飄四溢，醬香深入骨髓，我的哈喇子都要直流三千尺了。我嘗了一口醬，醬香味籠罩在整個口腔，味道美極了！我得意的在心里給自己點了個大大的“贊”，看來我還真有做飯的天賦的！
最后就是煮面條了，媽媽以前教過我怎么把面條煮的勁道好吃。先把水煮開，水開后倒入面條，大概三分鐘面條就煮熟了，撈出面后過下冷水，面條就會更加的勁道哦。
手忙腳亂的炸醬面終于上桌了，爸爸媽媽早就下班回來了，他們欣喜地等著品嘗我的“大作”。
“爸爸媽媽，快嘗嘗我的手藝，給個評分”！我期待的看著他們。媽媽嘗了一口，立刻伸出大拇指連連稱贊。而爸爸則一口氣吃光了一碗面，又盛了一碗，還一直說：“小吳同學(xué)，再接再勵，明天還繼續(xù)做炸醬面給我們吃吧”！
吃飯時是味蕾的滿足和享受，可做飯卻是真辛苦��！準備工作就得小半天，還有炒菜時的油煙味，熱的滿身大汗黏乎乎的，這都讓我感受到了媽媽的不易和辛苦，“微笑”媽媽的背后付出了多少艱辛！一頓炸醬面的體驗，更加堅定了我以后要多體貼，幫助父母的決心和動力！
炸醬面作文 篇8
你可知道山西的面食全國聞名？那里的面食筋道美味，許多他鄉(xiāng)游客慕名而來。我奶奶做的面食，那也是頂呱呱的。
四年級時，我生病了，什么都不想吃，躺在床上整整睡了一天。那天晚上，我被噩夢給驚醒了，只好起來。剛下床就聞見炸醬面的香味，我順著香味來到廚房。只見在透明鍋蓋下放著一碗色澤鮮亮的炸醬面，我高興地跳了起來，因為這是我最愛吃的。看那炸醬面的色澤呈桔紅色，真是誘人啊！我怕被奶奶發(fā)現(xiàn)，準備把面端到臥室里，結(jié)果剛出廚房撞見了奶奶。我對著奶奶不好意思地笑了。
奶奶慈祥地說：“準備躲哪兒呀？坐這兒踏踏實實地吃吧�！蔽易诓妥郎�，大口大口地吃了起來。奶奶摸著我的頭說：“慢點吃，別噎著�！�
馬上見碗底的時候，奶奶又給我拿來了一盤生菜。我問奶奶：“您拿生菜干什么？”奶奶笑著說：“葷素搭配呀，吃飽了，你的病好得快一些�！币宦牐荫R上把生菜放在面里面，又吃了起來。
第二天，我的病起了好轉(zhuǎn)，嚷嚷著奶奶再給我做一碗炸醬面。奶奶又給我做了一碗，這一碗簡直比上一碗更好，鮮黃的醬汁覆蓋著潔白的面，色澤更鮮亮。奶奶給我拿了兩顆大蒜，我還沒張口，奶奶就說：“這個你總懂的吧？”我張口就來：“吃面不吃蒜，香味少一半。”奶奶卻說：“你這個臭小子一天就知道吃，大蒜能增強免疫力�！蔽尹c點頭，有滋有味地吃起來。
下午，我的病徹徹底底好了，何嘗沒有奶奶做的炸醬面的功勞呢？
這么好的炸醬面，你吃過嗎？
炸醬面作文 篇9
味美，形秀。這是當代人們對菜肴的基本稱贊，而美味的菜肴，有時卻不一定形秀。這個道理我在今天的黑色炸醬面中有了切身的體會。
小魚老師手中拿著一把鋒利的水果刀，雖沒有菜刀的龐大，也沒有小刀的靈巧，但他獨樹一幟，比任何刀都適合切這根翠綠的黃瓜，碧綠的黃瓜靜靜地躺在菜板上，綠油油的外皮比青草擁有更深沉的顏色，比荷葉擁有更明快的色彩，比任何蔬菜都顯得更加富有光澤。擁有小麥色的皮膚的手輕輕摁在碧綠的黃瓜上，手指微微彎曲，拿著刀小心翼翼地壓進黃瓜中，肉粉的骨結(jié)微微發(fā)白，仿佛像快樂的小鳥般遨游在廚藝的世界。
辛辣的洋蔥被切成一塊一塊，安安靜靜地摞在菜板上，本身蠻橫的性格倒是收斂了不少。淡紫色的內(nèi)芯和深紫色的外衣，相互呼應(yīng)地融合在一起。初夏淡紫色的花苞，花瓣卻由三個色組合，魅惑人心的紫色搭配上潔凈如雪的白色，卻讓人不覺有何不妥，深紫色的外圍，不正是洋蔥同色的外芯嗎？淡紫色的花瓣中間融合了兩種色澤，初夏的花瓣不正如這洋蔥般，美麗致極。你深色富有光澤的外衣，像剛剛采摘下的紫葡萄富有色澤，帶著亮光，像女孩的眼睛般擁有不失真彩的靈動。
當做完上述步驟后，就該切了。淡紫色的洋蔥被切成了丁狀堆在盤子里，同胡蘿卜的顏色交相呼應(yīng)，美麗誘人。洋蔥披著淡紫色和紫色的外衣，卻擁有一顆柔軟而堅定的內(nèi)心。碧綠色的黃瓜擁有鵝黃色的內(nèi)芯，軟軟翠翠，綿綿的口感像天上的云朵，讓人忍不住去咬一口。潔白如雪的瓷盤，像玉一般純粹，卻比它更加晶瑩剔透。
小魚老師手里捧著盤子，為我撈出一大把面條。當醬汁在鍋中煮的粘稠，小魚老師拿著鍋鏟伸進鍋中輕輕攪拌。頓時香甜咖喱般的味道就在空氣中爆炸，順著嗅覺挑逗起我們內(nèi)心對美食的向往。將醬汁澆在面條上，雖然賣相不好，可是香味撲鼻，氣味誘人。我迫不及待的用筷子挑起了一口面條，頓時濃濃的醬汁味和香嗆的洋蔥味在味蕾上爆發(fā)，開啟了舌尖上的盛宴，好吃到讓人欲罷不能。沒一會兒工夫，這盤面條，就被我風卷殘云般吃完了。
這道美味的菜肴擁有比咖喱更香醇的味道，比意面更深厚的色澤，比其它食物擁有更讓人欲罷不能的誘惑。當我還回味剛剛在味蕾上爆發(fā)的味覺盛宴時，才恍然發(fā)現(xiàn)，這道才是名副其實的誘惑呢。
炸醬面作文 篇10
愛像滋潤的清泉，愛像溫暖的陽光，愛像芳香撲鼻的鮮花一樣，哺育我長大。奶奶的愛伴著我成長！
昨天下午，奶奶為我做了一頓炸醬面。我觀察到奶奶在做炸醬面時，先切肉，再給鍋里倒了一些油，開火，油五成熱時，再把肉放進去，炒到七八成熟時，放入甜面醬，直到把肉炒熟盛入盤中。再倒少許清油，油熱放入蔥，姜，蒜炒出香味，放入炒熟的肉，再放入各種調(diào)料，翻炒一會，倒入開水，小火燉上半個小時，大火收汁就可以出鍋了。然后奶奶就拿著鏟子把肉翻了翻，啊！香味撲鼻的炸醬味向四面八方散去，饞的我直流口水。
接著，奶奶把面條放進鍋里，煮了一會，看著顏色分辨出面已熟，就從鍋里撈出來，把面條放進碗里，然后倒了一些炸醬，一碗香噴噴的炸醬面就做好了。我狼吞虎咽的吃起了炸醬面。我吃完之后，想起了我要減肥，本來不想再吃了，但是我還是被香味給勾住了，又吃下了第二碗。
我想我長大后，要為奶奶也做碗炸醬面。所以，我現(xiàn)在一定要好好學(xué)習(xí)，說不定大學(xué)畢業(yè)后我還能當廚子呢！
炸醬面作文 篇11
要問我爸爸做什么最好吃，我肯定說炸醬面。我天天問爸爸：“爸爸，你什么時候放假呀?什么時候給我做炸醬面呀？”
今天，爸爸終于放假，在我再三央求下，爸爸答應(yīng)做炸醬面了!媽媽穿上大廚的衣服先入場做準備工作：切肉絲，攪雞蛋——一切就緒，媽媽就大聲喊：“老張，該你露一手了！”“好�！卑职忠贿吇卮穑贿吥坎晦D(zhuǎn)睛地盯著電腦屏幕。每次媽媽叫他干活，他都要再玩一會兒才肯去做。這一次也不例外。媽媽快步走到他身邊說：“叫你去做面呢！”“哦�！卑职忠酪啦簧岬仉x開電腦。于是，廚房里響起點火的啪嗒聲，豆油的滋啦聲，鏟子的嘩啦聲……
剎那間，炒醬的香味，炒雞蛋的香味，炒肉絲的香味鉆進我的鼻子，我使勁吸了吸鼻子，口水都要流出來了！我跑到廚房，大聲問：“好沒好呀？”爸爸扭頭一笑：“好啦！”我趕緊擺桌子，拿筷子，挪凳子。三大碗面端上了桌，我迅速占據(jù)有利位置，搶了最大碗的面，低下頭挖了四大勺醬在面里拌勻，便迫不及待地大口吃起來，連嘴角粘上了大醬也顧不得了！爸爸說：“吃面也要注意形象啊！”我一邊吃著，一邊含糊不清地反復(fù)說：“真好吃！”爸爸還謙虛地問媽媽：“咸不咸？”媽媽只顧低著頭吃，“正合適！”
一頓風卷殘云之后，鍋里的面全光了！我摸摸圓鼓鼓的肚子，滿足地問爸爸：“下次啥時再做呀？”爸爸笑瞇瞇地說：“這還不簡單！”望著我和媽媽意猶未盡的神情，爸爸心滿意足，滿面紅光，像考了一百分。我愛爸爸的炸醬面，更愛爸爸！
炸醬面作文 篇12
今天回到家，我給媽媽打下手做炸醬面。
我在一旁看著媽媽怎么做，先把油、花椒、肉放進去，炒一會兒，再放上甜面醬，再放些鹽和水和蒜苔，再炒上一會兒，香氣撲鼻的炸醬面就出爐了。
我也打算自己做一遍，可做著做著，不是那個找不到了，就是忘了步驟，媽媽看不下去了，讓我給她打下手（美名曰：幫忙），我只好開始打下手，我的第一個工作是，掐蒜苔，悄悄的告訴你，我家的蒜苔，都是在岳飛手下混過十年的部將，之后還在太上老君的仙爐里呆了七七四十九天，都練就了一身硬功夫，所以我每次都得深吸幾口氣，然后迅速地掰斷，但經(jīng)常掰不斷，我只能靠堅持來打敗所有的蒜苔，終于掰完了，該切了，這更切不動，他們都是孫悟空，刀砍不死，雷劈不死，鷹啄不死，可以說是不死之身，可惜我拿的是吳剛的斧頭，除龜丞相的龜殼之外，其他的都能劈開，雖然我法術(shù)不夠，但是我能拿得起斧頭，有千斤之力，可一下將人砸死，只不過動靜有點大罷了，隨著一聲下令“斬！”，我開始瘋狂的斬，我雖然瘋狂，但是我沒有瘋狂到連手指頭都砍了，終于切完了，我估計我也就沒事了，就坐在椅子上歇息了會兒，可沒想到，不一會兒，我就得出山，媽媽讓我拿碗，我費了九牛二虎之力終于拿到了碗，只當我松了一口氣的時候，突然，媽媽又讓我拿兩個碗，我又廢了九牛二虎之力終于拿了出來，我松了一口氣，開始了吃飯。
這是我吃過的最好的飯！
炸醬面作文 篇13
你們肯定知道韓國的炸醬面吧！今天我就要把俺周迅羽自制的中中式炸醬面?zhèn)魉徒o大家聽。
我首先讓媽媽將香腸、青菜、紅蘿卜、雞蛋一起炒起來，再將面煮熟，在這同時，也可以將媽媽買來的“豆瓣醬”熱一熱，過了十分鐘，面熟了，醬也熟了。接著，我讓媽媽把青菜、香腸、紅蘿卜、雞蛋和面條一起像炒菜一樣的炒起來。沒過多久，這色香味俱全的炒面就出爐了，這盆炒面不僅有綠油油的青菜，還有紅彤彤的蘿卜，不僅有紅艷艷的香腸，還有金燦燦的雞蛋，看一看，聞一聞就已經(jīng)令人垂涎三尺了，想立刻抓起就吃。
這你也許就會問了：“那這面怎么吃呢！”慢慢來，就差最后一步了。媽媽把面盛了出來，我端出已蒸好的粘糊糊的豆瓣醬，并準備好用餐工具：兩個小碟子、兩個調(diào)羹、兩雙筷子，就可以開吃了。
我先夾出幾根面條，然后在豆瓣醬里刮出一小部分沾在面條上（且記：豆瓣醬要比盛出的面條少一半，否則會很咸，也不能放很少，就不好吃了。），再將豆瓣醬分布在每一條面上，就狼吞虎咽地吃了起來，不知是面香，還是醬香，我大口大口地老是還想再吃一碗。
同學(xué)們，我周迅羽已將中式炸醬面的制作方法傳送給大家了。雖然中式炸醬面吃起來好吃，但做起來難，我也想和韓國人比試比試，到底是咱們中式炸醬面好吃，還是他們韓氏炸醬面好吃。
炸醬面作文 篇14
我的家鄉(xiāng)在首都，我喜歡那里的炸醬面。
炸醬面是有炸醬、蘿卜絲、黃瓜絲、比較勁道的面做的，口感比較咸，但捎帶一點的甜味，可香了，如果吃了一碗可能你會又想吃一碗，總之是吃不夠的，炸醬面受人喜愛的地方主要是必須要上等有味足的好炸醬，如果炸醬不好那味道就會怪怪的，然后第二步做好的注意點就是面，有人會說：“就一個面，煮一下熟了就可以了�！蔽衣犚娏丝墒菚䦂詻Q否定的，不可以一下煮熟的，煮到半熟時就得撈上來，用涼水洗，在煮到熟，在用涼水洗，才可以起鍋，為什么呢？那就是因為一次煮熟的話就會軟的，但是炸醬面要勁道，所以我們就得在一半時洗，把一些面筋激發(fā)出來，熟了后在洗就會激發(fā)跟多的面筋，就可以做到勁道了。每個地方的炸醬面風味不同，西安的炸醬面是肉末形式的，上海是拿蘑菇醬代替炸醬做炸醬面，甚至日本都有它是那芥末和鹽水來代替。
我前六歲是在北京住的，每周都吃炸醬面，說起我為什么愛吃就得談起我四歲時了，那次我和媽媽去辦手續(xù)，辦完就找一個面館，媽媽一看菜單說：“天天，我給你點一碗炸醬面，保證和你口味”我同意了，過了一會炸醬面來了，香味鉆進我的鼻孔，仿佛說：“來嘗嘗我把！”吃了一塊果然這味道無與倫比。
我愛我家鄉(xiāng)的炸醬面。
炸醬面作文 篇15
俗話說“民以食為天”。中華上下五千年，特色小吃，美味佳肴數(shù)不勝數(shù)，有云南過橋米線，西安羊肉泡饃，山西的刀削面……哪個不使人垂涎三尺，但讓我最情有獨鐘的還是那風味獨特，名揚海外的炸醬面。
雖說是炸醬面，還不如稱它為醬拌面。為什么呢?哈哈，炸醬面不過是在一堆細潤柔滑的面條上擺上各式各樣的配菜，但最重要的還是那極具特色的醬了。那青綠色的黃瓜配上米黃色的生姜絲，仿佛一道美麗的風景線。赤橙色的胡蘿卜絲和深綠色的青菜加在一起，那真是太合適不過了。不過，主角還是那雪白的面條上濃郁醇美的醬。
炸醬面的做法十分簡單，只需把一把面條水煮一會兒，直到柔軟。再將它放進碗中，在上面擺上黃瓜絲、姜絲、胡蘿卜絲、青菜。最后舀幾勺醬，一碗色香味俱全的炸醬面就大功告成了，哎呀，真香!
是什么讓一碗普通的面變得如此美味誘人?我會斬釘截鐵地告訴你，是那令人垂涎三尺的醬!這醬說甜也不甜，說咸也不咸，說是五香味，又有一股中藥味。
哎，真讓人捉摸不透啊!
第一次吃炸醬面時，我一臉的嫌棄，因為它有一股怪怪的味道。但吃著吃著，太好吃了，我仿佛步入了仙境!
只要面沾上了一點點醬，我就控制不住嘴和胃，忍不住去品嘗它的美味，面和醬成了最佳搭檔。吃面時，我總喜歡先把面挑起，舔一舔包裹著的醬，再“噓”地一下吸進嘴里，但這樣吃太慢了，所以得用出我的大招——狼吞虎咽!先挑起一大筷面條，猛地塞進嘴里，再挑起一大筷面條……吃完了，可狼狽了!嘴邊沾滿了醬，真不好意思，媽媽在旁邊笑我，我恨不得找道地縫鉆進去。
聽了我的介紹，是不是已經(jīng)流口水了?還等什么，你也快去嘗一嘗吧!
炸醬面作文 篇16
“此面只應(yīng)天上有，人們難有幾回嘗�！闭ㄡu面是我認為的“人間美味”，味道鮮美無比。
在陽光明媚的星期天，一大早我就興奮地向外婆家跑去，“外婆，外婆！”我拉著外婆的手，央求她給我做炸醬面。“好，好！”外婆微笑著。
外婆把一大杯清水倒入鍋中，把事先準備好的雪白的面條拋入鍋中，把火調(diào)到中等溫度，“咕咚咕咚……”直到開水冒泡，才能把面條撈出。接著準備醬料，把瘦肉切丁，黃瓜切成“頭發(fā)絲”一般，再往鍋里倒入少量的油。外婆拿著叉子，技法嫻熟，左翻，右翻，可真是個頂級大廚師呢。白糖、黃瓜醬被外婆用筷子攪拌地十分均勻，外婆不緊不慢，依次放入料酒、醋，一邊翻一邊抖鍋。就這樣，美味的醬汁調(diào)制好了，只需要在面上淋上醬汁，就完成啦！
瞧，剛剛雪白的面條變得金黃金黃，棕白的瘦肉變得棕紅，外皮綠綠的黃瓜絲變成淡黃色，蔥花碧綠，橙色的蘿卜絲兒給面條帶來了色彩，讓人直流口水。
“哧溜——”我迫不及待地拿起碗挑了根面條，使勁把面提到空中，再放下，攪幾下，這樣進行幾次后，面的模樣便大不一樣，每一根面都會穿上另外一件衣服：周身裹滿了炸醬，黃黃的，粘粘的，別具特色，肉香味充滿在大氣中。我覺得鼻子不夠用了，還要多長幾個鼻子才能真正地把肉香味完全吸入身體。我的口水不由自主地往下滴，我抄起筷子，夾了四五根，合成一捆，塞入嘴中，嚼了嚼，酥軟的，甜而香，真好！不一會兒，一碗面就沒了，我便極滿意地擦擦嘴，真美味啊，我愛上了這股味道。
外婆的炸醬面太美味了，下次要不要來我家品嘗一下這種美味呢？
炸醬面作文 篇17
我并不喜歡吃面食，但面食中有一種面條，我非常喜歡吃，那就是炸醬面。
炸醬面，顧名思義，當然要有醬和面。面，即面條，是大家熟知的食物，沒有什么特別之處。關(guān)鍵是醬，這醬其實是一種喑紅色的面糊。做這個醬是有一定的技巧的。首先，在碗中放300克清水，然后是三勺黑黑的生抽，再加上兩勺蠔油，兩勺生抽的兄弟老抽，三勺白糖與半勺鹽，最后是30克面粉。把所有的東西放在一起，像是一張由白變黑的水墨畫，現(xiàn)在只剩下攪拌了。攪拌這個活可一點也不簡單，用力大了會灑出來，用力小了，又怕攪不均勻，要適當?shù)牧α繑嚢琛嚢杈鶆蚝�，如果里面有面疙瘩，要將疙瘩通通擠碎或壓扁，直到?jīng)]有顆粒。然后就需要小火慢慢熬制了，這樣醬就大功告成了。
與此同時，再把另一個鍋中接滿水，等水煮開后，下入面條。等面條在開水里翻滾幾次后，面條也就熟了。這時，將兩者摻在一起，美味的炸醬面就做好了。嘗一口讓人流連忘返，陶醉其中。
炸醬面是我最喜歡的食物之一，不僅色香味俱全，還十分簡單，你也來試試吧！
炸醬面作文 篇18
“呼呼，呼呼……”一陣刺骨的寒風把我驚醒了。我抱緊身體，抖落身上蓋著的舊報紙，嘴巴不停地打顫，我?guī)缀蹩梢月犚娧例X互相擊打的聲音。
好餓，我開始尋覓我的早餐。早晨的黔鎮(zhèn)仍舊一片朦朧，四處門窗緊閉，一片昏暗。只有遠處淡淡的街燈泛著點點黃光，大街上什么人也沒有，甚至連貓狗也都不愿出來溜達。望著那可憐的光明，我緩慢地挪動著步子，不知不覺來到一家早餐店。
透過昏暗的燈光，我看見熱騰騰的饅頭，金黃的油條，乳白的豆?jié){，泛著油光的炸醬面……多么美好��！我呆呆地望著這些食物，口中冒出溫熱的液體�！昂俸�，天氣好得很！這樣下去，我每天至少多賺20塊，一月下來，哈！600塊。一年下來……哦，發(fā)財啦！發(fā)財啦！哈！哈！哈！”店主興奮地計算著，“哦，您要點什么？”店主又問。我并沒有去摸身上的口袋，只是呆呆望著食物出神。店主冷冷地上下打量著我，然后趕蒼蠅似的催我離開，嚷道：“去去去！沒錢喝西北風去！”我向店主投以乞求的目光，但他卻更加不耐煩了，又嚷道：“別影響我做生意，再不走我打斷你狗腿！”我無奈地嘆了口氣，轉(zhuǎn)過頭去，打算邁步離開。
我正要走開時，一段急促的嗚嗚聲把我喚住了。我轉(zhuǎn)過身，看見一個中年男人，他腳上穿著破了孔的解放鞋，下半身穿一條青灰色棉襖，頭上歪歪斜斜地戴著灰綠色頭套，臉上布滿了皺紋，黑白相間的胡須掛在雙頜，儼然一副傻相。他一面熱情地向我招手，嘴唇嘟嘟地抖動，另一只手端起一只碗。我先是猶豫不決，然而還是想探一探究竟，便遲鈍地蠕動著步子過了去。
他示意要我坐在他對面，我遲緩地坐下了。然后他輕輕推過來一只碗，碗上空冒著熱騰騰的熱氣，碗里泛著油光。我定睛看去，正是我夢寐以求的炸醬面！他拿起筷子，在嘴邊虛晃幾下，好像示意我吃面，我看了看他，然后開始狼吞虎咽了。
我吃著，向他瞥過去一眼，看見他正傻傻地看著我笑呢。
店主見狀，嗤嗤笑道：“真是個傻子！自己賒著賬，還天天來這施舍，怪不得堂客（方言，意為妻子）會死那么早呢，真是個傻子！”
我正津津有味地吃著呢。哪里管你這胡語，我只是時時睹一睹那傻傻的笑罷了。
一晃幾年過去了，“聰明”的店主成了有名的財主，然而卻在土地革命時期被當作地主剝奪了財產(chǎn)，最后餓死街頭。而那癡傻的中年人，聽說參了軍，現(xiàn)任黔鎮(zhèn)鎮(zhèn)長。現(xiàn)在我伏在燈下，思考著道德與智慧的關(guān)系，又隱約地看到那碗炸醬面，碗里泛著油光，和那傻傻的笑。
炸醬面作文 篇19
都聽北京人說：“北京炸醬面是最好吃的，沒有什么能比得上它！”我非常想去看看北京炸醬面的廬山真面目[注: 比喻事物的真相或人的本來面目。]。
今天我和媽媽一起去拜訪“老北京”面館里的北京炸醬面：到了面館門口，我只看了一眼就被他深深地吸引住了，為什么呢？因為，這是我在金融危機的時候看到得如此熱鬧的場面。我們慢慢地走進了面館，好不容易找到一個空位坐了下來，還沒等我們坐穩(wěn)，服務(wù)員馬上給我們上來了蔬菜湯。我朝這位上蔬菜湯的服務(wù)員文字彬彬地說：“阿姨您好，我想點兩份招牌炸醬面，炸醬面里的醬是肉醬嗎？”服務(wù)員說：“是肉醬，而且是非常香5分鐘，兩碗熱騰騰、香噴噴的炸醬面就端到我們面前�？吹酱旨毦鶆颉⒕К撎尥傅氖值娜忉u，包你愛吃�！蔽覀冊詾檫@么多的人吃飯，一定要好久才會上來，沒想到不到搟面上面覆蓋著金黃色肉粒的肉醬，我的口水直流三千尺，我實在是忍不住了，我連忙拿起筷子，把瘦肉都吃個精光，然后連面帶湯一起吃下肚。吃完以后，我打了自己一巴掌。說：“我該死，我該死！匆忙之間竟忘了慢慢品嘗了！”
唉！下次吃炸醬面的時候，我一定要細嚼慢咽，不要狼吞虎咽[注: 形容吃東西又猛又急的樣子。]……
炸醬面作文 篇20
游玩了故宮，肚子已經(jīng)咕咕兒叫了，剛好前面就是一家炸醬面館，我們歡呼著跑了進去。服務(wù)員把我們帶到二樓，在一張木桌子前面坐下來。
點完了菜，好像故意吊我們胃口似的，等了許久后，服務(wù)員才端上一碗炸醬面。只見炸醬面有黃瓜、肉醬等，顏色鮮艷。我拿了一瓶醋，往里面倒了起來。然后拌了拌，便開始吃起來。先將黃瓜絲蘸著肉醬配面吃，這樣還比較好吃。
終于等來了著名的北京烤鴨！不過是一片一片的，要先拿一片面皮配上蔥、黃瓜等佐料，讓后將一片片的烤鴨蘸一種味道怪怪的醬，然后放進面皮包起來，一口一口咬起來，“巴咂巴咂”響。
一股香味撲鼻而來，雖然是在口中，但仍然聞得到香味，使勞累了一天所造成的饑餓感驅(qū)逐了出去，那種味道，不甜、不咸、不辣、不酸，恰到好處。
皮脆肉嫩的烤鴨雖然吃原味不怎么樣，但蘸上醬以后便很好吃了！再加上黃瓜、蔥，簡直是絕配！
走出了店子，仍然懷念店里的烤鴨、炸醬面，是那么的好吃，把我的饑餓感全部清除了，肚皮圓滾滾的，很飽，誰叫那么好吃呢！
炸醬面作文 篇21
從正餐大菜到街頭小吃，數(shù)不盡的饕鬄美味中，我對炸醬面情有獨鐘。
我老爸做的炸醬面可謂是色香味俱全，你瞧：面條根根香滑細膩，一眼望去，碗里紅澄澄的，面條縱橫交錯，輕輕一聞，一股撲面而來的香味使我忍不住要嘗一下。吃一口，那感覺從舌尖美到心里，那叫一個好吃喲！香菜、大蒜和著恰到好處的鮮醬油，真是人間美味啊！
咳，何不親手坐一會呢！
首先，將面條放到鍋里一煮，盛出來，等他亮亮，然后把面倒入早已備好的有醬油、大蒜、香菜的碗里，一拌，炸醬面就算做好了。如果喜歡吃辣的話，拿點辣油一澆，辣味和咸味一組合，那味道想著都令人垂涎三尺，不禁流下口水。
炸醬面是一道再普通不過的小吃了，可它卻也講究技巧。你看，煮面的時候不能時間過長，否則面就沒有了韌性，放調(diào)料的時候也不能馬虎，放多了或者放少了味道都不純正，不正宗。只有掌握了制作方法，才能做出“看起來漂亮，聞起來噴香，吃起來美味”的炸醬面。
一道小小的炸醬面，卻蘊含了如此多的學(xué)問，更叫人垂涎欲滴�。�
世界上有千千萬萬的美食，我卻偏愛這“普通”的炸醬面。
炸醬面作文 篇22
我喜歡吃炸醬面，不管是酒店大餐還是街頭小吃，我唯獨喜歡炸醬面。我吃過最好吃的炸醬面就是我老爸做的。
我老爸做的炸醬面可謂是色香味俱全，你瞧：面條根根香滑細膩，一眼望去，碗里紅澄澄的，面條縱橫交錯，輕輕一聞，一股撲面而來的香味使我忍不住要嘗一下。吃一口，那感覺從舌尖美到心里，那叫一個好吃喲!香菜、大蒜和著恰到好處的鮮醬油，真是人間美味啊!
咳，何不親手做一回呢!
首先，將面條放到鍋里一煮，盛出來，等他亮亮，然后把面倒入早已備好的有醬油、大蒜、香菜的碗里，一拌，炸醬面就算做好了。如果喜歡吃辣的話，拿點辣油一澆，辣味和咸味一組合，那味道想著都令人垂涎三尺，不禁流下口水。
炸醬面是一道再普通不過的小吃了，可它卻也講究技巧。你看，煮面的時候不能時間過長，否則面就沒有了韌性，放調(diào)料的時候也不能馬虎，放多了或者放少了味道都不純正，不正宗。只有掌握了制作方法，才能做出“看起來漂亮，聞起來噴香，吃起來美味”的炸醬面。
做炸醬面也是一門大學(xué)問呢，你學(xué)會了嗎?世上美食千千萬，我獨愛炸醬面!
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